Download to read offline
Lesson03
- 2. ประวัติความเป็นมาสับปะรดภูแล เมื่อปี พ.ศ.2520 นายอเนก ประทีป ณ ถลาง อาจารย์จากมหาวิทยาลัยราชภัฎเชียงราย ได้นาหน่อพันธุ์สับปะรดภูเก็ตซึ่งจัดอยู่ในกลุ่มสายพันธุ์ควีนจากจังหวัดภูเก็ต มาปลูกครั้งแรกที่ตาบล นางแล อาเภอเมือง จังหวัดเชียงราย ซึ่งเป็นแหล่งภูมิศาสตร์ของสับปะรดที่มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักของ ผู้บริโภคเป็นอย่างดีคือสับปะรดนางแล แต่ด้วยปัจจัยทางธรรมชาติและปัจจัยจากมนุษย์ทาให้ สับปะรดที่ปลูกได้ในแหล่งภูมิศาสตร์นี้ มีลักษณะที่แตกต่างจากสับปะรดภูเก็ตคือขนาดผลเล็ก รูปร่าง ทรงกลม จุกใหญ่ ตั้งตรง รับประทานได้ทั้งเนื้ อและแกน สับปะรดภูแล
- 3. ซึ่งต่อมาได้เรียกชื่อสับปะรดดังกล่าวว่า“สับปะรดภูแล” โดยการนาเอาชื่อ “ภูเก็ต”ซึ่งเป็น แหล่งปลูกเดิมมาผสมคากับแหล่งปลูกใหม่คือ“นางแล”และขยายพื้นที่การปลูกครอบคลุมสาม ตาบลคือตาบลนางแล ตาบลท่าสุด และตาบลบ้านดู่ อาเภอเมือง จังหวัดเชียงราย สับปะรดภูแล เชียงราย(Chiangrai Phulae Pineapple) หมายถึง สับปะรดในกลุ่มควีน ซึ่งปลูกในตาบลนางแล ตาบลท่าสุด และตาบลบ้านดู่ อาเภอเมือง จังหวัดเชียงราย สับปะรดภูแล
- 4. ผล - ขนาดเล็กมีน้าหนักตั้งแต่ 150 กรัม -1000 กรัม ความยาวของจุกโดย เฉลี่ย 1-1.5 เท่า ของความยาวผลตัวจุกมีลักษณะชี้ตรง ตาผล - ตาเต่งตึงโปนออกมาจากผลอย่างเห็นได้ชัด เปลือก - เปลือกค่อนข้างหนา เหมาะสาหรับการ ขนส่งระยะไกล เมื่อสุเปลือกผลจะ มีสีเหลืองหรือเหลืองปนเขียว เนื้ อ - เนื้ อสีเหลือง กรอบ กลิ่นหอม แกนสับปะรดกรอบรับประทานได้รสชาติ มี ความหวานปานกลาง ใบ - เรียวเล็ก สีเขียวอ่อน และมีแถบสีชมพูบริเวณกลางใบขอบใบมีหนามเรียง ชิดติดกันตลอดความยาวของใบ ลักษณะของสับปะรดภูแล
- 5.