10 λόγοι για να απολαύσεις το στιγμιαίο σου καφέ στο διάλειμμά σου. Μάθε τι σου προσφέρει...

1. Ψάχνεις
λόγους
για να δώσεις στον εαυτό σου
ένα… στιγμιαίο διάλειμμα;

2. Ο στιγμιαίος καφές…
είναι παντός καιρού!
Είτε πρόκειται για μία κούπα ζεστού
στιγμιαίου καφέ μπροστά στο τζάκι
είτε για ένα ποτήρι δροσιστικού
Frappé, αποτελεί αναπόσπαστο
κομμάτι του πρωινού μας
τελετουργικού και δίνει την
«ώθηση» που χρειαζόμαστε στο
ξεκίνημα της ημέρας…

3. Πρόκειται για ένα 100% φυσικό
ρόφημα!
To μυστικό κρύβεται στην διαδικασία
παραγωγής του στιγμιαίου καφέ,
όπου το καβούρδισμα και το άλεσμα,
διαδέχεται το φιλτράρισμα και η
αφυδάτωση, στάδια που
εξασφαλίζουν ότι το ρόφημα που
φτάνει στο ποτήρι μας είναι ένα 100%
φυσικό προϊόν.

4. Η πορεία παρασκευής του
στιγμιαίου καφέ ξεκινά από
φυτείες καφέ που βρίσκονται
στις σημαντικότερες χώρες
παραγωγής καφέ της Νότιας
και Κεντρικής Αμερικής, της
Αφρικής και της Ασίας

5. Παρασκευή πράσινων κόκκων
Μετά τη συγκομιδή οι κόκκοι του καφέ
αποφλοιώνονται για την παραγωγή των
πράσινων κόκκων καφέ και στη συνέχεια
ταξινομούνται ανάλογα με το είδος των
κόκκων.
Καβούρδισμα
Οι πράσινοι κόκκοι καφέ ψήνονται για
10 λεπτά περίπου γύρω στους 200 C για⁰
να αποκτήσουν το τελικό καφέ τους
χρώμα
Άλεσμα
Επόμενο στάδιο το άλεσμα των κόκκων
σε σκόνη
Βρασμός
Η σκόνη βράζεται για να παραχθεί η
υγρή μορφή του καφέ
Εκχύλιση
Αυτή ευθύνεται για τη διατήρηση των
αρωμάτων του καφέ
Φιλτράρισμα
Η διήθηση σε ειδικά φίλτρα στο είναι η αιτία
που δε βλέπετε κατακάθι στο στιγμιαίο καφέ
Ξήρανση
Για να πάρει την τελική του μορφή

6. Παρασκευάζεται εύκολα και απλά!
Τόσο για τη ζεστή όσο και για την κρύα εκδοχή του στιγμιαίου καφέ τα βασικά υλικά για να
απολαύσετε μια μοναδική γεύση είναι τα ίδια…

7. Παρασκευάζεται εύκολα και απλά!
Τι διαφοροποιείται;
Ζεστός στιγμιαίος καφές Frappé

8. Frappé ο ελληνικός!
Γενέτειρά του... η Θεσσαλονίκη, όπου
τυχαία το 1957 ο Δημήτρης Βακόνδιος
δημιούργησε το ρόφημα που θα
κατακτούσε με τη δροσιά του όλο τον
κόσμο!

9. Χαρίζει διαύγεια πνεύματος
Η πρόσληψη καφεΐνης μέσω του
στιγμιαίου καφέ ενισχύει την
τόνωση του μυαλού και προσφέρει
ένα γενικότερο αίσθημα ευεξίας.
Μελέτες έχουν δείξει ότι η
καφεΐνη μας βοηθάει να
«μαζεύουμε το μυαλό» μας, ακόμα
κι αν έχουμε κακοκοιμηθεί για
πολλές ημέρες στη σειρά!

10. Ενισχύει τη μνήμη!

11. Μια δόση καφεΐνης της τάξης των
200mg ανά ημέρα που
αντιστοιχούν σε 3 κούπες
στιγμιαίου καφέ, μας βοηθάει να
κρατάμε «ζωντανές» στη μνήμη
μας καινούριες πληροφορίες έως
και 24 ώρες μετά! Έτσι, δε θα σας
«ξεφεύγει» τίποτα…
Favila SE, et al. 2014

12. Ασφαλής δόση καφεΐνης!

13. 1 κουταλάκι του γλυκού
(~2 g) στιγμιαίου καφέ
αποδίδει περίπου 80 mg
καφεΐνης!

14. 30-40 mg
65-100 mg
115-175 mg
Espresso
(30 mL)
Στιγμιαίος
καφές
(200 mL)
Καφές
φίλτρου
(200 mL)
Και συγκριτικά και με
άλλους καφέδες...

15. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (European Food Safety
Authority) έχει ορίσει τα 300-400mg καφεΐνης ως ένα ασφαλές όριο για ένα μέσο υγιή
άνθρωπο, τα οποία αντιστοιχούν σε 5 κουταλάκια του γλυκού στιγμιαίου καφέ.

16. Προστατεύει από την
πρόωρη γήρανση!
Ο στιγμιαίος καφές έχει υψηλή
περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά.
Αυτά έχουν φανεί ότι αυξάνουν την
«άμυνα» του οργανισμού έναντι των
ελεύθερων ριζών που ευθύνονται
για την προοδευτική μείωση της
λειτουργικότητας του σώματος σου
και την πρόωρη γήρανση!
Fukushima Y et al. 2009

17. Συστατικά για... πρόληψη σοβαρών ασθενειών!

18. Τα
αντιοξειδωτικ
ά
απομακρύνουν
τις ελεύθερες
ρίζες.
Ο στιγμιαίος καφές έχει υψηλή
περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά
κυρίως πολυφαινολικές ενώσεις, στις
οποίες περιλαμβάνονται το καφεϊκό
οξύ, το χλωρογενικό οξύ, η
ευγενόλη, η ισοευγενόλη, το π-
κουμαρικό οξύ, η σκοπολετίνη και το
ταννικό οξύ.
Kwon do Y et al. 2009
Fukushima Y et al. 2009

19. Μια κούπα στιγμιαίου καφέ
φαίνεται ότι παρέχει περίπου
470mg πολυφαινολών ενώ η
αντίστοιχη ποσότητα για το
μαύρο τσάι είναι περίπου
230mg και για το πράσινο
περίπου τα 270mg.
Kwon do Y et al. 2009
Fukushima Y et al. 2009

20. Τα αντιοξειδωτικά λειτουργούν προστατευτικά ενάντια στην οξείδωση του DNA, των λιπιδίων και των πρωτεϊνών, και
ως εκ τούτου προστατευτικά ενάντια στην εμφάνιση σοβαρών ασθενειών που σχετίζονται με το οξειδωτικό στρες!

21. Τελευταία επιστημονικά δεδομένα
συνδέουν την κατανάλωση
στιγμιαίου καφέ με την πρόληψη
από κάποιους τύπους καρκίνου και
κυρίως με τον καρκίνο του
δέρματος, το οποίο οφείλεται τόσο
στο αντιοξειδωτικό του περιεχόμενο
όσο και στην καφεΐνη!
Hildebrand JS et al., 2013
Ferrucci LM et al., 2014
Προστασία έναντι του
καρκίνου του δέρματος!

22. Σου προσφέρει
πολλά παραπάνω από απόλαυση!
Κάθε γουλιά στιγμιαίου καφέ
επιφυλάσσει κάτι παραπάνω από
απόλαυση! Διατηρώντας όλα τα
φυσικά αντιοξειδωτικά συστατικά και
το άρωμα του φρεσκο-αλεσμένου
καφέ, κάθε γουλιά συμμετέχει στην
προστασία της υγείας και της
πνευματικής σου αναζωογόνησης.