Persa, la partita aperta dell'Export

1. FILIERA ORTOFRUTTA 1313-19 NOVEMBRE 2015
FRUTTA A GUSCIO
Castagne, importazioni quasi triplicate indue anni
Iprezzi alle stelle di fine
settembre - fra 4 e 5 eu-
ro il chilo, all'ingrosso - or-
mai sono un ricordo. Ma il
problema delle castagne, ti-
pica frutta a guscio di cui
sono censite un centinaio di
varietà, è rappresentato dal
crescente aumento di pro-
dotto di importazione, da un
lato; dall'altro, da una scarsa
informazione e riconoscibili-
tà delle castagne da parte
dei consumatori. Che spesso
rischiano di acquistarle sen-
za conoscerne la provenien-
za, la qualità e la destinazio-
ne d'uso.
Problemi sanitari a parte,
con il Cinipide, il parassita
di origine cinese, che conti-
nua a provocare danni e per-
dite per i produttori, e nono-
stante il forte calo delle su-
perfici, la produzione di ca-
stagne in Italia è tornata a
crescere. Quest'anno, rispet-
to al 2014 che aveva fatto
segnare il minimo storico,
Coldiretti Lazio ha stimato
un incremento del 20 per
cento. «Dopo anni dramma-
tici - che ne avevano fatto
temere la scomparsa - ha os-
servato in una nota l'orga-
nizzazione agricola regiona-
le - quest'anno si festeggia
una storica rinascita di quel-
lo che Giovanni Pascoli
chiamava "l'italico albero
del pane", simbolo dell'au-
tunno nei libri scolastici di
molteplici generazioni di
giovani scolari».
Un trend nazionale che
trova riscontro anche nel
Lazio - quinta regione per
superficie investita a casta-
gna da frutto, seconda per
produzione di castagne di
qualità - con una media di
80mila quintali l'anno, per
un valore che supera i 13
milioni di euro. Si tratta di
5.650 ettari, poco più del
7% della superficie naziona-
le, ripartiti in oltre 6mila
aziende che rappresentano il
9% del totale in Italia.
Coldiretti Lazio ha stima-
to che, dopo un 2014 da di-
menticare, anche in questa
regione si dovrebbe ritornare
ai livelli medi di produzione
registrati negli anni passati,
con conseguente ristoro an-
che in termini di prezzi, e
quindi di valore aggiunto. E
questo grazie anche all'im-
portante lavoro di lotta bio-
logica condotta dalla regio-
ne al Cinipide attraverso i
lanci del suo nemico natura-
le, il parassitoide Torymus
sinensis, che ha già dato ri-
sultati positivi nei castagneti
del territorio laziale.
Nonostante il ritorno del-
le castagne made in Italy, si
diceva, resta però il proble-
ma delle importazioni: da
Spagna, Portogallo, Turchia
e Slovenia, soprattutto. Con
arrivi di prodotto, ricorda
Coldiretti, che nel giro di
due anni sono quasi triplica-
ti in valore, provocando forti
ripercussioni sui prezzi pa-
gati ai produttori, anche in-
feriori a due euro il chilo. O
Il nostro Paese è primo produttore ed esportatore europeo ma l'87% delle spedizioni si ferma nella Ue­28
Pere, lapartita apertadell'export
La nuova sfida si gioca sui mercati d'Oltreoceano - Intanto cresce l'import di merce spagnola
LEADERSHIP ITALIANA
Iconsumi di frutta e
verdura, dopo una de-
cina d'anni, l'estate
scorsa hanno dato i primi
sperati segnali di risveglio.
Con un'impennata del 30%
su base annua, ha stimato la
Coldiretti. E i prezzi delle
pere - tra i primi cinque
frutti più «amati» dagli
italiani, insieme a mele,
arance, banane e angurie -
in questo periodo stanno
gratificando i produttori,
con rialzi rispetto al 2014
che arrivano a sfiorare il 50
per cento. Un risultato,
spiega l'Organismo inter-
professionale «ad hoc» (Oi
Pera), verosimilmente favo-
rito dalla nascita di Opera e
Origine Group, le due ma-
xi-aggregazioni appena co-
stituite dagli operatori con
l'obiettivo di fare massa cri-
tica di prodotto e incremen-
tare le esportazioni.
Ma è proprio sul piano
commerciale e dell'inter-
scambio con l'estero che
l'Italia - a fronte di due
buone, e incoraggianti, no-
tizie congiunturali (l'au-
mento dei consumi e dei
prezzi), si trascina un gap
concorrenziale. Un limite
che diventa un paradosso,
se si pensa che il nostro Pa-
ese produce quasi un terzo
delle pere dell'Unione euro-
pea a 28. Quest'anno, sia
pure con un calo del 2% ri-
spetto al 2014, le stime di
Prognosfruit (elaborate da
Wapa - World apple and
pear association) indicano
un raccolto di 723mila ton-
nellate, a fronte di un totale
comunitario di 2 milioni e
343mila. Un primato indi-
scusso, con una quota di ol-
tre il 30%, che vede la Spa-
gna al secondo posto, ma
con una produzione che è
quadi la metà di quella ita-
liana (377mila tonnellate,
in calo del 6%). E poi il
Belgio con 355mila (-7%),
l'Olanda con 327mila
(-6%), Portogallo con
151mila (-26%) e Francia
con 149mila, in controten-
denza con un aumento del
14 per cento.
Sei paesi (compresa l'Ita-
lia) che concentrano dun-
que l'88% della produzione
europea, ma che sul piano
commerciale - con un calo
medio del 5% - quest'anno
potrebbero subire la con-
correnza delle produzioni in
netto incremento di due pa-
esi geograficamente vicini:
quella della Turchia
(395mila tonnellate) e quel-
la dell'Ucraina (168mila).
In Italia oltre l'80% della
produzione si concentra in
pianura padana, in un'area
di circa 23mila ettari tra le
province di Ferrara, Bolo-
gna, Modena, Ravenna e
Rovigo. E l'Emilia Roma-
gna, con 487mila tonnella-
te, pari al 67% del totale
nazionale, di cui 250mila
tonnellate della varietà
Abate, 100mila di William,
garantisce da sola una pro-
duzione lorda vendibile di
oltre 300 milioni.
Sul piano produttivo,
l'Italia si conferma ai verti-
ci mondiali: primo paese
nell'Emisfero Nord, davanti
agli Stati Uniti che produce
circa 650mila tonnellate. E
proprio negli Usa le pere
italiane potrebbero avere
ampi margini di crescita. In
particolare con la varietà
Abate, praticamente assente
in quel mercato.
Nell'Emisfero Sud, il pri-
mato (anche assoluto) spet-
ta all'Argentina, con una
produzione di 876mila ton-
nellate, seguita da Sud
Africa con 387mila, Cile
(196mila) e Australia
(111mila).
Sui mercati esteri, l'anno
scorso l'Italia ha destinato
poco più di 163mila tonnel-
late, pari al 22% della pro-
duzione. Ma l'87% si è fer-
ma ancora entro i confini
comunitari, raggiungendo
per oltre il 40%, in partico-
lare, la Germania. Mentre
sui mercati extra-Ue la pera
italiana latita, o quasi. Ver-
so i paesi africani sono sta-
te spedite 11.700 tonnellate,
pari al 7% del totale. Un al-
tro 4% è andato nei paesi
europei extra-Ue e solo un
residuale 2% oltre oceano.
In compenso, l'anno
scorso in Italia le importa-
zioni di pere sono aumenta-
te dell'8%, a quasi 103mila
tonnellate. Ma la maggior
parte di queste non arrivano
dall'Argentina, o dai paesi
sudamericani, ma dalla Ue-
28, con il 45% dei volumi
complessivi importati. E il
primo fornitore dell'Italia è
diventata la Spagna con una
quota del 27 per cento. O
PAGINA A CURA DI
MASSIMO AGOSTINI
© RIPRODUZIONE RISERVATA
Dalla produzione al con-
sumo: passando per vi-
vaismo, lavorazione, macchi-
ne, logistica, packaging, trat-
tamenti agronomici rispettosi
dell'uomo e dell'ambiente; e
poi servizi, come le assicura-
zioni, e commercializzazione,
con la presenza dei due nuovi
soggetti aggregativi commer-
ciali nati proprio quest'anno -
Opera e Origine Group - e
con gli incontri B2B con i
buyer anche stranieri. Tutto
ciò che può ruotare attorno
alla filiera della pera, dal 19
al 21 novembre sarà in vetri-
na nei padiglioni espositivi di
Ferrara Fiere a «FuturPera»,
prima e unica rassegna di set-
tore dedicata alla pericoltura.
La manifestazione, che con-
terà oltre 120 espositori, de-
cine di convegni e incontri
tecnici, mostre pomologiche,
visite guidate e proiezioni
3D, sarà legata a «Interpera»,
il più importante convegno
internazionale dedicato al
settore che il 19 e il 20 no-
vembre si terrà sempre nella
città estense - per l'ottava
edizione - organizzata
dall'Assemblea delle regioni
ortofrutticole europee (Are-
flh), con la sponsorizzazione
di Unitec.
«L'evento - spiega Lucia-
no Trentini, presidente del
comitato scientifico di Futur-
Pera e vicepresidente di Are-
flh - inizierà il 18 novembre
con le visite tecniche e con
un incontro, organizzato con
la Fondazione Navarra, tra le
aziende sperimentali di Italia,
Francia, Spagna e Belgio. Un
incontro che ha come obietti-
vo lo scambio dei risultati
più salienti delle ricerche in
atto, o appena concluse nel
settore, ma anche l'individua-
zione dei temi di ricerca che
interessano il comparto per i
futuri bandi previsti da Hori-
zon 2020 relativamente alla
ricerca e all'innovazione». O
FUTURPERA
PrimosummitmondialedisettoreaFerrara
Dal 19 al 21 novembre
con la fiera anche il
convegno «Interpera»
Dal nuovo Psr
le misure
per battere
il Cinipide
La lotta biologica condotta nel Lazio
per contrastare il Cinipide del ca-
stagno sta dando i suoi frutti, ma questo
non deve far abbassare la guardia. È l'av-
vertimento della Coldiretti Lazio che ri-
corda come quest'anno, in 61 territori co-
munali delle cinque province della regio-
ne, sono stati effettuati 113 lanci di Tory-
mus sinensis, parassita antagonista del
Cinipide. Di questi 113 lanci, 100 sono
stati acquistati con un fondo regionale di
12.550 euro, 13 utilizzando per la prima
volta il «Torymus» prodotto nel Centro
di moltiplicazione di Caprarola (Viterbo).
A questi si sono aggiunti altri 172 lanci
acquistati privatamente da enti locali e
associazioni. «Tuttavia - dice Coldiretti -
affinché le stime diventino realtà non
può essere abbassata la guardia, sia nei
confronti del Cinipide, sia per quanto ri-
guarda le misure da attivare attraverso il
nuovo Programma di sviluppo rurale». O
LOTTA BIOLOGICA