1. Disciplina: Chimie
Profesor: Găleată Laura
Elev: Anton Emanuela
coala Normală „Vasile Lupu”, Ia iȘ ș

2. ALCOOLUL

3. Utilizări
Alcoolii sunt folosi i la scarăț
largă în industrie i tiin ă,ș ș ț
drept
reactan i, solven i combustibili.ț ț
Etanolul i metanolul pot ardeș
creând mai pu ine substan eț ț
nocive decât benzina sau
motorina. Datorită toxicită iiț
scăzute i capacită ii de aș ț
dizolva substan e nepolare,ț
etanolul este folosit deseori ca
solvent în
medicamente, parfumuri iș
esen e vegetale, precum vanilia.ț
În sinteza organică, alcoolii apar
deseori ca intermediari
adaptabili.

4. Există trei mari categorii de
alcooli: 'primari' (1°),
'secundari' (2°) i 'ter iari' (3°),ș ț
bazate pe numărul de carboni de
care este legat carbonul C-
OH. Metanolul este cel mai
simplu alcool primar. Cel mai
simplu alcool secundar
este izopropanol i cel maiș
simplu alcool ter iar esteț terț-
butanol.

5. Metanol i etanolș
Cei mai simpli i cei mai folosi i alcooliș ț
sunt metanolul i etanolul (numele comune suntș
alcool metilic i alcool etilic).ș
Metanolul se ob inea în trecut prin distilareaț
lemnului, de aceea se numea „alcool de lemn”. În
prezent, este o substan ă chimică la îndemâna oricui,ț
care se produce prin reac ia la presiune aț
monoxidului de carbon cu hidrogenul. În limbajul
colocvial, termenul de „alcool” denume te deseoriș
etanolul sau „alcool de cereale”. Spirtul metilat,
numit i „spirt medicinal”, este o formă de etanolș
devenit necomestibil prin adăugarea de metanol
i coloran i de regulă albastru de metil. Pe lângăș ț
utilizarea principală în băuturile alcoolice, etanolul
este folosit (de i foarte bine controlat) drept solventș
industrial i materie primă.ș

6. Etanolul este, de asemenea,
folosit frecvent în băuturi după
fermenta ie pentru a eviden iaț ț
aromele sau pentru a induce
intoxicarea euforică numită "be ie".ț
Utilizarea etanolului pentru acest
scop este interzisă în unele
jurisdic ii. În asemenea cazuri deț
consum, alcoolul este un drog
psihoactiv, cu un poten ial imediatț
de supradoză, otrăvire iș
dependen ă fiziologică ( tiutăț ș
ca alcoolism). Alcoolismul a
devenit una dintre cele mai comune
cauze de dependen ă (poateț
după cafeină) din lume.
Dependen a fiziologică cauzată deț
alcoolism înseamnă că persoana
dependentă trece prin sevraj (sub
forma unei dureri de cap cunoscută
ca "mahmureală," unei anxietă iț
crescute, tiută ca "friguri" iș ș
oboseală sau probleme cu somnul)
la încetarea sau descre tereaș
folosirii.

7. Surse
Mul i alcooli pot fi crea iț ț
prin fermenta ie a fructelor sau cerealeloț
r cu drojdie, dar doar etanolul este
produs comercial în acest fel, în principal
pentru combustibil i băuturi. Al i alcooliș ț
sunt în general produ i pe cale sinteticăș
din gaze naturale, petrol sau cărbune, de
exemplu prin hidratarea acidă
a alchenelor.

8. Alcoolsimul – este oare o boală?

9. Formula chimică a spirtului (alcoolul etilic):
C2 H5 OH
8 grame de spirt la 1 kg greutate
a corpului = doza mortală
4-64-6 grame spirt la 1 kg greutate agrame spirt la 1 kg greutate a
corpuluicorpului == doză anestezicădoză anestezică
Alcoolul te distrugeAlcoolul te distruge….….

11. Cercetarea din anul 1961
3 fizicieni Nasley, Moscowel şi Peanengton
Ce au observat?
Eritrocite lipite una de
alta, trombe, care au fost
numite “struguri”
AlcoolulAlcoolul=substanţă=substanţă
otrăvitoare. Ajungând în sângeotrăvitoare. Ajungând în sânge
distruge eritrocitele şidistruge eritrocitele şi
polaritatea opusă între ele,polaritatea opusă între ele,
care face ca ele să se lipeascăcare face ca ele să se lipească
una de alta în loc să se ţinăuna de alta în loc să se ţină
despărţitedespărţite..

12. 15 000 000 000
neuroni

13. Ce se întâmplă cu aceste celule?
Temperatura sub craniu + 36;
Celulele (ţesutul corpului omenesc) încep
să se descompună şi să putrezească;
Ca să nu otrăvească creierul complet,
organismul pompează lichid sub creier;
Lichidul cauzează “dureri de cap”;
Apoi lichidul dizolvă celulele moarte şi
dimineaţa, le dă afară prin urinare.

15. Pove tile despre renumitul chimist i băutura na ională a Rusieiș ș ț
spun că acesta ar fi găsit formula perfectă a combina iei de alcoolț
i apă din vodkă, pe care ar fi prezentat-o în lucrarea sa deș
dizerta ie "Discurs despre combinarea apei cu alcoolul". Mai exact,ț
era vorba de o propor ie de 40% alcool, considerată cel mai pu inț ț
periculoasă pentru organism.
Mendeleev nu consuma alcool
Celebrul chimist nu era un fan al băuturilor alcoolice
i nici al paharului cu vodkă. Imaginea sa este asociatăș
însa unei mărci de vodkă ce îi poartă numele. Singurul
viciu vinovat erau igările, glumind adesea pe seamaț
obiceiului i spunând că fumul de igară omoarăș ț
germenii i bacteriile din plămâni. Îi plăcea în schimbș
ceaiul bun i era un mare consumator de ceai comandatș
din China pe care i-l prepara singur acasă.ș

16. Bibliografie
• http://ro.wikipedia.org/wiki/Alcool
• http://www.onlinedegree.net/50-best-blogs-for-chemistry-
students/
• http://www.hivehealthmedia.com/alcohol-affects-brain/
• http://www.colourbox.com/image/the-dangers-of-alcoholism-
concept-with-a-skull-and-cross-image-2279849
• http://www.best-supermarket.ro/spirt-dermalco-litri-pi-1891.html
• http://www.foodstory.ro/bauturi-alcoolice/chimia-unei-tarii-
perfecte-vodka-lui-mendeleev
• http://liceanul.ro/dependenta-de-alcool-si-de-droguri-la-
adolescenti/
• http://www.jurnalul.ro/stiinta/alcoolul-si-logica-609872.htm