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SVEZIA
INTRODUZIONE
La Svezia si trova nella parte orientale della penisola
scandinava ;a nord-est confina con la Finlandia, a sud con
il Mar Baltico, a est con il Golfo di Botnia e a ovest con la
Norvegia. Inoltre a sud la Svezia è collegata alla
Danimarca grazie al Ponte di Øresund lungo 15,900 m. la
sua popolazione comprende 9,1milioni di abitanti con una
densità media di 20 ab/km² che vivono su una superficie
di 449‟964 km². La lingua ufficiale è lo svedese ma in
molte zone si parla il finlandese e il lappone. L‟ 87% della
popolazione è protestante e il 15% pratica altre religioni.
La moneta usata è la corona svedese. Questo paese è
considerato uno dei più freddi, in quanto le regioni
meridionali e costiere hanno un clima continentale
freddo, l‟entroterra un clima subpolare e boreale, e
infine nella parte più settentrionale del paese prevale un
clima polare.
FORMA DI GOVERNO
 La Svezia è una monarchia costituzionale. La
monarchia costituzionale è una forma di governo nella
quale a capo dello stato c‟è il sovrano che però ha dei
poteri limitati e stabiliti da una costituzione.
La funzione legislativa è esercitata dal Parlamento.
 Oggi a capo della Svezia si trovano il Re Carlo XVI
Gustavo e sua mogli la Regina Silvia Renate
Sommerlath.
TERRITORI
 NORRLAND
 SVEALAND
 GOTALAND
CITTÀ IMPORTANTI
 Le città maggiori della Svezia sono:
• STOCCOLMA (771.038 abitanti)
• GOTEBORG (484.942 abitanti)
• MALMÖ (271.217 abitanti)
• UPPSALA (183.308 abitanti)
NORRLAND
 Norrland (terra del nord) è il regno della tundra, e delle foreste di
conifere, un tesoro della natura e, grande risorsa economica.
Occupa quasi 2/3 del territorio svedese. Questa regione è
caratterizzata dalla mancanza di grossi centri urbani: i più grossi
si allineano lungo la costa del golfo di Botnia (Luleå, Umeå, Piteå),
con l'eccezione di Östersund, nell'interno.
 Il Norrland è la regione più turistica della Svezia, dal momento
che offre paesaggi incontaminati (in certe municipalità la densità
di popolazione scende quasi a zero); un po' più carente è invece la
struttura industriale. In certe zone del Norrland questo ha
determinato intense emigrazioni, verso le città della costa o
addirittura verso i centri urbani del meridione.
SVEALAND
 Svealand (terra degli svedesi) è la grande pianura
centrale, caratterizzata da moltissimi laghi di
origine glaciale. I più vasti sono:
il Vänern, il Vättern, il Mälaren e il Hjälmaren.
GOTALAND
 Gotaland (terra dei goti) è occupato al centro
dell'altopiano dello Småland e si sviluppa in una
fertile pianura fino alle coste. Geograficamente è
situata nel sud della Svezia e confina a nord con
lo Svealand, attraverso le foreste di
Tiveden, Tylöskog e Kolmådren che fanno da confine.
 Lo Götaland consisteva una volta di piccoli regni, i cui
abitanti si chiamavano Gutar
nell'antico norvegese oggi detti anche Gotlandi. Gli
storici affermano che da essi provengano
i Geati (quelli che rimasero nella Götaland, famosi
nell'opera del Beowulf) e i Goti (quelli che emigrarono
dalla Götaland), una delle principali tribù germaniche
che invase l„Europa alla fine e dopo l'impero romano
d'occidente.
STOCCOLMA
 Stoccolma è la capitale della Svezia e si trova nella parte orientale
del paese, sul mar baltico. Costituita da 14 isole possiede l'area
metropolitana più grande della regione, la quale comprende
2.046.103 abitanti. Il clima di Stoccolma è abbastanza vario da
stagione a stagione a causa della sua latitudine settentrionale; i
mesi più caldi sono giugno e luglio, durante i quali le temperature
massime possono talvolta sfiorare e molto raramente superare di
poco i 30 °C. il resto dell‟anno è caratterizzato da un clima
continentale freddo. Come Goteborg anche Stoccolma è governata
da un consiglio comunale. La maggior parte degli abitanti di
Stoccolma è impiegata nelle imprese del settore terziario, che
assorbe circa l'85% della forza lavorativa. Per quanto riguarda
l'industria, invece, si nota la quasi totale assenza di industrie
pesanti, il che rende la capitale svedese una delle metropoli meno
inquinate al mondo. Nell'ultimo decennio, inoltre, c'è stato un
notevole aumento dell'occupazione nelle imprese ad alta
tecnologia.
STOCCOLMA
 Stoccolma è una città con un'intensa vita
culturale che ospita la maggior parte delle
istituzioni culturali nazionali come teatri, opera e
musei. Ci sono due luoghi appartenenti all'Elenco
del Patrimonio dell'umanità dell'UNESCO:
il Castello di Drottningholm e il cimitero sud
chiamato Skogskyrkogården.. Il Kungliga
Dramatiska Teatern è tra i teatri fondatori
dell'Unione dei Teatri d'Europa. Ogni anno
i Premi Nobel per letteratura, fisica, chimica e
medicina vengono consegnati nel corso di una
cerimonia formale che si tiene il 10 dicembre.
STOCCOLMA
Stoccolma
Stoccolma
Isola
STOCCOLMA
 Tra i luoghi d‟interesse ricordiamo:
• Stockholms slott, Palazzo reale di Stoccolma. Residenza ufficiale
dei Sovrani svedesi.
• Stockholms stadshus, il Municipio di Stoccolma. Vi si svolgono le
cerimonie di consegna del Premio Nobel.
• IL Museo Skansen
• Kungliga Operan, il grande Teatro dell'Opera reale
• Storkyrkan, Cattedrale luterana della città.Vi vengono incoronati
i Sovrani di Svezia.
• Riddarholmskyrkan, la Chiesa di Riddaholmen, Mausoleo
dei Sovrani svedesi.
• Katarina Kyrka, la Chiesa di Santa Caterina.
• Sankt Jacobs kyrka, la Chiesa di San Giacomo
• Sofia kyrka, Chiesa di Sofia
• Nybroplan è una piazza nel centro di Stoccolma. È situata nel
prestigioso quartiere di Östermalm, e in essa confluiscono molte
vie principali. Nella piazza è situato il Dramaten, il teatro
drammatico, e il Berzelii Park, famoso per ospitare i lussuoso
ristorante Berns. È vicina alla stazione della metropolitana
Palazzo Reale Municipio
Chiesa di Santa Caterina Chiesa di Sofia
Alfred Nobel
Premio Nobel
Cerimonia di Consegna del
Premio Nobel
GÖTEBORG
 Göteborg è la seconda città più popolosa della Svezia, dopo Stoccolma, ed è
situata nella Svezia meridionale, in particolare nella contea di Västra
Götaland. La città è attraversata dal fiume Göta älv e forma l'isola di
Hisingen, che è collegata alla città da 2 ponti e da un sottopassaggio. Grazie
alla corrente del golfo, Göteborg ha un clima piuttosto mite. Le temperature
invernali, infatti, non scendono mai sotto i -10 °C. Le estati, invece, sono
piuttosto fresche, anche se non sono rare le giornate in cui il termometro
sfiora i 30 °C. Infine, le precipitazioni sono piuttosto abbondanti e distribuite
regolarmente durante l'anno. La città di Göteborg è governata da un consiglio
comunale; è suddivisa in 21 circoscrizioni che amministrano le scuole
elementari e i servizi culturali e ricreativi delle loro aree di influenza. A
Göteborg hanno sede diverse istituzioni culturali: il Museo della Città di
Göteborg, che ospitava la Compagnia Svedese delle Indie Orientali, il Museo
d'Arte Moderna e il Museo della Cultura del Mondo. Fra le più importanti
attrazioni della città, troviamo il parco divertimenti Liseberg e l„Universum.
Infine fra le più importanti istituzioni musicali ci sono la Sala Concerti, sede
dell'Orchestra Sinfonica, e il nuovo palazzo dell'Opera, nei pressi del porto.
 Fra i più importanti eventi della città, ci sono il Göteborg Film Festival e la
Fiera del Libro, due fra i maggiori eventi culturali della Svezia.
Fiume Göta Älv
Università di Göteborg
Göteborg Vista Aerea
MALMÖ
 È la terza città più popolosa e più grande della Svezia ed è situata nella
parte più meridionale del paese. I settori commerciali più sviluppati sono
la logistica, il commercio, le costruzioni e il mercato degli immobili. È
presente anche un buon numero di compagnie nel campo medico,
delle biotecnologie e delle tecnologie per l‟ambiente. Essendo una città
grande, è ricca di vie di comunicazione che facilitano lo spostamento da
una zona all‟altra; questi spostamenti sono avvantaggiati anche dalla
presenza di trasporti:un porto internazionale, l'Aeroporto di Malmö-
Sturup, collegamenti autostradali e ferroviari sia verso il resto
della Svezia che verso la città di Copenaghen, nella vicina Danimarca. Vi è
anche la celebre presenza del ponte sullo stretto di Øresund, per unire
Malmö a Copenaghen. Il ponte sull'Øresund è costituito da
un'autostrada a quattro corsie e due binari ferroviari. La lunghezza
totale è di circa 16 km. In città per una settimana all‟anno è
tenuto Malmöfestivalen; festival musicale che si tiene ogni anno nel mese
di agosto. Per una settimana nella città si svolgono decine
di concerti gratuiti. Inoltre la città di Malmö è stata scelta per ospitare
l'Eurovision Song Contest 2013 tra le tre città candidate (Stoccolma,
Malmö e Göteborg; tutte svedesi in quanto la Svezia è stata la vincitrice
dell'edizione precedente). Il luogo preciso in cui si svolgerà la
manifestazione canora è la Malmö Arena. La città infine ospita
annualmente il Melodifestivalen: un Concorso canoro il cui vincitore
rappresenta la Svezia ogni anno all'Eurovision Song Contest.
Ponte Øresund
Chiesa di San Pietro
Castello di Malmö
UPPSALA
Uppsala è il capoluogo della regione svedese Svealand. La
città si trova a nord della Svezia e dista soli 70km da
Stoccolma. Uppsala è il centro storico e amministrativo
dello stato. Gli edifici storici più importanti culturalmente
e turisticamente sono la Cattedrale, il Castello di Uppsala,
Skokloster Castle, l‟Università Gustavianum e
Paleontological Museum of Uppsala University. Oggi questa
città è un‟importante centro per la ricerca medica ed è
anche collegata a Stoccolma grazie all‟omonima stazione.
Stazione Ferroviaria di Kungsträdgården
Castello di Uppsala
Cattedrale di Uppsala
LA LAPPONIA
 La Lapponia è un territorio che si
estende in gran parte della penisola
scandinava precisamente nelle regioni a
nord situate in
Svezia, Norvegia, Finlandia e Russia. La
Lapponia possiede numerose aree
protette come parchi nazionali e riserve
naturali tra cui il parco nazionale di
Abisko e il parco nazionale di Sarek.
Tipica della Lapponia è la
renna, un‟animale che è in via
d‟estinzione a causadei cambiamenti
climatici.
Lapponia
Parco di SarekRenna
PIATTI TIPICI
 In Svezia la cucina tradizionale, è semplice ma non per questo poco gustosa e
sostanziosa. All‟origine di molte delle abitudini alimentari c‟è la necessità di
conservare per il resto dell‟anno quei prodotti che altrimenti avrebbero avuto una
durata molto limitata, per esempio le carni, il pesce, prodotti della terra ed il latte,
che nel nord si poteva bere solo d‟estate, quando le mucche pascolavano in libertà.
 La zuppa di piselli gialli e maiale, tradizionalmente servita solo il giovedì, risale al
Medioevo e viene preparata con piselli secchi ammollati e dadini di panchetta.
Lo svedesissimo smörgåsbord, buffet di fama internazionale, comprende una
grandissima varietà di preparazioni calde e fredde come trinche marinate in faggie
diverse, paté di fegato di maiale, salame affumicato, salsicciotti, polpettine di carne
e il Janssons frestelse (La tentazione di Jansson) che è un gratin di patate e
acciughe. Lo smörgåsbord si trova sopra tutto nel periodo natalizio col nome di
julbord, che significa appunto “tavola di Natale”. La carne di maiale è alla base di
gran parte delle preparazioni alimentari natalizie. Questa usanza risale al tempo in
cui la carne fresca era considerata un grande lusso e quando veniva risparmiata
qualche bestia per essere macellata prima delle feste di Natale. Un altro alimento
svedese importante è la patata che viene preparata con grande variazione.
Il classico superalcolico svedese è l‟acquavite di cereali o di patate speziata con
l‟infusione di piante aromatiche locali (comino, anice, coriandoli, finocchio e
assenzio). Oggigiorno lo si beve in occasioni particolari come a Natale, a Pasqua o a
Mezza Estate, mentre invece ai tempi era una bevanda quotidiana.
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Svezia

  • 2. INTRODUZIONE La Svezia si trova nella parte orientale della penisola scandinava ;a nord-est confina con la Finlandia, a sud con il Mar Baltico, a est con il Golfo di Botnia e a ovest con la Norvegia. Inoltre a sud la Svezia è collegata alla Danimarca grazie al Ponte di Øresund lungo 15,900 m. la sua popolazione comprende 9,1milioni di abitanti con una densità media di 20 ab/km² che vivono su una superficie di 449‟964 km². La lingua ufficiale è lo svedese ma in molte zone si parla il finlandese e il lappone. L‟ 87% della popolazione è protestante e il 15% pratica altre religioni. La moneta usata è la corona svedese. Questo paese è considerato uno dei più freddi, in quanto le regioni meridionali e costiere hanno un clima continentale freddo, l‟entroterra un clima subpolare e boreale, e infine nella parte più settentrionale del paese prevale un clima polare.
  • 3. FORMA DI GOVERNO  La Svezia è una monarchia costituzionale. La monarchia costituzionale è una forma di governo nella quale a capo dello stato c‟è il sovrano che però ha dei poteri limitati e stabiliti da una costituzione. La funzione legislativa è esercitata dal Parlamento.  Oggi a capo della Svezia si trovano il Re Carlo XVI Gustavo e sua mogli la Regina Silvia Renate Sommerlath.
  • 5. CITTÀ IMPORTANTI  Le città maggiori della Svezia sono: • STOCCOLMA (771.038 abitanti) • GOTEBORG (484.942 abitanti) • MALMÖ (271.217 abitanti) • UPPSALA (183.308 abitanti)
  • 6. NORRLAND  Norrland (terra del nord) è il regno della tundra, e delle foreste di conifere, un tesoro della natura e, grande risorsa economica. Occupa quasi 2/3 del territorio svedese. Questa regione è caratterizzata dalla mancanza di grossi centri urbani: i più grossi si allineano lungo la costa del golfo di Botnia (Luleå, Umeå, Piteå), con l'eccezione di Östersund, nell'interno.  Il Norrland è la regione più turistica della Svezia, dal momento che offre paesaggi incontaminati (in certe municipalità la densità di popolazione scende quasi a zero); un po' più carente è invece la struttura industriale. In certe zone del Norrland questo ha determinato intense emigrazioni, verso le città della costa o addirittura verso i centri urbani del meridione.
  • 7. SVEALAND  Svealand (terra degli svedesi) è la grande pianura centrale, caratterizzata da moltissimi laghi di origine glaciale. I più vasti sono: il Vänern, il Vättern, il Mälaren e il Hjälmaren.
  • 8. GOTALAND  Gotaland (terra dei goti) è occupato al centro dell'altopiano dello Småland e si sviluppa in una fertile pianura fino alle coste. Geograficamente è situata nel sud della Svezia e confina a nord con lo Svealand, attraverso le foreste di Tiveden, Tylöskog e Kolmådren che fanno da confine.  Lo Götaland consisteva una volta di piccoli regni, i cui abitanti si chiamavano Gutar nell'antico norvegese oggi detti anche Gotlandi. Gli storici affermano che da essi provengano i Geati (quelli che rimasero nella Götaland, famosi nell'opera del Beowulf) e i Goti (quelli che emigrarono dalla Götaland), una delle principali tribù germaniche che invase l„Europa alla fine e dopo l'impero romano d'occidente.
  • 9. STOCCOLMA  Stoccolma è la capitale della Svezia e si trova nella parte orientale del paese, sul mar baltico. Costituita da 14 isole possiede l'area metropolitana più grande della regione, la quale comprende 2.046.103 abitanti. Il clima di Stoccolma è abbastanza vario da stagione a stagione a causa della sua latitudine settentrionale; i mesi più caldi sono giugno e luglio, durante i quali le temperature massime possono talvolta sfiorare e molto raramente superare di poco i 30 °C. il resto dell‟anno è caratterizzato da un clima continentale freddo. Come Goteborg anche Stoccolma è governata da un consiglio comunale. La maggior parte degli abitanti di Stoccolma è impiegata nelle imprese del settore terziario, che assorbe circa l'85% della forza lavorativa. Per quanto riguarda l'industria, invece, si nota la quasi totale assenza di industrie pesanti, il che rende la capitale svedese una delle metropoli meno inquinate al mondo. Nell'ultimo decennio, inoltre, c'è stato un notevole aumento dell'occupazione nelle imprese ad alta tecnologia.
  • 10. STOCCOLMA  Stoccolma è una città con un'intensa vita culturale che ospita la maggior parte delle istituzioni culturali nazionali come teatri, opera e musei. Ci sono due luoghi appartenenti all'Elenco del Patrimonio dell'umanità dell'UNESCO: il Castello di Drottningholm e il cimitero sud chiamato Skogskyrkogården.. Il Kungliga Dramatiska Teatern è tra i teatri fondatori dell'Unione dei Teatri d'Europa. Ogni anno i Premi Nobel per letteratura, fisica, chimica e medicina vengono consegnati nel corso di una cerimonia formale che si tiene il 10 dicembre.
  • 13. STOCCOLMA  Tra i luoghi d‟interesse ricordiamo: • Stockholms slott, Palazzo reale di Stoccolma. Residenza ufficiale dei Sovrani svedesi. • Stockholms stadshus, il Municipio di Stoccolma. Vi si svolgono le cerimonie di consegna del Premio Nobel. • IL Museo Skansen • Kungliga Operan, il grande Teatro dell'Opera reale • Storkyrkan, Cattedrale luterana della città.Vi vengono incoronati i Sovrani di Svezia. • Riddarholmskyrkan, la Chiesa di Riddaholmen, Mausoleo dei Sovrani svedesi. • Katarina Kyrka, la Chiesa di Santa Caterina. • Sankt Jacobs kyrka, la Chiesa di San Giacomo • Sofia kyrka, Chiesa di Sofia • Nybroplan è una piazza nel centro di Stoccolma. È situata nel prestigioso quartiere di Östermalm, e in essa confluiscono molte vie principali. Nella piazza è situato il Dramaten, il teatro drammatico, e il Berzelii Park, famoso per ospitare i lussuoso ristorante Berns. È vicina alla stazione della metropolitana
  • 14. Palazzo Reale Municipio Chiesa di Santa Caterina Chiesa di Sofia
  • 15. Alfred Nobel Premio Nobel Cerimonia di Consegna del Premio Nobel
  • 16. GÖTEBORG  Göteborg è la seconda città più popolosa della Svezia, dopo Stoccolma, ed è situata nella Svezia meridionale, in particolare nella contea di Västra Götaland. La città è attraversata dal fiume Göta älv e forma l'isola di Hisingen, che è collegata alla città da 2 ponti e da un sottopassaggio. Grazie alla corrente del golfo, Göteborg ha un clima piuttosto mite. Le temperature invernali, infatti, non scendono mai sotto i -10 °C. Le estati, invece, sono piuttosto fresche, anche se non sono rare le giornate in cui il termometro sfiora i 30 °C. Infine, le precipitazioni sono piuttosto abbondanti e distribuite regolarmente durante l'anno. La città di Göteborg è governata da un consiglio comunale; è suddivisa in 21 circoscrizioni che amministrano le scuole elementari e i servizi culturali e ricreativi delle loro aree di influenza. A Göteborg hanno sede diverse istituzioni culturali: il Museo della Città di Göteborg, che ospitava la Compagnia Svedese delle Indie Orientali, il Museo d'Arte Moderna e il Museo della Cultura del Mondo. Fra le più importanti attrazioni della città, troviamo il parco divertimenti Liseberg e l„Universum. Infine fra le più importanti istituzioni musicali ci sono la Sala Concerti, sede dell'Orchestra Sinfonica, e il nuovo palazzo dell'Opera, nei pressi del porto.  Fra i più importanti eventi della città, ci sono il Göteborg Film Festival e la Fiera del Libro, due fra i maggiori eventi culturali della Svezia.
  • 17. Fiume Göta Älv Università di Göteborg Göteborg Vista Aerea
  • 18. MALMÖ  È la terza città più popolosa e più grande della Svezia ed è situata nella parte più meridionale del paese. I settori commerciali più sviluppati sono la logistica, il commercio, le costruzioni e il mercato degli immobili. È presente anche un buon numero di compagnie nel campo medico, delle biotecnologie e delle tecnologie per l‟ambiente. Essendo una città grande, è ricca di vie di comunicazione che facilitano lo spostamento da una zona all‟altra; questi spostamenti sono avvantaggiati anche dalla presenza di trasporti:un porto internazionale, l'Aeroporto di Malmö- Sturup, collegamenti autostradali e ferroviari sia verso il resto della Svezia che verso la città di Copenaghen, nella vicina Danimarca. Vi è anche la celebre presenza del ponte sullo stretto di Øresund, per unire Malmö a Copenaghen. Il ponte sull'Øresund è costituito da un'autostrada a quattro corsie e due binari ferroviari. La lunghezza totale è di circa 16 km. In città per una settimana all‟anno è tenuto Malmöfestivalen; festival musicale che si tiene ogni anno nel mese di agosto. Per una settimana nella città si svolgono decine di concerti gratuiti. Inoltre la città di Malmö è stata scelta per ospitare l'Eurovision Song Contest 2013 tra le tre città candidate (Stoccolma, Malmö e Göteborg; tutte svedesi in quanto la Svezia è stata la vincitrice dell'edizione precedente). Il luogo preciso in cui si svolgerà la manifestazione canora è la Malmö Arena. La città infine ospita annualmente il Melodifestivalen: un Concorso canoro il cui vincitore rappresenta la Svezia ogni anno all'Eurovision Song Contest.
  • 19. Ponte Øresund Chiesa di San Pietro Castello di Malmö
  • 20. UPPSALA Uppsala è il capoluogo della regione svedese Svealand. La città si trova a nord della Svezia e dista soli 70km da Stoccolma. Uppsala è il centro storico e amministrativo dello stato. Gli edifici storici più importanti culturalmente e turisticamente sono la Cattedrale, il Castello di Uppsala, Skokloster Castle, l‟Università Gustavianum e Paleontological Museum of Uppsala University. Oggi questa città è un‟importante centro per la ricerca medica ed è anche collegata a Stoccolma grazie all‟omonima stazione.
  • 21. Stazione Ferroviaria di Kungsträdgården Castello di Uppsala Cattedrale di Uppsala
  • 22. LA LAPPONIA  La Lapponia è un territorio che si estende in gran parte della penisola scandinava precisamente nelle regioni a nord situate in Svezia, Norvegia, Finlandia e Russia. La Lapponia possiede numerose aree protette come parchi nazionali e riserve naturali tra cui il parco nazionale di Abisko e il parco nazionale di Sarek. Tipica della Lapponia è la renna, un‟animale che è in via d‟estinzione a causadei cambiamenti climatici. Lapponia Parco di SarekRenna
  • 23. PIATTI TIPICI  In Svezia la cucina tradizionale, è semplice ma non per questo poco gustosa e sostanziosa. All‟origine di molte delle abitudini alimentari c‟è la necessità di conservare per il resto dell‟anno quei prodotti che altrimenti avrebbero avuto una durata molto limitata, per esempio le carni, il pesce, prodotti della terra ed il latte, che nel nord si poteva bere solo d‟estate, quando le mucche pascolavano in libertà.  La zuppa di piselli gialli e maiale, tradizionalmente servita solo il giovedì, risale al Medioevo e viene preparata con piselli secchi ammollati e dadini di panchetta. Lo svedesissimo smörgåsbord, buffet di fama internazionale, comprende una grandissima varietà di preparazioni calde e fredde come trinche marinate in faggie diverse, paté di fegato di maiale, salame affumicato, salsicciotti, polpettine di carne e il Janssons frestelse (La tentazione di Jansson) che è un gratin di patate e acciughe. Lo smörgåsbord si trova sopra tutto nel periodo natalizio col nome di julbord, che significa appunto “tavola di Natale”. La carne di maiale è alla base di gran parte delle preparazioni alimentari natalizie. Questa usanza risale al tempo in cui la carne fresca era considerata un grande lusso e quando veniva risparmiata qualche bestia per essere macellata prima delle feste di Natale. Un altro alimento svedese importante è la patata che viene preparata con grande variazione. Il classico superalcolico svedese è l‟acquavite di cereali o di patate speziata con l‟infusione di piante aromatiche locali (comino, anice, coriandoli, finocchio e assenzio). Oggigiorno lo si beve in occasioni particolari come a Natale, a Pasqua o a Mezza Estate, mentre invece ai tempi era una bevanda quotidiana.
  • 24. Zuppa di Piselli Gialli e Maiale Smörgåsbord
  • 25. FINE