4o ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΔΡΑΜΑΣ ¨ ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΥΘΟΙ ΚΑΙ ΠΑΡΑΔΟΣΕΙΣ ΓΙΑ ΕΝΑ ΠΟΤΗΡΙ ΚΡΑΣΙ¨ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΑ ΤΗΣ ΔΡΑΜΑΣ

1. ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΑ ΤΗΣ ΔΡΑΜΑΣ

2. ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ
Το Κτήμα Παυλίδη βρίσκεται στα Κοκκινόγεια Δράμας, στις παρυφές του όρους
Φαλακρού, σε πολύ κοντινή απόσταση από το σπήλαιο του Αγγίτη και το
χιονοδρομικό κέντρο του Φαλακρού.
Δημιουργήθηκε το 1998 από το Χριστόφορο Παυλίδη, ο οποίος μετά από
επίμονη αναζήτηση επέλεξε αυτήν την περιοχή για την εγκατάσταση του
αμπελώνα και του οινοποιείου του.

4. ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ
• Μεγάλη διάκριση για το ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ στον διαγωνισμό με διεθνή φήμη LES
CITADELLES DU VIN: Prix d’Or & Le Prix Spécial Grèce για τη ναυαρχίδα του Κτήματος
Παυλίδη.
• ΤΗΕΜΑ Λευκός Ξηρός Οίνος, εσοδείας 2014,
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Δράμα.

5. CHÂTEAU NICO LAZARIDI

6. Ένα πρωτοποριακό οινοποιείο φτιαγμένο να παράγει εξαίρετα
κρασιά, κτισμένο μέσα στον κεντρικό αμπελώνα και
εναρμονισμένο με το φυσικό τοπίο της περιοχής. Μία σύγχρονη
εγκατάσταση που διασφαλίζει και εξελίσσει τα ποιοτικά
χαρακτηριστικά των προσεκτικά επιλεγμένων σταφυλιών. -

7. ΑΙΘΟΥΣΕΣ ΤΕΧΝΗΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟΥ :
¨ΜΑΓΙΚΟ ΒΟΥΝΟ¨ & ¨ΣΥΛΛΟΓΗ Ο ΑΙΩΝΑΣ ΤΗΣ
ΓΥΝΑΙΚΑΣ¨

8. ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ
• Σε μια συνολική επιφάνεια που αγγίζει τα 15.000 τ.μ. και περιλαμβάνει ένα
πρότυπο αρχιτεκτονικά οινοποιείο, αποστακτήριο, υπόγειες κάβες
παλαίωσης και χώρους υποδοχής, το Kτήμα , έργο ζωής του Kώστα
Λαζαρίδη, γράφει από το 1992, τη δική του σελίδα στην οινοποιητική
παράδοση στη χώρα μας.

9. ΜΕ ΠΡΩΤΗ ΤΗΝ ΑΓΟΡΑ ΤΗΣ ΓΕΡΜΑΝΙΑΣ, ΤΑ ΠΡΟΪΌΝΤΑ ΕΞΑΓΟΝΤΑΙ ΣΕ ΒΕΛΓΙΟ,
ΟΛΛΑΝΔΙΑ, ΔΑΝΙΑ, ΣΟΥΗΔΙΑ, ΓΑΛΛΙΑ, ΕΛΒΕΤΙΑ, ΑΥΣΤΡΙΑ, ΚΥΠΡΟ ΚΑΙ ΑΛΒΑΝΙΑ
ΌΠΩΣ ΕΠΙΣΗΣ ΣΕ ΗΠΑ, ΚΑΝΑΔΑ, ΚΙΝΑ, ΒΡΑΖΙΛΙΑ, ΑΥΣΤΡΑΛΙΑ ΚΑΙ ΣΙΓΚΑΠΟΥΡΗ.

10. ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ
τον τομέα των διεθνών βραβεύσεων στους μεγαλύτερους και εγκυρότερους
διαγωνισμούς ανά τον κόσμο το Κτήμα έχει να επιδείξει μια σημαντικότατη
συλλογή άνω τον 700 βραβείων και διακρίσεων, μεταξύ των οποίων πολλά
χρυσά μετάλλια.

11. Οινότρια Γη Κώστα
Λαζαρίδη

12. ΚΤΉΜΑ ΤΈΧΝΗ ΟΙΝΟΥ
Πίσω από το Κτήμα Τέχνη Οίνου βρίσκονται οι Γιάννης Παπαδόπουλος πολιτικός
μηχανικός και ο Γιάννης Καλαϊτζίδης αρχιτέκτονας μηχανικός .
Το ξεκίνημα γίνεται το 1993 όταν ο Γ. Παπαδόπουλος επενδύει το μεράκι του σ’ έναν
μικρό οικογενειακό αμπελώνα στο Μικροχώρι Δράμας και ταυτόχρονα στεγάζει τ’
όνειρό του σ’ ένα χώρο λιτό και αρχίζει την οινοποίηση για χόμπι και προσωπική
ικανοποίηση .

13. • Πολλές διακρίσεις και πάνω από 100 μετάλλια έρχονται να
επιβραβεύσουν μια πορεία γνώσης και ιδιαίτερης φροντίδας για το
κρασί και τον άνθρωπο.
• EST DRY WHITE WINE" TROPHY, "White 2012, “ B.I.W.C 2013”,
Bulgaria. - GOLD medal,"Techni Alipias" White 2012, "Berliner
WeinTrophy2013", Germany.
• - GOLD medal, "Techni Alipias" Red 2009, “ I.W.C of Thessalonica
2013”, Greece.
- GOLD medal, "Techni Alipias" Rosé 2012, “ I.W.C of
Thessalonica 2013”, Greece.
• - GOLD medal, "Idisma Drios" Syrah 2009, “ I.W.C of
Thessalonica 2013”, Greece.
• - SILVER medal, "Techni Alipias" White 2012, “ I.W.C of
Thessalonica 2013”, Greece.
Διακρίσεις & Μετάλλια

14. ΚΤΗΜΑ ΓΕΝΝΗΜΑ ΨΥΧΗΣ

16. Το 1989 ο Γιώργος Μανωλεσάκης αρχίζει να
καλλιεργεί στους ιδιόκτητους αμπελώνες του
στην Αδριανή Δράμας, ποικιλίες που
εγκλιματίστηκαν τέλεια στο μικροκλίμα της
περιοχής όπως Sauvignon Blanc, Chardonnay,
Ασύρτικο, Ugni Blanc, Cabernet Sauvignon,
Merlot, Syrah.

17. ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ
• Χρυσό μετάλλιο για το «Cabernet Sauvignon 2003» από τον διεθνή διαγωνισμό Mundus
Vini το 2009 στην Γερμανία.
Ασημένιο μετάλλιο για το Merlot 2004 από τον διεθνή διαγωνισμό Mondial du Merlot το
2009 στην Ελβετία.
Βραβείο - διάκριση για το «Γέννημα ψυχής , ερυθρό 2005» από το διεθνή διαγωνισμό
International Wine Challenge το 2009 στην Αγγλία.
• Βραβείο - διάκριση για το «Merlot 2004» από το διεθνή διαγωνισμό Decanter το 2009
στην Αγγλία.
• Ασημένιο μετάλλιο για το « Syrah Pelagia 2006» από το διεθνή διαγωνισμό Concours
Mondial de Bruxelles το 2009 στο Βέλγιο.

18. Το 2004 ο Ιορδάνης Μιχαηλίδης ξεκίνησε την κατασκευή του σύγχρονου
οινοποιείου, δίπλα στον ιδιόκτητο αμπελώνα. Οι εργασίες ολοκληρώθηκαν το
2005 με το εργονομικό οινοποιείο που περιλαμβάνει τον χώρο παραγωγής με την
αίθουσα παραλαβής και επεξεργασίας του τρυγητού και τις δεξαμενές ζυμώσεων,
τον χώρο παλαίωσης με το κελάρι των δρύινων γαλλικών βαρελιών, τον χώρο
εμφιάλωσης με την σύγχρονη εμφιαλωτική γραμμή και τον χώρο αποθήκευσης –
παλαίωσης του εμφιαλωμένου οίνου.

20. ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ

21. 4ο ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΔΡΑΜΑΣ
ΑΠΟ ΤΗΝ ΟΜΑΔΑ ΤΗΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
19-2-2016