1. Оленеводство: исторические
предпосылки
Рисунок, найденный в Алте, Норвегия: датируется временем 5-6
тыс. лет назад, - позволяет предположить, что уже тогда попытки
одомашнивания оленей были успешными. Позднее, более тысячи
лет назад, римские войска приручали ланей и сопровождались их
стадами.
2. предпосылки
В Центральной Европе во времена Карла IV оленеводство и
содержание оленей в парках было очень распространенным явлением.
В Средневековье в Англии насчитывалось более 2000 оленеводческих
хозяйств, в то время как сейчас в Великобритании около 300
оленеводческих хозяйств и парков.
3. В 1712 году русский царь, основатель Санкт-Петербурга Петр
Великий, подарил шесть благородных оленей белого цвета
императору Карлу VI на его коронацию. Потомки этих животных
обитают в нескольких хозяйствах, таких как, например, ферма
Саулстари в Сигулде, Латвия
4. Причины развития оленеводства
Мясо высшего качества
• Стресс, который животные испытывают во время охоты, ухудшает
качества мяса. Олени, убитые на ферме, обладают мягким нежным мясом.
• Большое количество мяса в короткий период во время сезона охоты
приводит к снижению цен. Оленеводы имеют возможность выбрать
наиболее выгодное время для убоя: 2,4 € за кг оленя, убитого в дикой
природе - 30 € / кг оленя, убитого на ферме (до 45 €/кг за вырезку в
Германии).
Биологически активное сырье
• Панты – рога оленей в период ежегодного роста -
широко используются для сохранения силы и
молодости.
• Сухожилия и другие продукты в медицине
• Производство струн для струнных инструментов
Трофейная направленность селекции
• Оленьи рога – один из самых желанных и
престижных охотничьих трофеев. Трофей
230 CIC оценивается в 4000-5000 €;
стоимость трофея 292 CIC может достигать
35 000 евро.
5. Разведение благородного оленя –
перспективная отрасль животноводства
• Уникальная отрасль, находящаяся
на стыке животноводства и охоты
• Солидный опыт европейских
стран и Новой Зеландии по
содержанию и разведению оленя
как фермерского животного.
• Практическое отсутствие
подобного бизнеса в Подмосковье
и близлежащих областях.
6. Организации и ассоциации
оленеводов в мире
Развитие оленеводства привело к
образованию различных
организаций: British Deer Farms в
Великобритании или NADeFA в
США и FEDFA в Европе.
IDUBA – первая некоммерческая организация, которая
объединяет заводчиков оленей с компаниями,
занимающимися смежными видами деятельности
(ограждениями, рогами, копытами и т.п.), помогая в
первых шагах любого бизнеса и обеспечивая прочное
сотрудничество в будущем.
Создана в 2013 году в Испании по предложению
первого конгресса для специалистов и ученых в области
оленей: Европейской Конференции по оленям и оленьим
рогам (European Meeting on Antlers and Deer, EMAD).
7. IDUBA обращает особое внимание
на российский рынок
По статистике, огороженные
охотничьи хозяйства с оленями
занимают более 4% территории
Испании. Всего 1% территории
России, отданный под оленьи фермы,
- это 17 тыс. хозяйств традиционного
размера для Испании (1000 га), или 57
тыс. хозяйств, типичных для
Центральной и Северной Европы (300
га). Доход с этих ферм может
составить более 6 млрд. евро в год. На
одном проценте территории России
можно выращивать 34 млн. особей, -
страна может доминировать на этом
рынке.
8. Перспект
Новая Зеландия занимает 55 процентов мирового рынка и продает 90
процентов продукции оленеводства в Германию. Россия здесь может составить
серьезную конкуренцию (близость к Европе), и динамика бизнеса будет
зависеть только от логистики. Не говоря уже о том, что с правильным
маркетингом собственный российский рынок будет покупать этот продукт.
9. В Рождество 2015 года в
России были разрешены
продажи оленины; 2000 тонн
мяса было продано всего за две
недели
Заводчики оленей в азиатской части
России уже активно продают панты в
Китай и Корею
10. Россия может стать единственной страной,
экспортирующей мясо северного оленя по
очень высокой цене
Мясо северного оленя
- более высокого
качества; при этом, на
международном рынке
оно не поступает в
продажу даже в
скандинавских странах.
11. Потенциал бизнеса зависит от климата
региона
Север менее благоприятен для
огороженных ферм
В южных областях под оленеводство можно
отвести 10—15 процентов территории
12. Возможность перенять существующий опыт
Европы, США, Новой Зеландии
Консультации экспертов, специализирующихся на разведении оленей на мясо,
выращивающих трофеи или объединяющих различные направления бизнеса, помогут
преодолеть языковые барьеры, сгладить последствия того, что Россия фактически
пропустила 35 лет истории развития управления оленеводства, и создать новый мощный
сектор экономики
13. Ассоциация IDUBA и представители стран Северной Европы ведут работу
по поддержке начинающих оленеводов в России, помогая решить
проблемы на начальном этапе, обеспечивая поддержку в первых шагах
любого бизнеса и прочное сотрудничество в будущем.
При условии поддержки местных властей можно разработать программы с
учетом российских особенностей, отвечающие требованиям и особенностям
отдельных регионов. Если возникнут проблемы на начальном этапе,
свяжитесь с IDUBA — некоммерческой организацией, которая помогает
людям войти в контакт с компаниями и заводчиками.
14. Уникальный комплекс близ деревни Лехмино,
Смоленская область – пущен в эксплуатацию в 2014
году
Динамично развивающееся предприятие по содержанию и разведению диких
животных, имеющих максимальную охотничью ценность - племенных
благородных оленей европейского подвида с лучшей трофейной генетикой: для
улучшения качеств рогов отечественных ферм, продажи племенного поголовья и
организации охот на взрослых самцов.
Состоит из парка и фермы
15. Ферма спроектирована с участием специалистов английского хозяйства
Woburn с учетом российских географических и климатических
особенностей. Построена в 2013 году; оснащена самыми современными
системами управления животными
16. Перспективный объект инвестирования: сочетает
два интересных направления
•животноводческое
•охотничье (европейские предприятия
аналогичной направленности имеют
многовековую историю и приносят своим
владельцам стабильный доход)
17. Экономика ферм Woburn и Warnham
Продажа мяса
Племенные животные
Организация охоты на трофейных
быков
18. Племенная работа в России
Предприятия более 150 лет успешно занимаются разведением благородных
оленей и выращивают животных с рогами рекордных размеров
Животные от лучших европейских ферм Woburn и Warnham
19. Основа хозяйства по содержанию оленей – обычная
животноводческая ферма
Животные пронумерованы, у
каждого есть свое место и
родословная. Ферма имеет
генетический банк, который
препятствует близкородственному
скрещиванию оленей, и в парк
всегда можно добавить «свежую
кровь»
Строения и вольеры соединены
между собой прогонами таким
образом, чтобы животных можно
было в любой момент
перегруппировать или провести с
каждым из них необходимые
процедуры
20. Отличия от обычной фермы
•продуманная система коммуникаций, учитывающая
физиологические особенности оленей
•олений парк – место, где содержатся животные с невысокими
трофейными качествами, зато в большом количестве.
21. Органично вписывается в окружающий природный ландшафт
•обширная площадь загонов (свыше 38 Га);
•продуманная система объектов инфраструктуры, позволяет комфортно содержать до
200 голов племенного стада английских благородных оленей;
•прекрасное пастбище дает возможность с мая по сентябрь содержать поголовье на
натуральных кормах
•новое здание для обработки и фиксации животных построено и оборудовано по
английскому проекту, адаптированному под российские реалии. Позволяет
осуществлять полный комплекс зооветеринарных мероприятий и полноценную
генетическую работу самыми современными методами. Прототип по праву считается
лучшим европейским объектом в области разведения оленей.
23. На данный момент ферма полностью готова для содержания благородного оленя и
ведения с ним полноценной генетической и зоотехнической работы. Имеются
полностью подготовленные для пастбищного содержания 8 загонов общей площадью
38 га, все они оборудованы автоматическими поилками, питаемыми из артезианской
скважины, и местами для отдыха животных.
24. Для проявления генетического потенциала животных мы проанализировали
состав почвы, видовой состав трав, а также их урожайность.
Исходя из этих данных, сформировали
необходимую смесь трав для
пастбищного использования. Для
решения этой задачи был приобретен
целый парк сельскохозяйственной
техники и навесного оборудования.
Все это позволяет ежегодно получать
устойчивые травостои на сложных
смоленских суглинках, не тратя
ежегодно средства на создание
полноценной кормовой базы. Кроме
подножного корма совместно со
специалистами готовятся
специализированные добавки
микроэлементов для оленей, а также
комбикорм по английской рецептуре.
25. На английских фермах были отобраны лучшие
производители по экстерьеру
Успешно пройдя таможенную очистку и карантин российских
ветеринарных служб, олени в марте 2014 года стали
полноправными животными Российской Федерации
26. Наш парк
Обширный (160 Га) участок дикой природы со сложным
рельефом: оптимально подходит для комфортного проживания
и разведения благородных оленей.
27. Предназначение парковой зоны
Организация
увлекательных экскурсий
и интересных трофейных
охот
Содержание товарного
поголовья оленей и
сопутствующих видов
животных (уже запущено и
успешно увеличивается
поголовье дикого кабана)
29. С удовольствием ждём вас в гости, познакомиться с
увлекательным миром благородного оленя!
Мы организуем экскурсии по
ферме, где рассказываем
посетителям про оленеводство и
показываем жизнь
оленеводческого хозяйства
