Формат мероприятия позволяет комфортно объединить два направления работы: деловое и массово-событийное, а также фестивальный формат подразумевает максимальный охват целевой аудитории: для участия в мероприятиях Фестиваля в Сочи съедутся участники рыбной отрасли со всей России для решения вопросов по развитию бизнеса, а для жителей и гостей курорта проведение Фестиваля станет настоящим праздником – ярким завершением курортного сезона и времени больших событий в нашей городе. Рыба – замечательный и любимый всеми продукт. К счастью, Россия весьма богата рыбными ресурсами. И, несмотря на все сложности в работе с этим подарком природы, необходимо поддерживать его производство и создавать условия для того, чтобы как можно больше добросовестных компаний работало в этой сфере, а конечные потребители могли наслаждаться продукцией высшего качества и в широком ассортименте. И мы надеемся, что сможем внести свой полезный вклад в это дело.

1. 1
ПрезентацияПрезентация
рыбного фестивалярыбного фестиваля
«Сочи«Сочи FFishish MMarket – 2017»arket – 2017»
Настройся на волну «СочиНастройся на волну «Сочи FMFM»!»!

3. 3
Концепция. ФорматКонцепция. Формат
Рыбный фестиваль «СочиРыбный фестиваль «Сочи FFishish MMarket – 2017»:arket – 2017»:
настройся на волну «Сочинастройся на волну «Сочи FMFM»!»!
Даты проведения: 27 сентября – 1 октября 2017 г.
Площадки для проведения:
1. основная – площадь Южного мола: торговые ряды, кулинарные шоу, культурно-
развлекательная программа;
2. дополнительные – рестораны города Сочи (Центральный, Хостинский районы):
«Рыбный бал»;
3. альтернативная площадка: Всероссийский дегустационный конкурс рыбной
продукции «Рыбное богатство России».

4. 4
УчастникиУчастники
Ключевая категория: производители всех видов рыбной продукции,
морепродуктов, продукции аквакультуры из всех регионов России.
Основные тематические направления:
• рыболовство;
• рыбоводство;
• первичная переработка;
• транспорт, хранение, логистика, сбыт;
• торговые, дистрибьюторские компании;
• ресторанный сектор;
• любительское и спортивное рыболовство;
• специализированные СМИ;
• профильные негосударственные объединения.

5. 5
Целевая аудиторияЦелевая аудитория
• Потенциальные закупщики:
– владельцы торговых и дистрибьюторских компаний;
– санаторно-курортные предприятия, многочисленные отели курорта;
– рестораны, кафе, банкетные залы, выездные кейтеринговые службы;
– образовательные и спортивные предприятия, для которых важно качество
продукции и оптимальные цены на неё;
– торговые точки – от городских рынков до гипермаркетов.
• Производственные компании
• Розничные покупатели – жители и гости города Сочи

6. 6
Актуальность.Актуальность. Цели и задачиЦели и задачи
Черноморское побережье – одновременно регион с высоким спросом на рыбную продукцию и с
собственным рыбодобывающим и рыбоводческим потенциалом
Крупный гостинично-ресторанный, курортный и оздоровительный комплексы Сочи и Южного
региона заинтересован в поставках качественных, экологически чистых продуктов, полезных для
здоровья
Для участников – производителей рыбной продукции – возможность напрямую выйти на
заключение договоров на поставку свежей рыбы и морепродуктов на Юг России, в
Ставропольский край, Республику Абхазию
Мировая известность региона и уровень различных мероприятий, проводимых в нём в течение
года, обязывает торговые точки и комбинаты питания предлагать своим клиентам разнообразную
и качественную продукцию
Сами сочинцы являются большими поклонниками свежей рыбы и морепродуктов, что определяет
высокий спрос на рыбную продукцию в торговых точках города круглый год
Цели и задачи
Содействие развитию отечественного рыбного рынка, в том числе, поддержка отечественных
производителей и популяризация российской рыбной продукции как на внутреннем, так и на
внешнем рынках
Создание региональной деловой площадки рыбной индустрии для решения полного спектра
отраслевых задач
Создание условий для насыщения качественной рыбной продукцией Юга России,
Ставропольского края и Республики Абхазия
Способствовать налаживанию деловых контактов добросовестных производителей и поставщиков
рыбной продукции с потенциальными клиентами
Поддержка и мотивация малых и средних предприятий, работающих как с традиционной
продукцией, так и с новыми видами продукции аквакультуры

7. 7
Площадь Южного молаПлощадь Южного мола
Южный мол морского порта города Сочи – это самая популярная открытая
площадка, расположенная в центре города.
В течение года здесь проводятся все самые крупные и яркие события
различного масштаба и направления: официальные, музыкальные,
спортивные, ярмарочно-торговые и др.
Во время проведения Зимних Олимпийских Игр 2014 г. Южный мол служил главной
праздничной площадкой Live Sites: здесь проходили мероприятия, концерты и
конкурсы в рамках Игр, и, конечно же, прямые трансляции самих соревнований.
С тех пор Южный мол стал основной праздничной площадкой курорта, вмещающей до
7,5 тысяч гостей.

8. 8
СхемафестивальнойСхемафестивальной
площадкинаЮжноммолуплощадкинаЮжноммолу

9. 9
«Рыбный бал»«Рыбный бал»
в ресторанах городав ресторанах города
Рестораны – партнёры Фестиваля проводят у себя «Рыбный бал»:
• специальное рыбное меню
• специальные цены на рыбные блюда
• специальные акции для посетителей, заказывающих рыбные блюда
• мастер-классы по рыбным блюдам от шеф-поваров
• рыбные дегустации от шеф-поваров
• другие акции, разработанные ресторанами-партнёрами
Специальная акция «Черноморская fishka»:
• жюри – формируется из представителей профильного управления
администрации города, ресторанной отрасли, профессиональных экспертов;
• жюри посещает рестораны – партнёры Фестиваля, оценивает их рыбное меню
по предварительно определённым параметрам;
• в итоге составляется рейтинг ресторанов, определяются победители в
различных номинациях.

10. 10
Дегустационный конкурсДегустационный конкурс
Всероссийский дегустационный конкурс рыбной
продукции «Рыбное богатство России»
Конкурс проводится в дни работы Фестиваля,
победители награждаются медалями и дипломами
на торжественной церемонии в последний день работы
Фестиваля.
Конкурсные номинации разрабатываются совместно
с членами дегустационной комиссии.
Члены дегустационной комиссии (предварительный список):
• специалист Росрыбнадзора;
• специалист ФГБНУ «АзНИИРХ»;
• специалист ООО «Инженерно-технический «Качество»» (г. Сочи).

11. 11
ПрограммаПрограмма
Площадь Южного молаПлощадь Южного мола
Часы работы: 11.00 – 19.00Часы работы: 11.00 – 19.00
Вход для посетителей – свободныйВход для посетителей – свободный
27.09, день первый «Черноморский улов» – 28.09, день второй «Богатство Северных морей» –
29.09, день третий «Морское ассорти» – 30.09, день четвёртый «Рыбные деликатесы» –
01.10, день пятый «Мировая рыбка»
27 сентября
12.00 – торжественная церемония открытия с участием официальных лиц, партнёров
Фестиваля.
Ежедневно в течение дня:
• продажа рыбной продукции + Фестиваль раков + дегустация новинок во всех категориях
рыбной продукции и морепродуктов, рекламные акции;
• проведение кулинарных шоу;
• культурная программа с участием художественных коллективов города;
• рекламные акции, презентации и пр.
Ежедневно – «Рыбный бал» в ресторанах-партнёрах.
1 октября
15.00 – торжественная церемония награждения победителей Всероссийского дегустационного
конкурса «Рыбное богатство России», победителей акции «Черноморская fishka» и закрытия
рыбного фестиваля «Сочи Fish Market – 2017».

12. 12
Культурно-развлекательная программаКультурно-развлекательная программа
для участников Фестивалядля участников Фестиваля
• вечерние мероприятия в дни работы Фестиваля:
– 27.09 – фуршет в честь открытия;
– 1.10 – банкет в честь закрытия;
• экскурсионно-развлекательная программа с посещением самых интересных
достопримечательностей Сочи и легендарных олимпийских объектов.

13. 13
Поддержка и партнёрствоПоддержка и партнёрство
• Федеральное агентство по
рыболовству
• Администрация города Сочи
• ТПП Краснодарского края
• ТПП города Сочи

14. 14
Приглашаем к сотрудничеству участников и партнёров!Приглашаем к сотрудничеству участников и партнёров!
Участие в работе рыбного фестиваля «Сочи Fish Market-2017» и партнёрство с ним это:
• прекрасная возможность заявить о себе в рамках яркого профильного мероприятия;
• занять свою бизнес-нишу на перспективном рынке Южного региона России;
• позиционировать себя как стабильную, преуспевающую компанию;
• повысить узнаваемость бренда или вывести на рынок новый продукт;
• укрепить имидж лидера в конкурентной среде.
Наши контакты:
ООО «СОУД – Сочинские выставки»,
заместитель генерального директора Захарченко Инна Ивановна,
тел.: +7 (862) 262-26-93, +7 988-231-88-89,
e-mail: sochi@soud.ru, inna@soud.ru,
менеджер по развитию Ксения Виктор,
тел.: +7 (862) 262-22-87, +7 918-605-81-60, ksenia@soud.ru
Официальный веб-сайт: www.soud.ru