Лекции для студентов -менеджеров (не логистика) Лесотехнический Университет (Санкт-Петербург).

1. Закупочная логистика
Лекция 3
Логистика снабжения

2. Склад сырья
производство
Базы,
Потребители,
рынок
Склад ГП
Базы,
поставщики,
рынок

3. Логистика закупок (снабжения) представляет
собой процесс движения сырья,
материалов, комплектующих и запасных
частей с рынка закупок до складов
предприятия.
или
управление материальными потоками
в процессе обеспечения предприятия
материальными ресурсами.

4. Внутренний
Склад сырья
Базы,
поставщики,
рынок
• Что закупить?
• Сколько закупить?
• Какого качества?
• У кого закупить?
• На каких условиях?
ОТДЕЛ СНАБЖЕНИЯ
или
ОТДЕЛ ЗАКУПОК
П=Д-Р
Склад
поставщика
2 уровня Склад
Поставщика
1 уровня

5. 7 правил
логистики
нужный товар

6. Основные вопросы
в закупочной логистике:
1.Произвести самим или купить?
(Make or buy)
2.Сколько закупать?
3.Когда закупать?
4.У кого закупать?

7. Функции закупочной логистики
- 1. анализ и определение потребности,
расчет количества заказываемых
материалов;
- 2.определение метода закупок;
анализ рынка, выбор поставщика.
- 3.согласование цены и заключение
договора;
- 4.установление наблюдения за количеством,
качеством и сроками поставок;
- 5.организация размещения товаров на
складе.
- 6.координация и системная взаимосвязь
закупок с производством, сбытом,
складированием и транспортированием

8. Методы определения потребностей в
заказываемых материалах
ДЕТЕРМИНИРОВАННЫЙ
СТОХАСТИЧЕСКИЙ
ЭВРИСТИЧЕСКИЙ
когда известны
определенный
период выполнения
заказа и потребность
в материалах по
количеству и срокам.
когда основой для
расчета являются
математико-
статистические
методы, дающие
ожидаемую
потребность потребность
определяется на
основе опыта
работников.

9. Что закупать?
1) подлежащие переработке исходные
ресурсы (сырьё) и материалы;
2) используемые при сборке изделий на
предприятии в конечной фазе готовые
комплектующие элементы;
3) полуфабрикаты, подлежащие обработке;
4) сборочные единицы и комплектующие узлы;
5) материалы общего назначения (древесина,
металлы, бетон);
6) топливо твердое, жидкое и газообразное, а
также все виды энергии.

10. Способы организации поставок
Традиционные
1) система планирования
материальных потребностей,
охватывающая планирование на
трех уровнях: - на первом уровне
осуществляется программное
планирование; - на втором –
распределение материалов; - на
третьем – управление закупками
(здесь фактическое отклонение от
плана передается через обратную
связь на уровень планирования и
возникает замкнутая система);
2) метод «Точно в срок», с помощью
которого в результате частых
(«дробных») поставок резко
сокращаются накопленные запасы и
склад практически выходит из
эксплуатации;
На принципе
хранения запасов
Минимальные
запасы и
оперативная связь
между поставщиком
и потребителем.
Традиционные Оперативные
MRP
JIT

11. Методы закупок
(отношения с поставщиком)
Оптовые закупки
Одна партия за один
раз
Один заказ на товар,
который поставляется
покупателю партиями в
течение определенного
периода:
договор один, доставка и
оплата партиями
-количество не устанавливается, а
определяется приблизительно;
- поставщики перед выполнением каждого
заказа связываются с покупателем;
-- оплачивается только поставленное
количество товара;
-- по истечении срока контракта заказчик не
обязан принимать и оплачивать товары,
которые еще только должны быть
поставлены.
Регулярные закупки
(поставки) мелкими
партиями
Закупки по мере
необходимости
Ежедневные (ежемесячные)
закупки по котировочным
ведомостям
Широко используется там, где закупаются дешевые и
быстро используемые товары.
Чтобы проследить потребность, котировочные
ведомости составляются ежедневно (ежемесячно) и
включают следующие сведения: - полный перечень
товаров, - количество товара, имеющегося на складе;
требуемое количество товаров
Закупка с
немедленной сдачей
Используется при покупке нечасто используемых
материалов, когда невозможно получать их по
мере необходимости. Материал заказывается тогда,
когда он требуется, и вывозится со складов
поставщиков на склады заказчиков.

12. Методы закупок
достоинства и недостатки
Оптовые закупки
- простота оформления
документов, - гарантия поставки
всей партией, - повышенные
торговые скидки.
- ускоряется оборачиваемость капитала, так как товары
оплачиваются по мере поступления отдельных партий; -
достигается экономия складских помещений; -
сокращаются затраты на документирование поставки,
поскольку оформляется только заказ на всю поставку.
-отсутствие твердых
обязательств по покупке
определенного количества;
--возможность корректировки
заказа в процессе,
-- ускорение оборота капитала;
- минимум работы по
оформлению документов.
Регулярные закупки
мелкими партиями
Закупки по мере
необходимости
Ежедневные (ежемесячные)
закупки по котировочным
ведомостям
-- ускорение оборачиваемости капитала;
- снижение затрат на складирование и хранение;
-- своевременность поставок.
- большая потребность в
складских помещениях, -
замедление оборачиваемости
капитала, риск порчи материала
при хранении.
- вероятность заказа избыточного количества,
- необходимость оплаты всего количества,
определенного в заказе (хотя на тот момент
материалы м.б.не нужны).
-Зависимость от поставщика, постоянный учет
товаров, документооборот.
- вероятность отказа
поставщика выполнить
экстренный заказ.
Закупка с
немедленной сдачей
Много мелких заказов, много бумаг,
много поставщиков.
-товар заказывается тогда, когда он
требуется.

13. Нужно ли предусмотреть
запасы?
мало ГП на складе
И небольшой запас
ГП на складе
Но должен быть
запас ГП на
складе для
удовлетворения
спроса
Швейное
производство
Производство
дизельных
двигателей
Производство
шин
Контроль за
ресурсами?
Контроль за
готовой
продукцией
?
Мало запасов
Немного запасов или
полуфабрикатов
Мало запасов

14. Сколько планировать запасов?
• На предприятиях отдельных отраслей народного хозяйства приоритетной
задачей является контроль за ресурсами, в других – контроль за готовой
продукцией.
• Если предприятие специализируется на инвестиционных товарах, то
основная часть организационных усилий приходится на незавершенные
производства.
• Производят продукцию по заказам потребителя фирмы, выпускающие
железнодорожный и подвижной состав. В этой отрасли нет необходимости
делать запасы, никто не будет просто так изготавливать, например, дизельный
двигатель.
• В швейной промышленности с учетом непостоянства моды есть резон в
небольшом количестве запасов. Изготовление полуфабрикатов и вкладывание
в это средств позволяет оперативно реагировать на изменение потребностей
рынка изделий.
• Диаметрально противоположная ситуация на предприятиях, занимающихся
изготовлением шин. От того, насколько быстро удовлетворяется спрос, зависит
успех предприятия.
• В связи с этим готовые изделия всегда должны быть в наличии. На заказ шины
изготавливаются крайне редко, потребители отдают предпочтение
определенной марке.
• На предприятиях шинной продукции инвестиции в запасы сырья и
незавершенное производство неэффективны и поддерживаются на
минимальном уровне.
зависит от сферы деятельности фирмы

15. Как выбрать поставщика?
Задача.
1.Определите критерии, что для вашей фирмы
«хороший поставщик».
2.Присвойте каждому критерию «вес» по его важности
для вас.
3.Найдите поставщиков нужного товара.
4.Расставьте «оценки» каждому поставщику по
выбранным критериям от 1 до 10.
5.Перемножьте оценки и их вес в каждой строке.
Определите по каждому поставщику общую сумму
баллов.
6.Поставщик с максимальным количеством баллов –
ваш рациональный выбор.

16. Логистические концепции
Точно в срок
Just –in-Time
Планирование ресурсов
Requirements Resource Planning
КАНБАН MRP
«Тощее производство»
Lean production LP
«Реагирование на спрос»
Demand driven techniques DDT
Концепция управления предприятием,
основанная на постоянном стремлении к
устранению всех видов потерь.
Бережливое производство предполагает
вовлечение в процесс оптимизации
бизнеса каждого сотрудника и
максимальную ориентацию на
потребителя. Возникла в США как
интерпретация идей производственной
системы компании Toyota.
разрабатывалась как модификация
концепции «планирования
потребностей/ресурсов» в плане
улучшения реакции на изменение
потребительского спроса Концепция
«Реагирование па спрос» применяется
с целью максимального сокращения
времени реакции на изменение спроса
путем быстрого пополнения запасов
в тех точках рынка, где
прогнозируется увеличение спроса.

17. Склад сырья Цех №1
Склад ГП
Цех №2 Цех сборки
Управление
1. Заказ на 10 тракторов
2. Команда на изготовление
10 тракторов
3. «нужно 100 деталей»4. «нужно 1000 заготовок»5. «нужны материалы»
1000 заготовокматериалы
для 1000 заготовок 1000 деталей 10 тракторов
Как работает система Канбан
(JIT, система «тянущего» типа)

18. Склад сырья Цех №1 Склад ГПЦех №2 Цех сборки
Управление
Заготовки
по графику
материалы
по графику
Детали
по графику
Трактора
по графику
Как работает система MRP
(толкающего типа)
Трактора
по спросу
СПРОС
Потребность,
график снабжения
Задание,
График выполнения
Задание,
график выполнения
Задание на производство,
график выполнения
ИП МП