materi pelatihan MP di Kab. tana Tidung

2. EKSPEKTASI
REALITA

3. Status : Menikah dengan 2 ……………….
Alamat : Jl.P. Diponegoro Rt.21 Kota Tarakan
Pelatihan : SJH, HACCP & GMP, Branding, PPEI Camp,
SKA Ekspor, Kepabeanan, Booth Camp,
Digitalisasi UMKM, Pelatihan Pengemasan,
Digital Marketing, Business Scale Up, dsb.
Organisasi : WUBI KPlw Kalimantan Utara
HIPMI Kota Tarakan
KADIN Kaltara
UKM BI On Boarding
ISEF Indonesia
IKRA Angkatan ke 2
Penasehat FOKUTARA
Program Pendampingan : Cluster Perikanan UKM Binaan ASKRINDO
UKM Super Mikro DISDAGKOP & UMKM Kota Tarakan
Program Pelatihan Kemasan Mandiri & Olahan Pangan Unggulan
HARIYANDI

4. Co – Founder & Owner
PT.Dbaloy Corporindo

5. Timeline Perusahaan
2015 2016 - 2019 2020 2020 2021-2022
Tahapan memulai
usaha, di tahun ini
semuanya berawal
sekaligus berakhir.
Starting Pembuatan Prototype
produk, survey calon
konsumen, Uji pasar,
pengurusan perizinan,
membuat konsep dan
rencana bisnis yang di
susun pada BMC dsb.
Riset, Plant & Validasi Tahapan
mendongkrak
keuntungan dengan
gencar melakukan
promosi baik online
maupun Offline
Profiting Tahapan
membangun
System Bisnis di
semua lini &
Reserve bisnis di
tengah Pandemic.
Systemizing Tahapan Recovery
bisnis, pasca
penerapan PSBB
serta melakukan
adaptasi kebiasaan
baru / New Normal.
Recovering

6. MANAJEMEN PRODUKSI

7. MANAJEMEN
PRODUKSI
Manajemen produksi adalah
pengaturan dari rencana, proses
dan hasil produksi

8. ALUR PRODUKSI
Bahan baku
Tenaga kerja
Modal
mesin/alat
Disain
Produk
makanan/
barang
input Produk jadi
Proses
produksi

9. ASPEK MANAJEMEN
PRODUKSI
• Disain produk
• Perencanaan produksi
• Perencanaan kapasitas
• Pola produksi / Jadwal produksi
• Perencanaan lokasi
• Tataruang
• Penentuan jumlah peralatan
• Luas area

10. ALUR PERENCANAAN DAN
PENGENDALIAN OPERASI
Perencanaan dan ramalan produksi
Rencana operasi jangka panjang
Jadwal produksi
Pengendalian produksi (pengendalian kualitas)
Output bagi pelanggan

11. YANG MEMPENGARUHI POLA
PRODUKSI
Permintaan tetap
dan meningkat
musiman
Sesuai pesanan

12. MANAJEMEN PERSEDIAAN
BAHAN BAKU
Pasokan
• Berlimpah
• Selalu ada
• Tidak
menentu
Kualitas
• Diatas
standar
• Memenuhi
standar
• Dibawah
standar
Harga
• Relatif
mahal
• Tetap tidak
berubah
• Relatif
murah

13. PERHITUNGAN PERSEDIAAN
BAHAN BAKU
Jumlah
pesanan
bahan baku
Persediaan
yang harus
selalu ada
Kapan waktu
memesan
kembali

14. MANAJEMEN KAPASITAS
PRODUKSI
Tempat kerja
• Sangat luas
• Cukup
• Sangat sempit
peralatan
• Banyak
• Cukup
• kurang
Urutan proses
produksi
• Bebas
• Jelas dan teratur
• Tidak teratur

15. KUALITAS
Kualitas adalah kemampuan suatu produk untuk
digukunakan atau dikonsumsi secara baik dan
memebrikan kepuasan terhadap konsumen

16. MANEJEMEN KUALITAS
Bahan baku
• Baik
• Tidak baik
Proses
produksi
• Baik
• Tidak baik
Produk jadi
• Baik
• Tidak baik

17. PERBADINGAN
Proses membandingkan praktik terbaik dari
produsen lain untuk memperbaiki kualitas produk
sendiri