1. Rancang bangun dan konstruksi bangunan harus menjamin bahwa produk yang dihasilkan tidak tercemar baik oleh cemaran biologis, cemaran fisik, cemaran kimia dan cemaran silang. Konstruksi harus kuat dan bahan yang digunakan untuk lantai, dinding dan langit-langit harus sesuai dengan aktivitas di dalam bangunan serta mudah dibersihkan dan dirawat.