1. ARRAUTZA BETEAK
Osagaiak:
Arrautz bat
Maionesa
Arrautzaren gorringoa
Oliba
Prestaketa:
Lehenengo arrautzak egosi eta zuritu.
Geroxeago arrautza erditik moztu.
Segidan txaka eta arrautzaren gorringoa nahastu.
Ondoren nahastu dugun guztia arrautzaren gainean
jarri.
Azkenik oliba jarri arrautzaren gainean.
ETA JATERA!!!!!!!!!!!!
NUTRIZIO EZAUGARRIAK ETA
BESTELAKO INFORMAZIOA:
Arrautzak proteinak dituzte eta B eta D bitaminak ere.
2. PILOTA GORRIA
OSAGAIAK:
Gurina Esnea
Tipula Ogia
Urdaiazpikoa Piperra
Irina
PRESTAKETA:
Lehenengo eskuak garbitu.Geroago tipula
pixka bat bota.Ondoren zartaginean frijitu
urdaiazpikoa.Gero irina bota eta bukatzeko
esnea botatzen duzu frijitzen duzu.Ogi puxka
bat moztu eta piper gorri bat jarri eta KITO!
NUTRIZIO-EZAUGARRIAK ETA
BESTELAKO INFORMAZIOA:
Elikagai motetatik eraikitzile taldekoa
da.Urdaiazpiko kroketak bitamina G
dauka.UMMMMM!!!!!!!! :)
3. FRUTA PINTXOA
OSAGAIAK: MATERIALA:
Marrubi 1 Plater 1
Meloi zati 1 zotzak
kiwi zatitxo 1 labana
PRESTAKETA
Lehenengo, marrubia garbitu itzazu eta gero erditik moztu.
Ondoren meloia, gutxi gora behera, itsasontzi baten forman eman eta
zati hori erditik moztu. Kiwiari azala kendu eta zati txikietan moztu
(marrubia bezala).Nahi baduzu platano zatiak gehitu ditzakezu zure
pintxoan.
Azkenean, osagai guztiak dituzula, montatzen hasi.(meloi1, 2marrubi,
3kiwi, 4platano).
NUTRIZIO-EZAUGARRIAK ETA BESTELAKO
INFORMAZIOA
Guztia fruta da, C bitamina asko dauka orduan. Horrez gain, ur
asko dauka.
Originala izateko, nahi baduzu, azukrea edo esne kondensatua
gainetik gehitu daiteke.
Urko Salgado
4. PATATIN
PATATAN
OSAGAIAK:
2 arrautza,
urdaizapikoa
4-5 patata (patata tortila egiteko)
Olibak
Olioa eta ogia.
TRESNAK:
Zartagina, platera eta egurrezko koilara.
PRESTAKETA:
Lehenengo eskuak garbitu.
Jarraian patatak zuritu eta garbitu.Geroago
zartaginean ipini.Ostean arrautza kraskatu, nahasi
eta bota zartaginera.
Patata tortila, 30 minutu eta gero,egin
denean,atera eta urdaiazpikoa goian ipini.Ondoren
oliba makiltxo batekin ipini gainean eta kito.
NUTRIZIO EZAUGARRIAK
Patata:A,B,C,K bitaminak ditu.
Arrautza:B,D bitaminak ditu.
Olioa:E bitaminak ditu.
Urdaiazpikoa:E bitaminak ditu
Olibak:E bitaminak ditu.
Ogia:E bitamina ditu. Uxue R. eta Luana
5. Osagaiak Materiala
Ogi birrindua Lapikoa
Patata Txinoa
Arrautza Zartagina
Ura
Gatza
Azafrana
Ogia
Prestaketa
Hasteko ura jarri egosten.Ostean jarri patatak uretan
hamar -hamabost minutu. Hamabost minutu eta gero ,
patatak zuritu.
Segidan, jarri txinoan.
ogi birrinduarekin eta bota gatza eta azafrana.
Ondoren arrautza bota eta nahastea frijitu.
Bukatzeko ogiaren goiko aldean jarri eta !pintxoa
presttttttttt !
Nutrizio ezaugarriak eta bestelako
informazioa.
Bitamina A,B eta E ditu eta koipe pixka
bat ere.
6. Txiki arrautzak txakarekin
Osagaiak: (pertsona batentzat)
2 arrautz txiki
txaka zati bat
zotz bat
Prestaketa:
Lehenengo arrautzak egosi 4 minututan.
Segidan arrautzak eta txaka zotz batean jarri.
Azkenik jatera.
Nutrizio – ezaugarriak eta bestelako informazioa
Arrautzak proteinak ditu,eta bitamina D eta E. Txakak
fosforoa.
Nahia/ Lope de Larrea Ikastola
7. TXAKA PINTXOA
OSAGAIAK TRESNAK
- Txaka - Labana
- Arrautza - Lapikoa
- Maionesa - Goilara
- Kroasanak - Katilu bat
PRESTAKETAK
Hasteko,ura lapikoan jarri eta berotzen jarri.
Bitartean txaka ondo txikitu.
Beranduago, ura bero dagoenean, arrrautzak egosten
jarri.
Jarraitzeko, arrautza egosita dagoenean oso ondo
txikitu.
Ondoren,txaka eta arrautza katiluan sartu eta geroago
maionesa jarri.
Ostean, dena goilararekin ongi nahastu.
Beranduago, kroasana ireki eta ondoren, txaka
arrrautza eta maionesarekin egindako nahasketa
kroasan barruan sartu.(Nahi baduzu hozkailuan sartu.)
Azkenik pintxoa jan.
NUTRIZIO EZAUGARRIAK
ETA BESTELAKO INFORMAZIOAK
Pintxo honek B eta D bitaminak ditu.
Txakak ere dauka bere alde ona fosforoa du.
8. PATATA PINTXOA
OSAGAIAK
5 zati ogi
patata1
2 arrautza
3 oliba
PRESTAKETA;
Lehendabizi eskuak garbitu eta ogia borobil forma
emanez. Geroago patata egosi eta borobil forma emanez
ere.Arautza egosi 11 minutuz .Ondoren egosita
dagoenean, borobil forman moztu.Azkenean patata
ogiaren gainean jarri eta gero arrautza patataren gainean
jarri.Eta azkenik oliba jarri gainean.
NUTRIZIO-EZAUGARRIAK ETA BESTELAKO
INFORMAZIOA
Patatak eta arrautzak proteinak dituzte
9. ARRAUTZ
TXINATARRAK
OSAGAIAK (5pertsonentzako)
Arrautzak Piper gorriak
Maionesa,pote bat Olibak
Hegaluze-pote
PRESTAKETA:
Hasteko arrautza egosi 10 minututan.
Geroago moztu erditik eta aterako zaizkigu bi
arrautz zati. Hartu zati bat eta moztu alde
borobiletik zatitxo txiki bat,honela ez da arrautza
barruko nahastea eroriko. Zatitxoa gorde.
Geroxeago kendu gorringoa arrautzatik eta
maionesa,hegaluzea eta gorringoarekin nahastu .
Ondoren jarri nahastea arrautzaren gainean.
Segidan jarri piper gorri bat nahastearen gainean.
Azkenik zotz bat jarri oliba batekin.
Nutrizio-ezaugarriak eta bestelako informazioa.
D,B bitaminak ditu.
Ane Beltrán de Heredia
10. KOTXE TXURI PINTXOA
OSAGAIAK:
Gatza
Ogia
Urdaiazpikoa
Piper gorria
Gazta
PRESTAKETA
Lehengo ogia labean sartu.
Ondoren piper gorria, gazta eta urdaiazpikoa
ogin sartu.
Bukatzeko osagaiei gatza pizka bat bota.
INFORMAZIOA
Ogiak karbohidratoak dauzka.E bitamina ere.
Gaztak proteina,koipea eta kaltzioa dauzka.
Irati Iriarte Sarria
11. MEDITERRANEO PINTXOA
OSAGAIAK:
Patata
Txaka
Galeper arrautza
Urdaiazpiko zatiak
PRESTAKETA
Lehenengo patata eta galeper arrautza egosi.
Segidan urdaiazpikoa zatitxoetan moztu.
Ondoren txaka erditik moztu.
Geroago patata eta galeper arrautza lapikotik
atera eta zuritu.
Bukatzeko patata,txaka,galeper arrautza eta
urdaiazpiko zatiak zotzean sartu.
INFORMAZIOA
Patatak karbohidratoak dauzka. Arrautzak
proteinak eta D bitaminak dauzka.P
Irati Iriarte Sarria
13. ITSASOKO PINTXOA
Osagaiak:
-Atuna. Tresnak:
-Ogi xerra xigortua. -Labana.
-Letxuga orri bat. -Sardeska.
-Arrautz egosia. -Plater bat.
-Maionesa. -Makil luze bat.
-Ganba bat.
Prestaketa:
Lehenengo arrautzari gorringoa kendu eta
txuringoa gorde. Hurrena, gorringoa, atuna eta
maionesa nahastu.
Ondoren, egin dugun nahasketa letxuga orriaren
gainean jarri. Geroago makiltxoa erditik sartu
eta txuringoa makiletik sartu. Azkenik ganba
makiletik sartu.
Nutrizio ezaugarriak:
Arrautzak:D eta B bitaminak ditu .
