Ang Gitnang Luzon ay ang pinakamalaking kapatagan sa Pilipinas at kilala bilang 'rice bowl of the Philippines' dahil sa pagiging pangunahing tagagawa ng bigas. Ang rehiyon ay binubuo ng mga lalawigan tulad ng Aurora, Bataan, Bulacan, Nueva Ecija, Pampanga, Tarlac, at Zambales, at itinuturing na melting pot ng iba't ibang kultura. Kilala rin ang rehiyon sa mga produktong agrikultural at industriyal tulad ng asukal, tabako, at pagmimina.