Treball de Cloud computing de prova.

1. CATALINA BERTUMET 2.O
LA CUINA AL TEU ABATS

2. Som una família que gestionen un petit
negoci de restauració a la comarques del
Garraf; el negoci funciona, però nomes els
cap de setmana i algun festiu.

3. Disposem d’una infraestructura per que fa tota la matèria pròpia del negoci, però no se’l treu tot
el rendiment necessari, es a dir tenint un patrimoni en cuines, material, personal, eines, espais, tot
el que es requereix per els dies de feina, i clar voldríem amortitzar aquets recursos que tenint, per
la qual cosa em pensar en diversos objectius, des de la edició d’una pagina a internet on elaborar
menús i plats per d’altres restaurants fins una petita acadèmia gastronòmica, un càtering per
empreses, col•legis, etc. o una edició continuada d’idees que poguéssim oferir a potencials clients.

4. Donat que son petits no disposem de web, encara que utilitzem xarxes socials per
publificar-nos, així que estem verges en alguns aspectes de infraestructures
informàtiques; em recercat mitjans i veiem que encara que estem lluny no estem
perduts, per això em començat treballar l’idea i em decidit crear un taller de creació i
elaboració de plats cuinats amb publicacions de receptes a la xarxa.

5. Els plats que prepararem seran embassats al buit, s’enregistraran les
gravacions d’elaboració a traves de càmeres i oferirem tan els plats
com els productes al mercat.

6. Per comercialitzar els productes es crearan dues línies
de ventes, la gastronòmica i la creativa, la primera es
difondrà per supermercats i espais culinaris de la zona,
que s’anirà ampliant a mesura de la demanda i la segona
que es farà a traves de visites concertades a empreses
del sector, escoles de cuina, fires gastronòmiques,
tallers de creació i allà on poden interessar els nostres
productes.

7. El restaurant familiar s’anomena Bartomet, creiem que el nom te
prou atractiu i s’adapta als productes de vendes en botigues; per
al creatiu l’en donat un caire mes antic i em pensat que el nom
del fundador o d’innovació pels retocs que hem fet, així ens
agrada Catalina Bartomet 2.0

8. Com ja estem ficats en matèria, disposem de certs avantatges com els temes de
comptabilitat, d’impressió de menús, informàtica pròpia del sector, així que ara em de
decidir com ens podem portar tota la infraestructura a potencials clients, ja siguin
botigues on simplement amb fotografies, etiquetes o petits flyers, després d’una
explicació on podríem aportar algun petit video, que hauríem posat en alguna xarxa
social (Facebook), o be més privat on nosaltres mostrem el que interessa(Dropbox,
Arsys, etc.), també podríem utilitzar algun combinable, es dir on tant nosaltres com els
nostres clients, proveïdors, el nostre personal i els gestors tinguessin accés.

9. Per que fa al taller de creació, Catalina Bartomet 2.0, la documentació que em
suggerit es amplia, més els potencials interessats demanaran molta informació,
així que tenim que donar unes facilitats d’accés per tenir sempre contacte, les
solucions Cloud computing, ens obren noves vies, d’una banda, tindrem un
accés més ràpid, concret, efectiu i segur, dons serem nosaltres qui gestionem
els recursos, els clients amb accés, la limitació d’informació en base a les
necessitats, al mateix temps que continuarem afeixin receptes, clients, càlculs,
etc.; a més de poder disposar de tot, allà on desitgen, a traves de l’ordinador o
el mòbil, nomes caldrà connexió a internet.

10. Un dels aspectes principals d’aquestes xarxes depositaries, son
els costos, dons passa el mateix que en les empreses de serveis,
nomes contractes el que necessites, es dir que a diferencia, del
nostre negoci, no em d’invertir en material que desprès caldrà
amortitzar, nomes lloguem allò que necessitem, per una part
ajustem despeses i per l’altre no afegim carregues
innecessàries.
CATALINA BARTOMET 2.0