1. Водный обмен в растении.
Поступление воды в
растительную клетку
Ефимова Т.М., к.п.н., доцент
кафедры методики
преподавания биологии, химии
и экологии МГОУ
2. РОЛЬ ВОДЫ В РАСТЕНИИ
• Внутренняя среда
растительного организма, в
которой протекает обмен
веществ;
• Растворитель,
обеспечивает транспорт
веществ по растению, их
циркуляцию
• Непосредственный участник
химических реакций
( фотосинтез, дыхание,
реакции гидролиза – с
участием воды)
3. РОЛЬ ВОДЫ В РАСТЕНИИ
• Защита растений от
резких колебаний
температуры
• Обеспечивает упругое
тургесцентное состояние
растений, что очень
важно для поддержания
формы травянистых
растений, ориентации
органов растения в
пространстве
5. Водный баланс растения
• Приспособления к
поглощению воды
растением
• Приспособления к
передвижению воды
•
• Приспособления к
сокращению испарения
воды
ПОСТУПЛЕНИЕ ВОДЫ
В РАСТЕНИЕ
РАСХОД ВОДЫ РАСТЕНИЕМ
8. Этапы научного исследования
• АКТУАЛЬНОСТЬ – важность,
значительность чего-либо для
настоящего момента
• ПРОТИВОРЕЧИЕ – несоответствие
( например между ожидаемым и
реальным результатом)
• ПРОБЛЕМА - сложный теоретический
или практический вопрос, требующий
изучения, разрешения
9. Этапы научного исследования
• ЦЕЛЬ - конечный результат, на
который преднамеренно направлен
процесс познания
Выяснить, почему
высококонцентрированные
растворы минеральных солей
вызывают увядание растений
10. 1-я задача – теоретическая.
диффузия
• Диффузия – это
процесс, ведущий к
равномерному
распределению
молекул растворенного
вещества и
растворителя.
• Диффузия всегда
направления от
системы с большей
свободной энергией к
системе с меньшей
свободной энергией
11. 1-я задача – теоретическая.
Строение растительной клетки
тонопласт
плазмалемма
15. 3 вида растворов по отношению к
концентрации содержимого клетки
гипертонический изотонический гипотонический
Осмотическое давление это то гидростатическое давление,
которое необходимо приложить, чтобы прекратить поступление воды
в раствор
16. Явление плазмолиза в клетках эпидермиса
лука
Клетка в состоянии тургора
Вогнутый плазмолиз
Уголковый плазмолиз
Выпуклый плазмолиз
17. Осмотический потенциал
• Q- свободная энергия молекул вещества
• I – химический потенциал – свободная
энергия, отнесенная к молю вещества.
I= Q/1 Моль
• Iр-ра < I H2O
• Осмотический потенциал равен разности
между химическим потенциалом раствора и
химическим потенциалом чистой воды.
= Iр-ра – I H2O
18. Осмометр Дютроше
Осмотическое давление – то
гидростатическое давление,
которое необходимо приложить
к раствору, чтобы
предотвратить
поступление воды в раствор
Поступление воды идет в сторону более
отрицательного осмотического потенциала.
22. Определение концентрации изотонического
раствора и осмотического потенциала клеток ткани методом полосок
Ψосм = СRТi,
где С – изотоническая концентрация (концентрация р-
ра), М/л;
R – универсальная газовая постоянная, равная 8,31
Дж/с;
Т – абсолютная температура ( 273 + t –фактическая
температура в момент определения осмотического
потенциала);
i – изотонический коэффициент Вант-Гоффа
25. ВЫВОДЫ
• Выяснили роль воды в растении.
• Рассмотрели механизм поступления воды в
клетку, который лежит в основе процесса
поглощения воды растением из почвы.
• Чем более отрицателен осмотический
потенциал в клетках корня, чем ниже
концентрация веществ в почвенном растворе,
тем активнее идет поглощение воды корнем.
• Если почвенный раствор представляет собой
высококонцентрированный раствор солей, то
процесс поступления воды в клетку
приостанавливается. В клетках возникает
явление плазмолиза, что ведет к потере воды
растением.