Recepti s jabukama nastali u projektu Dani zdrave hrane - Dani jabuka.

1. Jabukarica 4. c OŠ Milana Langa Bregana
nastala u projektu Dani zdrave hrane – Dani jabuka 2017.
4. c OŠ Milana Langa Bregana

2. Jabukarica 4. c OŠ Milana Langa Bregana
Brze kocke od jabuka
Sastojci :
o 1 šalica griza
o 1 šalica oraha
o 1 šalica šećera
o 1 šalica mlijeka
o 1 /2 šalice ulja
o 1 šalica kakao praha
o 2 jaja
o 4 jabuke
o 4 žlice brašna
o 1 prašak za pecivo
o 1 vanilin šećer
o cimet
o sok od limuna
o marmelada od šljiva
o čokolada za kuhanje
o margarin
Priprema :
1. Jabuke naribati , posuti cimetom i limunovim sokom.
2. Ostale sastojke izmutiti i u to dodati jabuke.
3. Biskvit izliti u lim i peći na 180 ̊ 30 minuta.
4. Kad je kolač pečen premazati marmeladom i politi rastopljenom čokoladom.

3. Jabukarica 4. c OŠ Milana Langa Bregana
Pite od jabuka
Tijesto :
o 30 dag glatkog brašna
o 25 dag šećera
o 15 dag maslaca
o 1 jaje
o malo soli
Fila :
o 1 kg jabuka
o malo šećera
o malo limuna
o žličica cimeta
o 5 dag grožđica
o 4 žlice šećera u prahu
Priprema :
1. Zamijesiti tijesto i staviti u hladnjak 30 min.
2. Oguliti i naribati jabuke.
3. Ocijediti višak soka.
4. Posložiti jabuke po tijestu.
5. Dodati : šećer , cimet , limunov sok i grožđice.
6. Malo promiješati i peći na 200 ̊ 25 minuta.
Tijesto :
o 35 dag oštrog brašna
o 10 dag šećera
o 20 dag margarina
o 1 jaje , 1 žumanjak
o pola vrhnja
o korica od limuna
o 1 vanilin šećer
o 1 prašak za pecivo
Fila :
o 6 jabuka oguli i naribaj
o 10 dag šećera
o 1 vanilin šećer
o cimeta po želji

4. Jabukarica 4. c OŠ Milana Langa Bregana
Pečene jabuke s grožđicama i brusnicama
10 velikih slatko kiselih jabuka
125 g suhih brusnica
125 g zlatnih grožđica
naribana korica 2 naranče
100 ml Coitreaua ili maraskina
125 demerara smeđeg šećera
300 ml slatkog vrhnja
Zagrijte pećnicu na 200 ̊ C.
Pažljivo odstranite jezgru i koštice iz jabuke u obliku
cilindra pazeći da ne napravite rupu na dnu.
Oštrim nožem lagano zarežite kožu po sredini jabuke ,
da ne popuca tijekom pečenja.
U posudi izmiješajte grožđice , koricu naranče , šećer i liker.
Stavite jabuke u vatrostalnu posudu i tom smjesom napunite
udubljenja.
Na vrh svake stavite oraščić maslaca.
Pecite 35 – 40 minuta dok ne dobiju lijepu boju izvana i ne postanu
mekane iznutra.

5. Jabukarica 4. c OŠ Milana Langa Bregana
Kolač od maka i jabuke
Sastojci :
o jedno do četiri jaja
o 1 šalica šećera , izmiksati sa jajima
o 1 šalica brašna
o 1 šalica ulja
o 1 / 2 šalice mlijeka
Sve izmiksati i dodati jednu šalicu maka , 4 – 5 naribanih jabuka i 1 – 2 žlice kakaoa.
Peći na 180 ̊ 45 minuta.
Glazura :
o 10 dag margarina rastopiti s
o 10 dag čokolade i preliti time ispečeni biskvit.

6. Jabukarica 4. c OŠ Milana Langa Bregana
Jabuke u vaniliji
Priprema jabuka :
o 2 žlice vode
o 4 jabuke
o malo ruma
o malo cimeta
o šećer po želji
Jabuke oguliti i narezati na kockice , te sve sastojke zajedno kratko pirjati dok jabuke ne omekšaju.
Krema :
o 4 dl pudinga
o 1 puding od vanilije
o 2 žlice šećera
o 2 vanilin šećera
o 4 dl vrhnja za šlag
Skuhati puding i kada se ohladi umiješati šlag ( istučeni ) . U posudice staviti jabuke i preliti kremom.