Dokumen tersebut membahas tentang pengaruh perendaman ekstrak jeruk nipis terhadap profil protein pada ikan tongkol. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi profil protein pada ikan tongkol sebelum dan sesudah direndam dengan ekstrak jeruk nipis dengan konsentrasi dan waktu perendaman yang berbeda untuk mengetahui pengaruhnya. Penelitian ini berbeda dengan penelitian sebelumnya yang hanya fokus pada menghilangkan b
Biokimia membahas proses kimia dalam tubuh pada tingkat molekuler, meliputi struktur dan fungsi molekul hayati seperti protein, karbohidrat, lemak, dan asam nukleat. Organisme hidup terdiri dari unsur karbon, hidrogen, oksigen, dan nitrogen yang membentuk molekul organik seperti asam amino, monosakarida, dan nukleotida.
Dokumen tersebut membahas tentang glikolisis, yaitu proses penguraian glukosa menjadi piruvat melalui 10 reaksi enzimatik untuk menghasilkan ATP. Terdapat dua jenis glikolisis yaitu aerobik dan anaerobik. Glikolisis aerobik terjadi dalam kondisi oksigen dan menghasilkan asetil KoA, sedangkan glikolisis anaerobik terjadi tanpa oksigen dan menghasilkan laktat atau etanol. Proses gl
Dokumen tersebut membahas tentang pengaruh perendaman ekstrak jeruk nipis terhadap profil protein pada ikan tongkol. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi profil protein pada ikan tongkol sebelum dan sesudah direndam dengan ekstrak jeruk nipis dengan konsentrasi dan waktu perendaman yang berbeda untuk mengetahui pengaruhnya. Penelitian ini berbeda dengan penelitian sebelumnya yang hanya fokus pada menghilangkan b
Biokimia membahas proses kimia dalam tubuh pada tingkat molekuler, meliputi struktur dan fungsi molekul hayati seperti protein, karbohidrat, lemak, dan asam nukleat. Organisme hidup terdiri dari unsur karbon, hidrogen, oksigen, dan nitrogen yang membentuk molekul organik seperti asam amino, monosakarida, dan nukleotida.
Dokumen tersebut membahas tentang glikolisis, yaitu proses penguraian glukosa menjadi piruvat melalui 10 reaksi enzimatik untuk menghasilkan ATP. Terdapat dua jenis glikolisis yaitu aerobik dan anaerobik. Glikolisis aerobik terjadi dalam kondisi oksigen dan menghasilkan asetil KoA, sedangkan glikolisis anaerobik terjadi tanpa oksigen dan menghasilkan laktat atau etanol. Proses gl
Biokimia mempelajari struktur kimia sel, reaksi kimia, dan energi yang terjadi pada organisme hidup. Ruang lingkup kajian biokimia mencakup struktur molekul penting seperti protein, lipid, dan asam nukleat serta hubungannya dengan fungsi biologis. Perkembangan biokimia ditandai dengan penemuan teknik baru seperti mikroskop elektron dan struktur DNA.
Biokimia mempelajari struktur kimia sel, reaksi kimia, dan energi yang terjadi pada organisme hidup. Ruang lingkup kajian biokimia mencakup struktur molekul penting seperti protein, lipid, dan asam nukleat serta hubungannya dengan fungsi biologis. Perkembangan biokimia ditandai dengan penemuan teknik baru seperti mikroskop elektron dan struktur DNA.
4. METABOLISME BASA PURIN
Asam nukleat (dimakan dalam bentuk nukleoprotein dan
dari penghancuran sel-sel tubuh)
Enzim proteolitik -----------di usus
Asam nukleat
Nuklease (DNAase & RNAase) ----- di getah pankreas
Nukleotida
Polinukleotidase = fosfoesterase --- di usus
Mononukleotida
Nukleotidase & fosfatase
Nukleosida
Fosforilase ------------------- usus
Basa purin dan pirimidin
Guanosin Adenosin
Guanin
Hipoxantin
Xantin Inosin
Asam urat Widodo, 2008