1. CIBO COME
REALIZZAZIONE
DI SÉ

2. APOLLONIA DELLA
MARMELLATA
“A Sant' Antonio, sul Lago
Maggiore,viveva una donnina tanto
brava a fare la marmellata, così
brava che i suoi servigi erano
richiesti da tutte le valli di Canton
Ticino e Varesotto. La gente, quando
arrivava, si sedeva sul muricciolo a
guardare il panorama, coglieva
qualche lampone e chiedeva alla
donnina di fare loro la marmellata.”

3. CIBO COME REALIZZAZIONE
DI SÉ PERCHÉ...
la donnina riusciva a fare le
marmellate con qualsiasi
ingrediente, anche i più strani:
"-mi aiutereste a fare una buona
marmellata di prugne?
-subito."
"-Apollonia, me la fareste la
marmellata?
-con i ricci?
-non ho trovato altro...
-pazienza, proverò."

4. "-Apollonia, me la fate la marmellata?
-con le ortiche?
-non ho trovato altro...
-pazienza, si vedrà."

5. la gente preferiva tagliare la testa all'imperatore
piuttosto che tagliare all'Apollonia.
"...se lui faceva tagliare le mani all'Apollonia,
loro gli avrebbero tagliato la corona con tutta la
testa, perché teste per fare l'imperatore se ne
trovano a tutte le cantonate, ma mani d'oro come
quelle dell ' Apollonia sono ben più preziose e
rare."