Mikroorganisma adalah organisme hidup yang tidak terlihat oleh mata telanjang seperti fungi, protozoa, bakteria, virus dan alga. Pertumbuhan mikroorganisma dipengaruhi oleh air dan suhu, contohnya kulat pada roti. Mikroorganisma memiliki manfaat seperti membuat roti dan antibiotik, namun juga berbahaya karena dapat menyebabkan penyakit dan kerusakan gigi.