SlideShare a Scribd company logo
1 of 45
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 21
AzAz
al’naturalal’natural®®
TÁPLÁLKOZÁSTERÁPIA - RENDSZERÉNEKTÁPLÁLKOZÁSTERÁPIA - RENDSZERÉNEK
Bemutató előadása és gyakorlati alapjaiBemutató előadása és gyakorlati alapjai
SZTE Egészségtudományi és Szociális Képzési KarSZTE Egészségtudományi és Szociális Képzési Kar
IV. Egészségnap „Ételem értelme…”IV. Egészségnap „Ételem értelme…”
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 22
Folyadék = VízFolyadék = Víz
• Étkezések előtt kb ½ órával, legalább ½ literÉtkezések előtt kb ½ órával, legalább ½ liter
• Étkezések után ½ 1 óráig nem iszunkÉtkezések után ½ 1 óráig nem iszunk
• Forrásvíz, csapvíz (szűrve)Forrásvíz, csapvíz (szűrve)
• Ásványvíz – alacsony ásványi anyag tartalomÁsványvíz – alacsony ásványi anyag tartalom
• Víz melegen:Víz melegen:
– Tea: zöld-, mate, la-pacho, gyümölcs-, gyógy-Tea: zöld-, mate, la-pacho, gyümölcs-, gyógy-
– Leves: híg, ill. szűrt formábanLeves: híg, ill. szűrt formában
• Friss zöldség, vagy gyümölcsléFriss zöldség, vagy gyümölcslé
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 23
RágásRágás
• Az egészséges emésztés alapjaAz egészséges emésztés alapja
• Az utolsóAz utolsó tudatosantudatosan végrehajtható műveletvégrehajtható művelet
a táplálékunkona táplálékunkon
• AprításAprítás
• Nyállal keverésNyállal keverés
– EmésztésEmésztés
– CsomagolásCsomagolás
– Immun – „találkozás”Immun – „találkozás”
• Nem javasolt:Nem javasolt: ivó-turmixivó-turmix
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 24
Köszönöm a figyelmet!Köszönöm a figyelmet!
• alnatural.hualnatural.hu
• taplalkozasterapia.hutaplalkozasterapia.hu
• dr. Medgyesy Gábordr. Medgyesy Gábor
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 25
Folytassuk???Folytassuk???
• Jó reggelt EGÉSZSÉGNAP!Jó reggelt EGÉSZSÉGNAP!
• …… ha aha a folyadék fogyasztástfolyadék fogyasztást
• …… és aés a rágástrágást
elhibázzukelhibázzuk,,
akkor a többit márakkor a többit már nem tudjuk ráépíteni!nem tudjuk ráépíteni!
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 26
Fogalom tisztázásFogalom tisztázás
• Eszünk – EnniEszünk – Ennivalótvalót
• Iszunk – InniIszunk – Innivalótvalót
• Étkezünk – ÉteltÉtkezünk – Ételt
• Táplálkozunk – Táplálékot –Táplálkozunk – Táplálékot – TáplálTáplál
• REGENERÁCIÓREGENERÁCIÓ, MEGÚJULÁS,, MEGÚJULÁS,
FELFRISSÜLÉSFELFRISSÜLÉS
• Salaktalanítás, méregtelenítés,Salaktalanítás, méregtelenítés, kiválasztáskiválasztás
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 27
Civilizációs betegségekCivilizációs betegségek
• Azok a betegségek,Azok a betegségek,
amelyek eredetétamelyek eredetét
életformánkbanéletformánkban,,
társadalmitársadalmi
viszonyainkbanviszonyainkban kellkell
keresnünk.keresnünk.
• Az életmódAz életmód
legmeghatározóbblegmeghatározóbb
tényezőjének – többtényezőjének – több
mint 50 %-ban – amint 50 %-ban – a
táplálkozásttáplálkozást tartják –tartják –
keleten és nyugaton,keleten és nyugaton,
északon és délen.északon és délen.
• Magas vérnyomásMagas vérnyomás
• CukorbetegségCukorbetegség
• Vérzsírok emelkedéseVérzsírok emelkedése
• TúlsúlyTúlsúly
• Krónikus ízületi gyulladásokKrónikus ízületi gyulladások
• AllergiákAllergiák
• Krónikus felsőlégúti hurutKrónikus felsőlégúti hurut
• Irritábilis bél szindrómaIrritábilis bél szindróma
• Reflux betegségReflux betegség
• Ekcema, PsoriasisEkcema, Psoriasis
• Alvási apnoeAlvási apnoe
• MeddőségMeddőség
• Ffi potencia zavarokFfi potencia zavarok
• Látás zavarokLátás zavarok
• Menstruációs zavarokMenstruációs zavarok
• Fejfájásos állapotokFejfájásos állapotok
• Stb.Stb.
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 28
„„Változtasd meg a táplálkozásod ésVáltoztasd meg a táplálkozásod és
megváltozik a gondolkodásod…”megváltozik a gondolkodásod…”
(al’natural(al’natural®®))
• Figyelem!!!Figyelem!!! Tegye fel aTegye fel a
kezét, akikezét, aki eddigeddig, vagy, vagy
ezutánezután úgy érzi, hogyúgy érzi, hogy
fordítva ülünkfordítva ülünk a lovon!!!a lovon!!!
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 29
Étkezések számaÉtkezések száma
• 3 Főétkezés3 Főétkezés
• 4 – 5 óra szünet4 – 5 óra szünet
• ReggeliReggeli 7 – 97 – 9 óraóra
• EbédEbéd 13 – 1513 – 15 óraóra
• VacsoraVacsora 18 – 1918 – 19 óraóra
• Tízórai, uzsonna: 3 órával főétkezés után,Tízórai, uzsonna: 3 órával főétkezés után,
½ órával főétkezés előtt½ órával főétkezés előtt
– idény gyümölcs, zöldség, olajos magidény gyümölcs, zöldség, olajos mag
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 210
Finomított ételekFinomított ételek
• Bio-KompatibilitásBio-Kompatibilitás –– Bio-KomplexitásBio-Komplexitás
• Ellenhatások:Ellenhatások:
• Kivonat-készítésKivonat-készítés
• DenaturálásDenaturálás
– HőkárosításHőkárosítás
– Fizikai-, Kémiai módosításFizikai-, Kémiai módosítás
• Vegyi anyagokVegyi anyagok
– TartósításTartósítás
• Ízesítés, ízfokozásÍzesítés, ízfokozás
– Állomány javításÁllomány javítás
– SzínezésSzínezés
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 211
Bio-KompatibilitásBio-Kompatibilitás
• Bio-Kompatibilis = EMBERNEK valóBio-Kompatibilis = EMBERNEK való
• A Föld közös és minden élőlényreA Föld közös és minden élőlényre
kiterjedő jellemzőjekiterjedő jellemzője
• A biomassza egységessége, alkotóinakA biomassza egységessége, alkotóinak
egymásba való átjárhatóságaegymásba való átjárhatósága
• Sajátként beépíthetőSajátként beépíthető
• Védekező rendszert nem terhelőVédekező rendszert nem terhelő
• Nem méreg-anyagként kezelendőNem méreg-anyagként kezelendő
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 212
Bio-KomplexitásBio-Komplexitás
• Táplálékokat természetes egységükbenTáplálékokat természetes egységükben
fogyasszukfogyasszuk
• Tápegész formábanTápegész formában
• Mint Komplex élőlények a komplex táplálékokMint Komplex élőlények a komplex táplálékok
alkotóinak igény-szerinti kiválogatását ésalkotóinak igény-szerinti kiválogatását és
feldolgozását automatikusan elvégezzükfeldolgozását automatikusan elvégezzük
• Kerüljük a kivonatokatKerüljük a kivonatokat
• Pl.: nem csak a C-vitaminra van szükségünk,Pl.: nem csak a C-vitaminra van szükségünk,
hanem a hozzá kapcsolódó és vele egységethanem a hozzá kapcsolódó és vele egységet
alkotó komplex rendszerre is. – pl.: Almaalkotó komplex rendszerre is. – pl.: Alma
• Multivitamin???Multivitamin???
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 213
Kristályosított cukorKristályosított cukor
• Vegyi kivonatVegyi kivonat
• Természetesnél gyorsabb GITermészetesnél gyorsabb GI
• Cukor – InzulinCukor – Inzulin HULLÁM-VASÚTHULLÁM-VASÚT
– Psychogén befolyásoltságPsychogén befolyásoltság
– Élettani vakvágányÉlettani vakvágány
– Stratégiai élelmiszerStratégiai élelmiszer
– GI GLGI GL
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 214
Fehér finomlisztFehér finomliszt
• Csak a liszt-testet fogyasztjukCsak a liszt-testet fogyasztjuk
• Természetesnél magasabb a glutén tartalmaTermészetesnél magasabb a glutén tartalma
• Magas a GIMagas a GI
• Alacsony „valódi” tápanyag tartalomAlacsony „valódi” tápanyag tartalom
• Legáltalánosabban elterjedt gabona-ételLegáltalánosabban elterjedt gabona-étel
alapanyag Európábanalapanyag Európában
• Az emberiség többségét tekintve potenciálisanAz emberiség többségét tekintve potenciálisan
látens glutén érzékenylátens glutén érzékeny
• 1. számú ételallergén1. számú ételallergén
• Csökkentsük (0-ra!) a fehér finomlisztCsökkentsük (0-ra!) a fehér finomliszt
fogyasztást!fogyasztást!
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 215
SikérSikér
• Kenyérgabona fehérjeKenyérgabona fehérje
• A liszt sütő-ipari értékét jellemziA liszt sütő-ipari értékét jellemzi
• Minél több a sikér, annál magasabb aMinél több a sikér, annál magasabb a
piskótapiskóta
• Kb. 96 % gluténKb. 96 % glutén
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 216
KenyérKenyér
• Alapétel – „mindennapi kenyerünket addAlapétel – „mindennapi kenyerünket add
meg nekünk ma!”meg nekünk ma!”
• Áztatott, erjesztett, sültÁztatott, erjesztett, sült
• KovászKovász
• Kenyér gabonák: búza, rozs, árpa, zabKenyér gabonák: búza, rozs, árpa, zab
– Glutént tartalmaznakGlutént tartalmaznak
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 217
KásaKása
• FőzveFőzve
• VízbenVízben
• Gabona szemek, pelyhek, dara, (liszt)Gabona szemek, pelyhek, dara, (liszt)
• Egy csipet sóEgy csipet só
• Kiegészítés olajos magvakkal, virágporralKiegészítés olajos magvakkal, virágporral
• Utó ízesítés: méz, lekvár, gyömbér, fahéjUtó ízesítés: méz, lekvár, gyömbér, fahéj
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 218
Kolláth „reggeli”Kolláth „reggeli”
• „„Tyúkeszű logika”Tyúkeszű logika”
• Egy éjszakás (6-8 órás) áztatásEgy éjszakás (6-8 órás) áztatás
• VízbenVízben
• Gabona örlemény (pehely, dara)Gabona örlemény (pehely, dara)
• Olajos magvak (dió-mogyoró, szezám, mák, lenmag,Olajos magvak (dió-mogyoró, szezám, mák, lenmag,
stb.)stb.)
• Aszalt gyümölcsökAszalt gyümölcsök
• Méz, fahéj, gyömbér, kakaó, virágporMéz, fahéj, gyömbér, kakaó, virágpor
• 1 csipet só1 csipet só
• (Friss gyümölcs, illetve gyümölcslé)(Friss gyümölcs, illetve gyümölcslé)
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 219
Tej, élet?, erő?, egészség?Tej, élet?, erő?, egészség?
• Nagyon nehezen emészthető aNagyon nehezen emészthető a
kazeines /fehér/ frakció – bár valóbankazeines /fehér/ frakció – bár valóban
magas a kálcium tartalma.magas a kálcium tartalma.
• Több kálciumot igényel az emésztése,Több kálciumot igényel az emésztése,
mint amennyi kálciumot tartalmaz.mint amennyi kálciumot tartalmaz.
• Élelmiszer ipari kezelés és előállításÉlelmiszer ipari kezelés és előállítás
denaturálja, kompatibilitását elveszidenaturálja, kompatibilitását elveszi
• 2. számú étel-allergén2. számú étel-allergén
• Erjesztett tejtermékek és savó javasolt!Erjesztett tejtermékek és savó javasolt!
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 220
LakomázásLakomázás
• AktívAktív tevékenység – mint pl. egy tenisz meccstevékenység – mint pl. egy tenisz meccs
• Élvezet, bódulat, öröm, vidámság, elégedettség,Élvezet, bódulat, öröm, vidámság, elégedettség,
jóllakás(!), közösség, ünnep, szeretet(?)jóllakás(!), közösség, ünnep, szeretet(?)
• Szakácskönyv, titkos, bűvös, mesteri receptekSzakácskönyv, titkos, bűvös, mesteri receptek
• Érzékek alávetettje a táplálék alapanyag, aÉrzékek alávetettje a táplálék alapanyag, a
kombináció és a fűszerezéskombináció és a fűszerezés
• Akkor és azt eszünk, ami akkor és ott aAkkor és azt eszünk, ami akkor és ott a
legjobban esiklegjobban esik
• Felépített menü étel és ital választássalFelépített menü étel és ital választással
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 221
TáplálkozásTáplálkozás
• RegeneratívRegeneratív tevékenység – mint atevékenység – mint a
pihenés, az alváspihenés, az alvás
• Ételválasztás – Étel társítás – eleinteÉtelválasztás – Étel társítás – eleinte
tudatosan!tudatosan!
• Jóllakás, felfrissülés, feltöltődés,Jóllakás, felfrissülés, feltöltődés,
erő/energia nyeréserő/energia nyerés
• Megújulás, gyógyulás, helyreállításMegújulás, gyógyulás, helyreállítás
• Újjá születésÚjjá születés
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 222
Jóllakottság?Jóllakottság?
• Vasárnapi ebéd utáni ~Vasárnapi ebéd utáni ~
– Lakomázás, előétel, leves, főétel, akár többLakomázás, előétel, leves, főétel, akár több
fogás, választott szeszes italok, desszert,fogás, választott szeszes italok, desszert,
kávékávé
– Elégedettség, enyhe bódultság és tompultságElégedettség, enyhe bódultság és tompultság
– Felfrissülés hiányérzetével.Felfrissülés hiányérzetével.
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 223
Jóllakottság!Jóllakottság!
• alnaturalalnatural®® táplálkozástáplálkozás utáni ~utáni ~
– A táplálkozásterápia rendszere szerint:A táplálkozásterápia rendszere szerint:
• Egy étkezésen belül megtartottEgy étkezésen belül megtartott ételtársításételtársítás
• Folyadék pótlás étkezés előttFolyadék pótlás étkezés előtt
– Felfrissülve, tettre készen, aktívan, alkotóFelfrissülve, tettre készen, aktívan, alkotó
erővel, önállóan, józanul, szabadon.erővel, önállóan, józanul, szabadon.
– Tompultság, bódultság hiányérzetévelTompultság, bódultság hiányérzetével
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 224
Táplálék alapanyagokTáplálék alapanyagok
• GyümölcsGyümölcs
• BurgonyaBurgonya
• GabonaGabona
• ZöldségZöldség
• Száraz hüvelyesSzáraz hüvelyes
• Olajos magvakOlajos magvak
• Állati eredetűekÁllati eredetűek
• Emésztődési sebességEmésztődési sebesség
» GyorsGyors
» LassúLassú
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 225
GyümölcsGyümölcs
• 3 – 3 és ½ órával főétkezések után, ½3 – 3 és ½ órával főétkezések után, ½
órával főétkezések előttórával főétkezések előtt
• Csak magábanCsak magában
• Lehetőleg egy fajtátLehetőleg egy fajtát
• Lehet korlátlan mennyiségbenLehet korlátlan mennyiségben
• FrissetFrisset
• Idény jellegűtIdény jellegűt
• ÉrettetÉrettet
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 226
Burgonya „azaz” krumpliBurgonya „azaz” krumpli
• Főzve, héjábanFőzve, héjában
• Sütve, nem olajban, de lehet olajjalSütve, nem olajban, de lehet olajjal
tepsibentepsiben
• (nyersen)(nyersen)
• Nem ajánlottNem ajánlott a rántott hús sült krumplivala rántott hús sült krumplival
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 227
GabonaGabona
• Teljes gabona szemet tartalmazzonTeljes gabona szemet tartalmazzon
• Gluténes vagy glutén mentesGluténes vagy glutén mentes
• Áztatva (Kollath reggeli, főzve, erjesztve –Áztatva (Kollath reggeli, főzve, erjesztve –
sütve)sütve)
• Állati eredetűvelÁllati eredetűvel NE keverjükNE keverjük
– Pl. pörkölt nokedlivel, tésztával, kenyérrel,Pl. pörkölt nokedlivel, tésztával, kenyérrel,
rizzsel, stb.rizzsel, stb.
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 228
ZöldségZöldség
• NyersenNyersen
• FrissenFrissen
• Minden főétkezéshez, ha illeszthetőMinden főétkezéshez, ha illeszthető
• Melegíthetjük (max. 50 °C)Melegíthetjük (max. 50 °C)
• Ha nagyonHa nagyon muszájmuszáj, akkor, akkor
– Párolva, főve (de akkor levével együtt!)Párolva, főve (de akkor levével együtt!)
• VáltozatosanVáltozatosan
• Keverhetjük (saláta mix)Keverhetjük (saláta mix)
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 229
Száraz-hüvelyesSzáraz-hüvelyes
• Bab, lencse, borsóBab, lencse, borsó
• Áztatva + csíráztatva (1-2 nap)Áztatva + csíráztatva (1-2 nap)
• FőzveFőzve
• Csíráztatás után egyesek nyersen isCsíráztatás után egyesek nyersen is
élvezhetőkélvezhetők
• Állati eredetűek melléÁllati eredetűek mellé ajánlott!ajánlott!
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 230
Olajos magvak és hidegen sajtoltOlajos magvak és hidegen sajtolt
növényi olajoknövényi olajok
• Dió, mandula, mogyoró, napraforgó,Dió, mandula, mogyoró, napraforgó,
tökmag, mák, szezám, stb.tökmag, mák, szezám, stb.
• Olíva, szezám, dió, tökmag, stb. olajokOlíva, szezám, dió, tökmag, stb. olajok
• Egy marék naponta!Egy marék naponta!
• Kell a zsiradékKell a zsiradék Light „mágia”Light „mágia”
• Zsírban oldódó vitaminok!Zsírban oldódó vitaminok!
• Csaknem mindennel kombinálhatókCsaknem mindennel kombinálhatók
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 231
Állati eredetűekÁllati eredetűek
• Döntően magas fehérje tartalommalDöntően magas fehérje tartalommal
• Esszenciális aminosavakEsszenciális aminosavak
• KeményítőKeményítő félékkel, illetvefélékkel, illetve gyümölcsökkelgyümölcsökkel
ne kombináljukne kombináljuk!!
• A napi táplálék mennyiség 1/7-énél neA napi táplálék mennyiség 1/7-énél ne
többet (max. 15%)többet (max. 15%)
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 232
al’naturalal’natural®® - Ételtársítás- Ételtársítás
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 233
FűszerekFűszerek
• A fűszerek a gyógynövényeknek egy olyanA fűszerek a gyógynövényeknek egy olyan
csoportját alkotják, amelyekcsoportját alkotják, amelyek
– Emésztés könnyítőEmésztés könnyítő
– FertőtlenítőFertőtlenítő
– Puffadás csökkentőPuffadás csökkentő
hatással rendelkeznek.hatással rendelkeznek.
• Fűszerezzünk bátran, gazdagon, zöldfűszerrel!Fűszerezzünk bátran, gazdagon, zöldfűszerrel!
• Élvezzük az ízeket, élvezzük a „gyógyhatást”Élvezzük az ízeket, élvezzük a „gyógyhatást”
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 234
Táplálék összetevők főbb jellemzői I.Táplálék összetevők főbb jellemzői I.
• Fehérje, zsiradék, szénhidrát tartalomFehérje, zsiradék, szénhidrát tartalom
• Kalória tartalomKalória tartalom
• Ásványanyag, és nyomelem tartalomÁsványanyag, és nyomelem tartalom
• Vitamin tartalomVitamin tartalom
• ORAC értékORAC érték (Oxygen Radical Absorbance Capacity = Oxigéngyök(Oxygen Radical Absorbance Capacity = Oxigéngyök
Abszorbciós /elnyelő/ Kapacitás)Abszorbciós /elnyelő/ Kapacitás)
• Tartósítószer, állomány javító, színezék,Tartósítószer, állomány javító, színezék,
ízfokozóízfokozó
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 235
Táplálék összetevők főbb jellemzői II.Táplálék összetevők főbb jellemzői II.
• ValódiValódi
• FrissFriss
• ÉrettÉrett
• Idény szerűIdény szerű
• Bio-öko = kistermelői eredetBio-öko = kistermelői eredet
• Tiszta, nem szennyezett, idegen- ésTiszta, nem szennyezett, idegen- és
vegyi- anyag mentes földön, vagyvegyi- anyag mentes földön, vagy
takarmányon termesztett, ill. tenyésztetttakarmányon termesztett, ill. tenyésztett
növények és állatoknövények és állatok
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 236
FrissFriss && nyersnyers
• Friss táplálékaink magasabb természetesFriss táplálékaink magasabb természetes
és aktív hatóanyag tartalommalés aktív hatóanyag tartalommal
rendelkeznek. Állás, tárolás során azrendelkeznek. Állás, tárolás során az
értékes hatóanyag tartalom jelentősenértékes hatóanyag tartalom jelentősen
csökken.csökken.
• Nyers táplálékainkat óvjuk a hőNyers táplálékainkat óvjuk a hő
károsodástól, - denaturálódás okoztakárosodástól, - denaturálódás okozta
sérüléstől.sérüléstől.
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 237
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 238
2fazék2edény2fazék2edény®® X 2X 2
• Legyen 1 fazék főtt gabona = kása (akár őrölt,Legyen 1 fazék főtt gabona = kása (akár őrölt,
akár teljes magot tartalmazó)akár teljes magot tartalmazó)
– Főzés előtt áztassukFőzés előtt áztassuk
– Egész magvakat csíráztassuk (1-2 nap)Egész magvakat csíráztassuk (1-2 nap)
• Legyen 1 fazék főtt szárazhüvelyesLegyen 1 fazék főtt szárazhüvelyes
– Főzés előtt csíráztassuk (1-2 nap)Főzés előtt csíráztassuk (1-2 nap)
– Lencse, mungóbab csírája nyersen, salátának is!Lencse, mungóbab csírája nyersen, salátának is!
• Ha van mindig készen a fentiekből, akkor akárHa van mindig készen a fentiekből, akkor akár
állati eredetűt választunk, akár nem – mindigállati eredetűt választunk, akár nem – mindig
lesz mivel társítani!lesz mivel társítani!
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 239
Elszalasztott lehetőség?Elszalasztott lehetőség?
- csíráztatás!!!- csíráztatás!!!
• A mag csírarésze tömörített formábanA mag csírarésze tömörített formában
tartalmazza azt az információt, amely a sziktartalmazza azt az információt, amely a szik
anyagban való tápanyagok mobilizálását teszianyagban való tápanyagok mobilizálását teszi
lehetővé.lehetővé.
• A gyökeret eresztő és szárba emelkedő csíraA gyökeret eresztő és szárba emelkedő csíra
igen intenzív anyagcseréjéhez szükségesigen intenzív anyagcseréjéhez szükséges
tápanyagokat maga a csírázó mag állítja elő – atápanyagokat maga a csírázó mag állítja elő – a
szikanyagból, megsokszorozva a hozzáférhetőszikanyagból, megsokszorozva a hozzáférhető
vitamin, antioxidáns, növekedési hormon, stb.!!!vitamin, antioxidáns, növekedési hormon, stb.!!!
tartalmattartalmat
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 240
Étrend – NapirendÉtrend – Napirend
• Reggeli felkelésReggeli felkelés
• Reggeli előtt: ½ liter víz, utána friss idény gyümölcsReggeli előtt: ½ liter víz, utána friss idény gyümölcs
• Reggeli 7-9 óra között – gabona, olajos mag, méz, aszalt-gyümölcsReggeli 7-9 óra között – gabona, olajos mag, méz, aszalt-gyümölcs
• Tízórai: gyümölcs, zöldség (olajos mag) 3 ½ órával reggeli után, ½Tízórai: gyümölcs, zöldség (olajos mag) 3 ½ órával reggeli után, ½
órával ebéd előttórával ebéd előtt
• Ebéd előtt: ½ liter vízEbéd előtt: ½ liter víz
• Ebéd 13-15 óra között, leves, friss zöldség + főétel (gabona, száraz-Ebéd 13-15 óra között, leves, friss zöldség + főétel (gabona, száraz-
hüvelyes, olajos magvak, állati eredetű)hüvelyes, olajos magvak, állati eredetű)
• Uzsonna: gyümölcs, zöldség (olajos mag) 3 ½ órával ebéd után, ½Uzsonna: gyümölcs, zöldség (olajos mag) 3 ½ órával ebéd után, ½
órával vacsora előttórával vacsora előtt
• Vacsora előtt: ½ liter vízVacsora előtt: ½ liter víz
• Vacsora 18-19 óra között, friss zöldség + főétel (állati eredetű,Vacsora 18-19 óra között, friss zöldség + főétel (állati eredetű,
olajos mag, száraz-hüvelyes csíra saláta)olajos mag, száraz-hüvelyes csíra saláta)
• Vacsorától – reggeliig: böjt! – max. víz!Vacsorától – reggeliig: böjt! – max. víz!
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 241
Étrendi – egység (blokk)Étrendi – egység (blokk)
• Étkezés előtt ½ órával ½ liter vízÉtkezés előtt ½ órával ½ liter víz
• Étkezés - ÉTELTÁRSÍTÁSBANÉtkezés - ÉTELTÁRSÍTÁSBAN
• Étkezés után 1 ½ óráig nem iszunkÉtkezés után 1 ½ óráig nem iszunk
• Étkezés után 3 – 3 ½ óráig nem eszünkÉtkezés után 3 – 3 ½ óráig nem eszünk
semmitsemmit
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 242
Bélflóra és helyreállításaBélflóra és helyreállítása
• Istálló – kitakarítás, tisztasági meszelésIstálló – kitakarítás, tisztasági meszelés
– Hashajtás (Mira víz, stb.) teljes (?!) tisztulásigHashajtás (Mira víz, stb.) teljes (?!) tisztulásig
– „„fertőtlenítés” pl. ezüst kolloidfertőtlenítés” pl. ezüst kolloid
• Újra telepítés – Probioticus készítménnyelÚjra telepítés – Probioticus készítménnyel
– Csíraszám!!!Csíraszám!!!
• Takarmányozás – prebioticumTakarmányozás – prebioticum
– al’naturalal’natural®® – táplálkozási – rendszer– táplálkozási – rendszer
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 243
Enni, vagy nem enni…?Enni, vagy nem enni…?
Tápkieg.-ek, supplementálás???Tápkieg.-ek, supplementálás???
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 244
Mit nyerünk azMit nyerünk az al’naturalal’natural®®
táplálkozásterápiával?táplálkozásterápiával?
• Rendeződik a vérnyomásunkRendeződik a vérnyomásunk
• Normalizálódik a vércukor értékNormalizálódik a vércukor érték
• Csökken a túlsúlyCsökken a túlsúly
• Nő a fizikai teljesítőképesség SPORTOLÓKNÁL is!!!Nő a fizikai teljesítőképesség SPORTOLÓKNÁL is!!!
• Fokozódik a szellemi frissesség, nő a koncentráció képességFokozódik a szellemi frissesség, nő a koncentráció képesség
• Visszatér a ffi potenciálVisszatér a ffi potenciál
• Megszűnik a refluxbetegségMegszűnik a refluxbetegség
• Rendeződik a székletRendeződik a széklet
• Megszűnik a hasi puffadásMegszűnik a hasi puffadás
• Elmúlik a fejfájásElmúlik a fejfájás
• Csökkennek az ízületi fájdalmakCsökkennek az ízületi fájdalmak
• Csökken a horkolás, vagy alvási légzés kimaradásCsökken a horkolás, vagy alvási légzés kimaradás
• Megszűnnek a visszatérő felfázásos panaszokMegszűnnek a visszatérő felfázásos panaszok
• Fejben tisztábbnak érzik magukat a páciensekFejben tisztábbnak érzik magukat a páciensek
• Növekszik az interperszonális toleranciaNövekszik az interperszonális tolerancia
• Nyitottabbá válik a személyiségükNyitottabbá válik a személyiségük
alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 245
Jó étvágyat Egyetem!Jó étvágyat Egyetem!
• Köszönöm a figyelmet!Köszönöm a figyelmet!
• al’naturalal’natural®® – táplálkozásterápia– táplálkozásterápia
• alnatural.hualnatural.hu
• taplalkozasterapia.hutaplalkozasterapia.hu
• Medgyesy Gábor dr.Medgyesy Gábor dr.

More Related Content

Similar to Al'natural

4 ea hko gyn manu prev 2019 tavasz
4 ea hko gyn manu prev 2019 tavasz4 ea hko gyn manu prev 2019 tavasz
4 ea hko gyn manu prev 2019 tavaszMark Oravecz
 
Wellness levesporok
Wellness levesporokWellness levesporok
Wellness levesporokOri Feri
 
Terhességi szűrővizsgálatok
Terhességi szűrővizsgálatokTerhességi szűrővizsgálatok
Terhességi szűrővizsgálatokHunor Kraft
 
Reg-Enor bemutató
Reg-Enor bemutatóReg-Enor bemutató
Reg-Enor bemutatóIlona Dedics
 
6 modul - ALAPÁPOLÁSI SZÜKSÉGELET
6 modul - ALAPÁPOLÁSI SZÜKSÉGELET6 modul - ALAPÁPOLÁSI SZÜKSÉGELET
6 modul - ALAPÁPOLÁSI SZÜKSÉGELETKarel Van Isacker
 
MéDia Az EgéSzséGneveléSben
MéDia Az EgéSzséGneveléSbenMéDia Az EgéSzséGneveléSben
MéDia Az EgéSzséGneveléSbenmolanda
 
Graphisoft Park Egészségnap - Az egészséges táplálkozás alapjai
Graphisoft Park Egészségnap - Az egészséges táplálkozás alapjai Graphisoft Park Egészségnap - Az egészséges táplálkozás alapjai
Graphisoft Park Egészségnap - Az egészséges táplálkozás alapjai Andras Kiss
 
Wellness By Oriflame
Wellness By OriflameWellness By Oriflame
Wellness By OriflameOri Feri
 
MéDia Az EgéSzséGneveléSben
MéDia Az EgéSzséGneveléSbenMéDia Az EgéSzséGneveléSben
MéDia Az EgéSzséGneveléSbenmolanda
 
MéDia Az EgéSzséGneveléSben
MéDia Az EgéSzséGneveléSbenMéDia Az EgéSzséGneveléSben
MéDia Az EgéSzséGneveléSbenguest5fbe02
 
Welness By Oriflame
Welness By OriflameWelness By Oriflame
Welness By OriflameOri Feri
 
A bio Búzavital instant bűzafűlépor
A bio Búzavital instant bűzafűléporA bio Búzavital instant bűzafűlépor
A bio Búzavital instant bűzafűléporLajos Dávid
 
Mi is az az elsavasodás
Mi is az az elsavasodásMi is az az elsavasodás
Mi is az az elsavasodásgabozz58
 
Berta Berényi Tímea - A méz
Berta Berényi Tímea - A mézBerta Berényi Tímea - A méz
Berta Berényi Tímea - A mézAttila Kalmár
 

Similar to Al'natural (20)

4 ea hko gyn manu prev 2019 tavasz
4 ea hko gyn manu prev 2019 tavasz4 ea hko gyn manu prev 2019 tavasz
4 ea hko gyn manu prev 2019 tavasz
 
Wellness levesporok
Wellness levesporokWellness levesporok
Wellness levesporok
 
Terhességi szűrővizsgálatok
Terhességi szűrővizsgálatokTerhességi szűrővizsgálatok
Terhességi szűrővizsgálatok
 
Reg-Enor bemutató
Reg-Enor bemutatóReg-Enor bemutató
Reg-Enor bemutató
 
6 modul - ALAPÁPOLÁSI SZÜKSÉGELET
6 modul - ALAPÁPOLÁSI SZÜKSÉGELET6 modul - ALAPÁPOLÁSI SZÜKSÉGELET
6 modul - ALAPÁPOLÁSI SZÜKSÉGELET
 
MéDia Az EgéSzséGneveléSben
MéDia Az EgéSzséGneveléSbenMéDia Az EgéSzséGneveléSben
MéDia Az EgéSzséGneveléSben
 
Mannatural2012
Mannatural2012Mannatural2012
Mannatural2012
 
Graphisoft Park Egészségnap - Az egészséges táplálkozás alapjai
Graphisoft Park Egészségnap - Az egészséges táplálkozás alapjai Graphisoft Park Egészségnap - Az egészséges táplálkozás alapjai
Graphisoft Park Egészségnap - Az egészséges táplálkozás alapjai
 
Wellness By Oriflame
Wellness By OriflameWellness By Oriflame
Wellness By Oriflame
 
090902
090902090902
090902
 
MéDia Az EgéSzséGneveléSben
MéDia Az EgéSzséGneveléSbenMéDia Az EgéSzséGneveléSben
MéDia Az EgéSzséGneveléSben
 
MéDia Az EgéSzséGneveléSben
MéDia Az EgéSzséGneveléSbenMéDia Az EgéSzséGneveléSben
MéDia Az EgéSzséGneveléSben
 
Welness By Oriflame
Welness By OriflameWelness By Oriflame
Welness By Oriflame
 
A bio Búzavital instant bűzafűlépor
A bio Búzavital instant bűzafűléporA bio Búzavital instant bűzafűlépor
A bio Búzavital instant bűzafűlépor
 
Harcosoketrendje
HarcosoketrendjeHarcosoketrendje
Harcosoketrendje
 
091101
091101091101
091101
 
Mi is az az elsavasodás
Mi is az az elsavasodásMi is az az elsavasodás
Mi is az az elsavasodás
 
Berta Berényi Tímea - A méz
Berta Berényi Tímea - A mézBerta Berényi Tímea - A méz
Berta Berényi Tímea - A méz
 
Presentation2012 jane hun
Presentation2012 jane hunPresentation2012 jane hun
Presentation2012 jane hun
 
Turmeric
TurmericTurmeric
Turmeric
 

Al'natural

  • 1. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 21 AzAz al’naturalal’natural®® TÁPLÁLKOZÁSTERÁPIA - RENDSZERÉNEKTÁPLÁLKOZÁSTERÁPIA - RENDSZERÉNEK Bemutató előadása és gyakorlati alapjaiBemutató előadása és gyakorlati alapjai SZTE Egészségtudományi és Szociális Képzési KarSZTE Egészségtudományi és Szociális Képzési Kar IV. Egészségnap „Ételem értelme…”IV. Egészségnap „Ételem értelme…”
  • 2. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 22 Folyadék = VízFolyadék = Víz • Étkezések előtt kb ½ órával, legalább ½ literÉtkezések előtt kb ½ órával, legalább ½ liter • Étkezések után ½ 1 óráig nem iszunkÉtkezések után ½ 1 óráig nem iszunk • Forrásvíz, csapvíz (szűrve)Forrásvíz, csapvíz (szűrve) • Ásványvíz – alacsony ásványi anyag tartalomÁsványvíz – alacsony ásványi anyag tartalom • Víz melegen:Víz melegen: – Tea: zöld-, mate, la-pacho, gyümölcs-, gyógy-Tea: zöld-, mate, la-pacho, gyümölcs-, gyógy- – Leves: híg, ill. szűrt formábanLeves: híg, ill. szűrt formában • Friss zöldség, vagy gyümölcsléFriss zöldség, vagy gyümölcslé
  • 3. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 23 RágásRágás • Az egészséges emésztés alapjaAz egészséges emésztés alapja • Az utolsóAz utolsó tudatosantudatosan végrehajtható műveletvégrehajtható művelet a táplálékunkona táplálékunkon • AprításAprítás • Nyállal keverésNyállal keverés – EmésztésEmésztés – CsomagolásCsomagolás – Immun – „találkozás”Immun – „találkozás” • Nem javasolt:Nem javasolt: ivó-turmixivó-turmix
  • 4. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 24 Köszönöm a figyelmet!Köszönöm a figyelmet! • alnatural.hualnatural.hu • taplalkozasterapia.hutaplalkozasterapia.hu • dr. Medgyesy Gábordr. Medgyesy Gábor
  • 5. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 25 Folytassuk???Folytassuk??? • Jó reggelt EGÉSZSÉGNAP!Jó reggelt EGÉSZSÉGNAP! • …… ha aha a folyadék fogyasztástfolyadék fogyasztást • …… és aés a rágástrágást elhibázzukelhibázzuk,, akkor a többit márakkor a többit már nem tudjuk ráépíteni!nem tudjuk ráépíteni!
  • 6. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 26 Fogalom tisztázásFogalom tisztázás • Eszünk – EnniEszünk – Ennivalótvalót • Iszunk – InniIszunk – Innivalótvalót • Étkezünk – ÉteltÉtkezünk – Ételt • Táplálkozunk – Táplálékot –Táplálkozunk – Táplálékot – TáplálTáplál • REGENERÁCIÓREGENERÁCIÓ, MEGÚJULÁS,, MEGÚJULÁS, FELFRISSÜLÉSFELFRISSÜLÉS • Salaktalanítás, méregtelenítés,Salaktalanítás, méregtelenítés, kiválasztáskiválasztás
  • 7. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 27 Civilizációs betegségekCivilizációs betegségek • Azok a betegségek,Azok a betegségek, amelyek eredetétamelyek eredetét életformánkbanéletformánkban,, társadalmitársadalmi viszonyainkbanviszonyainkban kellkell keresnünk.keresnünk. • Az életmódAz életmód legmeghatározóbblegmeghatározóbb tényezőjének – többtényezőjének – több mint 50 %-ban – amint 50 %-ban – a táplálkozásttáplálkozást tartják –tartják – keleten és nyugaton,keleten és nyugaton, északon és délen.északon és délen. • Magas vérnyomásMagas vérnyomás • CukorbetegségCukorbetegség • Vérzsírok emelkedéseVérzsírok emelkedése • TúlsúlyTúlsúly • Krónikus ízületi gyulladásokKrónikus ízületi gyulladások • AllergiákAllergiák • Krónikus felsőlégúti hurutKrónikus felsőlégúti hurut • Irritábilis bél szindrómaIrritábilis bél szindróma • Reflux betegségReflux betegség • Ekcema, PsoriasisEkcema, Psoriasis • Alvási apnoeAlvási apnoe • MeddőségMeddőség • Ffi potencia zavarokFfi potencia zavarok • Látás zavarokLátás zavarok • Menstruációs zavarokMenstruációs zavarok • Fejfájásos állapotokFejfájásos állapotok • Stb.Stb.
  • 8. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 28 „„Változtasd meg a táplálkozásod ésVáltoztasd meg a táplálkozásod és megváltozik a gondolkodásod…”megváltozik a gondolkodásod…” (al’natural(al’natural®®)) • Figyelem!!!Figyelem!!! Tegye fel aTegye fel a kezét, akikezét, aki eddigeddig, vagy, vagy ezutánezután úgy érzi, hogyúgy érzi, hogy fordítva ülünkfordítva ülünk a lovon!!!a lovon!!!
  • 9. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 29 Étkezések számaÉtkezések száma • 3 Főétkezés3 Főétkezés • 4 – 5 óra szünet4 – 5 óra szünet • ReggeliReggeli 7 – 97 – 9 óraóra • EbédEbéd 13 – 1513 – 15 óraóra • VacsoraVacsora 18 – 1918 – 19 óraóra • Tízórai, uzsonna: 3 órával főétkezés után,Tízórai, uzsonna: 3 órával főétkezés után, ½ órával főétkezés előtt½ órával főétkezés előtt – idény gyümölcs, zöldség, olajos magidény gyümölcs, zöldség, olajos mag
  • 10. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 210 Finomított ételekFinomított ételek • Bio-KompatibilitásBio-Kompatibilitás –– Bio-KomplexitásBio-Komplexitás • Ellenhatások:Ellenhatások: • Kivonat-készítésKivonat-készítés • DenaturálásDenaturálás – HőkárosításHőkárosítás – Fizikai-, Kémiai módosításFizikai-, Kémiai módosítás • Vegyi anyagokVegyi anyagok – TartósításTartósítás • Ízesítés, ízfokozásÍzesítés, ízfokozás – Állomány javításÁllomány javítás – SzínezésSzínezés
  • 11. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 211 Bio-KompatibilitásBio-Kompatibilitás • Bio-Kompatibilis = EMBERNEK valóBio-Kompatibilis = EMBERNEK való • A Föld közös és minden élőlényreA Föld közös és minden élőlényre kiterjedő jellemzőjekiterjedő jellemzője • A biomassza egységessége, alkotóinakA biomassza egységessége, alkotóinak egymásba való átjárhatóságaegymásba való átjárhatósága • Sajátként beépíthetőSajátként beépíthető • Védekező rendszert nem terhelőVédekező rendszert nem terhelő • Nem méreg-anyagként kezelendőNem méreg-anyagként kezelendő
  • 12. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 212 Bio-KomplexitásBio-Komplexitás • Táplálékokat természetes egységükbenTáplálékokat természetes egységükben fogyasszukfogyasszuk • Tápegész formábanTápegész formában • Mint Komplex élőlények a komplex táplálékokMint Komplex élőlények a komplex táplálékok alkotóinak igény-szerinti kiválogatását ésalkotóinak igény-szerinti kiválogatását és feldolgozását automatikusan elvégezzükfeldolgozását automatikusan elvégezzük • Kerüljük a kivonatokatKerüljük a kivonatokat • Pl.: nem csak a C-vitaminra van szükségünk,Pl.: nem csak a C-vitaminra van szükségünk, hanem a hozzá kapcsolódó és vele egységethanem a hozzá kapcsolódó és vele egységet alkotó komplex rendszerre is. – pl.: Almaalkotó komplex rendszerre is. – pl.: Alma • Multivitamin???Multivitamin???
  • 13. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 213 Kristályosított cukorKristályosított cukor • Vegyi kivonatVegyi kivonat • Természetesnél gyorsabb GITermészetesnél gyorsabb GI • Cukor – InzulinCukor – Inzulin HULLÁM-VASÚTHULLÁM-VASÚT – Psychogén befolyásoltságPsychogén befolyásoltság – Élettani vakvágányÉlettani vakvágány – Stratégiai élelmiszerStratégiai élelmiszer – GI GLGI GL
  • 14. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 214 Fehér finomlisztFehér finomliszt • Csak a liszt-testet fogyasztjukCsak a liszt-testet fogyasztjuk • Természetesnél magasabb a glutén tartalmaTermészetesnél magasabb a glutén tartalma • Magas a GIMagas a GI • Alacsony „valódi” tápanyag tartalomAlacsony „valódi” tápanyag tartalom • Legáltalánosabban elterjedt gabona-ételLegáltalánosabban elterjedt gabona-étel alapanyag Európábanalapanyag Európában • Az emberiség többségét tekintve potenciálisanAz emberiség többségét tekintve potenciálisan látens glutén érzékenylátens glutén érzékeny • 1. számú ételallergén1. számú ételallergén • Csökkentsük (0-ra!) a fehér finomlisztCsökkentsük (0-ra!) a fehér finomliszt fogyasztást!fogyasztást!
  • 15. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 215 SikérSikér • Kenyérgabona fehérjeKenyérgabona fehérje • A liszt sütő-ipari értékét jellemziA liszt sütő-ipari értékét jellemzi • Minél több a sikér, annál magasabb aMinél több a sikér, annál magasabb a piskótapiskóta • Kb. 96 % gluténKb. 96 % glutén
  • 16. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 216 KenyérKenyér • Alapétel – „mindennapi kenyerünket addAlapétel – „mindennapi kenyerünket add meg nekünk ma!”meg nekünk ma!” • Áztatott, erjesztett, sültÁztatott, erjesztett, sült • KovászKovász • Kenyér gabonák: búza, rozs, árpa, zabKenyér gabonák: búza, rozs, árpa, zab – Glutént tartalmaznakGlutént tartalmaznak
  • 17. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 217 KásaKása • FőzveFőzve • VízbenVízben • Gabona szemek, pelyhek, dara, (liszt)Gabona szemek, pelyhek, dara, (liszt) • Egy csipet sóEgy csipet só • Kiegészítés olajos magvakkal, virágporralKiegészítés olajos magvakkal, virágporral • Utó ízesítés: méz, lekvár, gyömbér, fahéjUtó ízesítés: méz, lekvár, gyömbér, fahéj
  • 18. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 218 Kolláth „reggeli”Kolláth „reggeli” • „„Tyúkeszű logika”Tyúkeszű logika” • Egy éjszakás (6-8 órás) áztatásEgy éjszakás (6-8 órás) áztatás • VízbenVízben • Gabona örlemény (pehely, dara)Gabona örlemény (pehely, dara) • Olajos magvak (dió-mogyoró, szezám, mák, lenmag,Olajos magvak (dió-mogyoró, szezám, mák, lenmag, stb.)stb.) • Aszalt gyümölcsökAszalt gyümölcsök • Méz, fahéj, gyömbér, kakaó, virágporMéz, fahéj, gyömbér, kakaó, virágpor • 1 csipet só1 csipet só • (Friss gyümölcs, illetve gyümölcslé)(Friss gyümölcs, illetve gyümölcslé)
  • 19. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 219 Tej, élet?, erő?, egészség?Tej, élet?, erő?, egészség? • Nagyon nehezen emészthető aNagyon nehezen emészthető a kazeines /fehér/ frakció – bár valóbankazeines /fehér/ frakció – bár valóban magas a kálcium tartalma.magas a kálcium tartalma. • Több kálciumot igényel az emésztése,Több kálciumot igényel az emésztése, mint amennyi kálciumot tartalmaz.mint amennyi kálciumot tartalmaz. • Élelmiszer ipari kezelés és előállításÉlelmiszer ipari kezelés és előállítás denaturálja, kompatibilitását elveszidenaturálja, kompatibilitását elveszi • 2. számú étel-allergén2. számú étel-allergén • Erjesztett tejtermékek és savó javasolt!Erjesztett tejtermékek és savó javasolt!
  • 20. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 220 LakomázásLakomázás • AktívAktív tevékenység – mint pl. egy tenisz meccstevékenység – mint pl. egy tenisz meccs • Élvezet, bódulat, öröm, vidámság, elégedettség,Élvezet, bódulat, öröm, vidámság, elégedettség, jóllakás(!), közösség, ünnep, szeretet(?)jóllakás(!), közösség, ünnep, szeretet(?) • Szakácskönyv, titkos, bűvös, mesteri receptekSzakácskönyv, titkos, bűvös, mesteri receptek • Érzékek alávetettje a táplálék alapanyag, aÉrzékek alávetettje a táplálék alapanyag, a kombináció és a fűszerezéskombináció és a fűszerezés • Akkor és azt eszünk, ami akkor és ott aAkkor és azt eszünk, ami akkor és ott a legjobban esiklegjobban esik • Felépített menü étel és ital választássalFelépített menü étel és ital választással
  • 21. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 221 TáplálkozásTáplálkozás • RegeneratívRegeneratív tevékenység – mint atevékenység – mint a pihenés, az alváspihenés, az alvás • Ételválasztás – Étel társítás – eleinteÉtelválasztás – Étel társítás – eleinte tudatosan!tudatosan! • Jóllakás, felfrissülés, feltöltődés,Jóllakás, felfrissülés, feltöltődés, erő/energia nyeréserő/energia nyerés • Megújulás, gyógyulás, helyreállításMegújulás, gyógyulás, helyreállítás • Újjá születésÚjjá születés
  • 22. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 222 Jóllakottság?Jóllakottság? • Vasárnapi ebéd utáni ~Vasárnapi ebéd utáni ~ – Lakomázás, előétel, leves, főétel, akár többLakomázás, előétel, leves, főétel, akár több fogás, választott szeszes italok, desszert,fogás, választott szeszes italok, desszert, kávékávé – Elégedettség, enyhe bódultság és tompultságElégedettség, enyhe bódultság és tompultság – Felfrissülés hiányérzetével.Felfrissülés hiányérzetével.
  • 23. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 223 Jóllakottság!Jóllakottság! • alnaturalalnatural®® táplálkozástáplálkozás utáni ~utáni ~ – A táplálkozásterápia rendszere szerint:A táplálkozásterápia rendszere szerint: • Egy étkezésen belül megtartottEgy étkezésen belül megtartott ételtársításételtársítás • Folyadék pótlás étkezés előttFolyadék pótlás étkezés előtt – Felfrissülve, tettre készen, aktívan, alkotóFelfrissülve, tettre készen, aktívan, alkotó erővel, önállóan, józanul, szabadon.erővel, önállóan, józanul, szabadon. – Tompultság, bódultság hiányérzetévelTompultság, bódultság hiányérzetével
  • 24. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 224 Táplálék alapanyagokTáplálék alapanyagok • GyümölcsGyümölcs • BurgonyaBurgonya • GabonaGabona • ZöldségZöldség • Száraz hüvelyesSzáraz hüvelyes • Olajos magvakOlajos magvak • Állati eredetűekÁllati eredetűek • Emésztődési sebességEmésztődési sebesség » GyorsGyors » LassúLassú
  • 25. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 225 GyümölcsGyümölcs • 3 – 3 és ½ órával főétkezések után, ½3 – 3 és ½ órával főétkezések után, ½ órával főétkezések előttórával főétkezések előtt • Csak magábanCsak magában • Lehetőleg egy fajtátLehetőleg egy fajtát • Lehet korlátlan mennyiségbenLehet korlátlan mennyiségben • FrissetFrisset • Idény jellegűtIdény jellegűt • ÉrettetÉrettet
  • 26. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 226 Burgonya „azaz” krumpliBurgonya „azaz” krumpli • Főzve, héjábanFőzve, héjában • Sütve, nem olajban, de lehet olajjalSütve, nem olajban, de lehet olajjal tepsibentepsiben • (nyersen)(nyersen) • Nem ajánlottNem ajánlott a rántott hús sült krumplivala rántott hús sült krumplival
  • 27. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 227 GabonaGabona • Teljes gabona szemet tartalmazzonTeljes gabona szemet tartalmazzon • Gluténes vagy glutén mentesGluténes vagy glutén mentes • Áztatva (Kollath reggeli, főzve, erjesztve –Áztatva (Kollath reggeli, főzve, erjesztve – sütve)sütve) • Állati eredetűvelÁllati eredetűvel NE keverjükNE keverjük – Pl. pörkölt nokedlivel, tésztával, kenyérrel,Pl. pörkölt nokedlivel, tésztával, kenyérrel, rizzsel, stb.rizzsel, stb.
  • 28. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 228 ZöldségZöldség • NyersenNyersen • FrissenFrissen • Minden főétkezéshez, ha illeszthetőMinden főétkezéshez, ha illeszthető • Melegíthetjük (max. 50 °C)Melegíthetjük (max. 50 °C) • Ha nagyonHa nagyon muszájmuszáj, akkor, akkor – Párolva, főve (de akkor levével együtt!)Párolva, főve (de akkor levével együtt!) • VáltozatosanVáltozatosan • Keverhetjük (saláta mix)Keverhetjük (saláta mix)
  • 29. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 229 Száraz-hüvelyesSzáraz-hüvelyes • Bab, lencse, borsóBab, lencse, borsó • Áztatva + csíráztatva (1-2 nap)Áztatva + csíráztatva (1-2 nap) • FőzveFőzve • Csíráztatás után egyesek nyersen isCsíráztatás után egyesek nyersen is élvezhetőkélvezhetők • Állati eredetűek melléÁllati eredetűek mellé ajánlott!ajánlott!
  • 30. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 230 Olajos magvak és hidegen sajtoltOlajos magvak és hidegen sajtolt növényi olajoknövényi olajok • Dió, mandula, mogyoró, napraforgó,Dió, mandula, mogyoró, napraforgó, tökmag, mák, szezám, stb.tökmag, mák, szezám, stb. • Olíva, szezám, dió, tökmag, stb. olajokOlíva, szezám, dió, tökmag, stb. olajok • Egy marék naponta!Egy marék naponta! • Kell a zsiradékKell a zsiradék Light „mágia”Light „mágia” • Zsírban oldódó vitaminok!Zsírban oldódó vitaminok! • Csaknem mindennel kombinálhatókCsaknem mindennel kombinálhatók
  • 31. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 231 Állati eredetűekÁllati eredetűek • Döntően magas fehérje tartalommalDöntően magas fehérje tartalommal • Esszenciális aminosavakEsszenciális aminosavak • KeményítőKeményítő félékkel, illetvefélékkel, illetve gyümölcsökkelgyümölcsökkel ne kombináljukne kombináljuk!! • A napi táplálék mennyiség 1/7-énél neA napi táplálék mennyiség 1/7-énél ne többet (max. 15%)többet (max. 15%)
  • 32. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 232 al’naturalal’natural®® - Ételtársítás- Ételtársítás
  • 33. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 233 FűszerekFűszerek • A fűszerek a gyógynövényeknek egy olyanA fűszerek a gyógynövényeknek egy olyan csoportját alkotják, amelyekcsoportját alkotják, amelyek – Emésztés könnyítőEmésztés könnyítő – FertőtlenítőFertőtlenítő – Puffadás csökkentőPuffadás csökkentő hatással rendelkeznek.hatással rendelkeznek. • Fűszerezzünk bátran, gazdagon, zöldfűszerrel!Fűszerezzünk bátran, gazdagon, zöldfűszerrel! • Élvezzük az ízeket, élvezzük a „gyógyhatást”Élvezzük az ízeket, élvezzük a „gyógyhatást”
  • 34. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 234 Táplálék összetevők főbb jellemzői I.Táplálék összetevők főbb jellemzői I. • Fehérje, zsiradék, szénhidrát tartalomFehérje, zsiradék, szénhidrát tartalom • Kalória tartalomKalória tartalom • Ásványanyag, és nyomelem tartalomÁsványanyag, és nyomelem tartalom • Vitamin tartalomVitamin tartalom • ORAC értékORAC érték (Oxygen Radical Absorbance Capacity = Oxigéngyök(Oxygen Radical Absorbance Capacity = Oxigéngyök Abszorbciós /elnyelő/ Kapacitás)Abszorbciós /elnyelő/ Kapacitás) • Tartósítószer, állomány javító, színezék,Tartósítószer, állomány javító, színezék, ízfokozóízfokozó
  • 35. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 235 Táplálék összetevők főbb jellemzői II.Táplálék összetevők főbb jellemzői II. • ValódiValódi • FrissFriss • ÉrettÉrett • Idény szerűIdény szerű • Bio-öko = kistermelői eredetBio-öko = kistermelői eredet • Tiszta, nem szennyezett, idegen- ésTiszta, nem szennyezett, idegen- és vegyi- anyag mentes földön, vagyvegyi- anyag mentes földön, vagy takarmányon termesztett, ill. tenyésztetttakarmányon termesztett, ill. tenyésztett növények és állatoknövények és állatok
  • 36. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 236 FrissFriss && nyersnyers • Friss táplálékaink magasabb természetesFriss táplálékaink magasabb természetes és aktív hatóanyag tartalommalés aktív hatóanyag tartalommal rendelkeznek. Állás, tárolás során azrendelkeznek. Állás, tárolás során az értékes hatóanyag tartalom jelentősenértékes hatóanyag tartalom jelentősen csökken.csökken. • Nyers táplálékainkat óvjuk a hőNyers táplálékainkat óvjuk a hő károsodástól, - denaturálódás okoztakárosodástól, - denaturálódás okozta sérüléstől.sérüléstől.
  • 38. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 238 2fazék2edény2fazék2edény®® X 2X 2 • Legyen 1 fazék főtt gabona = kása (akár őrölt,Legyen 1 fazék főtt gabona = kása (akár őrölt, akár teljes magot tartalmazó)akár teljes magot tartalmazó) – Főzés előtt áztassukFőzés előtt áztassuk – Egész magvakat csíráztassuk (1-2 nap)Egész magvakat csíráztassuk (1-2 nap) • Legyen 1 fazék főtt szárazhüvelyesLegyen 1 fazék főtt szárazhüvelyes – Főzés előtt csíráztassuk (1-2 nap)Főzés előtt csíráztassuk (1-2 nap) – Lencse, mungóbab csírája nyersen, salátának is!Lencse, mungóbab csírája nyersen, salátának is! • Ha van mindig készen a fentiekből, akkor akárHa van mindig készen a fentiekből, akkor akár állati eredetűt választunk, akár nem – mindigállati eredetűt választunk, akár nem – mindig lesz mivel társítani!lesz mivel társítani!
  • 39. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 239 Elszalasztott lehetőség?Elszalasztott lehetőség? - csíráztatás!!!- csíráztatás!!! • A mag csírarésze tömörített formábanA mag csírarésze tömörített formában tartalmazza azt az információt, amely a sziktartalmazza azt az információt, amely a szik anyagban való tápanyagok mobilizálását teszianyagban való tápanyagok mobilizálását teszi lehetővé.lehetővé. • A gyökeret eresztő és szárba emelkedő csíraA gyökeret eresztő és szárba emelkedő csíra igen intenzív anyagcseréjéhez szükségesigen intenzív anyagcseréjéhez szükséges tápanyagokat maga a csírázó mag állítja elő – atápanyagokat maga a csírázó mag állítja elő – a szikanyagból, megsokszorozva a hozzáférhetőszikanyagból, megsokszorozva a hozzáférhető vitamin, antioxidáns, növekedési hormon, stb.!!!vitamin, antioxidáns, növekedési hormon, stb.!!! tartalmattartalmat
  • 40. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 240 Étrend – NapirendÉtrend – Napirend • Reggeli felkelésReggeli felkelés • Reggeli előtt: ½ liter víz, utána friss idény gyümölcsReggeli előtt: ½ liter víz, utána friss idény gyümölcs • Reggeli 7-9 óra között – gabona, olajos mag, méz, aszalt-gyümölcsReggeli 7-9 óra között – gabona, olajos mag, méz, aszalt-gyümölcs • Tízórai: gyümölcs, zöldség (olajos mag) 3 ½ órával reggeli után, ½Tízórai: gyümölcs, zöldség (olajos mag) 3 ½ órával reggeli után, ½ órával ebéd előttórával ebéd előtt • Ebéd előtt: ½ liter vízEbéd előtt: ½ liter víz • Ebéd 13-15 óra között, leves, friss zöldség + főétel (gabona, száraz-Ebéd 13-15 óra között, leves, friss zöldség + főétel (gabona, száraz- hüvelyes, olajos magvak, állati eredetű)hüvelyes, olajos magvak, állati eredetű) • Uzsonna: gyümölcs, zöldség (olajos mag) 3 ½ órával ebéd után, ½Uzsonna: gyümölcs, zöldség (olajos mag) 3 ½ órával ebéd után, ½ órával vacsora előttórával vacsora előtt • Vacsora előtt: ½ liter vízVacsora előtt: ½ liter víz • Vacsora 18-19 óra között, friss zöldség + főétel (állati eredetű,Vacsora 18-19 óra között, friss zöldség + főétel (állati eredetű, olajos mag, száraz-hüvelyes csíra saláta)olajos mag, száraz-hüvelyes csíra saláta) • Vacsorától – reggeliig: böjt! – max. víz!Vacsorától – reggeliig: böjt! – max. víz!
  • 41. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 241 Étrendi – egység (blokk)Étrendi – egység (blokk) • Étkezés előtt ½ órával ½ liter vízÉtkezés előtt ½ órával ½ liter víz • Étkezés - ÉTELTÁRSÍTÁSBANÉtkezés - ÉTELTÁRSÍTÁSBAN • Étkezés után 1 ½ óráig nem iszunkÉtkezés után 1 ½ óráig nem iszunk • Étkezés után 3 – 3 ½ óráig nem eszünkÉtkezés után 3 – 3 ½ óráig nem eszünk semmitsemmit
  • 42. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 242 Bélflóra és helyreállításaBélflóra és helyreállítása • Istálló – kitakarítás, tisztasági meszelésIstálló – kitakarítás, tisztasági meszelés – Hashajtás (Mira víz, stb.) teljes (?!) tisztulásigHashajtás (Mira víz, stb.) teljes (?!) tisztulásig – „„fertőtlenítés” pl. ezüst kolloidfertőtlenítés” pl. ezüst kolloid • Újra telepítés – Probioticus készítménnyelÚjra telepítés – Probioticus készítménnyel – Csíraszám!!!Csíraszám!!! • Takarmányozás – prebioticumTakarmányozás – prebioticum – al’naturalal’natural®® – táplálkozási – rendszer– táplálkozási – rendszer
  • 43. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 243 Enni, vagy nem enni…?Enni, vagy nem enni…? Tápkieg.-ek, supplementálás???Tápkieg.-ek, supplementálás???
  • 44. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 244 Mit nyerünk azMit nyerünk az al’naturalal’natural®® táplálkozásterápiával?táplálkozásterápiával? • Rendeződik a vérnyomásunkRendeződik a vérnyomásunk • Normalizálódik a vércukor értékNormalizálódik a vércukor érték • Csökken a túlsúlyCsökken a túlsúly • Nő a fizikai teljesítőképesség SPORTOLÓKNÁL is!!!Nő a fizikai teljesítőképesség SPORTOLÓKNÁL is!!! • Fokozódik a szellemi frissesség, nő a koncentráció képességFokozódik a szellemi frissesség, nő a koncentráció képesség • Visszatér a ffi potenciálVisszatér a ffi potenciál • Megszűnik a refluxbetegségMegszűnik a refluxbetegség • Rendeződik a székletRendeződik a széklet • Megszűnik a hasi puffadásMegszűnik a hasi puffadás • Elmúlik a fejfájásElmúlik a fejfájás • Csökkennek az ízületi fájdalmakCsökkennek az ízületi fájdalmak • Csökken a horkolás, vagy alvási légzés kimaradásCsökken a horkolás, vagy alvási légzés kimaradás • Megszűnnek a visszatérő felfázásos panaszokMegszűnnek a visszatérő felfázásos panaszok • Fejben tisztábbnak érzik magukat a páciensekFejben tisztábbnak érzik magukat a páciensek • Növekszik az interperszonális toleranciaNövekszik az interperszonális tolerancia • Nyitottabbá válik a személyiségükNyitottabbá válik a személyiségük
  • 45. alnatural.hu dr. Medgyesy Gábor 245 Jó étvágyat Egyetem!Jó étvágyat Egyetem! • Köszönöm a figyelmet!Köszönöm a figyelmet! • al’naturalal’natural®® – táplálkozásterápia– táplálkozásterápia • alnatural.hualnatural.hu • taplalkozasterapia.hutaplalkozasterapia.hu • Medgyesy Gábor dr.Medgyesy Gábor dr.