Traballo de investigación no que participaron todos os grupos.

3. O MILLO NO TEMPO
A través da historia descubrimos que todo comezou en América…

5. NO PASADO…
O deus maia protector do milo e da agricultura chámase Centéotl e isto lévanos a pensar que todo comezou en
América…
Colón, en 1492, declarou ter visto o millo por primeira vez.
A cultura do millo comezou no que hoxe é México e os países de América central.
A primeira referencia do seu cultivo en Galicia chega do Barbanza en 1610.
O seu nome, de orixe indíxena caribeña significa “sustento de vida”.
NO PRESENTE…
O millo é un cereal moi común no noso concello.
Plántase en maio e recóllese en outubro.
Gárdase en cabazos.
Móese nos muíños.
Coa fariña faise broa e aliméntanse animais.

6. A PLANTA…

7. PARTES DA PLANTA
•Cochas ou coscos
•Grans
•Barbas

8. VARIEDADES…
Millo do país
Millo de regueifa
Millo corvo
Millo miúdo

9. O MILLO
DÁ TRABALLO…

10. DA SEMENTE Á FARIÑA!

12. Sementeira e colleita…
SEMENTEIRA:
Sachamos. Fanse sucos ou faixiños con 3 ou 4 grans coa terra
preparada previamente co arado e a grade. Hoxe estes traballos fanse
con tratores e maquinaria.
Seméntase entre os meses de abril e maio.
Abónase e sáchase.
Rarease.

13. COLLEITA…
• O millo recóllese da seguinte maneira:
1º - Cortan a planta cun fouciño e colócase en medas.
2º - Separan a espiga da palla coa axuda dun escunchador.
3º - O millo ponse en cestos de bimbio e despois gárdase no cabazo.
4º - Co resto da planta, a plla, vólvense a facer montóns que amarran
coa mesma palla e fan os palleiros.
Gardámolo en…
Cabazos, hórreos, cabaceiro, piorno, espigueiro…

14. Cabazos para conservalo…

15. TRABALLO COMUNITARIO
As veciñas e veciños axúdanse entre tod@s

16. TRABALLO MANUAL
Empregamos as mans para sacar o gran e coñecemos verbos como…
Escotelar: sacar a espiga da planta.
Escunchar ou esfollar: quitar as follas que
cubren a espiga.
Debullar: desgranar o millo dunha espiga.

17. O MILLO COMO ALIMENTO

18. Para as persoas…
• Flocos
• Grans
• Froitos secos
• Cereais
• Fariña
• Torta
• Papas de millo
• Biscoito de millo
• Caldo
• Broa
• Empananda Broa: pan de millo

19. Para os animais…

20. Outros usos no pasado…
• Follas verdes: utilizábanse para poñer nos teitos das cortes que
protexían aos animais.
• Cadolo: antigamente usábase no lugar do papel hixiénico.
• Barbas: utilizábase para facer infusións e fumar.
• Ecocho ou casula: noutros tempos, usábanse para facer colchóns e
almofadas para palillar.
• Grans de millo: algunhas persoas colocaban grans de millo na leira
dunha persoa para desexarlle unha mala colleita ou algún outro mal.