makalah kelompok

1. Praktikum 1 Hari/Tanggal : Kamis, 27 Januari 2022
M.K Pemasaran Hasil Pertanian Kel/Prak : 5/2
Dosen : Prima Gandhi S.P., M.Si.
BUDIDAYA TAMBAK IKAN BOTIA
Kelompok 4 :
1. Diah Ayuki Sari J1310201050
2. Nada Aldisya J 1310201034
PROGRAM STUDI MANAJEMEN AGRIBISNIS
SEKOLAH VOKASI
INSITUT PERTANIAN BOGOR
2022

2. Nama : Diah Ayuki Sari
NIM : J1310201050
1. Ayam Broiler
Klasifikasi :
Kingdom : Animalia
Sub/kingdom : Metazoa
Phylum : Chordata
Sub Phylum : Vertebrata
Divisi : Carinathae
Kelas : Aves
Ordo : Galliformes
Family : Phasianidae
Genus : Gallus
Spesies : Gallus gallus domestica sp
http://eprints.mercubuana-yogya.ac.id/3997/3/BAB%20II%20.pdf
Manfaat :
1) Sumber Protein yang Tinggi
2) Meningkatkan Sistem Imun Tubuh
3) Membentuk Massa Otot
4) Menurunkan Berat Badan
5) Menyehatkan Jantung
6) Menghindari Anemia
7) Menguatkan Tulang
Ciri-ciri dan Karakteristik : bersifat tenang, bentuk tubuh besar, bulu
merapat ke tubuh dan berwarna putih, pertumbuhan cepat, kulit berwarna
putih dan produksi telur rendah (Suprijatna et al., 2005).
http://eprints.undip.ac.id/52601/3/Bab_II.pdf

3. 2. Itik pedaging
Kalsifikasi :
Kingdom : Animalia
Filum : Chordata
Kelas : Aves
Ordo : Anseriformis
Famili : Anatidae
Genus : Anas
Spesies : Anas plathyrynchos
http://eprints.mercubuana-yogya.ac.id/2665/3/BAB%20II.pdf
Manfaat : Menjaga Kinerja Otot. Daging bebek mengandung sodium
sebanyak 3 sesuai dengan kebutuhan tubuh yang berfungsi untuk menjaga
kestabilan kinerja otot. Menjaga kesehatan fisik dan mental. Daging bebek
mengandung mineral tembaga yang berfungsi untuk menjaga kesehatan
fisik dan mental tubuh.
Karakteristik dan Ciri-Ciri : memiliki tubuh langsing, berleher panjang,
kaki lebih pendek dibandingkan tubuhnya, antara jari yang satu dengan
yang lain dihubungkan dengan selaput renang, warna bulunya coklat
muda, putih, dan hitam, bulunya tebal dan berminyak sehingga dapat
menghalangi air masuk ke dalam tubuhnya ketika di dalam air (Suharno
dan Amri, 2010).
http://eprints.undip.ac.id/54993/3/Bab_II.pdf
3. Ikan Lele
Klasifiksi :
Kingdom :Animalia
Sub Kingdom :Metazoa
Filum :Chordata
Sub Filum :Vertebrata

4. Kelas :Pisces
Sub Kelas :Teleostei
Ordo :Ostariophysi
Sub Ordo :Siluroidea
Famili :Clariidae
Genus :Clarias
Spesies :Clarias gariepinus
http://eprints.umg.ac.id/58/2/PDF%20BAB%20II.pdf
Manfaat :
1) Sebagai sumber protein baik.
2) Kaya akan vitamin D.
3) Kaya akan vitamin B12
Ciri-ciri dan Karakteristik : Tubuhnya yang licin memanjang serta tidak
memiliki sisik seperti kebanyakan jenis ikan lain. Jika diperhatikan
sekilas, ikan lele memiliki bentuk yang menyerupai ikan sidat. Hal ini
dikarenakan sirip punggung dan sirip anusnya yang juga memanjang juga
terkadang menyatu dengan sirip ekor.
https://gerava.com/ikan-lele/
4. Ikan Patin
Klasifikasi :
Filum : Chordata
Sub filum : Vertebrata
Super kelas : Pisces
Kelas : Ostechtyes
Sub kelas : Actinophys
Marga : Pangasius
Jenis : Pangasius sp.

5. Manfaat : Ikan patin memiliki banyak sekali manfaat salah satunya adalah
untuk mencegah penyakit kardiovaskular. Hal ini tentu saja karena di
dalam ikan patin terdapat kandungan lemak tak jenuh yang dimiliki ikan
patin.
Ciri-Ciri dan Karakteristik :
1) Memiliki bentuk tubuh memanjang
2) Berwarna putih perak atau biasanya hampir menyerupai silver yang ke
abu – abuan dengan warna bagian punggung kebiruan
3) Tidak memiliki sisik, dan secara mayoritas warna kepala dari ikan
patin sendiri kecil dengan mulut di ujung depan kepala bagian agak
bawah
4) Bagian sirip dada biasanya akan berubah menjadi jari keras dan mirip
dengan patil
5. Singkong
Klasifikasi :
Kingdom : Plantae atau tumbuh-tumbuhan
Divisi : Spermatophyta atau tumbuhan berbiji
Sub divisi : Angiospermae atau berbiji tertutup
Kelas : Dicotyledoneae atau biji berkeping dua
Ordo : Euphorbiales
Famili : Euphorbiaceae
Genus : Manihot
Spesies : Manihot esculenta
http://eprints.undip.ac.id/77190/4/6._BAB_II.pdf
Manfaat : https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-tape-singkong/
1) Penambah energi
2) Membantu cegah sembelit
3) Membantu mengendalikan kadar gula darah
4) Menjaga fungsi jaringan tubuh

6. 5) Meningkatkan Sistem Metabolisme
6) Menangkal Radikal Bebas
Karakteristik dan Ciri-Ciri :
Tanaman singkong memiliki sistem perakaran tunggang atau dikotil.
Batang pada singkong (Manihot esculenta) bulat dan bergerigi yang terjadi
dari bekas pangkal tangkai daun, bagian tengahnya bergabus dan termasuk
tumbuhan tinggi. Daun singkong memiliki tangkai panjang dan helaian
daunnya menyerupai 8 telapak tangan, dan tiap tangkai mempunyai daun
sekitar 3-8 lembar. Selain itu daun singkong juga bersifat cepat luruh yang
berumur paling lama hanya beberapa bulan. Tepi daun rata, dan susunan
tulang daunnya yaitu menjari. Tanaman singkong merupakan tanaman
yang bunganya berumah satu (monoecus). Bentuk singkong bermacam-
macam, dan meskipun kebanyakan berbentuk silinder dan meruncing,
beberapa diantaranya bercabang. Singkong yang terbentuk merupakan
akar yang berubah bentuk dan fungsinya sebagai tempat penyimpanan
makanan cadangan. Selain itu bentuk singkong biasanya bulat memanjang.
Daging singkong mengandung zat pati berwarna putih gelap dan tiap
tanaman menghasilkan 5-10 buah. Di dalam singkong terkotak-kotak
berisi 3 butir biji (Bargumono, 2012).
http://repository.umy.ac.id/bitstream/handle/123456789/10741/BAB%20II
.pdf?sequence=6&isAllowed=y
6. Kentang
Klasifikasi :
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Sub devisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledoneae
Ordo : Tubiflorae
Famili : Solanaceae
Genus : Solanum

7. Spesies : Solanum tuberosum L.
http://eprints.umm.ac.id/57062/5/BAB%20II.pdf.pdf
Manfaat :
1) Menurunkan resiko penyakit kronis
2) Mmebantu mengendalikan kadar gula darah
3) Menjaga kesehatan pencernaan
4) Bebas kandungan gulten
5) Menurunkan tekanan darah
Karakteristik :
Daun Tanaman kentang yaitu majemuk menempel di satu tangkai (rachis).
Jumlah helai daun umumnya ganjil, saling berhadapan dan di antara
pasang daun terdapat pasangan daun kecil seperti telinga yang di sebut
daun sela. Pada pangkal tangkai daun majemuk terdapat sepasang daun
kecil yang disebut daun penumpu (stipulae). Tangkai lembar daun sangat
pendek dan seolah-olah duduk. Warna daun hijau muda sampai hijau gelap
dan tertutup oleh bulu-bulu halus (Sunarjono, 2007). Batang tanaman
berbentuk segi empat atau segi lima, tergantung pada varietasnya. Batang
tanaman berbuku–buku, berongga, dan tidak berkayu, namun agak keras
bila dipijat. Diameter batang kecil dengan tinggi dapat mencapai 50– 120
cm, tumbuh menjalar. Warna batang hijau kemerah-merahan atau hijau
keungu–unguan. Akar memiliki sistem perakaran tunggang dan serabut.
Akar tunggang bisa menembus sampai kedalaman 45 cm. Sedangkan akar
serabutnya tumbuh menyebar (menjalar) ke samping dan menembus tanah
dangkal. Akar berwarna keputih-putihan, halus dan berukuran sangat
kecil. Bunga tanaman kentang berwarna keputihan atau ungu, tumbuh
diketiak daun teratas dan berjenis kelamin dua (hermaphroditus). Benang
sarinya berwarna kekuning – kuningan dan melingkari tangkai putik.
Umbi terbentuk dari cabang samping diantara akar–akar.

8. Persamaan Ciri-Ciri
1. Persamaan Ayam Broiler dan Itik Pedaging : Berkaki dua, bersayap.
Ayam dan bebek termasuk dalam satu spesies sehingga memiliki beberapa
persamaan. Ayam berkembang biak dengan cara bertelur. Begitu pun
dengan bebek. Secara fisik, ayam dan bebek juga , dan juga memiliki bulu
yang menutupi badan.
https://anyflip.com/flomp/yuki/basic
2. Persamaan Ikan Lele dan Ikan Patin : Sama seperti lele, ikan patin juga
punya kumis. Kumis itu berfungsi sebagai peraba lingkungan sekitarnya.
https://bobo.grid.id/read/08681416/mengenal-ikan-patin-kerabat-lele-
yang-juga-punya-kumis?page=all
3. Persamaan kentang dan singkong : Umbi kentang dan singkong sama
sama terdapat di bawah permukaan tanah dan dapat menyimpan cadangan
makanan.
https://bobo.grid.id/read/08681416/mengenal-ikan-patin-kerabat-lele-
yang-juga-punya-kumis?page=all

9. Nama : Nada Aldisya
NIM : J 1310201034
1. TOMAT
Klasifikasi :
Kingdom : Plantae
Divisio : Spermatophyta
Sub divisio : Angiospermae
Kelas : Monocotyledonae
Ordo : Solanales/Tubiflorae
Famili : Solanaceae
Genus : Lycopersicum
Species : Lycopersicum esculentum Mill.
Ciri – Ciri dan Karakteristik :
Bentuk, warna , rasa, dan tekstur buah tomat sangat beragam. Ada yang
bulat, bulat pipih, keriting, atau seperti bola lampu. Warna buah masak
bervariasi dari kuning, orange, sanpai merah, tergantung dari jenis pigmen
yang dominan. Rasanya pun bervariasi, dari masam hingga manis.
Buahnya tersusun dalam tandan-tandan. Keseluruhan buahnya berdaging
dan banyak mengandung air.
Manfaat :
1) Mengurangi kadar lemak penyebab kegendutan
2) Membentuk otot
3) Mencegah kanker
4) Penangkal radikal bebas
5) Menjaga gigi dan tulang tetap kuat dan sehat
6) Mengontrol kolestrol penyebab hipertensi (Tekanan darah tinggi)

10. 2. Mentimun
Klasifikasi
Kingdom : Plantae
Divisio : Spermatophyta
Sub-divisio : Angiospermae
Kelas : Dicotyledoneae
Sub Kelas : Sympetalae
Ordo : Cucurbitaleae Famili : Cucurbitaceae
Genus : Cucumis
Spesies : Cucumis sativus L
Ciri – Ciri dan Karakteristik :
Buah mentimun muda berwarna antara hijau, hijau gelap, hijau muda,
hijau keputihan sampai putih, tergantung kultivar yang diusahakan.
Sementara buah mentimun yang sudah tua (untuk produksi benih)
berwarna cokelat, cokelat tua bersisik, kuning tua, dan putih bersisik.
Panjang dan diameter buah mentimun antara 12-25 cm dengan diameter
antara 2-5 cm atau tergantung kultivar yang diusahakan. Mentimun juga
kaya serat dengan kandungan air 95 %.
Manfaat
1) Membantu pencernaan
2) Pembersih pencernaan
3) Baik untuk kulit, dan dapat mendinginkan tubuh
3. Ikan Cakalang
Klasifikasi
Phylum : Chordata
Kelas : Pisces
Ordo : Perciformes
Sub Ordo : Scombroidea
Famili : Scombroidae

11. Sub Famili : Thunninae
Genus : Katsuwonus
Species : Katsuwonus pelamis
Ciri – Ciri dan Karakteristik :
Ikan cakalang mempunyai ciri-ciri khusus yaitu tubuhnya mempunyai
bentuk menyerupai torpedo (fusiform), bulat dan memanjang, serta
mempunyai gill rakers (tapis insang) sekitar 53-63 buah. Ikan cakalang
memiliki dua sirip 6 punggung yang letaknya terpisah. Sirip punggung
pertama terdapat 14-16 jari-jari keras, pada sirip punggung perut diikuti
oleh 7-9 finlet.
Manfaat :
1) Mengandung protein lengkap dan kaya asam lemak omega
2) Berkhasiat menurunkan kadar gula darah
3) Menjaga kesehatan jantung.
4) Mencegah anemia serta mengurangi risiko demensia
4. Ikan Tongkol
Spesifikasi
Kingdom : Animalia
Phylum : Chordata
Sub phylum : Vertebrata
Kelas : Pisces
Sub kelas : Teleostei
Ordo : Percomorphi
Famili : Scombridae
Genus : Euthynnus
Spesies : Euthynnus affinis
Ciri – Ciri :

12. Bentuk tubuh seperti torpedo (Fusiform) cerutu dengan kulit yang licin.
Sirip dada melengkung, ujungnya lurus dan pangkalnya sangat kecil. Sirip-
sirip punggung, dubur, perut, dan dada pada pangkalnya mempunyai
lekukan pada tubuh sehingga sirip-sirip ini dapat dilipat masuk ke dalam
lekukan tersebut.
Manfaat dan Karakteristik :
1) Membantu menurunkan berat badan
2) Menjaga kadar elektrolit tubuh
3) Membantu meningkatkan fungsi otak
4) Kaya antioksidan
Persamaan :
Tomat dan Mentimun : Kedua komoditas memiliki kandungan air yang
cukup banyak
Ikan Cakalang dan Ikan Tongkol : Memiliki bentuh tubuh torpedo
(Fusiform)
http://repository.unimus.ac.id/1279/2/BAB%20II.pdf
https://kkp.go.id/bkipm/artikel/32948-segudang-manfaat-mengonsumsi-ikan-
cakalang#:~:text=Ikan%20cakalang%20misalnya%2C%20mengandung%20p
rotein,anemia%20serta%20mengurangi%20risiko%20demensia.
file:///C:/Users/HP/Downloads/sumberdaya-ikan-cakalang.pdf
http://eprints.mercubuana-yogya.ac.id/4000/3/BAB%20II.pdf
http://eprints.umm.ac.id/36856/3/jiptummpp-gdl-vintaayunp-50622-3-
babii.pdf

13. Nama : Aldila Fortuna
Nim : J1310201030
1. Pakcoy
 Klasifkasi
Kingdom : Plantae
Divisio : Spermatophyta
Kelas : Dicotyledonae
Ordo : Rhoeadales
Famili : Brassicaceae
Genus : Brassica
Spesies : Brassica rapa L.
 Manfaat
Pakcoy banyak mengandung protein, lemak, karbohidrat,
Ca, P, Fe, vitamin A, B, C, E dan K yang sangat baik untuk
kesehatan (Haryanto dkk., 2007). Kandungan gizi dalam Pakcoy
sangat baik terutama untuk ibu hamil karena dapat menghindarkan
dari anemia. Selain itu sawi pakcoy dapat menangkal hipertensi,
penyakit jantung, dan mengurangi resiko berbagai jenis kanker
(Pracaya dan Kartika, 2016).
 Ciri atau karakteristik
- memiliki sistem perakaran tunggang dengan cabang akar
berbentuk bulat panjang yang menyebar ke semua arah pada
kedalaman antara 30-50 cm
- memiliki batang yang sangat pendek dan beruas-ruas
- Pakcoy memiliki daun yang halus, tidak berbulu dan tidak
membentuk krop.
- Tangkai daunnya lebar dan kokoh

14. 2. Ikan gurame
 Klasifikasi
Filum : Chordata
Kelas : Pisces
Ordo : Labirintichi
Subordo : Anabantoide
Famili : Anabantidae
Genus : Osphronemus
Species : Osphronemus gouramy
 Manfaat
- Menjaga kulit tetap sehat.
- Membantu mengganti sel rusak.
- Membantu Perkembangan Otak
- Membantu Pertumbuhan Otot
- Membantu mencegah beberapa penyakit
 Ciri atau karakteristik
- memiliki garis lateral tunggal, lengkap dan tidak terputus,
bersisik stenoid serta memiliki gigi pada rahang bawah.
- Sirip ekor membulat.
- Jari-jari lemah pertama sirip perut merupakan benang panjang
yang berfungsi sebagai alat peraba.
- Tinggi badan 2,0 s/d 2,1 kali dari panjang standar.
- Pada ikan muda terdapat garis-garis tegak berwarna hitam
berjumlah 8 sampai 10 buah dan pada daerah pangkal ekor
terdapat titik hitam bulat (Balai Budidaya Air Tawar Sukabumi,
2002).
- memiliki bentuk fisik khas badannya pipih, agak panjang dan
lebar.
- Mulutnya kecil, letaknya miring tidak tepat dibawah ujung
moncong.

15. 3. Semangka
 Kalsifikasi
Divisio : Spermatophyta
Subdivisio : Angiospermae
Klas : Dicotyledonae
Ordo : Cucurbitales
Famili : Cucurbitaceae
Genus : Citrullus
Species : Citrullus vulgaris Schard
 Manfaat
- Mencegah dehidrasi.
- Mencegah kanker.
- Mencegah penyakit jantung.
- Mencegah peradangan.
- Mencegah penyakit mata.
- Mencegah nyeri otot.
- Mencegah sembelit
 Ciri atau karekteristik
Semangka tersedia dalam banyak bentuk, warna dan
bermacam-macam ukuran. Bentuknya bervariasi mulai dari bulat
hingga lonjong, dengan warna-warna yang berbeda mulai dari
hijau muda hingga kehitaman. Warna kulit buah dapat mulus, 6
UNIVERSITAS MEDAN AREA bergaris-garis atau bercak-
bercak. Warna daging buah ada yang kuning, merah cerah ataupun
merah tua. Terdapat pula semangka berbiji maupun semangka
tanpa biji.

16. 4. Bunga Kol
 Klasifikasi
Divisi : Spermatophyta (tanaman berbiji).
Sub divisi : Angiospermae (biji berada di dalam buah).
Kelas : Dicotyledoneae (biji berkeping dua atau biji belah).
Ordo: Rhoeadales (Brassicales).
Famili : Cruciferae (Brassicaceae).
Genus : Brassica 6 xv
Spesies : Brassica oleraceae var. botrytis L.
 Manfaat
- Menurunkan berat badan.
- Menurunkan risiko kanker.
- Meningkatkan kekuatan tulang.
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
 Ciri atau karakteristik
Bunga kol umumnya berwarna putih bersih atau putih
kekuning – kuningan, memiliki akar tunggang (Radix Primaria)
dan akar serabut. Batang tanaman bunga kol tumbuh tegak dan
pendek (sekitar 30 cm). Batang tersebut berwarna hijau, tebal, dan
lunak namun cukup kuat dan batang tanaman ini tidak bercabang
(anonim. B, 2009). Daun bunga kol menurut Cahyono (2001)
berbentuk bulat telur (oval) dengan bagian tepi daun bergerigi.
http://eprints.undip.ac.id/56133/3/Bab_II.pdf
http://eprints.umm.ac.id/42347/3/BAB%20II.pdf
http://repository.uma.ac.id/bitstream/123456789/639/5/118210077_file5.pdf
http://eprints.umm.ac.id/35029/3/jiptummpp-gdl-akhmadkhoi-48564-3-babii.pdf