1. GASTRONOMIA COLOMBIANA! EL OBJETIVO DE ESTA PRECENTACION ES DAR A CONOCER DE CADA REGION DEL PAIS LO PLATOS TIPICOS QUE LO REPRECENTAN. PARA MI ES UN ORGULLO MOSTRARLES LOS PLATOS DE MI PAIS: COLOMBIA.
2. REGION ANDINA! ESTA REGION COMPRENDE UNA GRAN VARIEDAD DE PLATOS TIPICOS, ENTRE LOS MAS DESTACADOS ENCONTRAMOS: CUCHUCO, BANDEJA PAISA, CHANGUA, LECHONA TOLIMENSE, TAMAL TOLIMENSE, TAMAL VALLUNO, AJIACO, FRITANGA, CALDO DE COSTILLA, ENTRE OTROS.
3. REGION CARIBE! EN LA REGION CARIBE ENCONTRAMOS COMO PLATOS REPRESENTATIVOS LA ENSALADA DE PAPATA VERDE, LOS FRIJOLES CON PLATANO, EL SANCOCHO DE CHIVO, LA SOPA DE GUANDU, EL ARROZ CON CHIPI CHIPI, EL ARROZ MARIENERO, LA CHICHA Y OTROS.
4. REGION PACIFICA! ENTRE SUS BEBIDAS MAS REPRESENTATIVAS ENCONTRAMOS: EL FRESCO DE AGUACATE, EL SORBETE DE BOROJO Y EL JUGO DE NAIDI. COMO APERITIVO O PRINCIPIO ESTA EL AGUACATE RELLENO, LA CAZUELA DE MARISCOS, CEBICHE DE CAMARONES, PARGO FRITO EN SALSA DE MOSTAZA Y DE MAS. COMO POSTRES ESTAN LAS COCADAS Y EL CABELLITO DE PAPAYA BICHE.
5. REGION DE LOS LLANOS! EN ESTA REGION PODEMOS ENCONTRAR PLATOS COMO LA CACHAMA SUDADA O ASADA, LA MAMONA, ANCAS DE RANA, PINCHOS DE TORTUGA, Y PISILLO DE PESCADO. ENTRE SUS BEBIDAS ESTA LA CHICHA DE ARRACACHA Y EL JUGO DE CARAMBOLO.
6. REGION AMAZONAS! COMO BEBIDAS TRADICIONALES SE DESTACAN EL GUARAPO, EL LICOR DE MORA, EL LICOR DE LECHE, EL CHUCHUHUASI, Y EL PUR PUR. ENTRE SUS PLATOS PRINCIPALES ESTA EL ENRROLLADO, CECINAS Y HUMITAS.
