Dokumen memberikan instruksi cara memasak krengsengan dengan bahan utama daging sapi atau kambing dan petis udang serta bumbu-bumbu seperti ladah, cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat. Daging dipotong dadu, dicampur dengan bumbu halus dan petis lalu ditumis hingga masak dan kuahnya mengental.