La consulenza di Punto 3 è finalizzata a migliorare le prestazioni dell'evento dal punto di vista ambientale, etico e sociale. La visibilità dell'evento viene incrementata in coerenza con la mission del promotore e soddisfacendo le aspettative dei principali stakeholder. www.eventisostenibili.it Presentazione caso di studio evento: Melissa 2013 - Festa del Miele Nuovo MELISSA nasce come festa di celebrazione del miele nuovo, prodotto sostenibile per eccellenza, e di salvaguardia delle api, a favore della cultura della sostenibilità e per la riduzione consapevole degli inquinamenti. MELISSA sta crescendo  e propone ad espositori e visitatori modalità diverse di organizzazione e di fruizione della manifestazione più consapevoli degli impatti ambientali e coerenti con i principi di sostenibilità. www.eventisostenibili.it

1. Eventi Sostenibili
Consulenza per l'organizzazione sostenibile di eventi

2. MELISSA 2013 Una Festa Sostenibile
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ALLINEAMENTO TRA «CONTENUTO E CONTENITORE»
MELISSA sostiene la tradizione e il territorio perché promuove il recupero di antiche
pratiche locali e facilita nuove attività di integrazione al reddito
MELISSA accoglie bambini, genitori, golosi e curiosi con iniziative, approfondimenti,
dibattiti e intrattenimento
MELISSA nasce come festa di celebrazione del miele nuovo, prodotto sostenibile per
eccellenza, e di salvaguardia delle api, a favore della cultura della sostenibilità e per la
riduzione consapevole degli inquinamenti
MELISSA sta crescendo e propone ad espositori e visitatori modalità diverse di
organizzazione e di fruizione della manifestazione più consapevoli degli impatti
ambientali e coerenti con i principi di sostenibilità.

3. MELISSA 2013 Una Festa Sostenibile
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Politica di Sostenibilità Comitato Organizzatore
Gli organizzatori della MELISSA hanno avviato un percorso di
coinvolgimento e sensibilizzazione verso espositori, ristoratori e
visitatori della manifestazione per impegnarsi progressivamente (a
partire dall’edizione 2013 ed in quelle successive dei prossimi
anni) a ridurre l’impatto ambientale delle attività dell’evento
stesso.
Sono state proposte, discusse, e sperimentate, scelte
organizzative o di fruizione dell’evento meno impattanti per
rendere MELISSA un evento sostenibile, sia nei contenuti che
nella forma.

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• Carta certificata FSC per i materiali di comunicazione
• Promozione di prodotti e menù a km zero
• Promozione di stoviglie riutilizzabili o compostabili negli stand espositivi
e della ristorazione
• Promozione di imballaggi ecocompatibili (shopper)
• Presenza di fontane con acqua di rete non clorata
• Suggerimenti per raggiungere Croviana in treno con la ferrovia Trento –
Malè – Marilleva o con la bicicletta lungo la ciclabile della Val di Sole.
• Indicazioni su alberghi e ristoranti con marchi di qualità ambientale
• Predisposizione di isole ecologiche e indicazioni una raccolta dei rifiuti
adeguata al nuovo sistema territoriale
• Coinvolgimento di tutti gli stakeholer: organizzatori, espositori,
associazioni di produttori e di volontariato locale nelle scelte sostenibili e
nei processi di miglioramento dell’evento
Le Scelte di Sostenibilità della Melissa

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LA COMUNICAZIONE
Melissa ritiene fondamentale il coinvolgimento e la
sensibilizzazione dei partecipanti nelle scelte eco-
compatibili finalizzate a rendere l’evento, nelle
successive edizioni, sempre più sostenibile.
Un impegno che si declina anche nella volontà di
lasciare una eredità sul territorio: sensibilizzando i
partecipanti ad azioni sostenibili (differenziare i rifiuti, uso
di stoviglie compostabili, mobilità sostenibile, scelta di
prodotti a filiera corta trentini) si esorta residenti e turisti
ad applicare quelle stesse scelte nella vita di tutti i
giorni.

6. MELISSA 2013
Visitatori
Comitato
Organizzatore
(Comune Croviana, Strada
del Vino e dei Sapori,
associazione produttori)
ALTRI SOGGETTI
• Associazioni
• Comunità locale
• Commercianti
• Confesercenti
• Enti locali/Istituzioni
• Media
Fornitori
Servizi Organizzatore
Espositori
(Merceologici /
Gastronomici)
Fornitori
Servizi Comune
• Illuminazione
• Bagni chimici
• Impianto audio
• Pulizia e raccolta rifiuti
• Gestione traffico
• Tipografia
• Gestione fonica
Ristorazione
(Associazioni / Privati)
Eventi collaterali
(Concerti, laboratori, degustazioni
guidate, ecc.)
Organizzazione
Associazioni
Ricettività,
shopping e
servizi ext.
Comunità locale
Analisi degli stakeholder

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LA COMUNICAZIONE On-Line
È stata curata la comunicazione e sensibilizzazione:
On-line pagina Facebook e pagina web dell’evento
• Inviti a pratiche sostenibili, informazioni per soggiornare in
strutture ecologiche e per utilizzare i mezzi pubblici

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LA COMUNICAZIONE sui Social Network

9. MELISSA 2013 Una Festa Sostenibile
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LA COMUNICAZIONE On-Site
È stata curata la comunicazione e sensibilizzazione:
On-site durante l’evento con programma, cartina, avvisi e
cartelloni informativi.

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La cartina di Melissa,
distribuita ai
partecipanti, permette di
localizzare i punti della
«sostenibilità»: raccolta
differenziata, stazioni,
fontane pubbliche, ecc.

11. MELISSA 2013 Una Festa Sostenibile
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Il programma dell’evento
con in evidenza la
politica di sostenibilità di
Melissa

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INVITO A SCEGLIERE
PRODOTTI A FILIERA CORTA TRENTINA
Valorizzazione dei prodotti a filiera corta trentini per ridurre gli
impatti ambientali dei trasporti e, al contempo, favorire le
produzioni locali

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Materiale promozionale in ecologica FSC
Volantino Melissa

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La gestione della raccolta rifiuti
 Collaborazione e supporto dei referenti della
Comunità di Valle per localizzazione delle isole
ecologiche sull’area dell’evento e la loro composizione
 Presenza di volontari: eco-informatori per «educare»
il partecipante (residente e turista) al nuovo sistema di
raccolta differenziato da poco avviato su tutto il territorio
della Comunità della Val di Sole

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LA GIUSTA RACCOLTA DIFFERENZIATA
La presenza sull’area dell’evento di apposite postazioni
ecologiche per la raccolta differenziata di:
1. multimateriale (plastica, tetrapack, alluminio),
2. vetro,
3. carta,
4. umido
5. residuo.

16. MELISSA 2013 Una Festa Sostenibile
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16
Area ristoro con monouso compostabili
Il punto ristoro delle associazioni ha servito alimenti e bevande su
supporti monouso compostabili: per ridurre la domanda di
materie prime non rinnovabili (plastica) e favorire/facilitare il
conferimento dei rifiuti (avanzi e supporti) nel contenitore
dell’umido.

17. MELISSA 2013 Una Festa Sostenibile
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Indicazioni su mobilità sostenibile
Come raggiungere Melissa in maniera ecocompatibile
Sito su come muoversi in Val di Sole
http://www.valdisole.net/cms-01.00/articolo.asp?IDcms=1350&s=276&l=IT
Informazioni per raggiungere Croviana in Treno con la Ferrovia Trento – Malè
http://www.valdisole.net/cms-01.00/articolo.asp?IDcms=3070&s=277&l=IT
Informazioni per la pista ciclabile Val di Sole
http://www.valdisole.net/IT/Ciclo-Pedonale/
ciclo Itinerario MALÈ DIMARO passando per Croviana
http://www.valdisole.net/IT/Pista-Ciclabile-Val-di-Sole-MALE-DIMARO/
Informazioni per Dolomiti Express, Treno + bici e servizio BICIBUS
http://www.valdisole.net/IT/Dolomiti-Express-Treno-e-Bici/
Le offerte di Val di Sole Opportunity
http://www.valdisole.net/IT/Opportunity/

18. MELISSA 2013 Una Festa Sostenibile
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Indicazioni sulle strutture ricettive e ristorative
con marchio di qualità ambientale e/o Family
E’ indicato sul sito web di Melissa l’elenco delle strutture
ricettive della Val di Sole con accanto l’indicazione di
eventuali marchi di qualità ambientale e se appartenenti al
circuito Family Hotel Trentino

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Per maggiori informazioni rivolgersi
Website www.eventisostenibili.it/certificazione
Punto 3 – Cesare Buffone
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Tel. 0532/769666
Cell. 345.7226760