1. Syrer og baser
Sure løsninger (syrer) har flere felles egenskaper:
Smaker surt
Endrer fargen til rødkålsaft fra fiolett til rød
Det dannes karbondioksidgass ved reaksjon med natron
Gjør at det dannes hydrogengass ved reaksjon med
uedle metaller som magnesium og sink.
2. Syrer og baser
Basiske løsninger har flere felles egenskaper:
En basisk løsning endrer fargen til rødkålsaft fra fiolett
til grønn
Gjør at fingrene føles glatte
Smaker bittert
3. Syrer og baser
En sur og en basisk løsning motvirker hverandre.
Syrer og baser er kjemiske motsetninger, og vi sier at
de nøytraliserer hverandre.
En indikator kan vise om et stoff er en syre eller en
base. Eksempel er Lakmus, Bromtymolblått/BTB,
fenolftalein og rødkålsaft. Lær deg fargeforandringer
for de ulike indikatorene.
4. Syrer og baser
pH-verdier og pH-skalaen:
pH-papir viser hvor sur eller basisk løsningen er,fra rød
farge(syrer) til blå farge (baser).
pH-skalaen går fra 0 til 14:
En nøytral løsning har pH-verdien 7
En sur løsning har pH-verdi lavere enn 7
En basisk løsning har pH-verdi høyere enn 7
pH-verdien kan måles med forskjellig utstyr eks pH-
papir, pH-strips, flytende blandingsindikator, pH-meter
pH-verdien endres når vi fortynner med vann,dvs at
verdien for både syrer og baser går mot 7.
5. Syrer og baser
Alle syrer har en eller flere H-er i formelen. F.eks:
Saltsyre HCl, Svovelsyre H2SO4, Salpetersyre HNO3
Baser har ikke noe felles atomsymbol i formlene.
Farer ved syrer og baser:
Konsentrasjonen, altså mengdeforholdet mellom
syre/base og vann er avgjørende for hvor skadelig den
er.
HUSKEREGEL: Syre i vann det går an – vann i syre blir
et uhyre.
6. Syrer og baser
Baser kan være skadelig – særlig for øynene
En syre kan virke etsende på huden
Tenk alltid på dette når du gjør forsøk:
Arbeid rolig og forsiktig
Ha på beskyttelsesbriller
7. Syrer og baser
Kjekt å vite om syrer:
Bakepulver inneholder et surt stoff og natron
Yoghurt lages av melk og melkesyrbakterier
Noen syrer kan brukes som konserveringsmiddel i mat f.eks
eddiksyre.
Sjampoer og dusjsåper er svakt sure ligger på pH-verdi 4-6
Den normale surheten i regnvann kommer av CO2
Svoveldioksid som dannes når vi brenner olje/kull ved høy
temperatur kan når det blandes med vann danne sur nedbør.
Den andre gassen som danner sur nedbør er
Nitrogendioksid.
8. Syrer og baser
Kjekt å vite om baser:
Sure innsjøer kan nøytraliseres med kalk som er en
base.
Aske er et godt rensemiddel.
Stikk fra en bie kan nøytraliseres med en base, fordi det
som blir sprøytet inn er maursyre.
En base kan lindre halsbrann, fordi vi i magen har
saltsyre.
