Dtfinal team pho
- 9. User Needs & Problems
友達と飲み・食事したい
予算の問題
店探しの時間・手間がかかる
急なもてなしはできない
キッチンが狭い
片付けが面倒
お店で…
とはいえ、
お店同様のクオリティー(味、雰囲気)を求めたい
なら家で…
- 11. 美味しさの正体とは?
Appearance
見た目
Aroma 香り
Flavor 風味Taste 味
Texture
食感
Deliciousness
美味しさ
DTFb Final Pitch - team ★ pho
見た目
香り
風味
味
食感
“美味しそうに見える”は重要
Ex)「盛り付け」, 「食材の彩り」
料理から発する ”におい“ が ”食べる”
ための起爆剤
食べた瞬間に広がる香り
風味が私たちの食欲を揺さぶる
美味しさの基本要素
Ex) 甘み、うまみ、塩み、辛味、酸味
料理の物理的性質そのもの
Ex) 硬さ、弾性、粘り,温度
- 14. Future Works
• >既製品との差別化
• 燻製機等との違いがよくわからない
• >味付けについて
• 実際に調理に用いたとして、つけた香りと
味のバランスはどうなるのか
• >温めについて
• 温まるスピードが電子レンジに比べて遅そう
• >サイズ・形状的に保管が困難
• 「持ち運べる」コンセプトにしては大きすぎる
• 形状的に収納しづらい、折りたためる方が良い
Editor's Notes
- 料理に対してもっと興味を持ってほしい。でも、料理にはハードルがいくつかある。例えば、練習しても上手にならない。作ったとしても何か物足りない。キッチン狭いから作りたくない。
そんな声に応えて、普段の料理がもっとおいしくなるSmartDomeCoverを開発しました。これは、冷めた料理を一瞬で温める。さらに足りない風味を調べて料理に付け加えることもできます。
足りない風味を足すのには数種類のフレーバーカートリッジが必要となります。数種類のフレーバーカートリッジからそれぞれを組み合わせて、桜の燻製風味や炭火焼風味などを料理に付け加え、より美味しい料理を食べることができるようになります。
風味の調節はスマートフォンのアプリから操作でき、レシピの更新・追加をすることもできます。これによって毎日違った風味の料理を味わえるかもしれません。
さらに、焼き肉のように料理に対して臨場感を共有できるようにし、すぐにみんなで食べれるようにホットプレートのように家の中で持ち運びが可能なサイズで製作しました。