由于温室效应，北极冰层可能在2012年前完全融化，导致全球气温上升，威胁人类生存。畜牧业是主要的温室气体排放源，采用植物性饮食可以显著减少碳排放。过度肉食不仅造成环境和水资源危机，还加剧了人类的健康问题，不吃肉被建议为关键的自救方法。

1. 地球的未來 不願面對的真相 記得開喇叭

2. 美國航太總署 (NASA)2007/12 最新預測，由於溫室效應，北極冰層將於 2012 年 夏天前，全部融化完畢。

3. 如果這群全世界最頂尖的科學家，對北極融化的預測是正確的，那麼人類只有數年的時間來避免一場大災難！ 我們簡直可以說，人類正坐在一枚已啟動的 定時炸彈 上！

4. 北極冰層可反射 80% 的太陽光，使陽光熱度返回外太空。若北極冰層全部融化，不僅地球的溫度將會上升到非常驚人，而北極永凍層所釋放出 2 億 5 千萬年前的 有毒天然氣、沼氣 ，將足以令地球上 所有的人 致命 !

5. 海水溫度升高的影響： 升溫 1 度 C 地球 3/1 表面水資源流失。 升溫 2 度 C 歐洲居民中暑而亡；有 1/3 的物種瀕臨滅種。 升溫 3 度 C 亞馬遜熱帶雨林蕩然無存；超級颶風襲擊城市；非洲鬧饑慌。

6. 海水溫度升高的影響： 升溫 4 度 C 永凍層失控地快速溶解，至少會有 5000 億噸的有毒氣體，將由北極冰原釋放出來。 升溫 5 度 C 人類逐食物而居，形同野生動物在這片土地上苟延殘喘。 升溫 6 度 C 地球上的生物會完全滅跡；唯一存活下只有微菌。

7. 北極冰層急遽減少 感謝此動畫的原創者

8. 誰是造成 氣候暖化的頭號殺手 感謝此圖的原創者

9. 1. 二氧化碳： 聯合國糧農組織 (FAO) 2006/12 發表的報告：全球 10 億 5,000 萬隻 的牛群，是溫室效應氣體的 最大元兇 ，牛群的屁和排泄物所排出的 二氧化碳， 佔總全球所有排放量約 20% ，

10. 飼養牛時所需的種植牧草、製造肥料、運輸處理等過程中，釋放的二氧化碳又佔了 9% 。較汽車、船舶、甚至飛機等的總排放量還多。

11. 2. 甲烷： 畜牧業的排放量 佔全球總量的 37% (3/1) ，而甲烷的熱能上升效應是二氧化碳的 23 倍 。

12. 3. 氧化亞氮： 牛群的屁和排泄物會排出 100 多種污染氣體，其中氨的排放量就佔全球總量的 65% (2/3) ，其熱能上升效應是二氧化碳的 296 倍，而氨正是導致酸雨的原因。

13. 以上這幾種溫室氣在大氣層中，就像 厚厚的毯子 ，把日光的熱能困在地球內，造成地球溫度不斷上升。

14. 地球的未來？ 是趨向光明？ 還是－ 走入黑暗？ 您可以決定！ 感謝此圖的原創者

15. 全球人類的自救之道

16. 2008/1 諾貝爾和平獎得主暨聯合國氣候變遷小組 (IPCC) 主席 帕喬里 建議： 不吃肉（起碼少吃）。 少開車，多騎腳踏車 少消費（東西用到壞了再丟） 他說：「 這是 IPCC 早先不敢表達，而現在急著要公諸於世的概念。 」

17. 但這其中 最重要的是哪項呢？

18. 答案是～ 「 不吃肉 」

19. 為什麼「 不吃肉 」 為首要建議？

20. 肉是排碳量最高的商品 生產 1 公斤 的肉，會排放 36.4 公斤 的二氧化碳。相當於開車三小時。 只要吃一客牛排，排放的二氧化碳，就相當於開車半小時，或是點亮一個 100 瓦 燈泡將近 3 周。

21. 養一頭牛一年所排放的二氧化碳，相當跑車開 七萬公里 ！ 畜牧業排放的二氧化碳，竟比所有汽車、機車排放的還要多，真是想都像不到！

22. 芝加哥大學研究： 產生 1 卡洛里動物蛋白，所消耗的能源及釋放的二氧化碳，相當於生產 1 卡洛里植物蛋白的 10 倍 。 也就是生產一人份肉類所消耗的能源及排放的二氧化碳，大於生產十人份的蔬果。

23. 聯合國糧食及農業組織說：砍伐森林，將之轉為放牧用地，每年產生 5 兆 2 千 9 百 10 億磅 的二氧化碳。 70% 的亞瑪遜雨林砍伐作為牧場之用， 每 5 秒鐘 我們就失去如足球場般大的雨林面積。

24. 如果改吃蔬菜不吃肉，每人每天就可以減少 4.1 公斤的 CO2 ，等於 180-360 棵樹一天的 CO2 吸收量 。 也就是一個人吃肉，等於每天都砍掉 半座大安森林公園的樹木 ！既使這個人偶而參加植樹的活動，意義也不大了 !

25. 1 個肉食者一年排放的二氧化碳將近 15,00 公斤 ， 而素食者只有 430 公斤。 若長期吃素，即可完全抵銷家庭水電與瓦斯的所有 CO2 排放量。

26. 肉食造成的危機

27. 全美畜牧業每秒產生 八萬六千磅的 動物排泄物，總量為美國所有人口排出量的 一百三十倍 ； 高濃度排泄物嚴重污染水源、空氣，並破壞土壤表層。

28. 水質污染 我們的湖泊，河水混和了一堆極可怕的有毒物質，而飼養場排出的廢水，正是水污染的最大兇手。

29. 缺水 據估計， 人類 70% 用水量是用在餵食經濟動物 。 一磅牛肉：需要 2,500 加侖 的水； 一磅番茄：需要 29 加侖 的水； 一磅全麥麵包：需要 139 加侖 的水。 同樣生產一磅食物，生產牛肉所需的水，為蕃茄的 86 倍，近全麥麵包的 18 倍。

30. 地表土壤流失或沙漠化 人們用土地放牧 , 而砍掉所有的樹木 , 導致土壤失去穩定性。 大量的牛羊踏在土地上 , 擠掉土裡的空氣 , 以及溫室效應的催化，久而導致 沙漠化 。 撒哈拉沙漠 , 曾一度是肥沃的土地 , 如今沙漠卻 每年南移三十公里 。

31. 生物正急速瀕臨絶種 因大量畜牧 , 不斷地破壞環境 , 一年最多有 150,000 種 生物瀕臨絶種。 ( 平均每一小時就有 17 種 生物瀕臨絕種 !)

32. 糧食短缺 美國 80% ～ 90% 的穀物拿來餵食經濟動物 , 人類再食用牠們。 美國農業部指出 , 人們有 50% 的土地飼養家禽家畜 , 只有 4% 的土地拿來種植蔬果。

33. 據統計每一畝土地可以生產 20,000 磅 的馬鈴薯 , 但只能生產 165 磅 的牛肉。 ( 比例是 121:1 ) 因此每天有二萬四千名孩童餓死 ，有十億人口遭受饑餓及營養不良之苦。

34. 全素飲食者僅耗費肉食者 5% 的資源 ，換句話說，原可餵養 20 位素食者 的食物，只能餵養 1 位肉食者 。 如果您曾為非洲飢餓的難民感到難過，如果您曾捐款想要幫助他們，是否想過，您在大口吃肉的同時，也吃掉了其他 19 位 嗷嗷待哺，正在生死邊緣掙扎人們的食物？

35. 肉食背後的真相

36. 養殖場的目的： 以最少的成本達到最大的產量，動物的身心每分每秒都承受著極大的痛苦，擠在骯髒不見天日的狹小空間裡，看不到陽光，呼吸不到新鮮的空氣，一直到被載上卡車待宰的那一天為止…

37. 每天超過九千萬隻 動物遭受這種不人道的對待。許多動物是在清醒的狀況下被割喉而流血致死。

38. 他們這樣對待禽類： 剝奪母雞的食物長達 十四天 之久，使他們的身體產生恐慌反應而生產更多的蛋。 小公雞對肉品業毫無用處，因此每年有 一億隻 小公雞被活活碾碎。 雞隻被割了脖子後， 活生生地就被浸在滾燙的熱水中 ，以便拔除身上的羽毛。

39. 他們這樣對待小牛： 要使小牛增肥而肉色不變，肉質鮮嫩而不形成肌肉，要點出生後立即住進小牛棚，無法轉身，無法用舌頭舔身體。這樣便能增日脂肪，許多小牛因而失明 。

40. 牧場經營者為了幫牛隻做記號以易於辨認，就直接用熱火鉗烙在牛皮上，造成 第三度灼傷。 在完全 沒有麻醉 的情況下，小公牛的睪丸從陰囊中被剝除（只因閹割後的牛，脂肪含量較高！）

41. 他們這樣對待母牛： 讓母牛 不斷地受孕才能產生牛乳 ， 原本要給小牛喝的牛奶卻供人類飲用。 經由 基因控制法 、 強效賀爾蒙 及 密集擠奶，被迫生產比自然產量還多十倍的牛奶 。 這引發令她們極度痛苦的乳腺炎。

42. 這些是牛的食物： 如何去除農場雜草－ 除草橘劑 （越戰時美軍使用， 造成越南無數畸形兒的劇毒化學藥劑 ） 關進柵欄的牛隻們－吃粗飼料、穀物、高濃縮蛋白質 （ 農場病死動物的屍體研磨而成，包括牛肉 ！） 荷爾蒙 ：且會導致人類致癌。

43. 抗生素：每隔 30 天必須更換一次抗生素，且許多藥物後來被認定對人類健康有重大危害 雞糞 也是牛的食物之一！ 肉食＝化學藥劑＋農藥＋荷爾蒙＋抗生素＋……。

44. 肉食是不健康的飲食 肉食是下列疾病的致病原因： 直腸癌 心臟血管疾病 乳癌 糖尿病 高血壓

45. 乳癌也與油脂消耗量高度正相關 乳癌也與油脂消耗量高度正相關

46. 攝護腺癌也是！

47. 為什麼人類一定要吃動物呢？

48. 愛因斯坦： 「我認為素食者所產生性情上的改變和淨化， 對人類都有相當好的利益，所以素食對人類很吉祥。」

49. 孫中山：「夫素食為延年益壽之妙術，已為今日科學家、衛生家、生理學家、醫學家所共認矣，而中國人之素食，尤為適宜。 」

50. 甘地：「我覺得，當心靈發展到了某個階段的時候， 我們將不再為了滿足食慾而殘殺動物」

51. 史懷哲：「有思考能力的人， 一定會反對所有的殘酷行徑， 無論這項行徑是否深植傳統， 只要我們有選擇的機會， 就應避免造成其他動物 受苦受害。」

52. 蕭伯納 ：「動物是我的朋友， 我不會去吃我的朋友。」

53. 畢達哥拉斯：「人為了餵養無常的身體，而咀嚼帶血腥的肉﹔這與吞食我們的客人有什麼區別﹖」

54. 愛默生： 「即使屠宰場隱密的藏在幾百里外的地方， 你只要吃了肉就等於是共犯的行為。」

55. 保羅麥卡尼： 「如果屠宰場有玻璃牆的話， 大家就會開始吃素了。 知道我們沒有造成動物受苦， 可以讓自己好過些，也會讓動物好過些。」

56. 如果將養殖動物的過程透明化…

57. 你有這樣看過嗎？

58. 你有這樣看過嗎？

59. 你有想過嗎？ 每年超過 4,200 億 的動物被殘忍的宰殺。 換句話說，全球 每天有超過 11 億的生命， 被無辜的奪走生存的權利。（數目相當於 全球人口的 1/5 ）

60. 你有想過嗎？ 如果我們為 911 事件喪生的 2,000 多人 感到遺憾；如果我們為南亞海嘯死去的 30 萬生命 而心痛，那麼面對每天 10 億 以上的生命無辜死亡，您如何能無動於衷，安心地將牠們送進您的嘴中？

61. 珍古德也不吃肉

62. 達斯汀 · 霍夫曼 ，也不吃肉

63. 保羅紐曼，也不吃肉

64. 精靈王子奧蘭多，也長期茹素

65. Music: Yanni – One Man’s Dream 049 放下嘴邊的肉吧！ 感謝此圖原創者

66. 除了不吃肉 在生活方面 您還可以做些什麼？

67. ● 食的方面： 1 、自備水壺： 一個瓶子重複使用 20 次，可節省 1/3 的二氧化碳排放量。 2 、吃多少，點多少： 吃剩下的食物約佔廚餘的 30 ％，吃多少煮多少，可大量減少二氧化碳。 3 、買當地生產的食物、少吃肉。

68. ● 衣的方面： 1 、冬天多穿一件毛衣，夏天少穿一些衣服： 冬天暖氣調降 2 度，夏天冷氣調升 2 度，一年可減少約 907 公斤的二氧化碳產生。

69. 2 、舊衣回收： 舊衣仍有許多利用方式，您不需要的東西，也許就是別人的寶物。 3 、選購天然纖維製的衣服： 化學合成纖維材質的衣服，在製造時需使用大量的石化原料，過程耗費大量能源又產生大量污染。

70. ● 住的方面： 1 、減少使用一般燈泡： 將一般燈泡換成省電燈泡一年可減少 68 公斤的二氧化碳產生。

71. 2 、隨手關燈、未使用的電器插頭拔離插座，冷氣調高兩度： 在不知不覺中可節省可觀的電力，以及節省待機時的耗電。 3 、確實做好資源回收分類： 只需減少一半的家庭廢棄物，每年就可減少 1088 公斤的二氧化碳。

72. 4 、自備購物袋、避免過度包裝： 降低 10 ％的垃圾量，每年就可減少 544 公斤的二氧化碳產生。 5 、少用消耗能源大的熱水： 可藉由裝設低流量的蓮蓬頭來減少熱水的使用（每年可減少 160 公斤的二氧化碳產生），用冷水來洗衣服（每年可減少 230 公斤的二氧化碳產生）。

73. ● 行的方面： 1 、少開車、多走路、騎單車、共乘或搭乘公共運輸工具： 每人每公里的車程可減少 0.5 公斤的二氧化碳排放，讓自己運動一下，更可提高身體的免疫力，也可以省油錢。

74. 2 、買省油汽車、輪胎充氣、汽車常保養： 保持輪胎氣壓灌滿，車輛將可增加 3 ％的里程數；每省 4 公升的油，可減少 9 公斤的二氧化碳排入大氣層中。

75. ● 其他方面： 1 、認明環保標章、購買節能商品： 經過專家篩選，是同類型產品中前 30 ％的優等生，可大大降低對環境的衝擊。

76. 2 、愛用再生產品： 再生紙漿的製造，比原生紙漿約可減少 75 ％的空氣污染、 35 ％的水污染；每回收一噸紙，也約可減少 242 公斤二氧化碳的排放。 再想一想這個吧： 1 公斤紙＝ 2.7 公斤木材＋ 130 公克石灰＋ 85 公克硫＋ 40 公克氯＋ 300 公升的水。

77. 3 、多種一顆樹、保護森林、綠化地球： 每一棵樹在生長期間約可吸收 1000 公斤的二氧化碳。 4 、加入環境保護組織並身體力行： 鼓勵自己的學校公司也加入減緩全球暖化的行動。

78. 也許您看完這些訊息，內心頓時感到沉悶，我們無意造成您的不適，並且也為此深感抱歉，但這正表示我們還有很大的省思空間，也還有很大的責任未了 !

79. 如果您願意 世界將因您而改變 感謝此圖的原創者