SlideShare a Scribd company logo
1 of 4
Download to read offline
Yalın Perakende
  “iki nokta arasındaki en kısa mesafe”
  Aylık Haber Bülteni | Sayı 2 | Ekim - 2011




                                                                                                                           Bu Sayıda
                                                                                               30 Bülten, Tek Gündem: Perakende S.1
                                                                                                   Perakendede Temel Kavramlar S.2
                                                                                                                Tanrıların On Emri S.3
                                                                                               Perakende Yön. Eğit. İçin Son Hafta S.3
                                                                                                                           Yakında S.4



                                                                                              TERZİ DİKİMİ ÇÖZÜMLER
                                                                                              Bizi, benzerlerimizden ayıran en önemli
                                                                                              fark; hazır ve her türlü ihtiyaca yanıt
                                                                                              verdiği varsayılan eğitim ve danışmanlık
                                                                                              paketleri yerine, firma yöneticileri ile,
                                                                                              gerçek ihtiyaç paralelinde, var olan
“30 Bülten, Tek Gündem: Perakende”                                                            süreçlerin bedelsiz analizleri akabinde
                                                                                              oluşturulmuş ve mutabakata bağlanmış
isimli e-kitabımız yayımlanmaya hazır                                                         içerikler ve iş planları ile çalışıyor
                                                                                              olmamızdır.
Şöyle bir bakıyoruz da, www.perakendebulten.com’da yayımlanan ilk metnimizin
üzerinden neredeyse koca bir yıl geçmiş. Tatilleri hesaptan düşerseniz, hemen hemen her       Perakendenin özü olan dinamizm, “size
                                                                                              özel” hazırlanan terzi dikimi çözüm
hafta bir makale kaleme almışız.     Ülke gündemi ile güncel perakende                        paketlerimizin de ayrılmaz bir
                                                                                              parçasıdır.
konularını,      iş ve yönetim başlıkları ile harmanlamaya gayret ettiğimiz yazılara
genellikle çok olumlu reaksiyonlar almışız. Okur dostlardan bazıları, kimi yoğun günlerde
                                                                                              ÇÖZÜM ORTAKLARI
makalelere yeterince vakit ayıramadıklarından yakınmış.                                       Kurumsal Kaynak Planlama, Ürün
                                                                                              Yaşam Döngüsü Yönetimi, Tedarik
                                                                                              Zinciri Yönetimi, Planlama, İş Zekâsı ve
Biz de düşündük ki, eğer metinleri biraz görsel destek ile zenginleştirip yeniden üzerinden   Karar Destek Sistemleri, Veri Ambarı
                                                                                              Çözümleri, Müşteri İlişkileri Yönetimi,
geçer ve ortak bir platformda (pdf) toplu şekilde okuyucuya   bedelsiz sunabilirsek, bu       Envanter Yönetimi, Talep Tahmin,
                                                                                              Optimizasyon Araçları ve Mobil
konuya küçük bir çare bulmuş oluruz. Bu vesile ile   e-kitap formatına taşıdığımız, “30       Çözümler başlıkları altında servis veren,
                                                                                              yerli ve yabancı birçok firma, çözüm
Bülten, Tek Gündem: Perakende”                       adını taşıyan derlememiz, Ekim ayı       ortağımızdır. Sistem ve süreç analiz,
içerisinde, yalinperakende.wordpress.com adresi üzerinden okuyucuya ücretsiz ulaşacak.        tasarım, geliştirme, test ve uygulama
                                                                                              basamaklarında, her türlü proje desteği
                                                                                              için bizimle bağlantı kurun.
Takipte kalmanız dileği ile, @burakgunbal
Yeni Yazı Dizisi: Perakendede Temel Kavramlar
Bölüm I | 30 Eylül 2011 | Burak Günbal
yalinperakende.wordpress.com/2011/09/30/perakendede-temel-
kavramlar-i/
Sektör günden güne daha fazla büyürken,                      buna segmentasyon denir.
perakendecilik işine gönül verenlerin sayısı
da, bu büyümeye paralel olarak artıyor.                      “SES grubu C olan, 18-24 yaş aralığındaki                  BURAK GÜNBAL Kimdir?
Elbette       ki     aramıza         yeni        katılan     tüm erkekler” benzeri bir tanım ise,                       Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Ekonomi
                                                                                                                        bölümü mezunu olan Burak Günbal,
arkadaşlarımızla, sektörün            dinamizmi              günümüz         perakendesinde         çok     yetersiz.
                                                                                                                        yüksek lisans çalışmalarını yürüttüğü
                                                             Müşteriniz nelerden hoşlanır, neye kızar,                  disiplinler arası Bilim ve Teknoloji
artarken, iletişimde ortak dilin oluşması;
                                                             nasıl yaşar,       ne şekilde          iletişim kurar      Politikası Çalışmaları bölümünde,
bilgi,    beceri ve tecrübelerin             paylaşımı                                                                  “Ulusal İnovasyon Sistemleri”,
                                                             bilmelisiniz. Kısacası, satın alma kararını                “Teknoloji ve Firma Davranışı” konuları
giderek daha fazla önem kazanıyor.
                                                             belirleyen        tüm       majör       değişkenlerin      üzerine çalışırken, Sosyal Bilimler
                                                                                                                        Enstitüsü’nde Araştırma Görevlisi
Perakende jargonu ise bu paylaşımın                          belirlenerek        teklifin        doğru       şekilde    olarak kariyerine başlamıştır.
                                                             hazırlanması        için,      hedef         müşterinin
başlangıç noktası. Dolayısı ile doğru bir                                                                               Akademik hayatının ertesinde, ailesine
                                                             segmente edilmesi şarttır.
başlangıç,     olumlu      iş      sonuçlarının        da                                                               ait bir firmada, hazır giyim sektörüne
                                                                                                                        yönelik ham madde ticareti ile
habercisi. Öncelikle günümüzde perakende                     Aynı şekilde sunulan ürünler ve hizmetler,                 uğraşmış, akabinde başta İngiltere
ne anlama gelir sorusunu sormak yerinde                      satış noktaları ve tedarikçiler de segmente                olmak üzere, yurt dışında alanının önde
olur:                                                                                                                   gelen perakende markaları ile çalışma
                                                             edilebilir.                                                olanağı bulmuş, perakendede Planlama
                                                                                                                        ve Satın Alma konularında
Perakende, “Nihai       müşterinin               sürekli     Talebi anlamanın yolu, sayılardan geçer ve                 uzmanlaşmıştır.

değişen talebini, analitik yöntemler ile en                  analiz ile mümkündür. Her bir işlem, veri                  Devam eden dönemde, başta Uzakdoğu
                                                                                                                        olmak üzere tedarik süreçlerinde
doğru      biçimde    anlayıp,        ortaya        çıkan    oluşturur ve depolanır. Örneğin, hava
                                                                                                                        tecrübesini arttırırken Türkiye’nin önde
                                                             sıcaklığının 15 derece olması bir veridir. 15              gelen perakende markalarında;
ihtiyacı      en hızlı biçimde karşılayacak
                                                                                                                        Kategori/ Marka/ Ürün Yönetimi,
                                                             derece verisine bakıp hava soğuk dediğiniz
                                                                                                                        (Stratejik) Planlama ve Tedarik Zinciri
teklifi yapma sanatıdır”.                                    zaman ise bu veri              enformasyona                Yönetimi konularında deneyim
                                                                                                                        kazanmıştır.
Müşteri, ürün veya hizmete olan talep, hızlı                 dönüşür.
                                                                                                                        Son olarak, Collezione markası çatısı
yanıt ve teklif, verdiğimiz tanımda adı geçen
                                                             Enformasyon, satır arasında size havanın                   altında, ürün yönetimi, planlama ve
dört      önemli     parametre.             Gelin      bu                                                               lojistikten sorumluu Genel Müdür
                                                             soğukluğu ile ilgili bir önlem alınmasını salık
değişkenlere yakından bakalım.                                                                                          Yardımcısı ve yönetim kurulu üyesi
                                                             verir, yani sizi biçimlendirir. Ancak 15 derece            pozisyonunda çalışmıştır.
                                                             kimine göre soğuk, kimine göre sıcaktır.
Müşteri kimdir?                    suali,    belki     de                                                               Burak Günbal, halihazırda çeşitli firma,
                                                             Tıpkı, şu dönem oluşan ciro 1 milyon TL                    kuruluş ve üniversitelerde, perakende
perakendenin en temel sorusu. Tanımı                                                                                    ve perakende sistemleri konulu
                                                             cümlesinde        olduğu       gibi.    Enformasyon,
boşver,      işe   başla        diyebilirsiniz       fakat                                                              eğitimler vermekte olup, yeniden
müşterinin kim olduğunu bilmeden teklif
                                                             bilgiye         ancak mukayese ile dönüşür.                yapılanan organizasyonlarda, ürün
                                                                                                                        yönetimi, planlama, tedarik zinciri
hazırlamak, yüzünü görmeden kız istemeye                     Marmara bölgesi genelinde, gün içerisinde                  yönetimi, süreç ve sistem tasarımı
                                                             seyreden ortalama hava sıcaklığı, mevsim                   konularında danışmanlık servisi
benzer. Riski büyüktür.
                                                                                                                        vermektedir.
                                                             normallerinin 3 derece altında cümlesi
Müşteri, “herhangi bir ürün veya hizmeti                     bilgidir. (…)                                              Aynı zamanda çok sayıda mecrada
satın alma kararını veren kişidir” fakat bu                                                                             makaleleri yayımlanan Burak Günbal’ın,
                                                             (DEVAMI:                                                   hazırlıklarına devam ettiği,
çok genel tanım, işimizi görmez.                                                                                        “Perakende’de Bilimsel Ürün Yönetimi
                                                             http://yalinperakende.wordpress.com/2011                   & Planlama” başlıklı bir kitabı
Eğer derdimiz O’nu daha iyi anlamak ise,                     /09/30/perakendede-temel-kavramlar-i/ )                    bulunmaktadır.
hedefe daha yakından bakmak gerekir ki
HAYALET MÜŞTERİ Servisi
                                                                                                                  Perakendenin kalbi sahada atıyor. Fakat
                                                                                                                  mağazalarda yaşanan müşteri
                                                                                                                  deneyimini tespit etmek, yeniden
                                                                                                                  tasarlamak ve kontrol altına alıp
                                                                                                                  standardize etmek, kimi zaman
                                                                                                                  söylendiği kadar kolay değil.

                                                                                                                  Sahada verilen servisi ölçümlemenin en
                                                                                                                  doğru yollarından birisi de, şüphesiz
                                                                                                                  hayalet müşteri deneyimi raporları.

                                                                                                                  Düz yazıya çevrilmiş bir örneği için
Tanrıların 10 Emri: Perakende Denizinde EBITDA                                                                    lütfen takip eden bağlantıya tıklayın:
                                                                                                                  http://www.perakendebulten.com/hab
(FAVÖK) Balığı Avlamak ama Nasıl?                                                                                 er.php?hid=1312353032


Bana sorarsanız, İstanbul’a en çok yakışan ay              inanıp tek bir reçete ile sorunları çözme              Eğitimlerimizden Bazıları
Eylül. Adeta yeni bir yılın başlangıcı. Yaz                merakımız üzerine. İşimiz gereği, bu tip               Yeni Başlayanlar için Perakende

rehaveti sonrasında; biraz narin, biraz cilveli            sorularla da sık karşılaşıyor; soranlara,              Temel Satış Becerileri & Müşteri
ama oldukça olgun bir kadının uykudan                      dilimiz döndüğünce, bilgimiz, tecrübemiz,              İlişkileri Yönetimi
uyanışına denk geliyor Eylül, iki kıtayı                   görgümüz yettiğince anlatıyoruz, kahraman
                                                                                                                  Planlama & Ürün Yönetimi
birbirinden      ayıran        bu    coğrafyada.     Ve    bir doktorun verdiği tek bir hapı yutup
İstanbul’un eşsiz Boğaz’ını süsleyen yanar-                iyileşmenin imkânsızlığını. Uyarıyoruz da,             Tedarik, Satın Alma & Merchandising
döner, allı-pullu beşi-biryerde’sini boynuna               “aksini   söyleyenlere     inanırsanız,      hapı
                                                                                                                  Kategori Yönetimi
takıyor o kadın, uyanır uyanmaz: Lüfer,                    yutarsınız” diye.
Palamut, Levrek, Tekir ve İstavrit yemek                                                                          İleri Merchandising
                                                           Yine, sıkça dile getirdiğimiz diğer iki konu,
artık      serbest,      Eylül      itibari   ile   yeni                                                          Perakende Matematiği
                                                           azalan    marjlar   ve   artan     rekabet    ile
başlangıçların sabahında.
                                                           verimliliğin eskisinden çok daha fazla önem            Hedeflerle Mağaza Yönetimi
http://www.kacsantim.org/                     adresinde    kazandığı “Yeni Normal” ile; (…)
                                                                                                                  Stratejik Planlama
detayına ulaşabileceğiniz gibi, çabalıyor
                                                           DEVAMI:                                                Perakende Sistemleri
GreenPeace, çocuklarımız da bu lezzet ve
                                                           http://www.perakendebulten.com/haber.p
güzellikleri tadabilsin, görebilsin diye. Biz
                                                           hp?hid=1315819817 )                                    Stratejik Değişim & Yeniden Yapılanma
küçüklerini        tüketmeyi           bırakmadığımız
müddetçe,         büyüyüp           çoğalamayacaklar
çünkü ve hâlihazırda Kofana’yı bilmeyen
nesiller       misali,      habersiz          büyüyecek     Moda Perakendesi Yönetimi: SatınAlma ve
çocuklarımız Lüfer’den, şimdilerde altının                  Merchandising Programına Kayıt İçin Son Hafta
ons’undan daha pahalı hale gelen deniz
levreğinden ve Tekir’den…                                   İstanbul Moda Akademisi ile ortak gerçekleştirdiğimiz ve toplam 144
                                                            saat süren eğitim programımız, 9 Ekim Cumartesi günü başlıyor.
Perakende denizlerinin şah’ı olan balık ise
                                                            Nihai müşterinin sürekli değişen talebini, analitik yöntemler ile en doğru biçimde
EBITDA (FAVÖK; Faiz, Amortisman ve Vergi
                                                            anlayıp, ortaya çıkan ihtiyacı en hızlı biçimde karşılayacak teklifi yapma sanatı olan
Öncesi Kar), bir başka deyişle, operasyonel                 perakende işinde, operasyonel verimlilik; artan rekabet, değişen tüketici alışkanlıkları ve
karlılık. EBITDA, biz perakende denizinde                   azalan marj oranları, -bir başka deyişle “Yeni Normal”- nedeni ile, her geçen gün daha fazla
                                                            önem kazanıyor. Segmentasyonu, standardizasyonu ve farklılaşan müşteri vaadi ile doğru iş
balık avlayan profesyoneller için nihai hedef,              modelini ve stratejisini kurgulayarak; doğru ürünü, doğru miktarda, doğru fiyattan, doğru
bir     nevi          karne.        Aynı      zamanda,      zamanda ve doğru lokasyona koyabilme beceri seti, disiplinler arası yetkinlikte profillerden
                                                            oluşması gereken günümüzün perakende ekosisteminde, profesyoneller için olmazsa
organizasyonunuzun değer ölçeği.
                                                            olmazların en başında geliyor ve bu beceri setini inşa etmek, programın temel amacını
                                                            oluşturuyor. Detaylı Bilgi İçin: http://yalinperakende.wordpress.com/2011/09/06/moda-
Daha önceleri çokça yazdık, kahramanlara                    perakendesinde-merchandising-satinalma-egitimi/
Danışmanlık
                                                                                                 Başta stratejik planlama,
                                                                                                 müşteri odaklı kategori
                                                                                                 yönetimi, karlılık odaklı ürün
                                                                                                 planlama ve envanter
                                                                                                 yönetimi, verimlilik odaklı
                                                                                                 süreç tasarımı ve
                                                                                                 uygulamanın yanı sıra, ilgili
                                                                                                 organizasyonların hayata
                                                                                                 geçirilmesi aşamasında
Çok Yakında                                                                                      ihtiyaç duyulabilecek her
                                                                                                 türlü sistem, insan kaynağı ve
TELEVİZYON | Perakende.TV ile Birlikte, Sektörün Temel Kavramlarını                              stratejik ortaklıkların, süreç
Tanımlayacağımız “Perakende Sözlüğü” Çekiliyor                                                   anahtar performans
Sektörün kavramsal çerçevesini yeniden oluştururken bazı temel başlıkları, günümüz               göstergeleri ile birlikte servis
koşullarında yeniden tanımlamak ve sektörde ortak dilin oluşmasına destek olmak amacı            seviyesi kontratlarının
ile yola çıktığımız “Perakende Sözlüğü” programının çekimlerine başladık.                        oluşturulması, verilen
                                                                                                 danışmanlık servisi içeriğine,
KİTAP | “Perakende’de Bilimsel Ürün Yönetimi & Planlama” Başlıklı                                istendiği takdirde dahil
Yayınımız, Yakın Zamanda Raflarda                                                                olabilmektedir.

Dünya hızla dönerken, ateşi tekrar bulmaya veya tekerleği yeniden icat etmeye çalışmak
büyük kaynak israfı. Bilgi ve tecrübelerin yeni nesillere aktarımı, işte bu nedenle çok çok
önemli. Ülkemizdeki Türkçe kaynak eksikliği nedeni ile kaleme aldığımız kitabımız, çok
yakında kitapçılarda yerini alıyor.                                                              “Yalın Perakende”
                                                                                                 Yönetim Sistemleri
GÖRSEL BLOG | Video Makale                                                                       Haber Bülteni
İlköğretimde tablet bilgisayarları tartıştığımız şu günlerde, artan internet hızına da paralel
                                                                                                 Sayı 2 | Ekim 2011
olarak, görsel anlatımların önemi giderek artıyor. Bu minvalde, “Yalın Perakende” de,
gelecek günlerde yayımlanacak içeriklerin video formatları, takipçilerimize daha canlı ve
cazip fayda üretmeyi amaçlıyor.
                                                                                YALIN PERAKENDE YÖNETİM SİSTEMLERİ
                                                                                                                    Burak Günbal
                                                                                                             + 90 (532) 235 63 16
                                                                                                        burakgunbal@yahoo.com
                                                                                                  yalinperakende.wordpress.com
                                                                                                    yalinperakende.blogspot.com
                                                                                                      yalinperakende.tumblr.com

                                                                                                        burakgunbal.blogspot.com
                                                                                                  tr.linkedin.com/in/burakgunbal
                                                                                                                   @burakgunbal

                                                                                                        www.perakendia.com/
                                                                                              www.istanbulmodaacademy.com/
                                                                                 www.perakendebulten.com/yazar.php?yazarId=18

More Related Content

More from Burak Günbal

Models of Strategic Thinking
Models of Strategic ThinkingModels of Strategic Thinking
Models of Strategic ThinkingBurak Günbal
 
Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 0...
Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu)   ima- burak günbal - 0...Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu)   ima- burak günbal - 0...
Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 0...Burak Günbal
 
Strateji ve merchandising ima- burak günbal - 22-10-11
Strateji ve merchandising   ima- burak günbal - 22-10-11Strateji ve merchandising   ima- burak günbal - 22-10-11
Strateji ve merchandising ima- burak günbal - 22-10-11Burak Günbal
 
Moda perakendesinde iş modeli seçimi ima - burak günbal - 15-10-11
Moda perakendesinde iş modeli seçimi   ima - burak günbal - 15-10-11Moda perakendesinde iş modeli seçimi   ima - burak günbal - 15-10-11
Moda perakendesinde iş modeli seçimi ima - burak günbal - 15-10-11Burak Günbal
 
Parlayan yildiz perakende-sektorunun_turk_ekonomisine_etkileri
Parlayan yildiz perakende-sektorunun_turk_ekonomisine_etkileriParlayan yildiz perakende-sektorunun_turk_ekonomisine_etkileri
Parlayan yildiz perakende-sektorunun_turk_ekonomisine_etkileriBurak Günbal
 
Wireless Shopper 2.0
Wireless Shopper 2.0Wireless Shopper 2.0
Wireless Shopper 2.0Burak Günbal
 
RTL101: Perakende Sistemlerine Giriş
RTL101: Perakende Sistemlerine GirişRTL101: Perakende Sistemlerine Giriş
RTL101: Perakende Sistemlerine GirişBurak Günbal
 

More from Burak Günbal (9)

Models of Strategic Thinking
Models of Strategic ThinkingModels of Strategic Thinking
Models of Strategic Thinking
 
Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 0...
Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu)   ima- burak günbal - 0...Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu)   ima- burak günbal - 0...
Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 0...
 
Strateji ve merchandising ima- burak günbal - 22-10-11
Strateji ve merchandising   ima- burak günbal - 22-10-11Strateji ve merchandising   ima- burak günbal - 22-10-11
Strateji ve merchandising ima- burak günbal - 22-10-11
 
Moda perakendesinde iş modeli seçimi ima - burak günbal - 15-10-11
Moda perakendesinde iş modeli seçimi   ima - burak günbal - 15-10-11Moda perakendesinde iş modeli seçimi   ima - burak günbal - 15-10-11
Moda perakendesinde iş modeli seçimi ima - burak günbal - 15-10-11
 
Zara: Fast Fashion
Zara: Fast FashionZara: Fast Fashion
Zara: Fast Fashion
 
Parlayan yildiz perakende-sektorunun_turk_ekonomisine_etkileri
Parlayan yildiz perakende-sektorunun_turk_ekonomisine_etkileriParlayan yildiz perakende-sektorunun_turk_ekonomisine_etkileri
Parlayan yildiz perakende-sektorunun_turk_ekonomisine_etkileri
 
Wireless Shopper 2.0
Wireless Shopper 2.0Wireless Shopper 2.0
Wireless Shopper 2.0
 
FMCG Marketing
FMCG MarketingFMCG Marketing
FMCG Marketing
 
RTL101: Perakende Sistemlerine Giriş
RTL101: Perakende Sistemlerine GirişRTL101: Perakende Sistemlerine Giriş
RTL101: Perakende Sistemlerine Giriş
 

Yalin perakende ekim_2011_newsletter

  • 1. Yalın Perakende “iki nokta arasındaki en kısa mesafe” Aylık Haber Bülteni | Sayı 2 | Ekim - 2011 Bu Sayıda 30 Bülten, Tek Gündem: Perakende S.1 Perakendede Temel Kavramlar S.2 Tanrıların On Emri S.3 Perakende Yön. Eğit. İçin Son Hafta S.3 Yakında S.4 TERZİ DİKİMİ ÇÖZÜMLER Bizi, benzerlerimizden ayıran en önemli fark; hazır ve her türlü ihtiyaca yanıt verdiği varsayılan eğitim ve danışmanlık paketleri yerine, firma yöneticileri ile, gerçek ihtiyaç paralelinde, var olan “30 Bülten, Tek Gündem: Perakende” süreçlerin bedelsiz analizleri akabinde oluşturulmuş ve mutabakata bağlanmış isimli e-kitabımız yayımlanmaya hazır içerikler ve iş planları ile çalışıyor olmamızdır. Şöyle bir bakıyoruz da, www.perakendebulten.com’da yayımlanan ilk metnimizin üzerinden neredeyse koca bir yıl geçmiş. Tatilleri hesaptan düşerseniz, hemen hemen her Perakendenin özü olan dinamizm, “size özel” hazırlanan terzi dikimi çözüm hafta bir makale kaleme almışız. Ülke gündemi ile güncel perakende paketlerimizin de ayrılmaz bir parçasıdır. konularını, iş ve yönetim başlıkları ile harmanlamaya gayret ettiğimiz yazılara genellikle çok olumlu reaksiyonlar almışız. Okur dostlardan bazıları, kimi yoğun günlerde ÇÖZÜM ORTAKLARI makalelere yeterince vakit ayıramadıklarından yakınmış. Kurumsal Kaynak Planlama, Ürün Yaşam Döngüsü Yönetimi, Tedarik Zinciri Yönetimi, Planlama, İş Zekâsı ve Biz de düşündük ki, eğer metinleri biraz görsel destek ile zenginleştirip yeniden üzerinden Karar Destek Sistemleri, Veri Ambarı Çözümleri, Müşteri İlişkileri Yönetimi, geçer ve ortak bir platformda (pdf) toplu şekilde okuyucuya bedelsiz sunabilirsek, bu Envanter Yönetimi, Talep Tahmin, Optimizasyon Araçları ve Mobil konuya küçük bir çare bulmuş oluruz. Bu vesile ile e-kitap formatına taşıdığımız, “30 Çözümler başlıkları altında servis veren, yerli ve yabancı birçok firma, çözüm Bülten, Tek Gündem: Perakende” adını taşıyan derlememiz, Ekim ayı ortağımızdır. Sistem ve süreç analiz, içerisinde, yalinperakende.wordpress.com adresi üzerinden okuyucuya ücretsiz ulaşacak. tasarım, geliştirme, test ve uygulama basamaklarında, her türlü proje desteği için bizimle bağlantı kurun. Takipte kalmanız dileği ile, @burakgunbal
  • 2. Yeni Yazı Dizisi: Perakendede Temel Kavramlar Bölüm I | 30 Eylül 2011 | Burak Günbal yalinperakende.wordpress.com/2011/09/30/perakendede-temel- kavramlar-i/ Sektör günden güne daha fazla büyürken, buna segmentasyon denir. perakendecilik işine gönül verenlerin sayısı da, bu büyümeye paralel olarak artıyor. “SES grubu C olan, 18-24 yaş aralığındaki BURAK GÜNBAL Kimdir? Elbette ki aramıza yeni katılan tüm erkekler” benzeri bir tanım ise, Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Ekonomi bölümü mezunu olan Burak Günbal, arkadaşlarımızla, sektörün dinamizmi günümüz perakendesinde çok yetersiz. yüksek lisans çalışmalarını yürüttüğü Müşteriniz nelerden hoşlanır, neye kızar, disiplinler arası Bilim ve Teknoloji artarken, iletişimde ortak dilin oluşması; nasıl yaşar, ne şekilde iletişim kurar Politikası Çalışmaları bölümünde, bilgi, beceri ve tecrübelerin paylaşımı “Ulusal İnovasyon Sistemleri”, bilmelisiniz. Kısacası, satın alma kararını “Teknoloji ve Firma Davranışı” konuları giderek daha fazla önem kazanıyor. belirleyen tüm majör değişkenlerin üzerine çalışırken, Sosyal Bilimler Enstitüsü’nde Araştırma Görevlisi Perakende jargonu ise bu paylaşımın belirlenerek teklifin doğru şekilde olarak kariyerine başlamıştır. hazırlanması için, hedef müşterinin başlangıç noktası. Dolayısı ile doğru bir Akademik hayatının ertesinde, ailesine segmente edilmesi şarttır. başlangıç, olumlu iş sonuçlarının da ait bir firmada, hazır giyim sektörüne yönelik ham madde ticareti ile habercisi. Öncelikle günümüzde perakende Aynı şekilde sunulan ürünler ve hizmetler, uğraşmış, akabinde başta İngiltere ne anlama gelir sorusunu sormak yerinde satış noktaları ve tedarikçiler de segmente olmak üzere, yurt dışında alanının önde olur: gelen perakende markaları ile çalışma edilebilir. olanağı bulmuş, perakendede Planlama ve Satın Alma konularında Perakende, “Nihai müşterinin sürekli Talebi anlamanın yolu, sayılardan geçer ve uzmanlaşmıştır. değişen talebini, analitik yöntemler ile en analiz ile mümkündür. Her bir işlem, veri Devam eden dönemde, başta Uzakdoğu olmak üzere tedarik süreçlerinde doğru biçimde anlayıp, ortaya çıkan oluşturur ve depolanır. Örneğin, hava tecrübesini arttırırken Türkiye’nin önde sıcaklığının 15 derece olması bir veridir. 15 gelen perakende markalarında; ihtiyacı en hızlı biçimde karşılayacak Kategori/ Marka/ Ürün Yönetimi, derece verisine bakıp hava soğuk dediğiniz (Stratejik) Planlama ve Tedarik Zinciri teklifi yapma sanatıdır”. zaman ise bu veri enformasyona Yönetimi konularında deneyim kazanmıştır. Müşteri, ürün veya hizmete olan talep, hızlı dönüşür. Son olarak, Collezione markası çatısı yanıt ve teklif, verdiğimiz tanımda adı geçen Enformasyon, satır arasında size havanın altında, ürün yönetimi, planlama ve dört önemli parametre. Gelin bu lojistikten sorumluu Genel Müdür soğukluğu ile ilgili bir önlem alınmasını salık değişkenlere yakından bakalım. Yardımcısı ve yönetim kurulu üyesi verir, yani sizi biçimlendirir. Ancak 15 derece pozisyonunda çalışmıştır. kimine göre soğuk, kimine göre sıcaktır. Müşteri kimdir? suali, belki de Burak Günbal, halihazırda çeşitli firma, Tıpkı, şu dönem oluşan ciro 1 milyon TL kuruluş ve üniversitelerde, perakende perakendenin en temel sorusu. Tanımı ve perakende sistemleri konulu cümlesinde olduğu gibi. Enformasyon, boşver, işe başla diyebilirsiniz fakat eğitimler vermekte olup, yeniden müşterinin kim olduğunu bilmeden teklif bilgiye ancak mukayese ile dönüşür. yapılanan organizasyonlarda, ürün yönetimi, planlama, tedarik zinciri hazırlamak, yüzünü görmeden kız istemeye Marmara bölgesi genelinde, gün içerisinde yönetimi, süreç ve sistem tasarımı seyreden ortalama hava sıcaklığı, mevsim konularında danışmanlık servisi benzer. Riski büyüktür. vermektedir. normallerinin 3 derece altında cümlesi Müşteri, “herhangi bir ürün veya hizmeti bilgidir. (…) Aynı zamanda çok sayıda mecrada satın alma kararını veren kişidir” fakat bu makaleleri yayımlanan Burak Günbal’ın, (DEVAMI: hazırlıklarına devam ettiği, çok genel tanım, işimizi görmez. “Perakende’de Bilimsel Ürün Yönetimi http://yalinperakende.wordpress.com/2011 & Planlama” başlıklı bir kitabı Eğer derdimiz O’nu daha iyi anlamak ise, /09/30/perakendede-temel-kavramlar-i/ ) bulunmaktadır. hedefe daha yakından bakmak gerekir ki
  • 3. HAYALET MÜŞTERİ Servisi Perakendenin kalbi sahada atıyor. Fakat mağazalarda yaşanan müşteri deneyimini tespit etmek, yeniden tasarlamak ve kontrol altına alıp standardize etmek, kimi zaman söylendiği kadar kolay değil. Sahada verilen servisi ölçümlemenin en doğru yollarından birisi de, şüphesiz hayalet müşteri deneyimi raporları. Düz yazıya çevrilmiş bir örneği için Tanrıların 10 Emri: Perakende Denizinde EBITDA lütfen takip eden bağlantıya tıklayın: http://www.perakendebulten.com/hab (FAVÖK) Balığı Avlamak ama Nasıl? er.php?hid=1312353032 Bana sorarsanız, İstanbul’a en çok yakışan ay inanıp tek bir reçete ile sorunları çözme Eğitimlerimizden Bazıları Eylül. Adeta yeni bir yılın başlangıcı. Yaz merakımız üzerine. İşimiz gereği, bu tip Yeni Başlayanlar için Perakende rehaveti sonrasında; biraz narin, biraz cilveli sorularla da sık karşılaşıyor; soranlara, Temel Satış Becerileri & Müşteri ama oldukça olgun bir kadının uykudan dilimiz döndüğünce, bilgimiz, tecrübemiz, İlişkileri Yönetimi uyanışına denk geliyor Eylül, iki kıtayı görgümüz yettiğince anlatıyoruz, kahraman Planlama & Ürün Yönetimi birbirinden ayıran bu coğrafyada. Ve bir doktorun verdiği tek bir hapı yutup İstanbul’un eşsiz Boğaz’ını süsleyen yanar- iyileşmenin imkânsızlığını. Uyarıyoruz da, Tedarik, Satın Alma & Merchandising döner, allı-pullu beşi-biryerde’sini boynuna “aksini söyleyenlere inanırsanız, hapı Kategori Yönetimi takıyor o kadın, uyanır uyanmaz: Lüfer, yutarsınız” diye. Palamut, Levrek, Tekir ve İstavrit yemek İleri Merchandising Yine, sıkça dile getirdiğimiz diğer iki konu, artık serbest, Eylül itibari ile yeni Perakende Matematiği azalan marjlar ve artan rekabet ile başlangıçların sabahında. verimliliğin eskisinden çok daha fazla önem Hedeflerle Mağaza Yönetimi http://www.kacsantim.org/ adresinde kazandığı “Yeni Normal” ile; (…) Stratejik Planlama detayına ulaşabileceğiniz gibi, çabalıyor DEVAMI: Perakende Sistemleri GreenPeace, çocuklarımız da bu lezzet ve http://www.perakendebulten.com/haber.p güzellikleri tadabilsin, görebilsin diye. Biz hp?hid=1315819817 ) Stratejik Değişim & Yeniden Yapılanma küçüklerini tüketmeyi bırakmadığımız müddetçe, büyüyüp çoğalamayacaklar çünkü ve hâlihazırda Kofana’yı bilmeyen nesiller misali, habersiz büyüyecek Moda Perakendesi Yönetimi: SatınAlma ve çocuklarımız Lüfer’den, şimdilerde altının Merchandising Programına Kayıt İçin Son Hafta ons’undan daha pahalı hale gelen deniz levreğinden ve Tekir’den… İstanbul Moda Akademisi ile ortak gerçekleştirdiğimiz ve toplam 144 saat süren eğitim programımız, 9 Ekim Cumartesi günü başlıyor. Perakende denizlerinin şah’ı olan balık ise Nihai müşterinin sürekli değişen talebini, analitik yöntemler ile en doğru biçimde EBITDA (FAVÖK; Faiz, Amortisman ve Vergi anlayıp, ortaya çıkan ihtiyacı en hızlı biçimde karşılayacak teklifi yapma sanatı olan Öncesi Kar), bir başka deyişle, operasyonel perakende işinde, operasyonel verimlilik; artan rekabet, değişen tüketici alışkanlıkları ve karlılık. EBITDA, biz perakende denizinde azalan marj oranları, -bir başka deyişle “Yeni Normal”- nedeni ile, her geçen gün daha fazla önem kazanıyor. Segmentasyonu, standardizasyonu ve farklılaşan müşteri vaadi ile doğru iş balık avlayan profesyoneller için nihai hedef, modelini ve stratejisini kurgulayarak; doğru ürünü, doğru miktarda, doğru fiyattan, doğru bir nevi karne. Aynı zamanda, zamanda ve doğru lokasyona koyabilme beceri seti, disiplinler arası yetkinlikte profillerden oluşması gereken günümüzün perakende ekosisteminde, profesyoneller için olmazsa organizasyonunuzun değer ölçeği. olmazların en başında geliyor ve bu beceri setini inşa etmek, programın temel amacını oluşturuyor. Detaylı Bilgi İçin: http://yalinperakende.wordpress.com/2011/09/06/moda- Daha önceleri çokça yazdık, kahramanlara perakendesinde-merchandising-satinalma-egitimi/
  • 4. Danışmanlık Başta stratejik planlama, müşteri odaklı kategori yönetimi, karlılık odaklı ürün planlama ve envanter yönetimi, verimlilik odaklı süreç tasarımı ve uygulamanın yanı sıra, ilgili organizasyonların hayata geçirilmesi aşamasında Çok Yakında ihtiyaç duyulabilecek her türlü sistem, insan kaynağı ve TELEVİZYON | Perakende.TV ile Birlikte, Sektörün Temel Kavramlarını stratejik ortaklıkların, süreç Tanımlayacağımız “Perakende Sözlüğü” Çekiliyor anahtar performans Sektörün kavramsal çerçevesini yeniden oluştururken bazı temel başlıkları, günümüz göstergeleri ile birlikte servis koşullarında yeniden tanımlamak ve sektörde ortak dilin oluşmasına destek olmak amacı seviyesi kontratlarının ile yola çıktığımız “Perakende Sözlüğü” programının çekimlerine başladık. oluşturulması, verilen danışmanlık servisi içeriğine, KİTAP | “Perakende’de Bilimsel Ürün Yönetimi & Planlama” Başlıklı istendiği takdirde dahil Yayınımız, Yakın Zamanda Raflarda olabilmektedir. Dünya hızla dönerken, ateşi tekrar bulmaya veya tekerleği yeniden icat etmeye çalışmak büyük kaynak israfı. Bilgi ve tecrübelerin yeni nesillere aktarımı, işte bu nedenle çok çok önemli. Ülkemizdeki Türkçe kaynak eksikliği nedeni ile kaleme aldığımız kitabımız, çok yakında kitapçılarda yerini alıyor. “Yalın Perakende” Yönetim Sistemleri GÖRSEL BLOG | Video Makale Haber Bülteni İlköğretimde tablet bilgisayarları tartıştığımız şu günlerde, artan internet hızına da paralel Sayı 2 | Ekim 2011 olarak, görsel anlatımların önemi giderek artıyor. Bu minvalde, “Yalın Perakende” de, gelecek günlerde yayımlanacak içeriklerin video formatları, takipçilerimize daha canlı ve cazip fayda üretmeyi amaçlıyor. YALIN PERAKENDE YÖNETİM SİSTEMLERİ Burak Günbal + 90 (532) 235 63 16 burakgunbal@yahoo.com yalinperakende.wordpress.com yalinperakende.blogspot.com yalinperakende.tumblr.com burakgunbal.blogspot.com tr.linkedin.com/in/burakgunbal @burakgunbal www.perakendia.com/ www.istanbulmodaacademy.com/ www.perakendebulten.com/yazar.php?yazarId=18