SlideShare a Scribd company logo
Cv för Richard Stikkelorum 700311
0704-238264
Arbetslivserfarenheter:
Dalagärde Kök&Bar – Mercurex AB Kökschef
2012-10-15 – Nuvarande
Kökschef i en restaurang med 100platser. Frukost, Lunch Och kvällsservering. Bröllop, födelsedagar,
konferenser mfl evenemang. Sänkte kostnaderna med 100 000kr på helårsbasis och höjde omsättningen med ca
100 000Kr. Personalansvar för 5 personal. Egenkontroll mm. Uppsagd ihop med 4andra pga arbetsbrist.
Restaurang Storseglet AB
Kökschef/Specialkock/Kock
2008-03-01
-2012-10-01
Startade upp en verksamhet med 2220 skollunch, har det administrativa ansvaret och leder arbetet i köket. Från
maj till september hade jag dessutom inköpsansvar för hela koncernen, dvs 10000 lunch om dagen, den
arbetsuppgiften fråntogs mig pga att tiden helt enkelt inte räckte till. Skapade dock hållbara och långsiktliga
relationer till våra leverantörer under dessa månader. Under de här åren har jag även vid olika tillfällen haft
ansvar för specialkost.
Hamnkrogen Vänersborg
Köksmästare
2007-05-18
- 2007-06-20
Arbetsuppgifter: Arbetsledare för 4 kockar, budget, varubeställningar, skrev hela egenkontrollprogrammet och
fick det godkänt i miljö och hälsoskyddsnämnden.
Måltidslösningar
Kock/Matpackare
2006-12-01
- 2007-03-30
Arbetsuppgifter: Timanställd, bereda mat och packa den för lång hållbarhet, egenkontroll, mat till en liten
lunchrestaurang, beställde varor och gjorde inventering.
Saabs personalrestaurang
Kock
2006-04-01
- 2006-06-15
Arbetsuppgifter: Sedvanliga kockuppgifter, fick inte fortsätta efter provanställning p.g.a. neddragningar bland
personalen.
Lunchmasters AB
Kock/Köksansvarig
Hösten 2005
Arbetsuppgifter: Vikarierade på 3 av Lunchmasters enheter som köksansvarig och tog hand om varubeställningar
och 1-4 personal på varje ställe.
Licentia AB
Möbelpackare
Extra anställd. Företaget gjorde IKEA möbler och gick dåligt.

2003-03-31

- 2003-09-28

Bryggeriet
Köksansvarig
1996-04-30
- 1997-07
Arbetsuppgifter: Ansvarig för köket på enheten i saluhallen, varubeställningar, matlagning och arbetsledare för
en kock.
Partena Cater

Köksansvarig

1995-11-08

- 1996-04-30

Restaurang Varvsberget

Kock

1995-06

- 1995-11

Stena line
Kock
1991-08-05
- 1994-09-25
Tillsvidareanställd under den här perioden. Jag har därefter varit extra anställd i perioden 1996-2006.
Militär tjänst Stril GB F13

1990-04-02

- 1991-03-01

Lisebergs Wärdshus

Kock

1990-05-01

- 1990-08-26

Van der falk (Holland)

Kock

Hösten 1989

- våren 1990

Centralens restaurang

Vik kock

Våren 1989

Hotell Scandinavia

Vik Kock

1988-02-27

Hotell Scandinavia

Bagage vaktmästare

Sommaren 1987

Hotell Scandinavia

Frukostvärd

1986

Hotell Scandinavia

Julbordsnisse

Julen 1986 och 1987

Hotell Scandinavia

Prao

1985-10-07

- 1988-08-03

- 1987

- 1985-10-13
Utbildningar:
Göteborgs universitet

Pol. Mag. programmet

2005-01

Göteborgs universitet

10p Administrativ teknik

Våren 2003

HTU Uddevalla

5p Kommunalrätt

Våren 2003

HTU Uddevalla

10p Juridisk översiktskurs

2000-08

- 2001-01

HTU Uddevalla

40p Företagsekonomi

2000-08

- 2001-06

Komvux

Vasavux och Alingsåsvux

1997-08

- 1999-05

1986-08

- 1988-06-08

Restaurangskolan Ester Mosesson (Göteborg)
Grundskolan

-2005-06

- 1986-06

Förtroendeuppdrag:
Partille IF Handbollsklubb

Ordförande

2013-04-30

-2013-10-31

Vänersborgs kommun

Sekreterare i kommunföreningens styrelse

2007-01-01

- 2008-01-30

Vänersborgs kommun

Ersättare i byggnadsnämnden

2007-01-01

- 2008-01-30

Alingsås kommun

Ledamot i kommunföreningens styrelse

2002-01-01

- 2005-01-01

Alingsås kommun

Ersättare kommunrevisionen

2002-01-01

- 2005-01-01

Stena Jutlandica

Vice klubbordförande

1993

- 1994

Stena Jutlandica

Skyddsombud

1993

- 1994

Ledarskapskurs 3

1994-11-13

- 1994-11-25

Instruktörskurs teori

1994-07-17

- 1994-07-30

Färjeavtal 2

1994-04-11

- 1994-04-14

Allmän militär utbildning 3

1994-01-23

- 1994-01-29

Färjeavtal 1

1993-11-05

- 1993-11-09

Ledarskapskurs 2

1993-09-25

- 1993-10-02

UGL (ledarskap)

1993-09-19

- 1993-09-24

Fartygsmiljö 2

1993-09-12

- 1993-09-17

Fartygsmiljö 1

1993-04-25

- 1993-04-30

Brand utb 1 dags

Hösten 1992

Båtsmans certifikat

1992-04-01

Grundkurs Basic Data

1984

Kurser:

Referenser:
Richard Nilsson

Direktör Göteborgs stad

0706-001438

Raymond Engeldahl

Kökschef storseglet

0762-167664

Pernilla Carlsson

Platschef Dalagärde Vandrarhem

Matgäst under 1år

0706-081928

More Related Content

Featured

How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
Albert Qian
 
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie InsightsSocial Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Kurio // The Social Media Age(ncy)
 
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
Search Engine Journal
 
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
SpeakerHub
 
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
Clark Boyd
 
Getting into the tech field. what next
Getting into the tech field. what next Getting into the tech field. what next
Getting into the tech field. what next
Tessa Mero
 
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search IntentGoogle's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
Lily Ray
 
How to have difficult conversations
How to have difficult conversations How to have difficult conversations
How to have difficult conversations
Rajiv Jayarajah, MAppComm, ACC
 
Introduction to Data Science
Introduction to Data ScienceIntroduction to Data Science
Introduction to Data Science
Christy Abraham Joy
 
Time Management & Productivity - Best Practices
Time Management & Productivity -  Best PracticesTime Management & Productivity -  Best Practices
Time Management & Productivity - Best Practices
Vit Horky
 
The six step guide to practical project management
The six step guide to practical project managementThe six step guide to practical project management
The six step guide to practical project management
MindGenius
 
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
RachelPearson36
 
Unlocking the Power of ChatGPT and AI in Testing - A Real-World Look, present...
Unlocking the Power of ChatGPT and AI in Testing - A Real-World Look, present...Unlocking the Power of ChatGPT and AI in Testing - A Real-World Look, present...
Unlocking the Power of ChatGPT and AI in Testing - A Real-World Look, present...
Applitools
 
12 Ways to Increase Your Influence at Work
12 Ways to Increase Your Influence at Work12 Ways to Increase Your Influence at Work
12 Ways to Increase Your Influence at Work
GetSmarter
 
ChatGPT webinar slides
ChatGPT webinar slidesChatGPT webinar slides
ChatGPT webinar slides
Alireza Esmikhani
 
More than Just Lines on a Map: Best Practices for U.S Bike Routes
More than Just Lines on a Map: Best Practices for U.S Bike RoutesMore than Just Lines on a Map: Best Practices for U.S Bike Routes
More than Just Lines on a Map: Best Practices for U.S Bike Routes
Project for Public Spaces & National Center for Biking and Walking
 
Ride the Storm: Navigating Through Unstable Periods / Katerina Rudko (Belka G...
Ride the Storm: Navigating Through Unstable Periods / Katerina Rudko (Belka G...Ride the Storm: Navigating Through Unstable Periods / Katerina Rudko (Belka G...
Ride the Storm: Navigating Through Unstable Periods / Katerina Rudko (Belka G...
DevGAMM Conference
 
Barbie - Brand Strategy Presentation
Barbie - Brand Strategy PresentationBarbie - Brand Strategy Presentation
Barbie - Brand Strategy Presentation
Erica Santiago
 
Good Stuff Happens in 1:1 Meetings: Why you need them and how to do them well
Good Stuff Happens in 1:1 Meetings: Why you need them and how to do them wellGood Stuff Happens in 1:1 Meetings: Why you need them and how to do them well
Good Stuff Happens in 1:1 Meetings: Why you need them and how to do them well
Saba Software
 
Introduction to C Programming Language
Introduction to C Programming LanguageIntroduction to C Programming Language
Introduction to C Programming Language
Simplilearn
 

Featured (20)

How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
 
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie InsightsSocial Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
 
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
 
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
 
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
 
Getting into the tech field. what next
Getting into the tech field. what next Getting into the tech field. what next
Getting into the tech field. what next
 
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search IntentGoogle's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
 
How to have difficult conversations
How to have difficult conversations How to have difficult conversations
How to have difficult conversations
 
Introduction to Data Science
Introduction to Data ScienceIntroduction to Data Science
Introduction to Data Science
 
Time Management & Productivity - Best Practices
Time Management & Productivity -  Best PracticesTime Management & Productivity -  Best Practices
Time Management & Productivity - Best Practices
 
The six step guide to practical project management
The six step guide to practical project managementThe six step guide to practical project management
The six step guide to practical project management
 
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
 
Unlocking the Power of ChatGPT and AI in Testing - A Real-World Look, present...
Unlocking the Power of ChatGPT and AI in Testing - A Real-World Look, present...Unlocking the Power of ChatGPT and AI in Testing - A Real-World Look, present...
Unlocking the Power of ChatGPT and AI in Testing - A Real-World Look, present...
 
12 Ways to Increase Your Influence at Work
12 Ways to Increase Your Influence at Work12 Ways to Increase Your Influence at Work
12 Ways to Increase Your Influence at Work
 
ChatGPT webinar slides
ChatGPT webinar slidesChatGPT webinar slides
ChatGPT webinar slides
 
More than Just Lines on a Map: Best Practices for U.S Bike Routes
More than Just Lines on a Map: Best Practices for U.S Bike RoutesMore than Just Lines on a Map: Best Practices for U.S Bike Routes
More than Just Lines on a Map: Best Practices for U.S Bike Routes
 
Ride the Storm: Navigating Through Unstable Periods / Katerina Rudko (Belka G...
Ride the Storm: Navigating Through Unstable Periods / Katerina Rudko (Belka G...Ride the Storm: Navigating Through Unstable Periods / Katerina Rudko (Belka G...
Ride the Storm: Navigating Through Unstable Periods / Katerina Rudko (Belka G...
 
Barbie - Brand Strategy Presentation
Barbie - Brand Strategy PresentationBarbie - Brand Strategy Presentation
Barbie - Brand Strategy Presentation
 
Good Stuff Happens in 1:1 Meetings: Why you need them and how to do them well
Good Stuff Happens in 1:1 Meetings: Why you need them and how to do them wellGood Stuff Happens in 1:1 Meetings: Why you need them and how to do them well
Good Stuff Happens in 1:1 Meetings: Why you need them and how to do them well
 
Introduction to C Programming Language
Introduction to C Programming LanguageIntroduction to C Programming Language
Introduction to C Programming Language
 

Cv1

  • 1. Cv för Richard Stikkelorum 700311 0704-238264 Arbetslivserfarenheter: Dalagärde Kök&Bar – Mercurex AB Kökschef 2012-10-15 – Nuvarande Kökschef i en restaurang med 100platser. Frukost, Lunch Och kvällsservering. Bröllop, födelsedagar, konferenser mfl evenemang. Sänkte kostnaderna med 100 000kr på helårsbasis och höjde omsättningen med ca 100 000Kr. Personalansvar för 5 personal. Egenkontroll mm. Uppsagd ihop med 4andra pga arbetsbrist. Restaurang Storseglet AB Kökschef/Specialkock/Kock 2008-03-01 -2012-10-01 Startade upp en verksamhet med 2220 skollunch, har det administrativa ansvaret och leder arbetet i köket. Från maj till september hade jag dessutom inköpsansvar för hela koncernen, dvs 10000 lunch om dagen, den arbetsuppgiften fråntogs mig pga att tiden helt enkelt inte räckte till. Skapade dock hållbara och långsiktliga relationer till våra leverantörer under dessa månader. Under de här åren har jag även vid olika tillfällen haft ansvar för specialkost. Hamnkrogen Vänersborg Köksmästare 2007-05-18 - 2007-06-20 Arbetsuppgifter: Arbetsledare för 4 kockar, budget, varubeställningar, skrev hela egenkontrollprogrammet och fick det godkänt i miljö och hälsoskyddsnämnden. Måltidslösningar Kock/Matpackare 2006-12-01 - 2007-03-30 Arbetsuppgifter: Timanställd, bereda mat och packa den för lång hållbarhet, egenkontroll, mat till en liten lunchrestaurang, beställde varor och gjorde inventering. Saabs personalrestaurang Kock 2006-04-01 - 2006-06-15 Arbetsuppgifter: Sedvanliga kockuppgifter, fick inte fortsätta efter provanställning p.g.a. neddragningar bland personalen. Lunchmasters AB Kock/Köksansvarig Hösten 2005 Arbetsuppgifter: Vikarierade på 3 av Lunchmasters enheter som köksansvarig och tog hand om varubeställningar och 1-4 personal på varje ställe. Licentia AB Möbelpackare Extra anställd. Företaget gjorde IKEA möbler och gick dåligt. 2003-03-31 - 2003-09-28 Bryggeriet Köksansvarig 1996-04-30 - 1997-07 Arbetsuppgifter: Ansvarig för köket på enheten i saluhallen, varubeställningar, matlagning och arbetsledare för en kock. Partena Cater Köksansvarig 1995-11-08 - 1996-04-30 Restaurang Varvsberget Kock 1995-06 - 1995-11 Stena line Kock 1991-08-05 - 1994-09-25 Tillsvidareanställd under den här perioden. Jag har därefter varit extra anställd i perioden 1996-2006. Militär tjänst Stril GB F13 1990-04-02 - 1991-03-01 Lisebergs Wärdshus Kock 1990-05-01 - 1990-08-26 Van der falk (Holland) Kock Hösten 1989 - våren 1990 Centralens restaurang Vik kock Våren 1989 Hotell Scandinavia Vik Kock 1988-02-27 Hotell Scandinavia Bagage vaktmästare Sommaren 1987 Hotell Scandinavia Frukostvärd 1986 Hotell Scandinavia Julbordsnisse Julen 1986 och 1987 Hotell Scandinavia Prao 1985-10-07 - 1988-08-03 - 1987 - 1985-10-13
  • 2. Utbildningar: Göteborgs universitet Pol. Mag. programmet 2005-01 Göteborgs universitet 10p Administrativ teknik Våren 2003 HTU Uddevalla 5p Kommunalrätt Våren 2003 HTU Uddevalla 10p Juridisk översiktskurs 2000-08 - 2001-01 HTU Uddevalla 40p Företagsekonomi 2000-08 - 2001-06 Komvux Vasavux och Alingsåsvux 1997-08 - 1999-05 1986-08 - 1988-06-08 Restaurangskolan Ester Mosesson (Göteborg) Grundskolan -2005-06 - 1986-06 Förtroendeuppdrag: Partille IF Handbollsklubb Ordförande 2013-04-30 -2013-10-31 Vänersborgs kommun Sekreterare i kommunföreningens styrelse 2007-01-01 - 2008-01-30 Vänersborgs kommun Ersättare i byggnadsnämnden 2007-01-01 - 2008-01-30 Alingsås kommun Ledamot i kommunföreningens styrelse 2002-01-01 - 2005-01-01 Alingsås kommun Ersättare kommunrevisionen 2002-01-01 - 2005-01-01 Stena Jutlandica Vice klubbordförande 1993 - 1994 Stena Jutlandica Skyddsombud 1993 - 1994 Ledarskapskurs 3 1994-11-13 - 1994-11-25 Instruktörskurs teori 1994-07-17 - 1994-07-30 Färjeavtal 2 1994-04-11 - 1994-04-14 Allmän militär utbildning 3 1994-01-23 - 1994-01-29 Färjeavtal 1 1993-11-05 - 1993-11-09 Ledarskapskurs 2 1993-09-25 - 1993-10-02 UGL (ledarskap) 1993-09-19 - 1993-09-24 Fartygsmiljö 2 1993-09-12 - 1993-09-17 Fartygsmiljö 1 1993-04-25 - 1993-04-30 Brand utb 1 dags Hösten 1992 Båtsmans certifikat 1992-04-01 Grundkurs Basic Data 1984 Kurser: Referenser: Richard Nilsson Direktör Göteborgs stad 0706-001438 Raymond Engeldahl Kökschef storseglet 0762-167664 Pernilla Carlsson Platschef Dalagärde Vandrarhem Matgäst under 1år 0706-081928