2. N u no Pim e nte l
IDENTIFICAR OS AROMAS
SAUVIGNON BLANC
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/41 Pimentel,N.Escola Negócios&Administraçã o
3. Identificar os aromas -Sauvignon Blanc
.Objecto Estudo
S auvig non Blanc
– Cas ta Aromática
– Baixas produções
– Elevada Acidez
– Potencial elevado
para vinhos
es pumantes
– Cas ta orig inária de
Bordéus , F rança mas
notabilizada através
da Nova Zelândia em
1980.
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4. Identificar os aromas -Sauvignon Blanc
.Síntese
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– os Aromas /varietais;
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5. Identificar os aromas -Sauvignon Blanc
.Noções de Prova
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– O d sg rr
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6. Identificar os aromas -Sauvignon Blanc
. Noções de Prova (cont.)
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7. Identificar os aromas -Sauvignon Blanc
. Noções de Prova
Série Frutada:
Citrinos, Frutos
Tropicais.
Série Floral:
Flor de laranjeira,
Violeta.
Série Vegetal:
Pepino, Eucalipto,
Hortelã, Esteva.
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8. Identificar os aromas -Sauvignon Blanc
.Noções de Prova
Pimentel,N.Escola
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Negócios&Administração
9. Identificar os aromas -Sauvignon Blanc
.Conclusã o
• C nt as q e cd
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10. Identificar os aromas -Sauvignon Blanc
.Bibliografia
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o in , .W e 0 3 ö e a n
P ya d .Og s d
en u ,E ot o o
v h .1 9 .Lea d
in o 9 7 it e .
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R b sn .OC r d v h s 9 9
o ino ,J us e in o.1 9 .
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Editor's Notes
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