Hoe pizzadeeg te maken. Met dank aan Tjalling.

1. Pizzadeeg á la Tjalling©
[22-8-2015, 21:07] Tjalling: Hoe ik pizzadeeg maak: (voor de liefhebbers)

2. [22-8-2015, 21:08] Tjalling: Bloem in een bak (ik heb krap 1,5 kg gebruikt)

3. [22-8-2015, 21:09] Tjalling: Gist toevoegen (3 zakjes in mijn geval)

5. [22-8-2015, 21:09] Tjalling: Ik gebruik trouwens gewoon patent bloem

6. [22-8-2015, 21:10] Tjalling: Zout toevoegen (naar eigen smaak)
[22-8-2015, 21:10] Tjalling: Alles door elkaar roeren

7. [22-8-2015, 21:11] Tjalling: Suiker oplossen in lauw warm water (2,5 theelepel)
Suiker bevordert het rijzen

8. [22-8-2015, 21:11] Tjalling: Kuiltje in het deeg maken en daar het glas water in
gieten

10. [22-8-2015, 21:12] Tjalling: Olie toevoegen en ook in het kuiltje gooien

12. [22-8-2015, 21:13] Tjalling: Met je vinger vanuit het midden gaan roeren en
steeds water toevoegen

13. [22-8-2015, 21:14] Tjalling: Ik heb in totaal 750 mL gebruikt ( incl het glas met
suiker)

14. [22-8-2015, 21:15] Tjalling: Goed
kneden tot het een mooi deeg is dat
niet droog is, maar ook niet meer aan je
vingers blijft kleven (zonodig nog wat
water of deeg toevoegen)

15. [22-8-2015, 21:15] Tjalling: Dan kom insmeren met olie

16. [22-8-2015, 21:16] Tjalling: Deksel erop, wegzetten op warme plek
[22-8-2015, 21:16] Tjalling: Ik zet de kom vaak in een afwasteiltje met lauw water
[22-8-2015, 21:16] Tjalling: Dan laten rijzen (uurtje ofzo)

17. [22-8-2015, 21:18] Tjalling: Na het rijzen kun je het in bollen verdelen en
eventueel invriezen

18. [22-8-2015, 21:19] Tjalling: Eet smakelijk 😃