Agro industri adalah materi dasar pengenalan indsutri yang bahan bakunya berasal dari pertanian, perkebunan, peternakan dll

1. IKHLAS DARMAWAN
1117110101042
THP B

2. Pengertian Agroindustri
 Agroindustri berasal dari dua suku kata yanitu
Agricultural dan industry
 Agroindustri adalah kegiatan yang memanfaatkan
hasil pertanian sebagai bahan baku, merancang, dan
menyediakan peralatan serta jasa untuk kegiatan
tersebut.
 Agroindustri meliputi industri pengolahan hasil
pertanian, industri yang memproduksi peralatan dan
mesin pertanian dan industri jasa sektor pertanian.

3. Karakteristik Agroindustri
 Memiliki keterkatian yang kuat baik dengan industri hulu
maupun hilir
 Menggunakan sumberdaya alam yang ada dan dapat
diperbaharui
 Mampu memiliki keunggulan komparatif dan kompetitif
baik di pasar internasional maupun di pasar domestik
 Dapat menampung tenaga kerja dalam jumlah besar
 Produk agroindustri pada umumnya bersifat cukup elastis
sehingga dapat meningkatkan pendapatan masyarakat
yang berdampak semakin luasnya pasar khususnya pasar
domestik

4. Jenis – jenis Agroindustri
 Agroindustri Pengolahan Hasil Pertanian
 Agroindustri yang Memproduksi Peralatan dan Mesin
Pertanian
 Agroindustri Input Pertanian
 Agroindustri Jasa Sektor Pertanian

5. Agroindustri Pengolahan Hasil
Pertanian
 Mengolah bahan baku yang bersumber dari tanaman,
binatang, dan ikan
 Agroindustri pengolahan hasil pertanian mampu
memberikan sumbangan yang sangat nyata bagi
pembangunan di kebanyakan negara berkembang.

6. Ciri ciri Agroindustri Pengolahan
Hasil Pertanian
 Dapat meningkatkan nilai tambah
 Menghasilkan produk yang dapat dipasarkan atau
digunakan atau dimakan
 Meningkatkan daya saing menambah pendapatan dan
keuntungan bagi produsen.

7. Agroindustri yang Memproduksi
Peralatan dan Mesin Pertanian
 Budidaya Pertanian yang mencakup alat dan mesin
pengolahan lahan
 Pengolahan yang mencakup alat dan mesin
pengolahan berbagai komoditas pertanian

8. Agroindustri Jasa Sektor Pertanian
 Perdagangan mencakup kegiatan pengangkutan,
pengemasan, serta penyimpanan
 Konsultasi mencakup perencanaan, pengolahan,
pengawasan, dan evaluasi
 Komunikasi mencakup teknologi perangkat lunak
yang melibatkan penggunaan komputer serta alat
komunikasi modern lainnya

9. Keterkaitan Sistem dalam
Agroindustri
 Keterkaitan mata rantai produksi
 Keterkaitan kebijaksanaan makro – mikro
 Keterkaitan internasional
 Pengolahan agroindustri unik, karena bahan bakunya
yang berasal dari pertanian mempunyai 3
karakteristik, yakni musiman (seasonality), mudah
rusak (perishability), beragam (variability)

10.  Keterkaitan mata rantai produksi adalah keterkaitan
antara tahapan – tahapan operasional mulai dari aarus
bahan baku pertanian sampai ke prosessing dan
konsumen

11.  Keterkaitan kebijaksanaan makro – mikro adalah
keterkaitan berupa pengaruh kebijakan makro
pemerintah terhadap kinerja agroindustri. Keterkaitan
kelembagaan, adalah hubungan antar berbagai jenis
organisasi yang beroperasi dan berinteraksi dengan
mata rantai produksi agroindustri.

12.  Keterkaitan internasional, adalah kesaling
ketergantungan antara pasar nasional dan pasar
internasional

13.  Pengelolaan agroindustri dapat dikatakan unik, karena
bahan bakunya yang berasal dari pertanian (tanaman,
hewan, ikan) mempunyai tiga karakteristik, yaitu
musiman (seasonality), mudah rusak (perishabelity),
dan beragam (variability).

14. Konsep Generasi Pertanian
 Generaasi I : Industri Benih
agroindustri benih diatur dalam Undang –
undang nomor 12 tahun 1992 dan PP nomor 44 tahun
1995. UU dan PP hanya perangkat hukum, masih
diperlukan kontrol, pemberian saksi, dan contoh dari
para pemimpin

15.  Generas II : Budidaya
Pada generasi ini, industri melakukan budidaya terhadap
berbagai sektor. Industri ini memproduksi bahan baku
yang akan digunakan untuk industri generasi berikutnya

16.  Generasi III : Pengolahan Hasil Pertanian
Pada generasi ini, industri mengolah bahan baku yang
bersumber dari tanaman, binatang, dan ikan