1. Fame di Salute
Corsi pratici
di Cucina Naturale
a pieno valore
Nutrizionale e Vitale
in linea con i tuoi bisogni e in piena salute!

2. Perché Alimentazione Naturale a pieno valore nutrizionale?
Sapevi che un’alimentazione sbagliata è la causa principale per l’80% delle
malattie finora conosciute?
Sapevi che una grande quantità di informazioni riguardanti la salute vengono
considerate ‘scomode’ e per questo tenute nascoste?
Sapevi che ciò che siamo è strettamente e direttamente collegato con ciò di
cui ci nutriamo?
E sai anche che non ‘mangiamo’ solo a livello fisico, ma anche a quello emotivo,
mentale ed energetico?
Sapevi che il diffuso luogo comune ‘vecchiaia significa malattia’ è solo un mito?
Sapevi che le malattie non cascano dal cielo?
Sai come prevenire?
Sai che è semplice?
L’alimentazione naturale a pieno valore fornisce semplici e preziose
informazioni, ti da la possibilità di fornire alle tue cellule il necessario per
tornare in salute smagliante, per riacquistare la tua energia, per prevenire e a
volte curare moltissime malattie con cui oggi conviviamo.
L’alimentazione naturale a pieno valore smentisce, con dati statistici, il mito
secondo il quale dopo i 40 anni iniziano i problemi e le malattie cominciano
a cadere dal cielo! E lo fa fornendoti informazioni, chiarezza e soluzioni reali e
pratiche che potranno cambiare la tua maniera di vivere e di vedere il mondo.
Scopri cosa non ti hanno mai detto sulla Salute
e impara i segreti dell’alimentazione Naturale e Vitale.

3. Fame di Salute. Il Corso
Chiunque abbia mai avuto l’occasione per assaporare un pasto preparato secondo i
concetti della Cucina Naturale a Pieno Valore Nutrizionale sa già di cosa stiamo par-
lando quando ci riferiamo a pietanze prelibate, odori che risvegliano i sensi e piatti
dipinti dei colori della terra. Cereali, pani, verdura, frutta, zuppe e dessert non han-
no più segreti per chi decide di seguire il corso di Cucina Naturale con Cino Chef.
Non solo i partecipanti verranno guidati attraverso la scoperta dei prodotti che la
natura ci offre ed il come prepararli nelle più svariate e sorprendenti maniere, infatti
alla base della Cucina Naturale scopriremo come tutto viene condotto da un forte
rispetto per il proprio corpo e di conseguenza per la propria salute. Tutti i piatti che
verranno preparati seguono delle semplici regole fondamentali, facili da seguire e
sorprendenti nella qualità che seguendole offriamo al nostro organismo, per un suo
maggiore funzionamento, sostentamento ed apporto energetico salutare.
I partecipanti avranno modo, attraverso passi teorici e pratici, di comprendere la
fondamentale importanza che l’alimentazione ha nella nostra vita, spiegando come
questa influenza il nostro modo di essere. Scopriamo quindi che la base per un’ot-
tima salute prevede un’alimentazione adeguata, che non si ferma alla solo maniera
di nutrirci a livello fisico, ma spazia fino a quello mentale, energetico e spirituale.
Prendere consapevolezza su ciò di cui davvero necessiteremmo per assicurarci una
vita nel massimo delle nostre forze e potenzialità, scoprire dove ci troviamo e fino a
che punto vorremmo spingerci, non sono che il primo passo in direzione di un vero
e proprio viaggio.
Questo corso si rivolge a chiunque sia in cerca di risposte riguardo alla salute e all’al-
imentazione, a chi è in cerca della propria vera forza, vitalità ed energia e, ancora, a
chi desidera ritrovare la profonda connessione con se stessi, la natura ed il proprio
corpo.
È un invito a tutti per prendere in mano la propria vita, tornando a vivere come è
nostro diritto: in piena salute, con energia vibrante e nel pieno della nostra massima
potenzialità!
Sarai dei nostri?

4. Cino Chef
“Alimentarsi secondo le semplici regole
dell’alimentazione naturale non rappresenta
una rinuncia, la cucina a pieno valore non solo
ti ridona energia, ma ti riporta anche a casa nei
gusti autentici e nel vero piacere di mangiare.”
Una cosa che non sopporto è l’idea ampiamente diffusa che la salute sia una
cosa noiosa e priva di gusto. Il mio interesse si è quindi rivolto a smentire la
credenza che alimentazione naturale e salutare significhi necessariamente ali-
menti tristi, sciapi, difficili da preparare e magari anche costosi.
I consigli pratici e le ricette che offro sono stati disegnati per dare l’opportunità
a chiunque di iniziare da subito e di scoprire quanto sia facile cucinare non
solo piatti semplici e appetitosi (capaci di far invidia alla nonna), ma anche in
grado di mantenerti in salute!
Nel 2009 ho scoperto un talento naturale per la cucina che non sapevo di
avere e che mi ha portato oggi a seguire un percorso formativo di consulenza
della salute. Da allora, il mio desiderio è che questa conoscenza possa essere la
conoscenza di tutti, che questa nuova consapevolezza che riguarda la salute e
l’alimentazione, nonché la semplicità, la bontà e l’arte dimenticata del
prendersi cura di se torni ad essere normale.
Sono sicuro che un talento simile si trovi dentro ognuno di noi: il segreto sta
solo nel riscoprirlo! E non sarà difficile per te, se deciderai di seguire i passi che
ti porteranno ad avere un rapporto più naturale con te stesso ed il tuo corpo.
Quando sei in salute e credi in te stesso, i tuoi talenti riaffiorano naturalmente
e senza sforzo.

5. Il corso Intensivo
Il corso Intensivo di cucina naturale è un corso
pratico di due giorni che comprende anche
una lezione teorica riguardante il rapporto tra
alimentazione e salute, una rapida spiegazione
sulle principali malattie causate da alimen-
tazione errata e tempo dedicato a domande e
risposte a riguardo, nonché Cino non vi perd-
erà d’occhio, vi seguirà passo per passo e sarà
sempre a vostra disposizione per chiarire i vostri
dubbi e rispondere alle vostre domande.
I partecipanti si cimenteranno nella preparazi-
one di sfarzosi menù vegetariani sotto la guida
esperta di Cino Chef, imparando ad esprimersi
in cucina con ingredienti di stagione, sani e
naturali guadagnandoci in gusto e salute. Dal
pane alla pasticceria, con un’attenzione parti-
colare ai diversi cereali, i partecipanti avranno
modo di scoprire una dimenticata relazione tra
ciò che siamo e ciò che mangiamo.
L’intero corso si svilupperà tra nozioni teoriche e
pratiche riguardanti le preparazioni ed i trucchi
pratici del mestiere, comprendendo anche una
lezione sull’uso base degli strumenti della
cucina.
Inoltre, i partecipanti riceveranno tutte le ricette
scritte che verranno effettuate durante lo svol-
gersi delle giornate, oltre che alle informazioni
teoriche riguardanti la salute.
Il prezzo del Corso Intensivo è di 150€ vitto
incluso.
Noi non siamo nati soltanto dalla
nostra madre, anche la terra è nostra
madre, che penetra in noi ogni giorno
con ogni boccone che mangiamo.
(Paracelso)

6. Il corso Avanzato
Il corso avanzato si sviluppa sulle basi dell’inten-
sivo, offrendo in più l’occasione di poter impara-
re direttamente sul luogo di lavoro. Infatti, du-
rante la stagione estiva all’accademia AsvaNara,
Cino aprirà le porte della sua cucina per cinque
giorni, offrendo l’opportunità a chi vuole appro-
fondire le tecniche del mestiere di poter appren-
dere in una cucina attiva.
Durante lo svolgimento infatti, i partecipanti
avranno modo di mettere mano alla creazione
dei menù a buffet che Cino ha in serbo per l’Acc-
ademia.
Cinque giorni a stretto contatto con il cuoco,
venendo seguiti direttamente da lui in un am-
bito professionale. È una vera occasione per chi
ha voglia di imparare non solo le basi, ma anche
la gestione di più fattori, come la pianificazione
di un menù settimanale, la preparazione delle
ricette per un numero di persone elevato, la
gestione del tempo, dello spazio in cucina, degli
strumenti e, ovviamente, una grande quantità di
succulente ricette da mettere subito alla prova.
Al corso avanzato viene invitato chiunque abbia
voglia di approfondire, sperimentare e scoprire
ancora di più riguardo ad una alimentazione
naturale e vitale. Non è dunque necessario aver
partecipato al corso intensivo o aver già avuto
approccio a questo tipo di alimentazione, il cor-
so avanzato è aperto proprio a tutti, principianti
ed esperti in cucina !
Dopo aver partecipato a questo corso i parteci-
panti torneranno a casa con una valigia di espe-
rienza in cucina ricca di insegnamenti basilari ed
anche professionali, oltre ad una vasta gamma di
ricette in grado di stupire tutti gli amici!
Il prezzo del corso avanzato è di 585€, vitto e
alloggio inclusi nel prezzo.

7. Luogo di svolgimento
I corsi “Fame di Salute” si svolgono al Podere le Querce Dorate, nella Val Tiberina,
Toscana, provincia di Arezzo.
Il Podere le Querce è un luogo ideale per entrare in connessione con i fondamenti
della cucina naturale, perché è incontaminato, colmo di energia, pace e bellezza! La
collina e la sua magia conduce i partecipanti a ritrovare una dimenticata relazione
con la natura e la sua generosità; la cucina preparata appositamente ad accoglierci
è fornita di tutti gli strumenti necessari per trasformare, creare ed infine assaporare i
prodotti di madre terra.
Vivere il soggiorno in questo modo ci farà rivivere la piena connessione con la ter-
ra, rendendoci ancora più sensibili ai suoi prodotti nel momento in cui andremo a
conoscerli più da vicino.
AsvaNara - Podere le Querce
Località Grigliano 22
52036 Pieve Santo Stefano – Arezzo
Per avere maggiori informazioni chiama al 331 9260371 o scrivi a cinochef@gmail.com