salah satu tuga mata kuliah multi media gizi

1. ANGGUR SEBAGAI
OBAT ANTI KANKER
Mustaqim Hani Furohman
J310140152

2. ANGGUR
 Anggur merupakan buah dalam keluarga Vitaceae,
 Tanaman ini biasanya tumbuh merambat yang
membutuhkan media untuk tempat merambatnya,
 Anggur berasal dari Armenia, tetapi budidaya
anggur sudah dikembangkan di timur tengah sejak
4000 SM.
 Anggur termasuk tanaman marga vitis. Tidak
semua dari marga ini dapat dimakan, yang bisa
dimakan hanya dua jenis yaitu
 Vitis vinifera dan vitis labrusca.

3. BUAH ANGGUR SEGAR DALAM BENTUK JUS
MENGANDUNG :
 Air 70%-80%,
 Karbohirat 15%-25%,
 Asam Organik 0,3%-1,5%,
 Tanin 0,01%-0,10%,
 Protein 0,0001%-0,01%,
 Asam amino 0,017%-0,11%,
 Amoniak 0,001%–0,012%, dan mineral 0,3%-0,6%.

4. BUAH ANGGUR BERKASIAT :
 Memperbaiki sistem kardiovaskuler,
 Melindungi pembuluh darah arteri,
 Menjaga kerja ginjal atau kandung kencing, dan
 Menenangkan sistem saraf sehingga tidak terjadi
kejang.
 Berkasiat sebagai obat anti kanker

5. ANGGUR SEBAGAI OBAT ANTI
KANKER
 Para dokter di Institute of Cancer Research London
percaya antioksidan yang terkandung dalam
anggur dapat melindungi tubuh dari radiasi fibrosis
 Dalam penelitian shiuan chen, phd dari beckman
research institute of the city of hope, Jus anggur
ditemukan berhasil menekan pertumbuhan sel
kanker dengan mencegah sintesa hormon estrogen
yang berperan besar dalam perkembangan kanker
payudara.

6.  Anggur diketahui mempunyai kandungan senyawa
fenol yang sangat tinggi.
 Fenol mempunyai efek kardioprotektif atau
flavonoid yang merupakan anti oksidan yang
sangat kuat.
 Flavonoid dapat mencegah oksidasi ldl 20 kali lebih
kuat dari vitamin e.
 Senyawa tersebut mempunyai efek biologis yang
sangat kuat sebagai anti oksidan, menghambat
penggumpalan keping – keping sel darah,
merangsang produksi oksidasi nitrit yang dapat
melebarkan pembuluh darah dan juga menghambat
pertumbuhan sel kanker.

7.  Menurut penelitian Agricultural Research Service,
US Department of Agriculture, persenyawaan
kedua yang terkandung dalam anggur cukup
menjanjikan untuk mencegah kanker.
 Penelitian ini dilakukan oleh Agnes rimando dari
Natural Products Utilization Research,unit Oxford,
Mississipi.

8. PENGALAMAN FRED WORTMAN
 Dari georgia yang telah mencoba jus anggur untuk
mengobati kanker ususnya.
 Pengalamannya tersebut dipublikasikan di media the
independence,
 Dia minum 24 oz jus anggur (dark concord) di pagi hari,
 Tidak makan apa-apa hingga siang hari.
 Minum beberapa teguk setiap 10 sampai 15 menit
sekali.
 Setelah pukul 12 siang makan seperti biasa, tapi tidak
makan apa-apa setelah pukul 8 malam,
 Ia melakukan hal ini setiap hari sampai sekitar dua
minggu dalam satu bulan, pengobatan dengan anggur
dark concord ini dilaporkan efektif hampir 100%.

9. Maka hendaklah manusia memperhatikan
makanannya. Sesungguhnya kami benar-benar
telah mencurahkan air (dari langit), kemudian kami
belah bumi dengan sebaik-baiknya. Lalu kami
tumbuhkan biji-bijian di bumi itu, anggur dan sayur-
sayuran, zaitun dari pohon kurma, kebun-kebun
(yang) lebat, dan buah-buahan serta rerumputan,
untuk kesenangan kamu dan untuk binatang
ternakmu (QS’Abasa [80]: 24-32).