1. PRESS TRIP “LE MANI E I VOLTI DELLA PUGLIA DI MEZZO”
promosso dai GAL del progetto LAPIS. Un gruppo di giornalisti visiterà
i centri storici e le botteghe dei maestri artigiani
Cinque giorni per scoprire sapori, colori, architetture e manualità della Puglia rurale:
dopo il successo della prima edizione, i GAL, Gruppi di azione locale Sud-Est
Barese, Terre dei Trulli e di Barsento, Terre di Murgia e Valle d'Itria, nell’ambito
del progetto di cooperazione interterritoriale LAPIS (Local Arts Promotion Integrated
Strategy), avviato insieme al GAL veneto del Polesine Delta Po, ripropongono il press
trip “Le mani e i volti della Puglia di mezzo” destinato a un gruppo di giornalisti di
testate nazionali. Da dopodomani, mercoledì 15, a domenica 19 aprile gli ospiti
visiteranno i luoghi più caratteristici della ‘Puglia di mezzo’ per conoscere e
apprezzare il meglio della produzione locale artigianale artistica ed enogastronomica.
“È per noi sempre un piacere ed un onore ospitare giornalisti nel nostro territorio. A
nome delle nostre comunità – commenta Stefano Genco, presidente del GAL Terre dei
Trulli e di Barsento – li invitiamo a vivere con pienezza questa esperienza di
conoscenza della Murgia, una delle aree rurali italiane che meglio di altre ha saputo
coniugare tradizione e innovazione. Ne è espressione emblematica l'artigianato, con
quell'uso sapiente delle mani che ha saputo trasformare in produttiva una terra di
difficile coltivazione, regalandoci grandi eccellenze enogastronomiche e di artigianato
artistico. Attraverso i press trip di Lapis puntiamo a far conoscere ulteriormente
queste grandi risorse del territorio perché indubbiamente il turismo rurale è una delle
chiavi di sviluppo sostenibile per noi di maggiore importanza”.
“Questo press trip – aggiunge Pasquale Redavid, presidente del GAL Sud Est
Barese – è una straordinaria occasione di promozione per il nostro territorio.
Giornalisti che non conoscono le nostre eccellenze hanno modo con LAPIS di tastarle
con le proprie mani, gustarle, ammirarle e conoscerle dal vivo. Il valore aggiunto
dell’artigianato artistico è finalmente riconosciuto ed apprezzato e il progetto LAPIS
ci aiuta a far emergere tutti quegli artisti chiusi in bottega che popolano i nostri centri
storici. Spesso l’artigianato artistico è un mestiere a rischio d’estinzione e per questo
è importante promuoverlo. La nostra rete conta molti artigiani che grazie alle attività
del progetto hanno avuto l’opportunità di promuoversi al di fuori della regione e
all’estero”.

2. Ogni tappa del viaggio si snoderà infatti tra le botteghe e le dimostrazioni pratiche dei
maestri artigiani, che daranno prova delle loro competenze nei più diversi ambiti in cui si
realizza l’artigianato locale. È questo il patrimonio artistico e storico che caratterizza il
turismo di questi territori pugliesi che non beneficiano dell’attrattiva del mare ma
possono offrire, in cambio, un escursus tra conoscenze, gusti, scorci artistici, volti, mani
e storie di eguale bellezza. Il racconto del tour sarà affidato anche per questa edizione
all’hashtag #voltidipuglia da utilizzare sui social network.
Il viaggio comincerà da Altamura, con la visita all’ABMC, Archivio, Biblioteca e
Museo Civico e al centro storico (Cattedrale e claustri) prima di una full immersion nel
mondo del tipico pane DOP altamurano, prodotto sia secondo le tecniche antiche
riproposte ancora oggi dai forni a legna, sia secondo le procedure meccanizzate di
moderne aziende che provano a conservare le ricette e i sapori di una volta; tappa poi a
un molino biologico specializzato nella produzione di farina ottenuta dai grani locali. Ad
Acquaviva delle Fonti sarà la volta di una visita al centro storico e dell’incontro con lo
chef Eustachio Sapone che preparerà conserve e marmellate con l’ormai famosa cipolla
rossa. Ancora architetture locali nelle visite successive ai centri storici di Casamassima,
dove, inoltre, i giornalisti incontreranno l’associazione dei cartapestai e a Noicattaro,
dove entreranno anche in un laboratorio per assistere alla lavorazione della pietra.
Il press trip continuerà poi nella Valle d’Itria, dove gli ospiti potranno vivere l’esperienza
di un soggiorno nelle graziose stanze dell’albergo diffuso di Locorotondo ed ammirare la
bellezza del centro storico prima di salire in sella a una bici per un’escursione lungo la
ciclovia del canale dell’acquedotto che li porterà al Conservatorio botanico ‘I giardini di
Pomona’ e a degustare calici di vini DOC. A Martina Franca, poi, appuntamento con gli
affreschi del Palazzo Ducale e le architetture barocche del centro storico prima di
spostarsi verso Cisternino, dove i giornalisti potranno imparare tutti i segreti per
realizzare perfetti dolci di pasta di mandorle. L’ultimo giorno del press tour, domenica
19, sarà dedicato ad Alberobello, conosciutissima per i trulli ma non ancora per la
cartapesta, e alla scoperta delle formazioni carsiche delle Grotte di Castellana.
Ufficio Stampa