Документ описывает жироотделители, используемые для предварительной очистки сточных вод в заведениях общественного питания и других отраслях. Приводятся характеристики различных моделей, их конструктивные особенности, способы установки, а также преимущества различных комплектаций и материалов. Упоминаются требования к установке и эксплуатации, включая частоту очистки и дополнительные опции для улучшения функционирования оборудования.