SlideShare a Scribd company logo
1 of 30
กรดกรด --
เบสเบส 11
นางสาวรัชดาภนางสาวรัชดาภ
รณ์ พันธ์เรืองรณ์ พันธ์เรือง
โโ
ดด
ยย
สารละลายอิเล็กโทรไลต์
สารละลาย
สารละลายอิเล็กโทรไลต์สารละลายนอนอิเล็กโทร
ละลายอิเล็กโทรไลต์แก่สารละลายอิเล็กโทรไลต์อ่อน
แบ่งตาม
การนำาไฟฟ้า
สารละลายกรดและสารละลาย
เบส
สารละลาย
แบ่งตามการเปลี่ยนสี
ของกระดาษลิตมัส
นำ้าเงิน
แดง
กรด กลาง เบส
แดง
นำ้าเงิน
ไม่เปลี่ยนสี
ทฤษฎีกรด-เบส
-ทฤษฎีกรด เบสข-ทฤษฎีกรด เบสของอาร์เรเนียส
-ทฤษฎีกรด เบสของเบรินสเตด
การแตกตัวของ
เบส
การแตกตัวของเบสแก่
การแตกตัวของเบสอ่อน
การแตกตัวของกรดและเบส
การแตกตัวของกรด
การแตกตัวของกรดแก่
การแตกตัวของกรดอ่อน
การเปลี่ยนความเข้มข้นของ
H3O+
และ OH-
ในนำ้า
การเติมกรดหรือเบสลงในนำ้า เป็นการ
รบกวนสมดุลของนำ้า ทำาให้[H3O+
]
หรือ [OH-
] เปลี่ยนแปลงไปในสัดส่วน
ที่จะรักษาค่าคงที่สมดุลของนำ้าให้
เท่ากับ 1.0 x 10-4
ถ้าเติมกรดลงในนำ้า จะได้สารละลาย
ที่มีความเข้มข้นของ H3O+
มากกว่า
1.0 x 10-7
mol/dm3
ถ้าเติมเบสลงในนำ้า จะได้สารละลาย
ที่มีความเข้มข้นของ OH-
มากกว่า
-7 3
pH ของสารละลาย
ความหมายของ
pHวิธีการวัด pH ของ
สารละลายกระดาษลิตมัส
พีเอชมิเตอร์
ยูนิเวอร์ซัลอินดิเคเตอร์
อินดิเคเตอร์สำาหรับกรด-เบส
ความหมายและหลักการทำางาน
อินดิเคเตอร์
สำาหรับกรด -
เบส
ตัวอย่างอินดิเคเตอร์
-อินดิเคเตอร์กรด เบสสามัญบางชนิด
อินดิเคเตอร์จากพืชที่สกัดด้วยนำ้า
ารละลายกรด - เบสในชีวิตประจำาวัน
และในสิ่งมีชีวิต
-สารละลายกรด เบสในชีวิตประจำาวัน
-ความเป็นกรด เบส ในด้านการเกษตรฝนกรด
หินงอ
ใช่ไม่ใช่
สารละลายอิเล็กโทรไลต์
สารละลายอิ
เล็กโทรไลต์คือ สารละลายที่นำาไฟฟ้าได้
สารละลา
ยเบส
สารละลาย
กรด
สารละลายที่
เป็นกลาง
ตัวอย่างเช่น สารละลายกรด-เบสทุก
ชนิด
และสารละลายที่เป็นกลาง
บางชนิด
LiOH(s) + H2O(l) Li+
กรด คือ สารที่ละลายนำ้าแล้วแตกตัวให้
ไฮโดรเจนไอออน(H+
)
เมื่อรวมตัวกับนำ้าจะเกิดเป็นไฮ
โดรเนียมไอออน(H3O+
)
เช่น
ทฤษฎีกรด-เบสขอ
งอาร์เรเนียส
HCl(g) + H2O(l)
H3O+
(aq) + Cl-
(aq)เบส คือ สารที่ละลายนำ้าแล้วแตกตัวให้
ไฮดรอกไซด์ไอออน
(OH-
) เช่น
ทฤษฎีกรด-เบส
ทฤษฎีกรด-เบสของ
เบรินสเตด - ลาวรี
กรด
เบส
เบส คือ สารที่รับโปรตอนให้
สารอื่นได้
กรด คือ สารที่จ่ายโปรตอนให้
สารอื่นได้
ทฤษฎีกรด-เบส
ทฤษฎีกรด-เบส
ของลิวอิสกรด คือ สารที่รับคู่
อิเล็กตรอนเบส คือ สารที่เป็นฝ่ายให้
คู่อิเล็กตรอน
เบส
กรด
ทฤษฎีกรด-เบส
กรด monoprotic คือกรดที่แตกตัว
ได้แค่ 1 ครั้ง เช่น
CH3COOH + H2O
CH3COO- + H3O+
การแตกตัวของกรดและเบส
การแตกตัวของ
กรด
กรด polyprotic คือกรดที่แตกตัวได้
อย่างน้อย 2 ครั้ง เช่น
H2SO4 + H2O HSO4
-
+ H3O+
Ka1
HSO4
-
+ H2O SO4
2-
+
Ka2 ย่อมน้อยกว่า Ka1 เสมอ เพราะ
ในขั้นที่ 2 ต้องแยกโปรตอนจาก
ไอออนลบซึ่งต้องใช้พลังงาน
กรดแก่ คือ กรดที่เเตกตัวเป็น
ไอออนในนำ้าได้หมด
การแตกตัวของ
กรดและเบส
การแตกตัวของ
กรดแก่
HBr(g) + H2O(l)
H3O+
(aq) + Br-
(aq)H2SO4(g) + H2O(l)
เป็นการเปลี่ยนแปลงไปข้างหน้า
อย่างเดียว
กรดอ่อน คือ กรดที่แตกตัวได้บางส่วน เช่น
CH3COOH, HF เป็นต้น
การแตกตัวของกรดและเบส
การแตกตัวของ
กรดอ่อน
เมื่อ [ ] เป็นความเข้ม
ข้น(mol/dm3
)
การบอกปริมาณการแตกตัวของกรดอ่อน
บอกเป็นร้อยละหรือ
ค่าคงที่สมดุล (Ka)
เบสอ่อน คือเบสที่เเตกตัวได้บางส่วน
เช่น NH3 เป็นต้น
การแตกตัวของกรดและเบส
การแตกตัว
ของเบสอ่อน
การบอกปริมาณการแตกตัวของเบส
อ่อนบอกเป็นร้อยละ
หรือเป็นค่าคงที่สมดุล (Kb)
เมื่อ [ ] เป็นความเข้ม
ข้น(mol/dm3
)
pH ของสารละลาย
ความหมาย
ของ pHpH คือ ช่วงของตัวเลขที่บอกความ
เป็นกรด-เบส คือ
pH 1-6 เป็นกรด, 7 เป็นก
ลาง และ 8-14 เป็นเบส
pH = -
log [H+
]
pOH = -
log [OH-
]pH + pOH
pH ของสารละลาย
วิธีการวัด pH ของ
สารละลาย
เบส เปลี่ยนสีกระดาษลิตมัสจากสีแดง
เป็นสีนำ้าเงิน
กรด เปลี่ยนสีกระดาษลิตมัสจาก
สีนำ้าเงินเป็นสีแดง
กระดาษลิตมัส บอกได้ว่าสารละลายนั้น
เป็นกรดหรือเบส
พีเอชมิเตอร์ (pH meter) สามารถ
วัด pH ของ
สารละลายในช่วง pH 0 - 14
pH ของสารละลาย
วิธีการวัด pH ของสารละลาย
ยูนิเวอร์ซัลอินดิเคเตอร์ คือ อิน
ดิเคเตอร์ที่เปลี่ยนสีได้
ทุกช่วง pH เกิดจากการนำาอินดิเค
เตอร์หลายๆ ชนิดมา
รวมกัน
pH ของสารละลาย
วิธีการวัด pH ของสารละลาย
หลักการทำางาน
เช่น ลิตมัส แดง ---> นำ้าเงิน ในสารละลาย
ที่เป็นเบส
HIn H+
+ In-
แดง นำ้าเงิน
ในสภาวะกรด [H+
] จะทำาให้สมดุลไปทาง
ซ้าย --> สีแดง
อินดิเคเตอร์สำาหรับกรด-เบส
ความหมายของอินดิเคเตอร์
เป็นสารอินทรีย์ที่เปลี่ยนสีได้เมื่อ pH ของ
สารละลายเปลี่ยน
(อินดิเคเตอร์แต่ละชนิดมีสีและ pH ที่
เปลี่ยนสีต่างกัน)
อินดิเคเตอร์สำาหรับกรด-เบส
อินดิเคเตอร์กรด-เบส
สามัญบางชนิด
อินดิเคเตอร์ช่วง pH ที่เปลี่ยนสีสีที่เปลี่ยน
ไทมอลบลู(กรด)
เมทิลออเรนจ์
เมทิลเรด
โบรโมไทมอลบลูู
ไทมอลบลู(เบส)
ฟีนอล์ฟทาลีน
1.2 - 2.8
3.2 - 4.4
4.2 - 6.3
6.0 - 7.6
8.0 - 9.6
8.3 - 10.0
แดง - เหลือง
แดง - เหลือง
แดง - เหลือง
เหลือง - นำ้าเงิน
เหลือง - นำ้าเงิน
ไม่มีสี - ชมพู
ที่มา : หนังสือเรียนวิชาเคมี เล่ม 5 ว
อินดิเคเตอร์สำำหรับกรด-เบส
ชนิดของพืชช่วง pH ที่เปลี่ยนสีสีที่เปลี่ยน
อัญชัน(ม่วง)
กระเจี๊ยบ
ขมิ้นชัน
ชบำซ้อน
กล้วยไม้
ทองกวำว
1 - 3
6 - 7
6 - 7
7 - 8
10 - 11
11 - 12
แดง - ม่วง
แดง - เขียว
เหลือง - ส้ม
เหลือง - นำ้ำเงิน
ไม่มีสี - เหลือง
เหลืองเขียว - แด
อินดิเคเตอร์จำก
พืชที่สกัดด้วยนำ้ำ
ที่มำ : หนังสือเรียนวิชำเคมี เล่ม 5 ว
ำรละลำยกรด - เบสในชีวิตประจำำวัน
และในสิ่งมีชีวิต
สำรละลำยกรด - เบสในชีวิตประจำำวัน มี
หลำยชนิด ทั้งที่เป็นอำหำร
เครื่องใช้และสำรใน
สิ่งแวดล้อม
ำรละลำยกรด - เบสในชีวิตประจำำวัน
และในสิ่งมีชีวิต
ด้ำนกำรเกษตร ใช้ปูนขำวเติมล
ในดิน
เพื่อลดควำมเป็นกรดของด
ำรละลำยกรด - เบสในชีวิตประจำำวัน
และในสิ่งมีชีวิต
ฝนกรด หมำยถึงนำ้ำฝนที่มีค
ควำมเป็น
กรด-เบสตำ่ำกว่ำระดับ 5.6 ก
นำ้ำฝน
เกิดจำกกำรละลำยนำ้ำของก๊ำ
CO2 SO2
NO2 NO ที่มีอยู่ในบรรยำกำ
สำรตัวอย่ำง ผลกำรทดสอบด้วย
กระดำษลิตมัส
สีแดง สีนำ้ำเงิน
นำ้ำยำล้ำงห้องนำ้ำ
นำ้ำอัดลม
นำ้ำส้มสำยชู
นำ้ำปูนใส
สำรละลำยผงซักฟอก
นำ้ำมะนำว
นำ้ำขี้เถ้ำ
เกลือแกง
ยำธำตุ
นำ้ำกลั่น
นำ้ำย่อยในกระเพำะ
อำหำร
โซดำปิ้งขนมปัง
โซดำแอช
เลือด
นำ้ำยำล้ำงกระจก
ดินประสิว
ปุ๋ยยูเรีย
บบทดสอบหลังเรียน
จำกกำรทดสอบควำมเป็นกรด – เบส ของสำรตัวอย่ำงด้วยกระดำษลิตมัส
งตอบคำำถำมต่อไปนี้ (10 คะแนน)
สำรตัวอย่ำง ผลกำรทดสอบด้วย
กระดำษลิตมัส
สีแดง สีนำ้ำเงิน
นำ้ำยำล้ำงห้องนำ้ำ 
นำ้ำอัดลม 
นำ้ำส้มสำยชู 
นำ้ำปูนใส 
สำรละลำยผงซักฟอก 
นำ้ำมะนำว 
นำ้ำขี้เถ้ำ 
เกลือแกง - -
ยำธำตุ 
นำ้ำกลั่น - -
นำ้ำย่อยในกระเพำะ
อำหำร

โซดำปิ้งขนมปัง 
โซดำแอช 
เลือด 
นำ้ำยำล้ำงกระจก 
ดินประสิว 
ฉลยแบบทดสอบหลังเรียน
จำกกำรทดสอบควำมเป็นกรด – เบส ของสำรตัวอย่ำงด้วยกระดำษลิตมัส
งตอบคำำถำมต่อไปนี้ (10 คะแนน)

More Related Content

What's hot

สื่อประกอบการสอนวิชาเคมีเพิ่มเติม3 ว30223 โดยครูนิติมา รุจิเรขาสุวรรณ
สื่อประกอบการสอนวิชาเคมีเพิ่มเติม3 ว30223 โดยครูนิติมา รุจิเรขาสุวรรณสื่อประกอบการสอนวิชาเคมีเพิ่มเติม3 ว30223 โดยครูนิติมา รุจิเรขาสุวรรณ
สื่อประกอบการสอนวิชาเคมีเพิ่มเติม3 ว30223 โดยครูนิติมา รุจิเรขาสุวรรณพัน พัน
 
ใบงานที่5 กรด
ใบงานที่5 กรดใบงานที่5 กรด
ใบงานที่5 กรดKAY-PANG
 
Lab 2 acid base titration and applications
Lab 2 acid base titration and applicationsLab 2 acid base titration and applications
Lab 2 acid base titration and applicationsBELL N JOYE
 

What's hot (8)

สื่อประกอบการสอนวิชาเคมีเพิ่มเติม3 ว30223 โดยครูนิติมา รุจิเรขาสุวรรณ
สื่อประกอบการสอนวิชาเคมีเพิ่มเติม3 ว30223 โดยครูนิติมา รุจิเรขาสุวรรณสื่อประกอบการสอนวิชาเคมีเพิ่มเติม3 ว30223 โดยครูนิติมา รุจิเรขาสุวรรณ
สื่อประกอบการสอนวิชาเคมีเพิ่มเติม3 ว30223 โดยครูนิติมา รุจิเรขาสุวรรณ
 
ใบงานที่5 กรด
ใบงานที่5 กรดใบงานที่5 กรด
ใบงานที่5 กรด
 
ใบงานที่5 แบบพิมพ์5.1
ใบงานที่5 แบบพิมพ์5.1ใบงานที่5 แบบพิมพ์5.1
ใบงานที่5 แบบพิมพ์5.1
 
5.1
5.15.1
5.1
 
ใบงานที่ 5 แบบพิมพ์ 5.1
ใบงานที่ 5 แบบพิมพ์ 5.1ใบงานที่ 5 แบบพิมพ์ 5.1
ใบงานที่ 5 แบบพิมพ์ 5.1
 
ใบความรู้ที่5.1แบบการพิมพ์
ใบความรู้ที่5.1แบบการพิมพ์ใบความรู้ที่5.1แบบการพิมพ์
ใบความรู้ที่5.1แบบการพิมพ์
 
Lab 2 acid base titration and applications
Lab 2 acid base titration and applicationsLab 2 acid base titration and applications
Lab 2 acid base titration and applications
 
P80319121248
P80319121248P80319121248
P80319121248
 

Acid base