2018년 한국 소믈리에 대회 결선 미니브로셔

2018 제17회
한국 소믈리에 대회
17ème
Concours National
du Meilleur Sommelier
en Vins de France
주최
프랑스 농식품부 소펙사 코리아
주관

일 정
Le programme du concours
2018년 결선 진출자
Les finalistes 2018
박민욱(Minwook BAK)
파크 하얏트 부산
Park Hyatt Busan
노종호(Jongho ROH)
SPC 퀸즈파크
SPC Queenspark
1 : 00 개회사 및 연설
1 : 15 심사위원 및 결선 진출자 소개
1 : 30 결선 시험 시작 (임피리얼 팰리스 서울, 두베홀 - 7F)
1번 ~ 5번 소믈리에 결선 시험
5 : 30 결선 시험 종료
※시험이 진행되는 동안에는 입·퇴장이 불가능합니다.
※입·퇴장은 쉬는 시간에만 가능하오니 협조 부탁드립니다.
5 : 30 와인 리셉션 (임피리얼 팰리스 서울, 셀레나홀 로비 - 7F)
6 : 00 시상식 (임피리얼 팰리스 서울, 셀레나홀 - 7F)
※결선 당일 현장 상황에 따라 시간이 다소 변경될 수 있으니
이 점 양지해 주시기 바랍니다.
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17ème
Concours National du Meilleur
Sommelier en Vins de France
2018 제17회 한국 소믈리에 대회 결선
17ème
*순서는 가나다순(이름)으로 기재되었습니다.
조현철(Hyeoncheol CHO)
더 키친 살바토레 쿠오모
The Kitchen Salvatore Cuomo
한희수 (Hyisu HAN)
SPC 그룹
SPC Group
주재민(Jaemin JU)
정식당
Jungsik

1차 예선 - 2018년 3월 28일(수)
2차 예선 - 2018년 5월 24일(목)
장 소 : 밀레니엄 서울 힐튼, 그랜드볼룸
대 상 : 제17회 한국 소믈리에 대회 소믈리에 부문 및 어드바이저 부문 지원자
시험 종목 : 블라인드 테이스팅을 포함한 이론 필기 시험
장 소 : 밀레니엄 서울 힐튼, 소연회장(3F)
대 상 : 1차 예선을 통과한 소믈리에 부문 상위 16명 + 역대 입상자 중 상위 5명
1차 예선을 통과한 어드바이저 부문 상위 3명
언 어 : 선택 외국어(영어/불어)로 진행
시험 종목 : 이론 필기 시험 - 단답형 및 서술형 블라인드 테이스팅 문제,
라피트 로칠드 스페셜 프라이즈 부문
실기 시험 - 블라인드 테이스팅 후 구술 표현, 서비스 및 고객 응대
※ 오후 실기 시험은 소믈리에 부문만 진행
2018 제17회 한국 소믈리에 대회 히스토리
Les étapes du concours
심사위원장 Jean-Pascal PAUBERT _ 장 파스칼 포베르
·프랑스 보르도·아끼뗀 지역 소믈리에 협회(UDSF B.A) 명예 회장
·프랑스 소믈리에 협회(UDSF) 기술 위원회 위원
·제7~17회 한국 소믈리에 대회 출제 위원
Hanjeong SUH _ 서한정
·한국 와인 협회(KWA) 초대 회장
Sungmo SON _ 손성모
·한국 소믈리에 협회(KSA) 회장
·더 클래식500 호텔 펜타즈 F/B Team Manager
Christoph HEIDER _ 크리스토프 하이더
·주한유럽상공회의소(ECCK) 총장
Yunhwa Lee _ 이윤화
·다이어리R 대표
·음식 칼럼리스트 및 외식 컨설턴트
·대한민국을 이끄는 외식 트렌드 저자
Todd SAMPLE _ 타드 샘플
·잇쎈틱 대표
Ida DAUSSY _ 이다도시
·숙명여자대학교 교수
·한불상공회의소(FKCCI) 이사
Charles DURAND _ 샤를 뒤랑
·소펙사 아시아-태평양 지역 대표
Sukyoung CHUNG _ 정석영
·소펙사 코리아 대표
심사위원
Les membres du jury
17ème
17ème

17ème
17ème
Cairanne Rouge, 2015,
Domaine Richaud
La Lumière, 2013, Corbières,
Les Vignobles Foncalieu
Duval-Leroy Brut Réserve,
NV, Champagne Duval-Leroy
Clos Manou, 2013, Médoc,
François et Stéphane Dief
Henri Le Blanc Brut, NV,
Crémant de Bourgogne, Veuve Ambal
Condrieu ‘Les Terrasses de l’Empire’,
2015, Domaine Georges Vernay
Mas Jullien Blanc, 2014,
Pays d’Hérault
Wiebelsberg Grand Cru Riesling
‘La Dame’, 2013, Alsace Grand Cru,
Domaine Marc Kreydenweiss
Rosé de Pierres, 2016,
Côtes de Provence,
Domaine de la Garnaude
Les Becs Fins, 2016,
Côtes du Rhône Villages,
Maison Tardieu-Laurent
Les Quarterons, 2014,
Saint Nicolas de Bourgueil,
DomaineAmirault
Terrasses d’Aussières, 2015,
Corbières, Domaines Barons
de Rothschild [Lafite]
Nuits-Saint-Georges
Vieilles Vignes, 2014,
Domaine de Bellene
Puig-Parahÿ, 2009,
Rivesaltes,
Domaine Puig Parahÿ
1차·2차 예선 출제 와인
Les vins du concours
1차·2차 예선 출제 와인
Les vins du concours
1차 예선 (Éliminatoire)
2차 예선 (Demi-finale) - 필기 시험 부문
2차 예선 (Demi-finale) - 필기 시험 부문
2차 예선 구술 부문 2차 예선 서비스 부문

17ème
17ème
일 시 : 2018년 11월 혹은 12월 중
장 소 : 추후공지
* 한국 소믈리에 대회 결선 1, 2위가 국가대표 자격으로 출전
* 2017년 제3회 아시아 소믈리에 대회, 2017.12.13~2017.12.15, 타이베이(대만)
제 4회 아시아 소믈리에 대회
THE 4TH ASIA BEST SOMMELIER COMPETITION IN FRENCH WINES 2018
어드바이저 부문 (Conseiller en Vins de France)
대 상 : 제17회 한국 소믈리에 대회 어드바이저 부문 지원자
선 발 : 1차 예선을 통과한 어드바이저 부문 상위 3명 중 1차 예선 점수와
2차 예선 점수를 합산하여 최고득점자 1인 선발
시상 내역 : 한국 소믈리에 대회 와인 어드바이저 인정서 및 소비자가 50만원
상당의 프랑스 와인 수여
수 상 자 : 김성실 (시대의 창)
제7회 라피트 로칠드 스페셜 프라이즈 (Lafite Rothschild Special Prize)
대 상 : 제17회 한국 소믈리에 대회 2차 예선 소믈리에 부문 진출자 전원
선 발 : 2차 예선 시험 부문 중 라피트 로칠드 스페셜 프라이즈 필기
시험 최고득점자 선발
시상 내역 : 라피트 로칠드에서 발급하는 인정서 및 라피트 로칠드 와인 수여,
11월에 예정된 일주일간의 라피트 로칠드 소유 와이너리 투어 및
인턴쉽 기회 부여
수 상 자 : 김성국 소믈리에 (콘래드 서울)
후 원 :
2018 제17회 한국 소믈리에 대회 스페셜 프라이즈
Special Prize
도멘 바롱 드 로칠드(라피트)
·결선 상위 5명
* 프랑스 농식품부와 UDSF B.A(보르도·아끼뗀 소믈리에 협회)에서 발급하는 인정서
* 프랑스 와이너리 연수 (10일)
- 1, 2 위 : 항공료, 숙식비 지원 - 3, 4, 5 위 : 숙식비 지원
[와이너리 연수 일정]
2018년 10월 2일 출발 예정 : 보르도(메독) / 랑그독
·결선 1위
* DUVAL LEROY Cuvée MOF 샴페인 증정
·결선 1, 2위
* 제 4회 아시아 소믈리에 대회에 국가대표 자격으로 출전(아시아 12개국 참가 예정)
·결선 진출자 전원
* NESPRESSO 리빌 컬렉션 증정
소믈리에 부문
2018 제17회 한국 소믈리에 대회 시상 내역
Les PRIX DU CONCOURS

17ème
17ème
프랑스 농식품부(Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation)가 주최하고 소펙사
코리아(SOPEXA KOREA)가 주관하는 한국 소믈리에 대회는 1996년 제1회 대회를
시작으로 올해 17회를 맞이하였습니다.
한국 최고의 와인 전문가를 가리는 한국 소믈리에 대회의 주요 이력
- 1996년 : 국내 최초 제1회 소믈리에 대회 개최
- 2003년 : 최초의 여성 소믈리에 우승자 탄생
- 2005년 : 일반인도 참가 가능한 '어드바이저 부문' 신설,
소믈리에 부문 수상자들에게 와이너리 연수 기회 부여
- 2006년 : 격년제에서 매년 대회 개최
- 2007년 : 1차 예선, 2차 예선, 결선으로 총 3단계에 걸쳐 대회 진행
- 2008년 : 알자스 스페셜 프라이즈 부문 신설
- 2011년 : 제10회 기념으로 1차 예선 서울, 부산 동시 개최, 그랑프리 프로마쥬 부문 신설
- 2012년 : 라피트 로칠드 스페셜 프라이즈 신설
- 2015년 : 제1회 아시아 소믈리에 대회 개최
소펙사는 식품(Food), 와인(Wine), 라이프스타일(Lifestyle) 전문 글로벌 마케팅 기관입니다.
프랑스를 중심으로 유럽과 타대륙의 다양한 농식품 및 식문화의 전 세계적인 진흥을 위해
활동하고 있습니다. 한국을 비롯해, 전 세계 63개국을 아우르는 27개의 지사를 운영하고
있으며, 현재 소펙사 코리아는 와인, 치즈, 농식품을 한국 시장에 소개하기 위해 다양한
프로모션 활동을 펼치고 있습니다.
2018 제17회 한국 소믈리에 대회 신청 현황
한국 소믈리에 대회
Le Concours National du Meilleur Sommelier en Vins de France
신청 부문
소믈리에 어드바이저 남 여 영어 불어
남·여 비율 선택 언어
140명 21명 115명 46명 153명 8명
86.96% 13.04% 71.43% 28.57% 95.03% 4.97%
인원
비율
전체 신청자수
161명
도멘 바롱 드 로칠드(라피트)
WSA와인아카데미
샴페인 듀발 르로이
메독 와인 협회
네스프레소
서울와인앤스피릿
랑그독 와인 협회
한국소믈리에협회
와이너
주관
후원
소펙사 코리아

소펙사 코리아
서울시 강남구 선릉로 87길 8 (역삼동) 패넌트타워 8층 06212
Tel : 02 3452 9492 Fax : 02 6280 9482 www.sopexa.co.kr
2017년 소믈리에 대회 수상자 프랑스 와이너리 연수
Voyage vignobles des meilleurs sommeliers 2017
(Languedoc, Médoc, Saint-Emilion)
Mas Jullien, Languedoc
Ch. Tertre Roteboeuf, St.EmilionCh.Guadet, St.Emilion
Ch.Chasse Spleen, Médoc Ch. La Lagune, Médoc
Languedoc

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