2. Украинская кухня
пользуется широкой
известностью среди
славянских кухонь. Она
давно получила
распространение далеко
за пределами Украины, а
некоторые блюда
украинской кухни,
например борщи и
вареники, вошли в меню
международной кухни.
3. «Кулинарный туризм »
– это уже не просто
счастье гурманов,
имеющих возможность
вкусить блюд
национальной кухни.
Сегодня мир имеет
возможность заглянуть в
святилище – и узнать
тайны поварского
искусства
непосредственно от
национальных
мастеров»
4. Еще один важный факт.
Кулинарный туризм дает
возможность вовлекать
туристов в сам процесс
кулинарии. Вниманию
туристов предлагаются
своеобразные курсы
местной национальной
кухни, мастер-классы с
участием лучших
поваров.
5. « Кулинарные
туристы » – это
люди, которые
специально едут за
тридевять земель,
чтобы расширить
свои
гастрономические
познания и отведать
заморских блюд.
6. Донецк – город с
широчайшим выбором
заведений общественного
питания, где приятное место
для чревоугодия найдет даже
самый отъявленный гурман.
7.
Контактная информация лучших
национальных кафе, ресторанов Донецка
Александрия (кафе):
Донецк, пр-т. Хмельницкого Богдана, д.85
До центра: 1.19 км.
Тел.: +380 (62) 305-3074
Атлас (ресторан):
Донецк, бульв. Шевченко, д.20
До центра: 1.66 км.
Тел.: +380 (62) 388-7997
Ганка(кафе):
Донецк, ул. Горького, д.59
Тел.: +380 (62) 335-3810
Город(кафе):
Донецк, ул. Артёма, д.80
До центра: 477 м.
Тел.: +380 (62) 335-8748
Юзовская пивоварня(пивные напитки):
Донецк, ул. Артема, д.129
До центра: 1.15 км.
Тел.: +380 (62) 208-9800
Фудмаркет Ливерпуль:
Донецк, ул. Артема, д.131
До центра: 1.4 км.
Тел.: +380 (62) 304-2636
Гуси-лебеди VS(ресторан):
Донецк, ул. Гринкевича, д.11
До центра: 216 м.
Тел.: +380 (62) 337-5156
Два гуся:
Донецк, ул. Артема, д.129
До центра: 994 м.
Тел.: +380 (62) 381-0659
Дежавю (ресторан):
Донецк, бульв. Пушкина, д.29
До центра: 580 м.
Тел.: +380 (62) 381-0900
Дерёвня (ресторан):
Донецк, ул. Приморская, д.61
Тел.: +380 (62) 300-0355
Первак(ресторан):
Донецк, ул. Артема, д.87
До центра: 416 м.
Тел.: +380 (62) 210-8888
Украиинское бистро :
Донецк, ул. Артема, д.145
До центра: 1.98 км.
Тел.: +380 (62) 381-3384
9. Предложение по развитию
кулинарного туризма в Донецке В первую очередь необходимо
определиться с кругом
ресторанов и дегустационных
залов с различными напитками,
которые будут иметь
возможность предложить
туристам высококачественные
продукты национальной кухни.
Не следует забывать, что с
кулинарной темой очень тесно
связаны местные производители
различных напитков – водки,
вина, пива. На Украинском
рынке широко известные марки
вин:
Артёмосвкий завод шампанских
вин, «Массандра », « Оксамит
Украины » ««Каберне
Качинское» «Коблево »,
«Золотая амфора », «Коктебель
», «Инкерман » и т.д.
11. Требования к подобным
заведениям должны быть самого
высокого уровня. Создание такой
системы даст возможность
предприятиям питания
значительно расширить свой
рынок, и поднимет имидж этих
предприятий в глазах не только
местной клиентуры, но и гостей.
Официанты, в данном случае,
должны выполнять роль
кулинарных экскурсоводов,
подробно описывая гостям
различные блюда. Также следует
предъявить повышенные
требования к оформлению меню.
Ведь в большинстве случаев
кулинарные туристы оставляют
себе меню как сувенир от
посещений каждого ресторана.
12. Хочется остановить
внимание на теме качества.
Ведь в кулинарном туризме
есть довольно большое
количество туристов, которые
в этой категории имеют
довольно большой
опыт.Работать в трех
направлениях – создание
партнерских объединений
для разных форм
организации кулинарного
туризма и совместных
усилий по маркетингу на
целевых рынках,
формирование системы
оценки качества услуг, и,
наконец, создание
образовательных программ
для обслуживающего
персонала.
13. Известно, что кулинарные
традиции страны могут
многое сказать о культуре,
образе жизни и темпераменте
ее народа. Путешествуя по
гастрономическим
маршрутам и пробуя
шедевры национальной
кухни, мы можем открыть
для себя мир с другой,
«вкусной», стороны.
14. Информация о ресторанах[Электронный ресурс]. – Режим
доступа:http://www.komandirovka.ru/restaurants/donetsk/?kux=7692
Информация о кулинарных туристах[Электронный ресурс]. –
Режим доступа:http://rest.kuda.ua/10849
Информация о кулинарном туризме[Электронный ресурс]. –
Режим доступа: http://tourlib.net/statti_tourism/kulinar.htm
Информация о винах Донецка[Электронный ресурс]. – Режим
доступа:http://kingtown.com.ua/bar-menyu-2/vina
Информация о пиве Донецка[Электронный ресурс]. – Режим
доступа:http://govorit.donetsk.ua/mify-i-dazhe-legendy-donetskogo-
piva.html
Информация о ресторана Донецка[Электронный ресурс]. – Режим
доступа:http://restoran.dn.ua/rus/
Список использованной
литературы
