Фрагмент книги для презентации

1. 14
Откуда у картошки корни растут
Вы пробовали сеять картофельные семена? Я имею в виду насто-
ящие семена, которые добывают из зелёных ягод. Если да, то навер-
няка обращали внимание – вырастает что
угодно, только не то, что было. В смысле,
картофель, конечно, но признаки сорта
теряются. Этого не происходит, когда кар-
тофель размножают вегетативно, то есть
клубнями. Потому опылением, семенами и
последующим отбором занимаются селек-
ционеры-профессионалы.
Если вы достаточно терпеливы, то може-
те отобрать клубни от самых лучших расте-
ний, что получатся из семян, и продолжить
их размножение уже вегетативно. Именно
так появился легендарный Рассет Бёрбанк
– сорт, который в Америке выращивают
уже 150 лет. Однако учитывайте, что даже
в нынешнее «дико-рыночное» время сорто-
испытания проводят в течение 8 лет.
Но что характерно при выращивании
картофеля из семян – клубни получаются
мелкие, как орехи или крупная фасоль. Не
потому, что их недокормили, просто это
очень молодой, первичный клубневой ма-
териал. Из этих миниклубней вырастет вто-
рое клубневое поколение - размером уже с
куриное яйцо, при этом количество клуб-
ней будет намного больше. Не стану пугать
вас словами «супер-суперэлита» и «супер-
элита», хотя это официальные термины.
Но открою вам Главный Секрет профессиональных картофелево-
дов: элита – это не картофель из высших слоёв картофельного об-
щества. Это возраст. Возраст конкретной «генеалогической ветви»
сорта. Когда услышите об «элитном картофеле», знайте: речь идёт о
молодом, свежем, полном сил посадочном материале.

2. 15
Элитный материал не остаётся таковым вечно, уже на следующий
год из него вырастает «первая репродукция». Потом будет вторая,
потом третья – и массовая. Если услышите, как бабулька на рынке
продаёт картошку, называя её «элитой» – понимайте, что, скорее
всего, она действительно когда-то приобрела элитный материал. Но
сколько лет с тех пор минуло – кто знает?
Так почему всё-таки элита? Потому что в этом возрасте картофель
проявляет все лучшие качества, присущие сорту – урожайность,
устойчивость к болезням и т.д.
А потом материал начинает «стареть»: урожайность снижается,
клубни мельчают, могут, например, из красных стать светло-розовы-
ми – и так до полного вырождения, когда «мирные огородники» со-
бирают меньше, чем посадили.
Причём, старение происходит как
естественное, физиологическое, так и
под воздействием заболеваний, высо-
ких летних температур и агротехничес-
кой безграмотности огородника.
По данным Института Картофеле-
водства, 90% сортов «живут» в нашем
сельском хозяйстве в среднем 1,5 года.
Известны народные методы омоло-
жения сортов, например, черенкова-
нием и выращиванием растений из па-
зушных почек. К сожалению, метод не
решает проблемы вирусных заболева-
ний – они «передаются по наследству».
Чтобы не только омолодить, но и
оздоровить сорт, в биотехнологиче-
ских лабораториях используют «метод
апикальных меристем». Микроскоп,
инструмент для микрохирургии глаза,
стерильная питательная среда, про-
бирки – и получается оздоровленная
картофельная рассада. Из неё вырас-
тают полноценные растения, которые
дают уже знакомые вам миниклубни.
10%
90%
В среднем 1.5 года
Более 20 лет

3. 16
Я имел удовольствие убедиться,
какой поразительной жизненной
силой обладают миниклубни. В
2011 году мы с коллегами купили
в Институте сельскохозяйствен-
ной микробиологии пробироч-
ную рассаду. Часть рассады сорта
Ариэль была посажена в «тёплую»
грядку-короб. И результат пре-
взошёл самые смелые ожидания!

4. 17
Что ещё удивительнее – благодаря органическим методам отдель-
ные миниклубни весили 250-300 г. Сами видите, какой урожай.
Носамоеинтересноевпереди.Мыубралито,чтовывидитенафото
и ещё раз буквально просеяли землю, чтобы ни один высокоценный
миниклубень не остался беспризорным. Но всё равно, кого-то со-
всем уж мелкого пропустили, и когда в следующем, 2012 г. в коробе
уже красовалась клубника – взошли три перезимовавших Ариэля.
Их не удобряли, не окучивали и не опрыскивали от жука – «дико-
росы» не просто выжили, они дали невероятный урожай!
2011 2012

5. 18
Общий вес с трёх перезимовавших кустов получился 7800 г – в
среднем более 2,5 кг на «дикорос».
О чём это говорит? О том, что будет ОГРОМНОЙ ошибкой, если
вы подумаете что-нибудь вроде «Побросаю осенью картошку в зем-
лю и ничего не стану делать, она сама прекрасно вырастет».
Сейчас многие практикуют подзимнюю посадку картофеля, но это
как переходить улицу на красный свет - в принципе, можно, но всяко
бывает. Конечно, если сделать грамотно, то всё и получается - в тре-
тьей книжке расскажу об очень интересном опыте Галины Просяной
из Красного Лимана (Донецкая область).
А здесь мы видим зависимость живучести и урожайности картофеля
от возраста. И чем выше репродукция - тем сами видите. Плюс органи-
ческий агрофон и многолетнее отсутствие всякой химии.
То, что выросло, называется «вторая клубневая репродукция»
(второй столбик на диаграмме), и если бы мы клубни не съели, то
элита из них получилась бы в 2015 году. И всё это время урожайность
бы повышалась, а устойчивость к болезням и вредителям сохраня-
лась на высшем уровне. (А почему их съели? Ой, не спрашивайте...)
– Ну хорошо, - скажете вы, - миниклубни там, суперэлиты - а нам-
то как быть? Где взять хороший посадочный материал?
Вам не обязательно искать лаборатории или семенные станции.
Честно вам скажу, лично я после недолгого сотрудничества с одним
знаменитым селекционным предприятием так глубоко впечатлился,
что не посадил картошку и почти перестал её есть. Мои коллеги из
других городов тоже могут рассказать несколько полных драматиз-
ма историй о том, как они покупали семенной картофель в одном
Известном Картофельном Институте. Разруха, Филипп Филиппыч...
Да, периодически необходимо делать сортообновление. Но послу-
шайте учёного горьким опытом – не гоняйтесь за громкими назва-
ниями и яркими вывесками, покупайте посадочный материал у ув-
лечённых практиков, которые имеют хорошие сортовые коллекции,
знают, как следить за качеством материала и берегут доброе имя.
Уверен, такие есть в каждом, даже небольшом городе.
И обязательно организуйте схему маневрирования сортами из
предыдущей главы, ну и выполняйте простые правила картофель-
ной гигиены - отбирайте на посадку самые красивые клубни от луч-
ших кустов и чётко придерживайтесь агротехники. Тогда хорошая
урожайность будет сохраняться очень, очень долго.