1. OXENWEG
DRUMUL EUROPEAN AL BOVINELOR – SURA DE STEPĂ
Vajda Lajos – Director Executiv ASIMCOV
– proiect interna ional –ț
2. • Drumul European al Bovinelor (Oxenweg) –
Sura de Stepă
• Proiectul în Transilvania – ce s-a făcut?
• Propuneri
3. Ox-trail (Oxenweg) – proiect internațional
Reconstituirea i integararea înș
circuitul turistic i istoric al traseuluiș
prin care rasa de bovine sura de stepă
a fost mânată până la abatoarele din
Europa de Vest începând cu secolul al XIV-lea.
• animalele mânate erau însoțite și de comercianți, de
negustori și artiști
• de a lungul traseelor se făcea schimb de produse, ”schimb”
de
tradiții și ”schimb de culturi”
• în Transilvania aportul i rolul comunită ii săse ti a fostș ț ș
foarte importantă
10. • inițial parteneri din Germania, Austria, Ungaria
• ulterior parteneri din România, Slovacia
OBIECTIVE:
1. CERCETARE (universități)
2. TURISM
3. INSTRUIRI (servicii)
4. PROMOVAREA PRODUSELOR LOCALE, TRADIȚIONALE (1 brand)
- rasa sura de stepă
- alte produse tardiționale
1. DEZVOLTAREA ECONOMICĂ (IMM-uri)
2. ACTIVITĂȚI DE MARKETING
Ox-trail (Oxenweg) – proiect internațional
12. Coordonatorii proiectului în România:
Jude ul Harghita:ț
• Caritas Gheorgheni
Jude ul Covasna:ț
• ASIMCOV
• Asocia ia Pensiunilor Covasnaț
• administra ia locală Belinț
• administra ia locală Aita Mareț
Ulterior:
• Asocia ia Hotelierilor i Restaurantelor din Sf. Gheorghe (SVESZ)ț ș
• Asocia ia Me te ugarilor i Me terilor Populari (POPARTCOV)ț ș ș ș ș
• administra ia locală Malnaț ș
• administra ia locală Brateț ș
Proiectul în Transilvania
www.caritas-ab.ro www.asimcov.ro www.pensiunicovasna.ro
13. S-a semnat un ACORD DE PARTENERIAT:
1.Atragerea de noi parteneri locali în proiect pentru reconstituirea
traseului din NORD (jude ele Mureț , Bistri a, Cluj)ș ț
Nord– Harghita-Bistri aț -Mureș-Cluj-Ungaria…
i a traseului din SUDș
(jude ele Bra ov, Sibiu, Alba)ț ș
Proiectul în Transilvania
Sud – Covasna-Bra ovș -
Sibiu-Timi oaraș -Ungaria-
Austria-Germania
14. 2. - dezvoltarea proiectului
- identificarea i atragerea surselor de finan areș ț
3. Activită ile proiectului la nivel local i regionalț ș :
- conferin eț
- seminarii
- evenimente gastro-turistice
- repopulare regiunii cu rasa sura de stepă
- materiale promo ionaleț
Propunere:
Jude ul Covasna – îț n cadrul programului va fi responsabil de activită ileț
turistice, me te ugăre ti respectiv de repopularea regiuniiș ș ș
cu sura de stepă
Jude ul Harghita – va fi responsabil de latura istorică i de cercetare, i seț ș ș
implică în activită ile de repopulareț
Proiectul în Transilvania
15. Scurt istoric
28 octombrie 2008
- expozi ie i târg la Leipzigț ș
- a participat cu sprijinul GTZ România: Vajda Lajos (ASIMCOV)
Szabó Tibor (As. Pensiunilor)
- întâlnire cu dna. Jutta Demel cine căuta parteneri pentru proiectul Oxenweg
27 ianuarie 2009 – Grüne Woche, Berlin
- prezentarea proiectului (Jutta Demel)
- întâlnire cu delega ia din Covasnaț
- invita ie la întâlnirea partenerilor din proiect – iulie 2009, Linzț
10-11 iulie 2009 – Linz (St. Agatha)
- prima întâlnire cu partenerii din Ungaria, Austria i Germaniaș
- stabilirea unei întâlniri la Csorvas, Ungaria pentru octombrie 2009
Proiectul în Transilvania
16. Scurt istoric
septembrie-octombrie 2009
- primele contacte stabilite cu poten ialii parteneri din Regiunea Centru (Vajdaț
Lajos i Szabó Tibor)ș
26-27 octombrie 2009 – Csorvás
- participan i din România:ț Vajda Lajos; Sikó Imre, primar Belin; Sikó Endre,
Composesorat Belin; Bányász József, Caritas Gheorgheni; Kastal László,
Caritas Gheorgheni; Gabriel Vâju, Făgăraș
11 noiembrie 2009 – Sfântu Gheorghe
- întâlnire între partenerii din România:
Asocia ia Pensiunilor, As. Microregionalăț
din Zona Baraolt (Belin, Aita Mare), ASIMCOV
Proiectul în Transilvania
17. noiembrie 2009 – Csorvás
- semnarea ACORDULUI DE
PARTENERIAT
2 februarie 2010 – umuleu CiucȘ
- pregătirea programului
Proiectul în Transilvania
aprilie 2010 – Sfântu Gheorghe
- întâlnire pentru pregătirea programului din iunie 2010
17-18 iunie 2010 – Gheorgheni – Bicfalău
- eveniment de promovare a Programului Drumul European al Bovinelor
- întâlnire între parteneri
19. • TURISM
• REPOPULARE (FERME DE PREZENTARE)
• PRODUSE ME TE UGĂRE TI TRADI IONALEȘ Ș Ș Ț
• PRELUCRAREA CĂRNII I PREPARATE DIN CARNEȘ
• GASTRONOMIE
• CERCETĂRI
Beneficii – Rezultate preconizate
24. • promovarea produselor me te ugăre tiș ș ș
confec ionate din coarne i pieleț ș
• promovarea altor produse me te ugăre tiș ș ș
tradi ionale specifice locului, regiuniiț
PRODUSE ME TE UGĂRE TI TRADI IONALEȘ Ș Ș Ț
27. • preparate din carne Sura de Stepă – introducerea în
meniul restaurantelor
• promovarea altor produse gastronomice tradi ionaleț
specifice locului, regiunii
GASTRONOMIE
