1. ARRELS, S.C.C.L.
ADRIÀ MORERA MORALES
3º DE ESO B
03/03/2010 1
2. Idea
Crear i desenvolupar una empresa en forma de
Cooperativa per distribuir productes ecològics a
través de dos canals diferenciats : una botiga i un
portal d’internet .
La gran diferència entre el preu final de certs
productes i el preu que en cobra el pagès per produir-
lo em va fer veure que era possible distribuir
directament i sense més intermediaris des del camp
fins al consumidor , millorant el preu pagat a pagès i
reduint el preu final de venda al públic .
03/03/2010 2
3. Exemple : Cadena de valor
30% 100% 30% 10,87%
1,62 2,106 4,212 5,475 6,07
|____________|___________|___________|__________|
Preu origen pagès
pagè Pvp cooperativa Pvp majorista Pvp Distribuidor Pvp botiga
botiga
- Marge (%) aplicat sobre el cost de compra.
- Euros per Kilo de cunill.
Nota: Preus extrets del IPOD desembre 2009 (Index de Preus
en Origen i Destí dels aliments)
03/03/2010 3
4. L’eliminació d’intermediaris (el majorista i el
distribuïdor, dibuix de la fletxa que indica la
supressió de passos intermedis) ens permetria
comprar a millor preu a la cooperativa el seu producte
i vendre a preu més baix al consumidor final, segons
els següents números :
Preu compra a cooperativa: 2,268 Eur/Kg enfront de 2,106
Eur/Kg (millor del 10% de marge per la cooperativa) i preu
de venda a públic en la botiga física de 4,212 Eur/Kg
enfront dels 6,07 Eur/Kg (estalvi pel consumidor de 30%
del preu en una distribució normal) obtenint nosaltres un
marge brut del 85,7% sobre preu de compra.
03/03/2010 4
5. A més , davant de l’opció d’agafar un comerç de
producte tradicional o un d’ecològic , he optat pel
segon perquè tant la producció com el consum
d’aquest tipus de productes està creixent
contínuadament . Diari El Punt 15-2-2010:
“La producció d’aliments ecològics creix un
13,9% el 2009 a Catalunya”
“Les dades mostren un augment del 13,6% del
nombre de pagesos del sector”
“El 31% dels catalans consumeix productes
d’agricultura biològica”
03/03/2010 5
6. Descripció del producte
Es vendrà embotit, carns de corral (pollastre, conill, etc)
derivats de la llet (llet, iogurts, formatges) ous, fruites i
verdures, oli, vinagre, fruits secs, etc ...
El producte serà ecològic (llavor, sembra i llaurat ecològic i
ramaderia ecològica) i això per vàries raons:
L’agricultura i ramaderia ecològica incorpora un major respecte pel
medi ambient perquè en la seva producció no es contamina el medi.
El consum de productes ecològics garanteix millores en la salut del
consumidor, per la total absència de fertilitzants i altres productes
químics fitosanitaris .
Aquestes qualitats permeten valorar més i millor el producte agrícola,
permetent millors marges comercials en la seva venda al públic .
03/03/2010 6
7. Requisits del producte
El nostre negoci es basa
Qualitat Valor doncs en la conjunció de
tres variables : Qualitat
(venem productes ecològics)
Valor (que per ser ecològics
Satisfacció del client
tenen millor preu i deixen
millor marge) i Servei
(facilitem amb el canal
Internet una compra fàcil i
Servei immediata i un servei a
domicili)
03/03/2010 7
8. CANALS DE DISTRIBUCIÓ
Canal Botiga : venda tradicional de producte
directament a consumidor.
Serà necessària l’ubicació en lloc cèntric de Girona capital ,
ben comunicat i amb parking proper per facilitar la compra
i el transport pel propi comprador .
La presència física reforçarà el canal d’Internet , donant
seguretat al consumidor al fer la compra virtual , des d’on
se servirà la comanda que s’hagi fet prèviament per Internet
i on podrà reclamar , en un moment donat , en cas de
disconformitat amb el resultat de la compra .
03/03/2010 8
10. CANALS DE DISTRIBUCIO
Canal Internet : Botiga virtual tan per comandes a
recollir en la botiga física com per servei a domicili .
Possibilitat de comprar per Internet i recollir a la botiga
física la compra .
Possibilitat de comprar per Internet i que es porti la compra
a casa , amb servei a domicili .
Farem un millor preu en la compra per Internet per afavorir
aquest canal, ja que no suporta els costos de mantenir la
botiga oberta : en l’exemple podríem vendre per Internet a
3,6855 Eur/Kg que implicaria comprar per Intenet un
12,50% més barato que comprar a botiga física directament
03/03/2010 10
11. Model de Botiga Virtual a Internet
Una de les inversions a realitzar seria la
confecció d’una botiga virtual semblant a la
següent : www.mercadona.es
Es pressuposta el cost de la botiga virtual en
uns 1.500 Euros
03/03/2010 11
12. Característiques del portal
Usabilitat : capacitat de ser usat amb facilitat
Securitització: un cop estigui el negoci més
rodat ens plantejarem certificar el nostre portal
a través de “Verified by Visa” que és un
sistema que garanteix al usuari que les dades
de la seva targeta de crèdit no són copiades ni
manipulades per ningú . Això implicarà, a llarg
termini, un increment en la utilització d’aquest
canal.
03/03/2010 12
14. Salaris i Horaris
6 Directius a un cost mensual de 3.500 Euros
per 14 pagues
10 empleats a un cost mensual de 1.500 Euros
per 14 pagues
Horaris : Botiga Física de 10 a 14 h i de 17 a
20 hores de dilluns a divendres i dissabte de
9,30 a 14,30 h . Botiga Internet servei 24 h,
encara que serà atesa pels empleats amb el
mateix horari adalt esmentat .
03/03/2010 14
15. Funcions
President-Gerent : representació externa i direcció i coordinació nivell
directiu. Marca l’estratègia junt amb tots els directius
Dtor. Compres i Marketing :
Manté les relacions comercials amb els cooperativistes-socis que a la vegada són proveïdors, busca
Manté cooperativistes- só proveï
nous proveïdors i cuida la qualitat del producte.
proveï
S’encarrega de la publicitat i marketing (campanyes llançament i campanyes periòdiques)
llanç
Dtor. Botiga Física: Responsable de la botiga, coordina i dirigeix els empleats de la mateix, fent-
fent-
se responsable del bon funcionament .
Dtor .Botiga Virtual: Responsable del portal, coordina el informàtic i la logíística junt amb el
informà log
responsable de logística i potencia la presència a diverses Web del nostre portal.
logí presè
Dtor Logística : responsable del transport i del servei a domicili, en coordinació amb
responsables de botiga física i virtual .
03/03/2010 15
16. Funcions
Dtor Administratiu i Financer : responsable de tota la
administració del negoci, comptabilitat, administració general, contractació, etc .
03/03/2010 16
17. Dades Econòmiques
A continuació incloc una taula d’ingressos i despeses
amb la projecció als primers 6 anys del negoci .
El supòsit es:
1r Any : 1.000 clients per setmana (48) i amb 40 Eur de
compra mitjana
2n Any: 1.150 clients per setmana(48) i amb 50 Eur de
compra mitjana
3r Any : 1.322 clients per setmana (48) i amb 60 Euros de
compra mitjana
A partir d’aquí creixement vegetatiu (inflació) en compra
mitjana (a raó constant d’un 2,50% per any) i un
creixement en clients d’un 4% constant per any.
(NOTA: 48 setmanes ja que 4 seran vacances)
03/03/2010 17
19. Balanç de Situació
(Inversions/Finançament)
Inversions : un total de 536.500
Mobiliari i Instal.lacions Botiga : 450.000 Euros
Botiga Virtual : 1.500 Euros
Dues furgonetes repartiment : 25.000 Euros
Instal.lacions oficines : 30.000 Euros
Primeres existències : 30.000 Euros
Finançament :
Recursos Propis : 200.000 Euros
Finançament bancari : Prèstec a Caixa Girona, a un termini
de 7 anys , amb dos de carència de capital, per un import
de 200.000 Euros , amortització mensual i a un tipus
d’interès del 6%
03/03/2010 19
20. Estructura dels Recursos Propis
Donat que fem una cooperativa l’aportació de cada
cooperativista es xifrarà en 10.000 Euros inicials i per
tant ens caldran 20 cooperativistes com a mínim per
engegar el negoci .
Com que a la vegada que cooperativistes seran els
nostres proveïdors ens garantirem d’aquesta manera
el bon i puntual proveïment de les nostres existències
, i un tracte preferencial donat que participaran en els
beneficis , a més de cobrar un millor preu per la seva
producció .
03/03/2010 20
21. PUBLICITAT I MARKETING
Es portarà a terme una campanya a radios
locals i premsa local per un valor anual de
35.000 Euros
Es farà una campanya de llançament
mitjançant correu a un radi de 600 metres al
voltant de la botiga física, a un cost de 3.000
Euros
03/03/2010 21
