Ngành thân mềm là một nhóm động vật thủy sinh đa dạng với hơn 160.000 loài, bao gồm các lớp như gastropoda, bivalvia và cephalopoda. Chúng có cấu trúc sinh học phức tạp với hệ tiêu hóa, tuần hoàn và hô hấp khác nhau, phù hợp với môi trường sống của từng loài. Đặc điểm hình thái và tập tính của chúng rất đa dạng, từ chế độ ăn uống đến phương pháp sinh sản.