1. ‫ﺍﺳﺘﺎﻧﺪﺍﺭ ﺳﻴﺴﺘﺎﻥ ﻭ ﺑﻠﻮﭼﺴﺘﺎﻥ:‬
‫ﻫﻤﺖ ﻣﻀﺎﻋﻒ ﻭ ﻛﺎﺭ ﻣﻀﺎﻋﻒ ﺳﺮﻟﻮﺣﻪ‬
‫ﻛﺎﺭ ﻣﺪﻳﺮﺍﻥ ﻗﺮﺍﺭ ﮔﻴﺮﺩ‬
‫ﺻﻔﺤﻪ 2‬
‫‪www.ebtekaronline.blogspot.com‬‬ ‫ﭼﻬﺎﺭﺷﻨﺒﻪ 81 ﻓﺮﻭﺭﺩﻳﻦ 9831 7 ﺁﻭﺭﻳﻞ 0102 32 ﺭﺑﻴﻊ ﺍﻟﺜﺎﻧﻰ 1341 4 ﺻﻔﺤﻪ‬ ‫ﺷﻤﺎﺭﻩ 0271‬
‫ﺍﺳﺘﺎﺩ ﺩﺍﻧﺸﮕﺎﻩ ﺑﻠﻮﭼﺴﺘﺎﻥ ﭘﺎﻛﺴﺘﺎﻥ:‬
‫ﺑﺮﺧﻮﺭﺩ ﺳﻴﺎﺳﻲ ﺑﺎ ﭘﺮﻭﻧﺪﻩ ﻫﺴﺘﻪﺍﻱ‬
‫ﺻﻔﺤﻪ 2‬
‫ﺍﻳﺮﺍﻥ ﺑﻪ ﺿﺮﺭ ﻏﺮﺏ ﺧﻮﺍﻫﺪ ﺑﻮﺩ‬
‫ﻳﺎﺩﺩﺍﺷﺖ‬ ‫ﮔﺰﻳﺪﻩ ﻣﻄﺎﻟﺐ‬ ‫ﺳﺮﻣﻘﺎﻟﻪ‬
‫4‬ ‫ﮔﻮﻧﺎﮔﻮﻥ‬ ‫ﺳﺎﻝ ﺟﺪﻳﺪ ؛ ﻋﻬﺪ ﻭ ﭘﻴﻤﺎﻥ ﺟﺪﻳﺪ‬
‫ﻧﻘﺶ ﻣﺮﺯ ﺩﺭ ﺗﻮﺳﻌﻪ ﭘﺎﻳﺪﺍﺭ‬ ‫ﺳﺎﻝ ﺟﺪﻳﺪ ﺑﺎ ﻋﻬﺪ ﻭ ﭘﻴﻤﺎﻥﻫﺎﻳﻰ ﻧﻮ ﻓﺮﺍ ﺭﺳﻴﺪ‬
‫ﻭ ﺧﺴﺘﮕﻰ ﻳﻜﺴﺎﻝ ﻛﺎﺭ ﻭ ﺗﻼﺵ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺳﺒﺰﻯ ﻭ‬
‫ﺣﻴﺪﺭﻋﻠﻰ ﺣﺴﻴﻨﻰ‬ ‫ﺟﺎﻳﻰ ﺩﺭ ﻫﻴﭻ ﻛﺠﺎ‬ ‫ﻃﺮﺍﻭﺕ ﺑﻬﺎﺭ ، ﺍﺯ ﺗﻨﻤﺎﻥ ﺑﻴﺮﻭﻥ ﻛﺮﺩ. ﻫﺮ ﭼﻨﺪ ﻛﻪ‬
‫‪hedarali.hoseni@gmail.com‬‬ ‫ﻏﺼﻪ ﻫﻤﻴﺸﮕﻰ ﮔﺮﺍﻧﻰ ﻭ ﻣﺸﻜﻼﺕ ﺯﻧﺪﮔﻰ‬
‫ﻧﻮﺭﻭﺯﻧﻮﺷﺘﻪﻯ ﭘﺮﻳﺴﺎ ﺳﻴﺪ‬
‫ﺍﻳﻦﺑﺎﺭ ﻧﻴﺰ ﻋﻠﻴﺮﻏﻢ ﻭﻋﺪﻩﻫﺎﻯ ﺑﺴﻴﺎﺭ ﻣﺴﺌﻮﻟﻴﻦ‬
‫ﺩﺭﺑﺎﺭﻩﻯ ﺳﺮﺯﻣﻴﻦ ﭘﺪﺭﻯ‬ ‫، ﺍﻧﺪﻛﻰ ﺍﺯ ﺷﺎﺩﻣﺎﻧﻰﻫﺎﻳﻤﺎﻥ ﻛﺎﺳﺖ ﺍﻣﺎ ﺑﻪ ﻫﺮ‬
‫ﺣﺎﻝ ﺑﻬﺎﺭ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺍﻣﻴﺪ ﺟﺸﻦ ﮔﺮﻓﺘﻴﻢ.‬ ‫ﻣﺤﻤﻮﺩ ﺑﺮﺍﻫﻮﻳﻰ ﻧﮋﺍﺩ‬
‫‪ mahmoudbn@gmail.com‬ﻧﻤﻰﺩﺍﻧﻢ ﺁﻳﺎ ﺗﻮﺍﻧﺴﺘﻪﺍﻳﻢ ﺑﺮﮔﻪﻫﺎﻯ ﺯﺭﺩ‬
‫4‬ ‫ﮔﻮﻧﺎﮔﻮﻥ‬ ‫ﻛﻴﻨﻪﻫﺎ ﻭ ﻛﺪﻭﺭﺕﻫﺎ ﺭﺍ ﻧﻴﺰ ﺩﻭﺭ ﺑﺮﻳﺰﻳﻢ‬
‫ﻭ ﮔﻠﺒﺮگﻫﺎﻯ ﺳﺒﺰ ﺩﻭﺳﺘﻰ ﻭ ﻣﺤﺒﺖ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺟﺎﻯ ﺁﻥ ﺑﻨﺸﺎﻧﻴﻢ ﻳﺎ ﺧﻴﺮ.‬
‫ﻣﻌﺮﻓﻰ ﻭﺑﻼگ‬ ‫ﺍﮔﺮ ﭼﻨﻴﻦ ﻧﻜﺮﺩﻩ ﺑﺎﺷﻴﻢ ﺑﻪ ﺳﺎﻝ ﺳﻴﺎﻩ ﺩﺷﻤﻨﻰ ﻭ ﻛﻴﻨﻪ ﭘﺎ ﮔﺬﺍﺷﺘﻪﺍﻳﻢ ﻛﻪ‬
‫ﭼﻴﻦ ﻭ ﭼﺮﻭﻙﻫﺎﻯ ﭼﻬﺮﻩﻣﺎﻥ ﺭﺍ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﺧﻮﺍﻫﺪ ﻛﺮﺩ.‬
‫ﺳﻴﺴﺘﺎﻥ ﻭ ﺑﻠﻮﭼﺴﺘﺎﻥ ﺍﺯ ﺩﻳﺮﺑﺎﺯ ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﮔﺬﺭﮔﺎﻩ ﺟﺎﺩﻩ ﺍﺑﺮﻳﺸﻢ ،‬ ‫ﺍﺑﺘﻜﺎﺭ ﺩﺭ ﺳﺎﻝ ﻧﻮ‬
‫ﺣﻠﻘﻪ ﺍﺗﺼﺎﻝ ﺁﺳﻴﺎﻱ ﺷﺮﻗﻲ ﺑﻪ ﺧﺎﻭﺭﻣﻴﺎﻧﻪ ﻭ ﺍﺭﻭﭘﺎ ﻧﻘﺶ ﻣﻬﻤﻲ ﺭﺍ ﺍﻳﻔﺎ ﻛﺮﺩﻩ‬
‫ﺑﻠﻮچﺍﻛﺴﭙﺮﺗﺲ‬ ‫ﺍﺯ ﺑﻬﺎﺭ ﻛﻪ ﺑﮕﺬﺭﻳﻢ ﺑﻪ ﺍﺑﺘﻜﺎﺭ ﻣﻰﺭﺳﻴﻢ ﻭ ﺳﺎﻟﻰ ﻛﻪ ﺩﺭ ﺁﻥ ﺑﻨﺎ‬
‫ﺍﺳﺖ. ﺍﻣﺮﻭﺯﻩ ﻧﻴﺰ ﺑﺎ ﻓﺮﺍﻫﻢ ﺷﺪﻥ ﺯﻳﺮﺳﺎﺧﺘﻬﺎﻱ ﻻﺯﻡ ﺍﺯ ﺟﻤﻠﻪ ﺟﺎﺩﻩﻫﺎﻱ‬ ‫ﺩﺍﺭﻳﻢ ﺍﺑﺘﻜﺎﺭ ﺳﻴﺴﺘﺎﻥ ﻭ ﺑﻠﻮﭼﺴﺘﺎﻥ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻳﺎﺭﻯ ﻳﮕﺎﻧﻪ ﺍﻳﺰﺩ ﻣﻨﺎﻥ ﻭ‬ ‫ﺗﻨﻬﺎ ﭘﺎﺳﺦ ﻣﻴﺮﺍﺙ ﻓﺮﻫﻨﮕﻲ ﺍﺳﺘﺎﻥ ﺑﻪ ﺭﺳﺎﻧﻪﻫﺎ ﺩﺭﺑﺎﺭﻩ ﺷﻤﺎﺭ ﮔﺮﺩﺷﮕﺮﺍﻥ ﻧﻮﺭﻭﺯ:‬
‫ﺗﺮﺍﻧﺰﻳﺘﻲ ، ﺍﺣﺪﺍﺙ ﻭ ﺗﻮﺳﻌﻪ ﺑﻨﺎ ﺩﺭ ﺧﻂ ﺭﻳﻠﻲ ، ﺑﺎﺭ ﺩﻳﮕﺮ ﻧﻘﺶ ﺗﺎﺭﻳﺨﻲ‬ ‫ﻫﻤﻴﺎﺭﻯ ﺷﻤﺎ ﺑﺼﻮﺭﺕ ﺭﻭﺯﺍﻧﻪ ﻣﻨﺘﺸﺮ ﻛﻨﻴﻢ.‬
‫ﺍﻧﺘﺸﺎﺭ ﭼﻨﺪ ﺷﻤﺎﺭﻩ ﺩﺭ ﻣﺎﻩﻫﺎﻯ ﭘﺎﻳﺎﻧﻰ ﺳﺎﻝ ﮔﺬﺷﺘﻪ ﺍﺯ ﺗﺠﺮﺑﻪﺍﻯ‬
‫ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺩﺍﺩ ﻭ ﺳﺘﺪ ﻛﺎﻻ ﻭ ﺗﻮﺳﻌﻪ ﺗﺠﺎﺭﺕ ﻭ ﺑﺎﺯﺭﮔﺎﻧﻲ ﺍﺣﻴﺎء ﻛﺮﺩﻩ‬
‫ﺁﻣﺎﺭ ﺑﻲﺁﻣﺎﺭ‬
‫3‬ ‫ﻓﺮﻫﻨﮓ ﻭ ﻫﻨﺮ‬ ‫01-21 ﺳﺎﻟﻪ ﻧﺸﺎﺕ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺑﻮﺩ ﺑﺎ ﺍﻳﻦ ﻭﺟﻮﺩ ﻛﺎﺳﺘﻰﻫﺎﻯ ﻓﺮﺍﻭﺍﻧﻰ ﻧﻴﺰ‬
‫ﺍﺳﺖ .‬
‫ﺩﺍﺷﺖ ﻛﻪ ﺑﺎ ﺑﻬﺮﻩﮔﻴﺮﻯ ﺍﺯ ﻧﻘﺪ ﻭ ﻧﻈﺮﻫﺎﻯ ﻣﺨﺎﻃﺒﺎﻥ ﺧﻮﺩ ﺩﺭ ﭘﻰ ﺭﻓﻊ‬
‫ﺳﻴﺴﺘﺎﻥ ﻭ ﺑﻠﻮﭼﺴﺘﺎﻥ ﻛﻪ ﺑﺎ ﺩﻭ ﻛﺸﻮﺭ ﻫﻤﺴﺎﻳﻪ ﭘﺎﻛﺴﺘﺎﻥ ﻭ ﺍﻓﻐﺎﻧﺴﺘﺎﻥ‬
‫ﻗﻠﻌﻪ ﺑﻤﭙﻮﺭ ﺍﺳﺘﻮﺍﺭﺗﺮﻳﻦ‬ ‫ﺁﻧﻬﺎ ﻫﺴﺘﻴﻢ.‬
‫ﻣﺮﺯﻫﺎﻱ ﻣﺸﺘﺮﻙ ﻭ ﻃﻮﻻﻧﻲ ﺩﺍﺭﺩ ﺑﻪ ﻟﺤﺎﻅ ﺗﺠﺎﺭﻱ ﺍﺯ ﻣﻮﻗﻌﻴﺖ ﻣﻤﺘﺎﺯﻱ‬ ‫ﺩﺭ ﺍﻳﻦ ﻣﺪﺕ ﻣﺠﺎﻟﻰ ﺑﺮﺍﻯ ﺑﻴﺎﻥ ﺑﺎﺯﺗﺎﺏﻫﺎ ﻭ ﺩﻳﺪﮔﺎﻩﻫﺎﻯ ﻣﺮﺩﻡ‬
‫ﺑﺮﺧﻮﺭﺩﺍﺭ ﺍﺳﺖ ﻛﻪ ﻣﻲﺗﻮﺍﻧﺪ ﻧﻪ ﺗﻨﻬﺎ ﺩﺭ ﺗﻘﻮﻳﺖ ﻧﻴﺎﺯﻫﺎﻱ ﺍﻗﺘﺼﺎﺩﻱ‬ ‫ﭘﻨﺎﻫﮕﺎﻩ ﻣﺮﺩﻡ ﻗﺪﻳﻢ‬ ‫ﻭ ﻣﺴﺌﻮﻻﻥ ﺩﺭﺑﺎﺭﻩ ﺍﻳﻦ ﺭﻭﺯﻧﺎﻣﻪ ﻧﺪﺍﺷﺘﻴﻢ. ﺍﻣﺎ ﺩﺭ ﺳﺎﻝ ﺟﺪﻳﺪ ﺑﺨﺸﻰ ﺍﺯ‬
‫ﺟﻤﻬﻮﺭﻱ ﺍﺳﻼﻣﻲ ﺍﻳﺮﺍﻥ ﻭ ﻛﺸﻮﺭﻫﺎﻱ ﻫﻤﺴﺎﻳﻪ ﺍﺛﺮﮔﺬﺍﺭ ﺑﺎﺷﺪ ﺑﻠﻜﻪ ﺑﻪ‬ ‫ﺭﻭﺯﻧﺎﻣﻪ ﺑﻪ ﺍﻧﻌﻜﺎﺱ ﺩﻳﺪﮔﺎﻩﻫﺎ ﻭ ﻧﻈﺮﺍﺕ ﻣﺮﺩﻡ ، ﻣﺴﺎﻳﻞ ﻭ ﻣﺸﻜﻼﺕ ﻭ‬
‫ﻣﻌﺸﻴﺖ ﺯﻧﺪﮔﻲ ﺳﺎﻛﻨﺎﻥ ﺩﻭ ﺳﻮﻱ ﻣﺮﺯ ﻧﻴﺰ ﻛﻤﻚ ﻛﻨﺪ .‬ ‫ﺑﻠﻮﭼﺴﺘﺎﻥ‬ ‫ﭘﺎﺳﺦﻫﺎﻯ ﻣﺴﺌﻮﻟﻴﻦ ﺍﺧﺘﺼﺎﺹ ﻳﺎﻓﺘﻪ ﺍﺳﺖ.‬
‫ﺍﺩﺍﻣﻪ ﺩﺭ ﺻﻔﺤﻪ 2‬ ‫ﺍﺩﺍﻣﻪ ﺩﺭ ﺻﻔﺤﻪ 3‬ ‫ﺻﻔﺤﻪ 2‬

2. ‫ﻧﺸﺎﻧﻰ ﺩﻓﺘﺮ ﻣﺮﻛﺰﻯ : ﺗﻬﺮﺍﻥ ، ﺧﻴﺎﺑﺎﻥ ﺯﺭﺗﺸﺖ ﻏﺮﺑﻰ ، ﻧﺮﺳﻴﺪﻩ ﺑﻪ ﺑﻴﻤﺎﺭﺳﺘﺎﻥ ﻣﻬﺮ ، ﭘﻼﻙ 65‬ ‫ﺭﻭﺯﻧﺎﻣﻪ ﺳﻴﺎﺳﻰ ، ﺍﺟﺘﻤﺎﻋﻰ ، ﺍﻗﺘﺼﺎﺩﻯ ، ﻭﺭﺯﺷﻰ ، ﻓﺮﻫﻨﮕﻰ ﺻﺒﺢ ﺍﻳﺮﺍﻥ‬
‫ﻧﺸﺎﻧﻰ : ﺯﺍﻫﺪﺍﻥ - ﺧﻴﺎﺑﺎﻥ ﺷﻬﻴﺪ ﺑﻬﺸﺘﻰ ، ﺑﻬﺸﺘﻰ 91 ، ﭘﻼﻙ 15‬
‫ﺗﻠﻔﻦ: 01757988 - 21668988 ﻓﺎﻛﺲ : 90757988 ﺳﺎﺯﻣﺎﻥ ﺷﻬﺮﺳﺘﺎﻥﻫﺎ : 2-18867988‬ ‫ﺻﺎﺣﺐﺍﻣﺘﻴﺎﺯ ﻭ ﻣﺪﻳﺮﻣﺴﺌﻮﻝ : ﻣﺤﻤﺪﻋﻠﻰ ﻭﻛﻴﻠﻰ‬
‫ﺗﻠﻔﻦ: 1150223 ﻓﺎﻛﺲ : 3150223 ﻫﻤﺮﺍﻩ : 60430995190‬
‫ﺗﻮﺯﻳﻊ ﺷﻬﺮﺳﺘﺎﻥﻫﺎ : 8-72919988‬ ‫ﺗﻮﺯﻳﻊ ﺗﻬﺮﺍﻥ : ﺷﺮﻛﺖ ﻧﺸﺮﮔﺴﺘﺮ ﺍﻣﺮﻭﺯ 01407255‬ ‫ﺳﺮﭘﺮﺳﺖ ﻭ ﺳﺮﺩﺑﻴﺮ ﺍﺳﺘﺎﻥ ﺳﻴﺴﺘﺎﻥ ﻭ ﺑﻠﻮﭼﺴﺘﺎﻥ : ﻣﺤﻤﻮﺩ ﺑﺮﺍﻫﻮﻳﻰ ﻧﮋﺍﺩ‬
‫ﭼﻬﺎﺭﺷﻨﺒﻪ 81 ﻓﺮﻭﺭﺩﻳﻦ 9831 7 ﺁﻭﺭﻳﻞ 0102 32 ﺭﺑﻴﻊ ﺍﻟﺜﺎﻧﻰ 1341 ﺷﻤﺎﺭﻩ 0271‬ ‫‪www.ebtekaronline.blogspot.com E Mail: ebtekarnews.sb@gmail.com‬‬
‫ﭘﻨﺠﺮﻩ‬
‫4‬
‫ﮔﻮﻧﺎﮔﻮﻥ‬
‫@‬
‫ﺩﻭﺭﺍﻥ ﺗﺒﻌﻴﺪ ﺁﻳﺖ ﺍﷲ ﺧﺎﻣﻨﻪ ﺍﻯ ﺭﻫﺒﺮ ﻣﻌﻈﻢ ﺍﻧﻘﻼﺏ ﺍﺳﻼﻣﻰ ﺩﺭ ﺑﻠﻮﭼﺴﺘﺎﻥ ، ﺍﺯ ﺧﺎﻃﺮﻩ ﺍﻧﮕﻴﺰﺗﺮﻳﻦ ﺩﻭﺭﺍﻥ ﺯﻧﺪﮔﻰ ﺍﻳﺸﺎﻥ ﻭ ﻣﺮﺩﻡ ﺍﻳﻦ ﺍﺳﺘﺎﻥ ﺍﺳﺖ ﻛﻪ‬
‫ﻫ ﻈ ﺍﻧﻘﻼ‬
‫ﻫﺮﮔﺰ ﻓﺮﺍﻣﻮﺵ ﻧﻤﻰ ﺷﻮﺩ. ﻋﻜﺲ ﺯﻳﺮ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺩﻭﺭﺍﻥ ، ﺍﻳﺸﺎﻥ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻟﺒﺎﺱ ﺑﻠﻮﭼﻰ ﺩﺭ ﻛﻨﺎﺭ ﺧﺎﻧﻮﺍﺩﻩ ﻧﺸﺎﻥ ﻣﻰﺩﻫﺪ. ﺧﺎﻃﺮﺍﺕ ﺣﻀﻮﺭ ﺍﻳﺸﺎﻥ ﺩﺭ ﺑﻠﻮﭼﺴﺘﺎﻥ‬
‫ﺻﻨﺪﻭﻕ ﻭﺭﻭﺩﻯ ﺍﻳﻤﻴﻞ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺩﺳﺖ ﮔﻴﺮﻳﺪ‬
‫ﭼﻨﺎﻥ ﺑﺮﺍﻳﺸﺎﻥ ﺩﻟﻨﺸﻴﻦ ﺍﺳﺖ ﻛﻪ ﺩﺭ ﺑﺴﻴﺎﺭﻯ ﺍﺯ ﺳﺨﻨﺮﺍﻧﻰﻫﺎﻯ ﺧﻮﺩ ﺍﺯ ﺍﻳﻦ ﺍﺳﺘﺎﻥ ﺑﺎ ﻧﺎﻡ ﺑﻠﻮﭼﺴﺘﺎﻥ ﻋﺰﻳﺰ ﻳﺎﺩ ﻛﺮﺩﻩﺍﻧﺪ.ﻛﻴﻔﻴﺖ ﺑﺨﺸﻰ ﺍﺯ ﺍﻳﻦ ﺗﺼﻮﻳﺮ ﺑﺮ‬
‫ﺗﺮﺟﻤﻪ: ﻣﺮﺍﺩ ﺍﺣﻤﺪﻯ ﭘﻮﺭ‬
‫ﺍﺛﺮ ﻣﺮﻭﺭ ﺯﻣﺎﻥ ﺍﺯ ﺑﻴﻦ ﺭﻓﺘﻪ ﺍﺳﺖ.‬
‫ﭼﻚ ﻛﻨﻴﺪ ﻭ ﺑﻪ ﺳﺮﻋﺖ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻳﻜﻰ ﺍﺯ ﺍﻳﻦ ﺳﻪ ﭘﺮﻭﻧﺪﻩ‬ ‫ﻳﻚ ﺻﻨﺪﻭﻕ ﻭﺭﻭﺩﻯ ﺍﻳﻤﻴﻞ ﭘُﺮ ﺍﻏﻠﺐ ﺑﻪ ﻣﻌﻨﻰ ﭘﻴﺎﻡﻫﺎﻯ‬
‫)ﻓﻮﻟﺪﺭ( ﺫﺧﻴﺮﻩ ﻛﻨﻴﺪ: ﭘﻰﮔﻴﺮﻯ ﺷﻮﻧﺪﻩ؛ ﺩﺭ ﺍﻧﺘﻈﺎﺭ ﻭ‬ ‫ﺧﻮﺍﻧﺪﻩ ﻧﺸﺪﻩ، ﭘﺎﺳﺨﻬﺎﻯ ﻧﺎﺗﻤﺎﻡ ﻭ ﺍﺳﺘﺮﺱ ﻏﻴﺮﺿﺮﻭﺭﻯ‬
‫ﺷﺪﻥ ﺍﻳﻤﻴﻠﺘﺎﻥ ﮔﺮﺩﺩ.‬ ‫ﺑﺎﻳﮕﺎﻧﻰ.‬ ‫ﻣﻰﺑﺎﺷﺪ. ﺩﺭ ﺍﻳﻨﺠﺎ ﺳﻪ ﺭﺍﻩ ﺑﺮﺍﻯ ﭘﺎﻙ ﻛﺮﺩﻥ ﺻﻨﺪﻭﻕ‬
‫3- ﺑﻌﻀﻰ ﺍﻳﻤﻴﻠﻬﺎ ﺭﺍ ﻣﻤﻨﻮﻉﺍﻟﻮﺭﻭﺩ ﻛﻨﻴﺪ. ﻫﻴﭻ ﭼﻴﺰﻯ ﺑﺪﺗﺮ‬ ‫2- ﺍﺯ »ﻗﺎﻧﻮﻥ ﺩﻭ ﺩﻗﻴﻘﻪ« ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻧﻤﺎﻳﻴﺪ. ﺑﺪﻳﻦ ﺗﺮﺗﻴﺐ ﻛﻪ ﺍﮔﺮ‬ ‫ﻭﺭﻭﺩﻯ ﺍﻳﻤﻴﻞ ﻭ ﺩﺭ ﻧﺘﻴﺠﻪ ﺫﻫﻨﺘﺎﻥ ﺫﻛﺮ ﻣﻰﺷﻮﺩ:‬
‫ﺍﺯ ﺍﻳﻦ ﻧﻴﺴﺖ ﻛﻪ ﭘﻴﺎﻣﻬﺎﻯ ﺧﻮﺍﻧﺪﻩ ﻧﺸﺪﻩ ﺍﺯ ﻟﻴﺴﺘﻬﺎﻯ ﺍﻳﻤﻴﻠﻰ‬ ‫ﺟﻮﺍﺏ ﺩﺍﺩﻥ ﺑﻪ ﺍﻳﻤﻴﻠﻰ ﻛﻤﺘﺮ ﺍﺯ ﺩﻭ ﺩﻗﻴﻘﻪ ﻃﻮﻝ ﻣﻰﻛﺸﺪ،‬ ‫1- ﺍﻳﻤﻴﻠﻬﺎ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﺩﺳﺘﻪﺍﻯ ﺑﺨﻮﺍﻧﻴﺪ. ﺍﻳﻤﻴﻠﻬﺎ ﺭﺍ ﺍﻟﻚ‬
‫ﺧﻮﺩﻛﺎﺭ ﺑﺎﻋﺚ ﺗﺮﺍﻛﻢ ﻭ ﺍﻧﺴﺪﺍﺩ ﺻﻨﺪﻭﻕ ﻭﺭﻭﺩﻯﺗﺎﻥ ﺷﻮﺩ.‬ ‫)ﻛﻪ ﺑﺴﻴﺎﺭﻯ ﺍﺯ ﺁﻧﻬﺎ ﺑﺪﻳﻦ ﮔﻮﻧﻪﺍﻧﺪ( ﺑﻪ ﺁﻥ ﭘﺎﺳﺦ ﺩﺍﺩﻩ ﻭ ﺁﻥ‬ ‫ﻧﻜﻨﻴﺪ ﻛﻪ ﻓﻘﻂ ﺑﻪ ﻣﻬﻢﻫﺎ ﺑﭙﺮﺩﺍﺯﻳﺪ ﻭ ﭼﻴﺰﻫﺎﻯ ﺩﻳﮕﺮ ﺭﺍ ﺑﻪ‬
‫ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﺍﻳﻨﻜﻪ ﻛﺪﺍﻡ ﻟﻴﺴﺘﻬﺎ ﻣﻔﻴﺪ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﻓﻜﺮ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﻣﺎﺑﻘﻰ‬ ‫ﺭﺍ ﺑﻔﺮﺳﺘﻴﺪ. ﺍﺟﺎﺯﻩ ﻃﺒﻘﻪﺑﻨﺪﻯ ﺩﺍﺩﻥ ﺑﻪ ﺍﻳﻦ ﺩﺳﺘﻪ ﺍﺯ ﺍﻳﻤﻴﻠﻬﺎ‬ ‫ﺁﻳﻨﺪﻩ ﻣﺤﻮﻝ ﻛﻨﻴﺪ ؛ ﺍﻳﻦ ﻛﺎﺭ ﺑﺎﻋﺚ ﻣﻰﺷﻮﺩ ﺑﺮ ﺁﻧﻬﺎ ﻣﺴﻠﻂ‬
‫ﺭﺍ ﻣﻤﻨﻮﻉﺍﻟﻮﺭﻭﺩ ﻛﻨﻴﺪ.‬ ‫ﻛﻪ ﺑﻪ ﺭﺍﺣﺘﻰ ﭘﺎﺳﺦ ﺩﺍﺩﻩ ﻣﻰﺷﻮﻧﺪ، ﻣﻰ ﺗﻮﺍﻧﺪ ﻣﻮﺟﺐ ﻧﺎﻣﻨﻈﻢ‬ ‫ﺷﻮﻳﺪ. ﺩﺭ ﻃﻮﻝ ﺭﻭﺯ ﻭ ﺩﺭ ﺳﺎﻋﺎﺕ ﻣﺸﺨﺺ ﺍﻳﻤﻴﻠﻬﺎﻳﺘﺎﻥ ﺭﺍ‬
‫ﺣﺮﻣﺘﻬﺎﻳﺸﺎﻥ ﺭﺍ ﻧﻤﻲﺷﻜﻨﻨﺪ.‬ ‫ﺟﺎﺩﻩ ﺩﺭ ﺩﻝ ﺑﻴﺎﺑﺎﻧﻬﺎﻱ ﺳﺎﻛﺖ ﻭ ﺻﺒﻮﺭ‬
‫ﺑﻌﺪ ﻳﻚ ﻏﺬﺍﻱ ﺑﻠﻮﭼﻲ ﺧﻮﺭﺩﻳﻢ ﻛﻪ‬ ‫ﻣﻲﺭﻓﺖ ﻭ ﺑﻌﺪ ﻛﻮﺭﻩﺭﺍﻫﻬﺎﻳﻲ ﻛﻪ ﺍﺯ ﺩﻝ ﻛﻮﻳﺮ‬
‫ﺍﺳﻤﺶ ﺧﻮﺏ ﺗﻮﻱ ﺧﺎﻃﺮﻡ ﻧﻴﺴﺖ.‬
‫ﻫﻮﺍ ﮔﺮﻡ ﻭ ﺳﻮﺯﺍﻥ ﻭ ﻛﻮﻳﺮ ﺷﺮﻳﻒ ﻭ‬
‫ﺻﺎﺩﻕ ﻭ ﻣﺮﺩﻣﺎﻥ ﺑﻠﻮچ ﻣﻬﺮﺑﺎﻥ ﻭ ﺑﺎﻭﻗﺎﺭ. ﺳﺎﺩﻩ‬
‫ﺟﺎﻳﻰ ﺩﺭ ﻫﻴﭻ ﻛﺠﺎ‬ ‫ﻣﺘﻮﻟﺪ ﻣﻲﺷﺪﻧﺪ ﻭ ﺍﻳﻦ ﺭﺍﻩ ﻣﺎ ﺭﺍ ﻣﻲﻛﺸﺎﻧﺪ ﺑﻪ‬
‫ﺳﻤﺖ ﺳﻴﺎﻩﭼﺎﺩﺭﻫﺎﻳﻲ ﻛﻪ ﺍﺯ ﺩﻭﺭ ﻣﺜﻞ ﺳﺮﺍﺑﻬﺎﻱ‬
‫ﻟﺮﺯﺍﻥ ﺧﻮﺩﻧﻤﺎﻳﻲ ﻣﻲﻛﺮﺩﻧﺪ.‬
‫ﻭ ﺑﻲ ﺍﺩﻋﺎ‬ ‫ﺯﻥ ﺑﻠﻮچ ﺍﺯ ﺳﻴﺎﻩﭼﺎﺩﺭ ﺧﺎﺭﺝ ﺷﺪ ﻭ ﺑﺎ‬
‫ﺯﻧﺪﮔﻲ ﺯﻧﺪﮔﻲ ...‬ ‫ﻧﻮﺭﻭﺯﻧﻮﺷﺘﻪ ﻯ ﭘﺮﻳﺴﺎ ﺳﻴﺪ ﺩﺭﺑﺎﺭﻩ ﺑﻠﻮﭼﺴﺘﺎﻥ ؛ ﺳﺮﺯﻣﻴﻦ ﭘﺪﺭﻯ‬ ‫ﺻﺪﺍﻱ ﺭﺳﺎ ﻭ ﺁﻫﻨﮕﻴﻦ ﻓﺮﻳﺎﺩ ﺯﺩ: » ﻭﺷﺎﺗﻚ‬
‫ﺑﺮﺍﺩﺭﻡ ﻣﻲﮔﻔﺖ ﻛﻪ ﺁﻥ ﻋﻤﺎﺭﺕ ﺳﻠﻄﺎﻧﻲ‬ ‫ﻭﺷﺎﺗﻚ ﭼﻤﺎﻧﻲ ﺭﻭﺷﻦ. ﻧﻮﺍﺳﻪﻫﺎﻱ ﺧﺎﻥ‬
‫ﻛﻪ ﻣﺘﻌﻠﻖ ﺑﻪ ﭘﺪﺭ ﻣﺎﺩﺭﺑﺰﺭﮔﻢ ﺑﻮﺩ ﺭﺍ ﮔﺬﺷﺘﻪ‬ ‫ﻭﺷﺎﺗﻚ« )ﺧﻮﺵﺁﻣﺪﻳﺪ ﺧﻮﺵﺁﻣﺪﻳﺪ ﻧﻮﻩﻫﺎﻱ‬
‫ﺯﻣﺎﻥ... ) ﺁﻩ ﭼﻲ ﺑﺎﻳﺪ ﺑﮕﻢ.(‬ ‫ﺧﺎﻥ ﺧﻮﺵﺁﻣﺪﻳﺪ.( ﻣﺎﺩﺭﺑﺰﺭﮔﻢ ﺩﺧﺘﺮ ﻳﻜﻲ‬
‫ﺍﻣﺮﻭﺯ ﺩﺍﺷﺘﻢ ﺑﻪ ﻣﺎﺩﺭﻡ ﻣﻲﮔﻔﺘﻢ ﻛﻪ ﺑﺎ‬ ‫ﺍﺯ ﺧﺎﻥﻫﺎﻱ ﺑﺰﺭگ ﺑﻠﻮچ ﺑﻮﺩ. ﺗﻮﻱ ﺳﻴﺎﻩﭼﺎﺩﺭ‬
‫ﺭﻓﺘﻦ ﭘﺪﺭ ﺁﺧﺮﻳﻦ ﺭﻳﺸﻪﻫﺎﻱ ﻓﺮﻫﻨﮓ ﺑﻠﻮﭼﻲ‬ ‫ﻭﻗﺘﻲ ﻣﻲﺍﻳﺴﺘﺎﺩﻱ ﺍﺯ ﺷﺪﺕ ﮔﺮﻣﺎ ﭼﺸﻤﺎﻧﺖ‬
‫ﻫﻢ ﺍﺯ ﺧﺎﻧﻮﺍﺩﻩ ﻣﺎ ﺭﻓﺖ ﺣﻴﻒ ﻭ ﻫﺰﺍﺭﺍﻥ‬ ‫ﺳﻴﺎﻫﻲ ﻣﻲﺭﻓﺖ. ﺍﻳﻨﺠﺎ ﻣﻲﺷﻮﺩ ﻳﻚ ﻋﻤﺮ‬
‫ﺍﻓﺴﻮﺱ.‬ ‫ﺯﻧﺪﮔﻲ ﺭﺍ ﻟﻤﺲ ﻛﺮﺩ.‬
‫ﻳﺎﺩﻡ ﻣﻲﺁﻳﺪ ﻛﻪ ﭘﺪﺭﻡ ﮔﺎﻫﻲ ﺑﺎ‬ ‫ﻧﺰﺩﻳﻚ ﻭﺭﻭﺩﻱ ﺳﻴﺎﻩﭼﺎﺩﺭ ﻳﻚ ﻛﻮﺯﻩ‬
‫ﻣﺎﺩﺭﺑﺰﺭﮔﻢ ﺑﻪ ﺯﺑﺎﻥ ﺑﻠﻮﭼﻲ ﺻﺤﺒﺖ ﻣﻲﻛﺮﺩﻧﺪ‬ ‫ﮔﻠﻲ ﺑﻮﺩ ﻛﻪ ﺩﻭﺭﺵ ﺭﺍ ﮔﻮﻧﻲ ﭘﻴﭽﺎﻧﺪﻩ ﺑﻮﺩﻧﺪ‬
‫ﺁﻥ ﻣﻮﻗﻊ ﺍﮔﺮ ﭼﻪ ﻧﻤﻲﺗﻮﺍﻧﺴﺘﻢ ﺻﺤﺒﺖ ﻛﻨﻢ‬ ‫ﺗﺎ ﺁﺏ ﺩﺭﻭﻥ ﻛﻮﺯﻩ ﺧﻨﻚﺗﺮ ﺷﻮﺩ.‬
‫ﺍﻣﺎ ﻣﻌﻨﻲ ﺗﻤﺎﻡ ﺣﺮﻓﻬﺎ ﺭﺍ ﻣﻲﻓﻬﻤﻴﺪﻡ. ﺍﻣﺎ ﺣﺎﻻ‬ ‫ﺑﻌﺪ ﺁﻥ ﺩﻭﺭﺗﺮﻫﺎ ﻣﻲﺷﺪ ﮔﻠﻪﻫﺎﻱ ﺑﺰﺭگ‬
‫ﻣﺘﺎﺳﻔﺎﻧﻪ ﺑﺎ ﺭﻓﺘﻦ ﭘﺪﺭ ﺁﺧﺮﻳﻦ ﺭﮔﻪﻫﺎﻱ ﺍﻳﻦ‬ ‫ﻣﻴﺶ ﻭ ﺑﺰ ﺭﺍ ﺩﻳﺪ.‬
‫ﺧﺮﺩﻩ ﻓﺮﻫﻨﮓ ﻫﻢ ﺭﻓﺖ.‬ ‫ﻣﺮﺩﺍﻥ ﺑﻠﻮچ ﺑﺎ ﺩﺳﺘﺎﺭﻫﺎﻱ ﺳﻔﻴﺪ ﻭ‬
‫ﺳﺮﺯﻣﻴﻦ ﭘﺪﺭﻳﻢ ﺳﺮﺯﻣﻴﻦ ﺗﺎﺭﻳﺦ ﺳﺮﺯﻣﻴﻦ‬ ‫ﻟﺒﺎﺳﻬﺎﻱ ﺑﻠﻮﭼﻲ ﺁﻣﺪﻧﺪ ﻭ ﺑﺎ ﭘﺪﺭﻡ ﺩﺳﺖ‬
‫ﻣﻘﺎﻭﻣﺖ ، ﺳﺮﺯﻣﻴﻦ ﺷﺮﻑ ، ﺟﺎﻳﻲ ﻛﻪ ﻧﻔﺴﻬﺎﻱ‬ ‫ﺩﺍﺩﻧﺪ ﻭ ﺑﻪ ﺯﺑﺎﻥ ﺑﻠﻮﭼﻲ ﺑﺎﻫﻢ ﺧﻮﺷﺎﻣﺪﮔﻮﻳﻲ‬
‫ﻣﺮﺩﻣﺶ ﺑﻮﻱ ﺷﺮﺍﻓﺖ ﺩﺍﺭﺩ.‬ ‫ﻛﺮﺩﻧﺪ ﻣﻲﺷﺪ ﻫﺠﻮﻡ ﺭﻭﺯﻫﺎﻱ ﮔﺮﻡ ﺑﻴﺎﺑﺎﻥ‬
‫ﺟﺎﻳﻲ ﻛﻪ ﺯﻧﺪﮔﻲ ﺟﻮﺍﻧﻪ ﻣﻴﺰﻧﺪ ﻭ ﻫﺰﺍﺭ‬ ‫ﻭ ﺩﺯﺩﺍﺏﻫﺎﻱ ﺷﻮﺭ ﻭ ﺗﻠﺦ ﺭﺍ ﺗﻮﻱ ﺻﻮﺭﺕ‬
‫ﺳﺎﻟﻪ ﻣﻴﺸﻮﺩ.‬ ‫ﮔﺬﺍﺷﺘﻪ ﺑﻮﺩﻧﺪ. ﺍﻳﻨﻬﺎ ﻣﻲﺩﺍﻧﻨﺪ ﺣﺮﻣﺖ ﺯﻧﺪﮔﻲ‬ ‫ﭼﻨﺪﻫﺰﺍﺭ ﺳﺎﻟﻪ.‬ ‫ﭼﺮﻭﻛﻴﺪﻩ ﺍﻳﻦ ﻣﺮﺩﺍﻥ ﺩﻳﺪ. ﻣﺮﺩﺍﻥ ﻣﻘﺎﻭﻡ،‬
‫ﺑﻠﻮﭼﺴﺘﺎﻥ .‬ ‫ﺳﺮﺯﻣﻴﻦ ﭘﺪﺭﻳﻢ‬ ‫ﺑﺴﻴﺎﺭ ﺍﺳﺖ. ﺣﺮﻣﺖ ﺷﺮﻑ. ﻣﺮﺩﻡ ﺑﻠﻮچ‬ ‫ﻭ ﻛﻨﺎﺭ ﺳﻴﺎﻩﭼﺎﺩﺭ ﺗﻔﻨﮕﻬﺎﻳﺸﺎﻥ ﺭﺍ‬ ‫ﻣﺮﺩﺍﻥ ﻣﺮﺩ، ﻣﺮﺩﺍﻥ ﺣﻤﺎﺳﻪ ، ﻣﺮﺩﺍﻥ ﺗﺎﺭﻳﺦ‬
‫ﻣﻮﻓﻘﻴﺖ‬ ‫ﺣﻜﺎﻳﺖ‬
‫ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﻣﺠﺒﻮﺭ ﺑﻪ ﭘﻴﺸﺮﻓﺖ ﻛﻨﻴﺪ‬ ‫ﻣﺮﺩ ﺑﻰﺧﺮﺩ‬
‫ﻣﻌﺮﻓﻰ ﻭﺑﻼگ‬ ‫ﺗﻬﻴﻪ ﻭ ﺗﻨﻈﻴﻢ : ﺩﻛﺘﺮ ﺣﺎﻣﺪ ﮔﻞﻣﺤﻤﺪﻯ‬
‫ﻣﺮﺩﻯ ﺯﻳﺮ ﺑﺎﺭﺍﻥ ﺍﺯ ﺩﻫﻜﺪﻩ ﻛﻮﭼﻜﻰ ﻣﻰﮔﺬﺷﺖ . ﺧﺎﻧﻪﺍﻯ ﺩﻳﺪ ﻛﻪ ﺩﺍﺷﺖ ﻣﻰﺳﻮﺧﺖ ﻭ‬
‫ﻣﺮﺩﻯ ﺭﺍ ﺩﻳﺪ ﻛﻪ ﻭﺳﻂ ﺷﻌﻠﻪﻫﺎ ﺩﺭ ﺍﺗﺎﻕ ﻧﺸﻴﻤﻦ ﻧﺸﺴﺘﻪ ﺑﻮﺩ‬
‫ژﺍﭘﻨﻰﻫﺎ ﻋﺎﺷﻖ ﻣﺎﻫﻰ ﺗﺎﺯﻩ ﻫﺴﺘﻨﺪ. ﺍﻣﺎ ﺁﺏ ﻫﺎﻯ ﺍﻃﺮﺍﻑ‬ ‫ﻣﺴﺎﻓﺮ ﻓﺮﻳﺎﺩ ﺯﺩ : ﻫﻰ،ﺧﺎﻧﻪﺍﺕ ﺁﺗﺶ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺍﺳﺖ! ﻣﺮﺩ ﺟﻮﺍﺏ ﺩﺍﺩ : ﻣﻰﺩﺍﻧﻢ‬
‫ﺳﺘﻮﻥ ﻣﻌﺮﻓﻰ ﻭﺑﻼگ ﺑﺎ ﻫﺪﻑ ﺷﻨﺎﺳﺎﻧﺪﻥ ﻭﺑﻼگﻫﺎﻯ ﺑﻮﻣﻰ ﺑﻪ ﻣﺨﺎﻃﺒﺎﻥ ﺍﻳﺠﺎﺩ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ ﻭ ﻗﺼﺪ‬ ‫ﺑﻪ ﺟﺎﻯ ﺩﻭﺭﻯ ﺟﺴﺘﻦ‬ ‫ﻣﺴﺎﻓﺮ ﮔﻔﺖ:ﭘﺲ ﭼﺮﺍ ﺑﻴﺮﻭﻥ ﻧﻤﻰﺁﻳﻰ؟‬
‫ژﺍﭘﻦ ﺳﺎﻝﻫﺎﺳﺖ ﻛﻪ ﻣﺎﻫﻰ ﺗﺎﺯﻩ ﻧﺪﺍﺭﺩ. ﺑﻨﺎﺑﺮﺍﻳﻦ ﺑﺮﺍﻯ‬
‫ﺩﺍﺭﺩ ﺑﺎ ﻣﻌﺮﻓﻰ ﻭﺑﻼگﻫﺎﻯ ﻣﻔﻴﺪ ﺩﺭ ﺯﻣﻴﻨﻪﻫﺎﻯ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻓﺮﻫﻨﮓ ﻭﺑﻼگﻧﻮﻳﺴﻰ ﺳﺎﻟﻢ ﻭ ﺭﻭﺯﻧﺎﻣﻪﻧﮕﺎﺭﻯ‬ ‫ﻏﺬﺍ ﺭﺳﺎﻧﺪﻥ ﺑﻪ ﺟﻤﻌﻴﺖ ژﺍﭘﻦ ﻗﺎﻳﻖ ﻫﺎﻯ ﻣﺎﻫﻴﮕﻴﺮﻯ،‬
‫ﻣﺮﺩ ﮔﻔﺖ:ﺁﺧﺮ ﺑﻴﺮﻭﻥ ﺑﺎﺭﺍﻥ ﻣﻰﺁﻳﺪ . ﻣﺎﺩﺭﻡ ﻫﻤﻴﺸﻪ ﻣﻰﮔﻔﺖ ﺍﮔﺮ ﺯﻳﺮ ﺑﺎﺭﺍﻥ ﺑﺮﻭﻯ ،‬
‫ﺷﻬﺮﻭﻧﺪﻯ ﺭﺍ ﺗﺮﻭﻳﺞ ﺩﻫﺪ. ﻣﻼﻙ ﻣﻌﺮﻓﻰ ﻭﺑﻼگﻫﺎ ﺩﺭ ﺍﻳﻦ ﺭﻭﺯﻧﺎﻣﻪ ﺑﺮﻭﺯ ﺑﻮﺩﻥ ، ﻣﺨﺎﻃﺐ ﺩﺍﺷﺘﻦ ﻭ ﻣﻔﻴﺪ‬ ‫ﺑﺰﺭﮔﺘﺮ ﺷﺪﻧﺪ ﻭ ﻣﺴﺎﻓﺖﻫﺎﻯ ﺩﻭﺭﺗﺮﻯ ﺭﺍ ﭘﻴﻤﻮﺩﻧﺪ. ﺍﺯ ﻣﺸﻜﻼﺕ ﺑﻪ ﻣﻴﺎﻥ‬ ‫ﺳﻴﻨﻪﭘﻬﻠﻮ ﻣﻰﻛﻨﻰ.‬
‫ﺑﺰﺭﮔﻰ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﺍﻳﻦ ﺩﺍﺳﺘﺎﻥ ﻣﻰﮔﻮﻳﺪ :‬
‫ﺑﻮﺩﻥ ﻣﺤﺘﻮﺍﻯ ﻭﺑﻼگﻫﺎ ﺩﺭ ﺯﻣﺎﻥ ﻣﻌﺮﻓﻰ ﺁﻧﻬﺎﺳﺖ ﻭ ﺑﺪﻳﻬﻰ ﺍﺳﺖ ﺍﻳﻦ ﺭﻭﺯﻧﺎﻣﻪ ﻫﻴﭽﮕﻮﻧﻪ ﻣﺴﺌﻮﻟﻴﺘﻰ ﺩﺭﺑﺎﺭﻩ‬
‫ﻣﺎﻫﻴﮕﻴﺮﺍﻥﻫﻤﺎﻥ ﻣﻴﺰﺍﻥ ﺁﻭﺭﺩﻥ ﻣﺎﻫﻰ ﺗﺎﺯﻩ ﺭﺍ ﻃﻰﻃﻮﻝ ﺁﻥﻫﺎ ﺷﻴﺮﺟﻪ ﺑﺰﻧﻴﺪ .‬
‫ﻣﻰ‬ ‫ﻫﺮ ﭼﻪ ﻣﺴﺎﻓﺖ ﻃﻮﻻﻧﻰ ﺗﺮﻯ‬ ‫ﺧﺮﺩﻣﻨﺪ ﻛﺴﻰ ﺍﺳﺖ ﻛﻪ ﻭﻗﺘﻰ ﻣﺠﺒﻮﺭ ﺷﻮﺩ ﺑﺘﻮﺍﻧﺪ ﻣﻮﻗﻌﻴﺘﺶ ﺭﺍ ﺗﺮﻙ ﻛﻨﺪ.‬
‫ﻣﺤﺘﻮﺍﻯ ﺑﻌﺪﻯ ﺁﻧﻬﺎ ﻧﺪﺍﺭﺩ. ﺷﻤﺎ ﻧﻴﺰ ﻣﻰ ﺗﻮﺍﻧﻴﺪ ﻭﺑﻼگﻫﺎﻯ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﺟﻬﺖ ﻣﻌﺮﻓﻰ ﺑﻪ ﻧﺸﺎﻧﻰ ﺍﻳﻤﻴﻞ ﻣﺎ ﺍﺭﺳﺎﻝ‬ ‫ﺑﻴﺸﺘﺮ‬ ‫ﻛﺮﺩﻧﺪ ﺑﻪ‬
‫ﻛﻨﻴﺪ: ‪ebtekarnews.sb@gmail.com‬‬ ‫ﻣﻰﻛﺸﻴﺪ.‬
‫ﺍﮔﺮ ﺑﺎﺯﮔﺸﺖ ﺑﻴﺶ ﺍﺯ ﭼﻨﺪ ﺭﻭﺯ ﻃﻮﻝ ﻣﻰﻛﺸﻴﺪ ﻣﺎﻫﻰﻫﺎ، ﺩﻳﮕﺮ ﺗﺎﺯﻩ ﻧﺒﻮﺩﻧﺪ ﻭ ژﺍﭘﻨﻰﻫﺎ ﻣﺰﻩ ﺍﻳﻦ‬ ‫ﺳﻼﻣﺖ‬
‫ﺑﻠﻮچ ﺍﻛﺴﭙﺮﺗﺲ‬ ‫ﻣﺎﻫﻰ ﺭﺍ ﺩﻭﺳﺖ ﻧﺪﺍﺷﺘﻨﺪ.‬
‫ﺑﺮﺍﻯ ﺣﻞ ﺍﻳﻦ ﻣﺴﺌﻠﻪ،ﺷﺮﻛﺖﻫﺎﻯ ﻣﺎﻫﻴﮕﻴﺮﻯ ﻓﺮﻳﺰﺭﻫﺎﻳﻰ ﺩﺭ ﻗﺎﻳﻖﻫﺎﻳﺸﺎﻥ ﺗﻌﺒﻴﻪ ﻛﺮﺩﻧﺪ. ﺁﻥﻫﺎ‬ ‫ﮔﻮﺷﺖ ﺷﺘﺮﻣﺮﻍ ﺑﺨﻮﺭﻳﺪ‬
‫ﻣﺎﻫﻰﻫﺎ ﺭﺍ ﻣﻰﮔﺮﻓﺘﻨﺪ ﺁﻥﻫﺎ ﺭﺍ ﺭﻭﻯ ﺩﺭﻳﺎ ﻣﻨﺠﻤﺪ ﻣﻰﻛﺮﺩﻧﺪ. ﻓﺮﻳﺰﺭﻫﺎ ﺍﻳﻦ ﺍﻣﻜﺎﻥ ﺭﺍ ﺑﺮﺍﻯ ﻗﺎﻳﻖﻫﺎ ﻭ‬
‫ﻣﺎﻫﻴﮕﻴﺮﺍﻥ ﺍﻳﺠﺎﺩ ﻛﺮﺩﻧﺪ ﻛﻪ ﺩﻭﺭﺗﺮ ﺑﺮﻭﻧﺪ ﻭ ﻣﺪﺕ ﺯﻣﺎﻥ ﻃﻮﻻﻧﻰﺗﺮﻯ ﺭﺍ ﺭﻭﻯ ﺁﺏ ﺑﻤﺎﻧﻨﺪ.‬
‫ﺍﻣﺎ ژﺍﭘﻨﻰﻫﺎ ﻣﺰﻩ ﻣﺎﻫﻰ ﺗﺎﺯﻩ ﻭ ﻣﻨﺠﻤﺪ ﺭﺍ ﻣﺘﻮﺟﻪ ﻣﻰﺷﺪﻧﺪ ﻭ ﻣﺰﻩ ﻣﺎﻫﻰ ﻳﺦﺯﺩﻩ ﺭﺍ ﺩﻭﺳﺖ ﻧﺪﺍﺷﺘﻨﺪ.‬
‫ﺑﻨﺎﺑﺮﺍﻳﻦ ﺷﺮﻛﺖﻫﺎﻯ ﻣﺎﻫﻴﮕﻴﺮﻯ ﻣﺨﺰﻥﻫﺎﻳﻰ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻗﺎﻳﻖﻫﺎ ﻛﺎﺭ ﮔﺬﺍﺷﺘﻨﺪ ﻭ ﻣﺎﻫﻰ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻣﺨﺎﺯﻥ‬
‫ﺁﺏ ﻧﮕﻬﺪﺍﺭﻯ ﻣﻰﻛﺮﺩﻧﺪ. ﻣﺎﻫﻰﻫﺎ ﭘﺲ ﺍﺯ ﻛﻤﻰ ﺗﻘﻼ ﺁﺭﺍﻡ ﻣﻰﺷﺪﻧﺪ ﻭ ﺣﺮﻛﺖ ﻧﻤﻰﻛﺮﺩﻧﺪ. ﺁﻧﻬﺎ‬
‫ﺧﺴﺘﻪ ﻭ ﺑﻰ ﺭﻣﻖ ، ﺍﻣﺎ ﺯﻧﺪﻩ ﺑﻮﺩﻧﺪ.‬
‫ﻣﺘﺎﺳﻔﺎﻧﻪ ژﺍﭘﻨﻰﻫﺎ ﻣﺰﻩ ﻣﺎﻫﻰ ﺗﺎﺯﻩ ﺭﺍ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﻣﺎﻫﻰ ﺑﻰﺣﺎﻝ ﻭ ﺗﻨﺒﻞ ﺗﺮﺟﻴﺢ ﻣﻰﺩﺍﺩﻧﺪ. ﺯﻳﺮﺍ ﻣﺎﻫﻰﻫﺎ‬
‫ﺭﻭﺯﻫﺎ ﺣﺮﻛﺖ ﻧﻜﺮﺩﻩ ﻭ ﻣﺰﻩ ﻣﺎﻫﻰ ﺗﺎﺯﻩ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺩﺳﺖ ﺩﺍﺩﻩ ﺑﻮﺩﻧﺪ.‬ ‫ﺍﮔﺮﭼﻪ ﺍﻣﺮﻭﺯﻩ ﮔﻮﺷﺖ ﺷﺘﺮﻣﺮﻍ ﺩﺭ ﻓﻬﺮﺳﺖ ﻏﺬﺍﻯ ﺭﺳﺘﻮﺭﺍﻥﻫﺎﻯ ﻣﻌﺘﺒﺮ ﻭ ﺳﻮﭘﺮﻣﺎﺭﻛﺖﻫﺎﻯ‬
‫ﺑﺎﺯ ژﺍﭘﻨﻰﻫﺎ ﻣﺰﻩ ﻣﺎﻫﻰ ﺗﺎﺯﻩ ﺭﺍ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﻣﺎﻫﻰ ﺑﻰﺣﺎﻝ ﻭ ﺗﻨﺒﻞ ﺗﺮﺟﻴﺢ ﻣﻰﺩﺍﺩﻧﺪ. ﭘﺲ ﺷﺮﻛﺖﻫﺎﻯ‬ ‫ﺯﻧﺠﻴﺮﻩﺍﻯ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﺩ؛ ﺍﻣﺎ ﺑﺎ ﺍﻳﻦ ﺣﺎﻝ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﻣﺼﺮﻑﻛﻨﻨﺪﮔﺎﻥ ﺑﺎ ﻭﻳﮋﮔﻰﻫﺎﻯ ﺍﻳﻦ ﮔﻮﺷﺖ ﺁﺷﻨﺎ‬
‫ﻣﺎﻫﻴﮕﻴﺮﻯ ﺑﻪ ﮔﻮﻧﻪﺍﻯ ﺑﺎﻳﺪ ﺍﻳﻦ ﻣﺴﺌﻠﻪ ﺭﺍ ﺣﻞ ﻣﻰﻛﺮﺩﻧﺪ.‬ ‫ﻧﻴﺴﺘﻨﺪ.‬
‫ﺁﻧﻬﺎ ﭼﻄﻮﺭ ﻣﻰﺗﻮﺍﻧﺴﺘﻨﺪ ﻣﺎﻫﻰ ﺗﺎﺯﻩ ﺑﮕﻴﺮﻧﺪ؟‬ ‫ﮔﻮﺷﺖ ﺷﺘﺮﻣﺮﻍ ﺑﺨﻮﺭﻳﺪ‬
‫ﺍﮔﺮ ﺷﻤﺎ ﻣﺸﺎﻭﺭ ﺻﻨﺎﻳﻊ ﻣﺎﻫﻴﮕﻴﺮﻯ ﺑﻮﺩﻳﺪ ، ﭼﻪ ﭘﻴﺸﻨﻬﺎﺩﻯ ﻣﻰﺩﺍﺩﻳﺪ؟‬ ‫ﺍﻳﻦ ﮔﻮﺷﺖ ﺑﻪ ﺩﻟﻴﻞ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻛﻢ، ﺑﺴﻴﺎﺭ ﮔﺮﺍﻥ ﻗﻴﻤﺖ ﺍﺳﺖ ﻭﻟﻰ ﺩﺭ ﻣﻘﺎﻳﺴﻪ ﺑﺎ ﮔﻮﺷﺖ ﮔﺎﻭ‬
‫ﭘﻮﻝ ﺯﻳﺎﺩ‬ ‫ﻭ ﻣﺮﻍ ﺍﺯ ﻣﺰﺍﻳﺎﻯ ﺑﻴﺸﺘﺮﻯ ﺑﺮﺧﻮﺭﺩﺍﺭ ﺍﺳﺖ. ﺩﺭ ﻭﺍﻗﻊ ﺷﺘﺮﻣﺮﻍ ﺑﺰﺭگﺗﺮﻳﻦ ﭘﺮﻧﺪﻩﺍﻯ ﺍﺳﺖ ﻛﻪ‬
‫ً‬
‫ﺑﻪ ﻣﺤﺾ ﺍﻳﻨﻜﻪ ﺷﻤﺎ ﺑﻪ ﺍﻫﺪﺍﻓﺘﺎﻥ ﻣﻰﺭﺳﻴﺪ ﻣﺜﻼ »ﻳﺎﻓﺘﻦ ﻳﻚ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﻓﻮﻕﺍﻟﻌﺎﺩﻩ ﺧﻮﺏ ، ﺗﺄﺳﻴﺲ ﻳﻚ‬ ‫ﺩﺭ ﺷﺮﺍﻳﻂ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺗﺎ ﺑﻴﺶ ﺍﺯ 03 ﺳﺎﻝ ﻗﺪﺭﺕ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻣﺜﻞ ﺩﺍﺭﺩ ﻭ ﻣﻰﺗﻮﺍﻧﺪ ﺑﻪ ﺁﺳﺎﻧﻰ ﺑﺎ ﺷﺮﺍﻳﻂ‬
‫‪www.balochexperts.ir‬‬ ‫ﺷﺮﻛﺖ ﻣﻮﻓﻖ ، ﭘﺮﺩﺍﺧﺖ ﺑﺪﻫﻰﻫﺎﻳﺘﺎﻥ ﻳﺎ ﻫﺮ ﭼﻴﺰ ﺩﻳﮕﺮ« ﻣﻤﻜﻦ ﺍﺳﺖ ﺷﻮﺭ ﻭ ﺍﺣﺴﺎﺳﺎﺗﺘﺎﻥ ﺭﺍ ﺍﺯ‬ ‫ﮔﻮﻧﺎﮔﻮﻥ ﺍﻗﻠﻴﻤﻰ ﺳﺎﺯﮔﺎﺭ ﺷﻮﺩ ﻭ ﺑﺴﺮﻋﺖ ﺑﻪ ﺭﺷﺪ ﻭﺯﻧﻰ ﻣﻄﻠﻮﺏ ﺑﺮﺳﺪ.‬
‫ﺩﺳﺖ ﺑﺪﻫﻴﺪ ﻭ ﺩﻳﮕﺮ ﺑﻪ ﺳﺨﺖ ﻛﺎﺭ ﻛﺮﺩﻥ ﺗﻤﺎﻳﻞ ﻧﺪﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﻴﺪ ، ﻟﺬﺍ ﺳﺴﺖ ﻣﻰﺷﻮﻳﺪ.‬ ‫ﺧﻮﺍﺹ ﮔﻮﺷﺖ ﺷﺘﺮﻣﺮﻍ‬
‫ﺑﻠﻮچ ﺍﻛﺴﭙﺮﺗﺲ ﻭﺑﻼﮔﻰ ﺑﺎ ﻣﻮﺿﻮﻉ ﻣﻌﺮﻓﻰ ﻭ ﺁﻣﻮﺯﺵ ﻧﺮﻡﺍﻓﺰﺍﺭﻫﺎﻯ ﺍﻳﻨﺘﺮﻧﺘﻰ ﻭ ﻣﺘﻦ ﺑﺎﺯ ﺍﺳﺖ ﻛﻪ ﻓﻌﻼ‬ ‫ﺷﻤﺎ ﻫﻤﻴﻦ ﻣﻮﺿﻮﻉ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﺑﺮﻧﺪﮔﺎﻥ ﺑﺨﺖﺁﺯﻣﺎﺋﻰ ﻛﻪ ﭘﻮﻟﺸﺎﻥ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺭﺍﺣﺘﻰ ﺍﺯ ﺩﺳﺖ‬ ‫ﮔﻮﺷﺖ ﺷﺘﺮﻣﺮﻍ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﮔﻮﺷﺖ ﮔﺎﻭ ﺑﻪ ﺭﻧﮓ ﻗﺮﻣﺰ ﺑﻮﺩﻩ ﻭﻟﻰ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﺧﺼﻮﺻﻴﺎﺕ ﮔﻮﺷﺖ‬
‫ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻋﻨﻮﺍﻥ »ﭼﺮﻧﺪﻳﺎﺕ ﺩﻭﻏﻴﺮﺣﺮﻓﻪﺍﻯ « ﻣﻌﺮﻓﻰ ﻛﺮﺩﻩ ﺍﺳﺖ.‬ ‫ﻣﻰﺩﻫﻨﺪ، ﻛﺴﺎﻧﻰ ﻛﻪ ﺛﺮﻭﺕ ﺯﻳﺎﺩﻯ ﺑﺮﺍﻳﺸﺎﻥ ﺑﻪ ﺍﺭﺙ ﻣﻰﺭﺳﺪ ﻭ ﻫﺮﮔﺰ ﻣﻮﻓﻖ ﻧﻤﻰﺷﻮﻧﺪ ﻭ ﻣﻼﻛﻴﻦ‬ ‫ﻣﺮﻍ ﺭﺍ ﺩﺍﺭﺍﺳﺖ. ﻣﻴﺰﺍﻥ ﭼﺮﺑﻰ، ﻛﺎﻟﺮﻯ ﻭ ﻛﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﺁﻥ ﻛﻢ ﻭ ﻏﻨﻰ ﺍﺯ ﻭﻳﺘﺎﻣﻴﻦﻫﺎﻯ ﺏ1، ﺏ2 ،‪A‬‬
‫ﺩﺭ ﺍﻳﻦ ﻭﺑﻼگ ﻣﻰﺗﻮﺍﻧﻴﺪ ﻣﻄﺎﻟﺐ ﻣﻔﻴﺪﻯ ﺩﺭﺑﺎﺭﻩ ﻣﺮﻭﺭﮔﺮ ﻓﺎﻳﺮﻓﺎﻛﺲ ﻭ ﺍﻓﺰﻭﻧﻪ ﻫﺎﻯ ﻣﺮﺑﻮﻁ ﺑﻪ ﺁﻧﺮﺍ ﻧﻴﺰ‬ ‫ﻭ ﺍﺟﺎﺭﻩﺩﺍﺭﺍﻥ ﺧﺴﺘﻪﺍﻯ ﻛﻪ ﺗﺴﻠﻴﻢ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﺨﺪﺭ ﺷﺪﻩﺍﻧﺪ، ﺷﻨﻴﺪﻩ ﻭ ﺗﺠﺮﺑﻪ ﻛﺮﺩﻩﺍﻳﺪ.‬ ‫‪ ،C‬ﻭ ﻣﻨﻴﺰﻳﻢ ﻭ ﺭﻭﻯ ﺍﺳﺖ. ﺭﺍﻥ ﻭ ﺳﻴﻨﻪ ﺑﺨﺶﻫﺎﻯ ﺍﺻﻠﻰ ﮔﻮﺷﺖ ﺷﺘﺮﻣﺮﻍ ﺭﺍ ﺗﺸﻜﻴﻞ ﻣﻰﺩﻫﺪ. ﺍﺯ‬
‫ﭘﻴﺪﺍ ﻛﻨﻴﺪ.ﺑﻠﻮچ ﺍﻛﺴﭙﺮﺗﺲ ﻣﻄﺎﻟﺐ ﻣﻔﻴﺪ ﺩﻳﮕﺮﻯ ﻧﻴﺰ ﺩﺭ ﻣﻮﺿﻮﻋﺎﺕ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺍﺯ ﻣﻌﻤﺎﺭﻯ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺗﺎ ﻃﺮﺍﺣﻰ‬ ‫ﺍﻳﻦ ﻣﺴﺌﻠﻪ ﺭﺍ ﺭﻭﻥ ﻫﻮﺑﺎﺭﺩ ﺩﺭ ﺍﻭﺍﻳﻞ ﺳﺎﻝﻫﺎﻯ 0591ﺩﺭﻳﺎﻓﺖ:‬ ‫ﻳﻚ ﺷﺘﺮﻣﺮﻍ 21 ﻣﺎﻫﻪ ﺑﺎ ﻭﺯﻥ 001 ﻛﻴﻠﻮﮔﺮﻡ، ﻻﺷﻪﺍﻯ ﺑﺎ ﻭﺯﻥ 06 ﻛﻴﻠﻮﮔﺮﻡ ﺑﻪ ﺩﺳﺖ ﻣﻰﺁﻳﺪ ﻛﻪ‬
‫ﻭﺏ ﻭ ﻓﺘﻮﺷﺎپ ﻭ ﻭﻳﻨﺪﻭﺯ ﺭﺍ ﺑﺮﺍﻯ ﻋﻼﻗﻤﻨﺪﺍﻥ ﺗﻬﻴﻪ ﻛﺮﺩﻩ ﺍﺳﺖ.‬ ‫» ﺑﺸﺮ ﺗﻨﻬﺎ ﺩﺭ ﻣﻮﺍﺟﻪ ﺑﺎ ﻣﺤﻴﻂ ﭼﺎﻟﺶﺍﻧﮕﻴﺰ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﻏﺮﻳﺒﻰ ﭘﻴﺸﺮﻓﺖ ﻣﻰﻛﻨﺪ«‬ ‫12 ﻛﻴﻠﻮﮔﺮﻡ ﮔﻮﺷﺖ ﺩﺭﺟﻪ ﻳﻚ، 41 ﻛﻴﻠﻮﮔﺮﻡ ﮔﻮﺷﺖ ﺩﺭﺟﻪ ﺩﻭ ﻭ ﻣﺎﺑﻘﻰ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥ ﻭ ﭼﺮﺑﻰ‬
‫ﻣﻨﺎﻓﻊ ﻭ ﻣﺰﻳﺘﻬﺎﻯ ﺭﻗﺎﺑﺖ‬ ‫ﺧﻮﺍﻫﺪﺑﻮﺩ. ﻣﻬﻢﺗﺮﻳﻦ ﻣﺰﻳﺖ ﺑﻬﺪﺍﺷﺘﻰ ﮔﻮﺷﺖ ﺷﺘﺮﻣﺮﻍ ﺁﻥ ﺍﺳﺖ ﻛﻪ ﺩﺭ ﻣﻘﺎﻳﺴﻪ ﺑﺎ ﮔﻮﺷﺖ ﮔﺎﻭ‬
‫ﺷﻤﺎ ﻫﺮ ﭼﻪ ﺑﺎ ﻫﻮﺵﺗﺮ، ﻣﺼﺮﺗﺮ ﻭ ﺑﺎ ﻛﻔﺎﻳﺖﺗﺮ ﺑﺎﺷﻴﺪ ﺍﺯ ﺣﻞ ﻳﻚ ﻣﺴﺌﻠﻪ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﻟﺬﺕ ﻣﻰﺑﺮﻳﺪ.‬ ‫ﻫﻴﭽﮕﻮﻧﻪ ﺑﻴﻤﺎﺭﻯ ﺍﻧﮕﻠﻰ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﻣﻨﺘﻘﻞ ﻧﻤﻰﻛﻨﺪ. ﻛﻢ ﺑﻮﺩﻥ ﭼﺮﺑﻰ ﺑﻴﻦ ﻣﺎﻫﻴﭽﻪﺍﻯ ﮔﻮﺷﺖ‬
‫ﺍﮔﺮ ﺑﻪ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﻛﺎﻓﻰ ﻣﺒﺎﺭﺯﻩ ﻛﻨﻴﺪ ﻭ ﺍﮔﺮ ﺑﻪ ﻃﻮﺭ ﭘﻴﻮﺳﺘﻪ ﺩﺭ ﭼﺎﻟﺶﻫﺎ ﭘﻴﺮﻭﺯ ﺷﻮﻳﺪ ، ﺧﻮﺷﺒﺨﺖ ﻭ‬ ‫ﺷﺘﺮﻣﺮﻍ ﻳﻜﻰ ﺍﺯ ﺧﻮﺍﺹ ﻣﻬﻢ ﺁﻥ ﺑﻪ ﺷﻤﺎﺭ ﻣﻰﺭﻭﺩ. ﻟﺬﺍ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﺘﻌﺎﺩﻝ ﺁﻥ ﺑﺮﺍﻯ ﺍﻓﺮﺍﺩﻯ ﻛﻪ ﺑﻪ‬
‫ﺧﻮﺷﺤﺎﻝ ﺧﻮﺍﻫﻴﺪ ﺑﻮﺩ.‬ ‫ﺩﻧﺒﺎﻝ ﻛﺎﻫﺶ ﻭﺯﻥ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﻳﺎ ﺍﺯ ﺑﻴﻤﺎﺭﻯ ﻗﻠﺒﻰ ﻋﺮﻭﻗﻰ ﺭﻧﺞ ﻣﻰﺑﺮﻧﺪ ﻣﻔﻴﺪ ﺍﺳﺖ.‬
‫ﭼﻄﻮﺭ ژﺍﭘﻨﻰ ﻫﺎ ﻣﺎﻫﻰ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺗﺎﺯﻩ ﻧﮕﻪ ﻣﻰ ﺩﺍﺭﻧﺪ؟‬ ‫ﺍﻟﺒﺘﻪ ﮔﻮﺷﺖ ﺷﺘﺮﻣﺮﻍ ﻛﻤﻰ ﺧﺸﻚ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺍﻳﻦ ﺧﺸﻜﻰ ﺯﻣﺎﻧﻰ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﺁﺷﻜﺎﺭ ﻣﻰﺷﻮﺩ ﻛﻪ‬
‫ﺑﺮﺍﻯ ﻧﮕﻪ ﺩﺍﺷﺘﻦ ﻣﺎﻫﻰ ﺗﺎﺯﻩ ﺷﺮﻛﺖﻫﺎﻯ ﻣﺎﻫﻴﮕﻴﺮﻯ ژﺍﭘﻦ ﻫﻨﻮﺯ ﻫﻢ ﺍﺯ ﻣﺨﺎﺯﻥ ﻧﮕﻬﺪﺍﺭﻯ ﻣﺎﻫﻰ ﺩﺭ‬ ‫ﮔﻮﺷﺖ ﺑﺮﺍﻯ ﻣﺪﺕﺯﻣﺎﻥ ﻃﻮﻻﻧﻰ ﭘﺨﺘﻪ ﺷﺪﻩ ﺑﺎﺷﺪ. ﺳﺎﻝﻫﺎ ﮔﻮﺷﺖ ﺷﺘﺮﻣﺮﻍ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﮔﻮﺷﺖ‬
‫ﻗﺎﻳﻖﻫﺎ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﻰﻛﻨﻨﺪ ﺍﻣﺎ ﺣﺎﻻ ﺁﻥﻫﺎ ﻳﻚ ﻛﻮﺳﻪ ﻛﻮﭼﻚ ﺑﻪ ﺩﺍﺧﻞ ﻫﺮ ﻣﺨﺰﻥ ﻣﻰﺍﻧﺪﺍﺯﻧﺪ.‬ ‫ﻓﺎﻗﺪ ﻛﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﻣﻰﺷﻨﺎﺧﺘﻨﺪ ﺍﻣﺎ ﻃﺒﻖ ﺗﺤﻘﻴﻘﺎﺕ ﺟﺪﻳﺪ ﻣﻴﺰﺍﻥ ﻛﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﺍﻳﻦ ﮔﻮﺷﺖ‬
‫ﻛﻮﺳﻪ ﭼﻨﺪﺗﺎﻳﻰ ﻣﺎﻫﻰ ﻣﻰﺧﻮﺭﺩ ﺍﻣﺎ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﻣﺎﻫﻰﻫﺎ ﺑﺎ ﻭﺿﻌﻴﺘﻰ ﺑﺴﻴﺎﺭ ﺳﺮﺯﻧﺪﻩ ﺑﻪ ﻣﻘﺼﺪ ﻣﻰﺭﺳﻨﺪ.‬ ‫ﺭﺍ ﻣﻰﺗﻮﺍﻥ ﺑﺎ ﮔﻮﺷﺖ ﺑﻮﻗﻠﻤﻮﻥ ﻭ ﮔﺎﻭ ﻣﻘﺎﻳﺴﻪ ﻛﺮﺩ. ﺍﻳﻦ ﮔﻮﺷﺖ ﺑﻪ ﺩﻟﻴﻞ ﺩﺍﺭﺍ ﺑﻮﺩﻥ ﺍﺳﻴﺪ ﭼﺮﺏ‬
‫ﺯﻳﺮﺍ ﻣﺎﻫﻰﻫﺎ ﺗﻼﺵ ﻛﺮﺩﻧﺪ.‬ ‫ﻭ ﻏﻴﺮﺍﺷﺒﺎﻉ ﺍﻣﮕﺎ 3 ﺗﺎﺛﻴﺮ ﻣﻔﻴﺪﻯ ﺩﺭ ﺟﻠﻮﮔﻴﺮﻯ ﺍﺯ ﻟﺨﺘﻪ ﺷﺪﻥ ﺧﻮﻥ ﻭ ﺍﻓﺴﺮﺩﮔﻰ ﺩﺍﺭﺩ. ﻛﻢ ﺑﻮﺩﻥ‬
‫ﺗﻮﺻﻴﻪ :‬ ‫ﻣﻴﺰﺍﻥ ﺳﺪﻳﻢ ﺩﺭ ﮔﻮﺷﺖ ﺷﺘﺮﻣﺮﻍ ﺩﺭ ﻣﻘﺎﻳﺴﻪ ﺑﺎ ﮔﻮﺷﺖ ﮔﺎﻭ ﻭ ﻣﺮﻍ ﻳﻜﻰ ﺍﺯ ﻣﺰﺍﻳﺎﻯ ﺩﻳﮕﺮ ﺍﻳﻦ‬
‫- ﺑﻪ ﺟﺎﻯ ﺩﻭﺭﻯ ﺟﺴﺘﻦ ﺍﺯ ﻣﺸﻜﻼﺕ ﺑﻪ ﻣﻴﺎﻥ ﺁﻥﻫﺎ ﺷﻴﺮﺟﻪ ﺑﺰﻧﻴﺪ .‬ ‫ﮔﻮﺷﺖ ﺍﺳﺖ. ﺑﻨﺎﺑﺮ ﺍﻳﻦ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﺘﻌﺎﺩﻝ ﺁﻥ ﺑﺮﺍﻯ ﺍﻓﺮﺍﺩﻯ ﻛﻪ ﻧﻴﺎﺯ ﺑﻪ ﻣﺼﺮﻑ ﻏﺬﺍﻫﺎﻯ ﻛﻢﻧﻤﻚ‬
‫- ﺍﺯ ﺑﺎﺯﻯ ﻟﺬﺕ ﺑﺒﺮﻳﺪ.‬ ‫ﺩﺍﺭﻧﺪ ﺗﻮﺻﻴﻪ ﻣﻰﺷﻮﺩ. ﻫﻤﭽﻨﻴﻦ ﮔﻮﺷﺖ ﺷﺘﺮﻣﺮﻍ، ﺁﻫﻦ ﻣﻨﺎﺳﺒﻰ ﺭﺍ ﺑﺮﺍﻯ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﻛﻢ ﺧﻮﻥ ﻭ ﺯﻧﺎﻥ‬
‫- ﺍﮔﺮ ﻣﺸﻜﻼﺕ ﻭ ﺗﻼﺵﻫﺎﻳﺘﺎﻥ ﺑﻴﺶ ﺍﺯ ﺣﺪ ﺑﺰﺭگ ﻭ ﺑﻴﺸﻤﺎﺭ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﺗﺴﻠﻴﻢ ﻧﺸﻮﻳﺪ ، ﺿﻌﻒ ﺷﻤﺎ‬ ‫ﺑﺎﺭﺩﺍﺭ ﻓﺮﺍﻫﻢ ﻣﻰﻛﻨﺪ. ﻣﻴﺰﺍﻥ ﺁﻫﻦ ﺍﻳﻦ ﮔﻮﺷﺖ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﺑﻪ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﮔﻮﺷﺖ ﮔﺎﻭ ﻭ ﺑﺴﻴﺎﺭ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﺍﺯ‬
‫ﺭﺍ ﺧﺴﺘﻪ ﻣﻰﻛﻨﺪ ﺑﻪ ﺟﺎﻯ ﺁﻥ ﻣﺸﻜﻞ ﺭﺍ ﺗﺸﺨﻴﺺ ﺩﻫﻴﺪ .‬ ‫ﮔﻮﺷﺖ ﻣﺮﻍ ﺍﺳﺖ. ﮔﻮﺷﺖ ﺷﺘﺮﻣﺮﻍ ﺑﺎ ﻋﺎﻟﻰﺗﺮﻳﻦ ﻧﻮﻉ ﮔﻮﺷﺖ ﮔﻮﺳﺎﻟﻪ ﻳﻌﻨﻰ ﻓﻴﻠﻪ ﻗﺎﺑﻞ ﻣﻘﺎﻳﺴﻪ‬
‫- ﻋﺰﻡ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﻭ ﺩﺍﻧﺶ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﻭ ﻛﻤﻚ ﺑﻴﺸﺘﺮﻯ ﺩﺭﻳﺎﻓﺖ ﻛﻨﻴﺪ.‬ ‫ﺍﺳﺖ ﻭ ﺍﻏﻠﺐ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﻛﺒﺎﺑﻰ ﻭ ﺍﺳﺘﻴﻚ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﻰﺷﻮﺩ. ﺩﺭ ﺍﻳﻦ ﺭﻭﺵ ﻃﺒﺦ، ﺑﺎﻳﺪ ﮔﻮﺷﺖ ﺭﺍ‬
‫- ﺍﮔﺮ ﺑﻪ ﺍﻫﺪﺍﻓﺘﺎﻥ ﺩﺳﺖ ﻳﺎﻓﺘﻴﺪ ، ﺍﻫﺪﺍﻑ ﺑﺰﺭﮔﺘﺮﻯ ﺭﺍ ﺑﺮﺍﻯ ﺧﻮﺩ ﺗﻌﻴﻴﻦ ﻛﻨﻴﺪ .‬ ‫ﺩﺭ ﺩﺭﺟﻪ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﻣﻼﻳﻢ ﻗﻬﻮﻩﺍﻯ ﻛﺮﺩ.‬
‫- ﺯﻣﺎﻧﻰ ﻛﻪ ﻧﻴﺎﺯﻫﺎﻯ ﺧﻮﺩ ﻭ ﺧﺎﻧﻮﺍﺩﻩﺗﺎﻥ ﺭﺍ ﺑﺮﻃﺮﻑ ﻛﺮﺩﻳﺪ ﺑﺮﺍﻯ ﺣﻞ ﺍﻫﺪﺍﻑ ﮔﺮﻭﻩ ، ﺟﺎﻣﻌﻪ ﻭ‬ ‫ﺧﻮﺍﺹ ﺗﺨﻢ ﺷﺘﺮﻣﺮﻍ‬
‫ﺣﺘﻰ ﻧﻮﻉ ﺑﺸﺮ ﺍﻗﺪﺍﻡ ﻛﻨﻴﺪ .‬ ‫ﺷﺘﺮﻣﺮﻍ ﺍﺯ 2 ﺳﺎﻟﮕﻰ ﺗﺎ 03 ﺳﺎﻝ ﺗﺨﻤﮕﺬﺍﺭﻯ ﻣﻰﻛﻨﺪ ﻭ ﺩﺭ ﺳﺎﻝ 04 ﺗﺎ 07 ﻋﺪﺩ ﺗﺨﻢ‬
‫- ﭘﺲ ﺍﺯ ﻛﺴﺐ ﻣﻮﻓﻘﻴﺖ ﺁﺭﺍﻡ ﻧﮕﻴﺮﻳﺪ ، ﺷﻤﺎ ﻣﻬﺎﺭﺗﻬﺎﻳﻰ ﺭﺍ ﺩﺍﺭﻳﺪ ﻛﻪ ﻣﻰﺗﻮﺍﻧﻴﺪ ﺑﺎ ﺁﻥ ﺗﻐﻴﻴﺮﺍﺕ ﻭ‬ ‫ﻣﻰﮔﺬﺍﺭﺩ. ﻫﺮﻋﺪﺩ ﺗﺨﻢ ﺍﺯ 1 ﺗﺎ 2 ﻛﻴﻠﻮﮔﺮﻡ ﻭﺯﻥ ﺩﺍﺭﺩ ﻭ ﺳﺮ ﻭ ﺗﻪ ﺁﻥ ﺑﻪ ﺳﺨﺘﻰ ﻗﺎﺑﻞ ﺗﺸﺨﻴﺺ‬
‫ﺗﻔﺎﻭﺗﻬﺎﻳﻰ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺩﻧﻴﺎ ﺍﻳﺠﺎﺩ ﻛﻨﻴﺪ .‬ ‫ﺍﺳﺖ. ﭘﻮﺳﺘﻪ ﺁﻥ ﺑﺴﻴﺎﺭ ﺿﺨﻴﻢ ﺑﻮﺩﻩ ﻟﺬﺍ ﺷﻜﺴﺘﻦ ﺁﻥ ﺑﻪ ﺁﺳﺎﻧﻰ ﺷﻜﺴﺘﻦ ﺗﺨﻢﻣﺮﻍ ﻧﻴﺴﺖ. ﻣﺰﻩ ﻭ‬
‫- ﺩﺭ ﻣﺨﺰﻥ ﺯﻧﺪﮔﻴﺘﺎﻥ ﻛﻮﺳﻪﺍﻯ ﺑﻴﻨﺪﺍﺯﻳﺪ ﻭ ﺑﺒﻴﻨﻴﺪ ﻛﻪ ﻭﺍﻗﻌﺎً ﭼﻘﺪﺭ ﻣﻰﺗﻮﺍﻧﻴﺪ ﺩﻭﺭﺗﺮ ﺑﺮﻭﻳﺪ ﺷﻨﺎ‬ ‫ﺩﺭﺻﺪ ﻣﻴﺰﺍﻥ ﭼﺮﺑﻰ ﻭ ﭘﺮﻭﺗﺌﻴﻦ ﺁﻥ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺗﺨﻢﻣﺮﻍ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺑﻪ ﻫﻤﺎﻥ ﺭﻭﺵﻫﺎ ﭘﺨﺖ ﻭ ﭘﺰ ﻣﻰﺷﻮﺩ.‬
‫ﻛﻨﻴﺪ.‬ ‫ﻋﺴﻠﻰ ﺷﺪﻥ ﺗﺨﻢ ﺷﺘﺮﻣﺮﻍ ﺣﺪﻭﺩﺍ 54 ﺩﻗﻴﻘﻪ ﻭ ﺳﻔﺖ ﺷﺪﻥ ﺁﻥ ﺩﻭﺑﺮﺍﺑﺮ ﺍﻳﻦ ﺯﻣﺎﻥ ﻃﻮﻝ ﻣﻰﻛﺸﺪ.‬