1. 睡不飽 體內維他命 B 群可能流失傷
肝
作者： 【記者蘇春瑛／台北報導】
台灣新生報 – 2014 年 6 月 13 日 上午 12:00
現代人壓力大，睡不飽，常有整日哈欠連連、疲憊不堪情形，小心體內維他命 B
群正在大量流失！維他命 B 群對肝臟來說，是很重要的營養素，一旦維他命 B
群不足，肝臟負擔就會加重。根據肝基會調查發現，近 5 成男性上班族、4 成女
性上班族有脂肪肝，偏鄉脂肪肝比例更高達 6、7 成。
其實脂肪肝並不是肥胖者的專利，臨床上有不少年輕、體型偏瘦者經檢查發現竟
患有脂肪肝，這些都是因為國人飲食西化、偏好高熱量、高油脂飲食，壓力大、熬
夜晚睡又缺乏運動等都可能造成。日前營養師林雅恩表示，肝臟是合成營養素與
排除毒物的重要器官，承擔提升免疫力與內分泌系統的強化，當肝臟運作不能
滿足生理需求時，就會出現全身不適的慢性發炎反應。建議選吃維他命含量豐富
的食物，如綠葉蔬菜、番茄、水果或維他命的 B 群等。
然而，屬於水溶性維他命的 B 群無法大量儲存在體內，特別是長期處在壓力情
況下如熬夜、抽菸、作息不正常的上班族，是最容易流失 B 群，嚴重者會出現脂
肪肝、肝炎、肝硬化、肝癌等疾病。
但要透過日常飲食一次補充每日流失的維他命 B 群劑量並不是件易事，因此適
度搭配維他命 B 群補充品也是另一種選擇。根據衛福部規定，一般保健食品中的
維他命 B 群的每天建議用量約為 80～100 毫克。
然而市售常見的高單位 B 群營養補充品的劑量都太低，因此即使每天服用一顆，
其保健效果也會大打折扣，可選用劑量較高的維他命 B 群補充品，營養師提醒，
定期做肝檢查、多運動、睡眠充足、保持心情愉快、健康飲食才能降低罹患肝癌的
機率。