Borang ini digunakan untuk memantau penjualan makanan dan minuman di kantin sekolah. Ia menilai pematuhan penjualan terhadap garis panduan kesihatan dengan memberi markah demerit untuk item-item yang tidak memenuhi standard. Borang ini perlu diisi oleh pegawai kesihatan dengan menandakan 'x' pada item-item yang tidak sesuai dan mengira peratus pematuhan berdasarkan jumlah markah. Laporan dan tindakan susulan per

1. 1
(KSS 1/2011)
BORANG PEMANTAUAN PENJUALAN MAKANAN & MINUMAN
DI KANTIN SEKOLAH
(Untuk kegunaan Pengusaha kantin/ Guru/ PPKP/ Pegawai Pemakanan)
Tarikh Pemantauan : ____________________________________
Nama Pegawai : ____________________________________
Jawatan : ____________________________________
Nama Sekolah : ____________________________________
Alamat Sekolah : ____________________________________
____________________________________
Daerah : ____________________________________
Negeri : ____________________________________
Nombor Telefon/ Faks :____________________________________
Sekolah
Email : ____________________________________
KEMENTERIAN KESIHATAN MALAYSIA

2. 2
A. Mempamerkan Kandungan Kalori Makanan/ Minuman Yang Dijual di Kantin
Sekolah
Bil. Perkara/item
Bulatkan
markah yang
demerit
Untuk Kegunaan
Pegawai
Bertugas
Catatan
1. Lebih 50% makanan/ minuman yang dijual tidak
mempamerkan kandungan kalori. 10
B. Penjualan Makanan/Minuman di Kantin Sekolah
Bil. Perkara/item
Bulatkan
markah yang
demerit
Untuk Kegunaan
Pegawai
Bertugas
Catatan
1. Menjual sekurang-kurangnya satu dari makanan
atau minuman yang tersenarai di dalam senarai
yang dilarang:
Tandakan
”x”
a. Makanan yang melampaui
tarikh luput.
b. Makanan berupa permainan
atau dijual bersama permainan
seperti cincin, gambar, belon,
dan lain-lain.
c. Gula-gula dan coklat.
d. Jeruk, asam masin.
e. Makanan ringan dan minuman
yang mengandungi bahan
perisa atau pewarna tiruan.
f. Makanan dan minuman yang
beralkohol.
*Tandakan ”x” bagimakanan/ minuman yang ditemui adalah
dilarang dijual di kantin sekolah.
10

3. 3
Bil. Perkara/item
Bulatkan
markah yang
demerit
Untuk Kegunaan
Pegawai
Bertugas
Catatan
2. Menjual sekurang-kurangnya satu makanan
atau minuman yang tidak digalakkan:
Tandakan
”x”
a. Mi segera.
b. Konfeksi ais dan aiskrim.
c. Teh dan kopi.
d. Minuman berperisa
berkarbonat.
e. Makanan yang berkrim atau
bersalut gula.
f. Makanan diproses seperti
daging burger, sosej dan
nugget.
*Tandakan ”x” bagimakanan/ minuman yang ditemui adalah tidak
digalakkan dijual di kantin sekolah.
5
3.
Tidak menjual buah-buahan segar.
3
4.
Tidak menjual hidangan sayur/ ulam atau
menggunakan sayur dalam hidangan.
3
5.
Tidak menyediakan/ menjual air kosong/ air
mineral.
3
6.
Lebih 50% makanan utama yang dijual adalah
terlalu berminyak/berlemak. 3
7.
Menjual hidangan ayam yang tidak dibuang
kulit/daging tidak dibuang lemak.
3
Jumlah markah demerit
Peratus pematuhan =
(40 - Jumlah markah demerit) x 100%
40

4. 4
CATATAN/ ULASAN KESELURUHAN PENGUSAHA KANTIN/ GURU/ PPKP/
PEGAWAI PEMAKANAN :
TINDAKAN YANG TELAH DIAMBIL/ TINDAKAN SUSULAN (JIKA ADA) OLEH
PENGUSAHA KANTIN/ GURU/ PPKP/ PEGAWAI PEMAKANAN:
Nama : ________________________________
Tandatangan : ________________________________
Cop Rasmi Pegawai : ________________________________
Tarikh : ________________________________
PANDUAN PENGGREDAN
Tidak memuaskan 0% - 59%
Memuaskan 60% - 79%
Sangat
memuaskan
80% - 100%
Peratus markah