Dokumen ini memberikan informasi tentang perencanaan usaha jualan martabak mini, mulai dari pengertian perencanaan usaha, bahan dan cara pembuatan martabak mini, rincian anggaran biaya, hingga perhitungan pendapatan.

1. PERENCANAAN
USAHA

2. Perencanaan usaha adalah tindakan atau langkah-langkah yang akan
dilakukan ketika akan memulai sebuah bisnis atau usaha. Dalam
menjalankannya, para pelaku usaha membutuhkan komponen
perencanaan yang tepat agar bisnis dapat dijalankan dengan baik.
PENGERTIAN PERENCANAAN USAHA

3. MARTABAK MINI (MANI)

4. Bahan
• Kulit lumpia
• Timun
• Tepung terigu
• Daun bawang
• Telur
• Kol
• Minyak goreng
• Sambal kacang jadi
Proses pembuatan
• CUCI daun bawang, kol serta timun,kemudian potong kecil
kecil.
• Masukan tepung terigu dan telur kedalam wadah kemudian
masukan daun bawang, kol serta timun yang sudah di
potong kecil kecil.
• Aduk hingga merata hingga menjadi sebuah adonan.
• Siapkan kulit lumpia lalu isi dengan adonan di atas.
• Lipat kulit lumpia yang sudah di isi lalu rekatkan
menggunakan tepung terigu yang di kentalkan
• Kemudian goreng mani dengan minyak panas hingga
berubaha warna kecoklatan
• Angkat dan tiriskan
• Setelah itu siap di nikmati dengan sambal kacang
BAHAN DAN CARA PEMBUATAN

5. RINCIAN ANGGARAN
• Kulit lumpia : Rp.17.000,00
• Timun : Rp.3.000,00
• Tepung terigu : Rp.15.000,00
• Daun bawang : Rp.2.000,00
• Telur : Rp.2.000,00
• Kol : Rp.5.000,00
• Sambal kacang jadi : Rp.5.000,00
• Roicco : Rp.1.000,00
Total Biaya : Rp.50.000,00

6. HASIL TOTAL PENDAPATAN
Rata-rata pendapatan selama 10 hari penjualan. Untuk total
keseluruhan yang terjual sebanyak 72 butir , sehingga total
pendapatan sebanyak Rp.216.000.
Jadi untuk perhari pendapatan tidak menentu mulai dari
7 martabak sampai 10 martabak.
Dari pendapatan dihari pertamalah kita putar kembali dihari
selanjutnya untuk menjadi modal kembali.

7. SEKIAN DAN TERIMA KASIH