1. 〒 960-0231
福島県福島市飯坂町平野字田切 8-1
TEL 024(555)6620 FAX
024(555)6630

2. スローガン
期待通りでなく、
最大の満足を提供する企業
を目指す

3. 経営理念
会社の存続意義を、
社会へ （納税、雇用機会）
お得意様へ（品質、適正価格、安定供給）
生産者へ （契約順守安定買入れ、生産意欲が持てる買入
れ）
株主様へ （長期安定株主配当）
就労者へ （長期安定雇用、豊かな生活、仕事への情熱）
「人々に最大限の満足」を提供し続ける企業を目
指す

4. 概要
第一工場 第二工場
福島県福島市飯坂町平野字田切８－１ 福島県福島市飯坂町平野字谷地田６－
１
本 社 福島県福島市仁井田字中門４－１
第一工場 福島県福島市飯坂町平野字田切８－１
第二工場 福島県福島市飯坂町平野字谷地田６－１
協力工場 （有）サンアイ商事
ＴＥＬ ０２４－５５５－６６２０ ＦＡＸ ０２４－
５５５－６６３０
URL http://suzusho-green.com
売上金 18 億 4,000 万円 （平成 22 年実績）
全敷地 6611m2

5. 沿革
平成 11 年 （有）鈴商グリーン設立
資本金 300 万円
平成 15 年 株式会社へ組織変更
資本金 1,050 万
円
平成 16 年 原料第三冷蔵庫建設
平成 18 年 第二工場建設稼働
平成 20 年 新工場建設予定地の購入

6. 主要取引先
幸楽苑 滝沢ハム ﾆﾁﾚｲﾌｰｽﾞ
CoCo 壱番屋 ｻﾝﾌﾚｯｸｽ永谷園 スーパー総菜
… その他食品加工メー

7. 冷蔵設備
可最
能大
！
第一冷蔵庫（工場） 66m
2
第二冷蔵庫 168m2
製品出荷専用冷蔵庫 15t 原料冷蔵庫（キャベツ、人参な
ト ど） 73t
ン
の
保
管
第三冷蔵庫 188m
原料冷蔵庫（玉葱専
2
が 湯野農協冷蔵庫 （期間契約）
北 318m2 南 510m2 (130t ～
用） 80t 200t)

8. 取り扱い品目とシェア
原料取扱数量
1 たまねぎ 9,733
2 キャベツ 2,632
3 人参 1,198
4 じゃが芋 421
5 ごぼう 101
6 長ネギ 94
7 メークイン 61
8 キーウィフルーツ 55
9 大根 50
10 もやし 48
11 さつま芋 40
12 南瓜 29
13 白菜 26
14 にんにく 15
15 冬瓜 12 単位：トン
平成 21 年実績
単位：ト
ン

9. 国産野菜の産地契約
スローガン
「主要野菜は産地と契約」
● 市況に左右されにくい
安定した供給
● 顔が見える野菜の仕入
直接契約にこだわる理由と
は

10. ＜産地契約のメリット・デメリット＞
当社のメリット・デメリット
◎ 中間コストが削減され、単価が安く供給される。
◎ 生産者の顔が見える野菜として「キャッチコピー」を
付加した
売り込みが可能である。
◎ 産地へ直接、栽培方法の依頼が可能である。
（減農薬、無農薬、品種など）
◎ 契約単価のため、相場に左右されない安定した価格で
の
供給が可能である。
× 契約時に、数量・期間などの出荷計画が必要であり、市
場

11. 生産者のメリット・デメリット
◎ 生産者が直接価格交渉を行うことができる。
◎ 農家側では、規格外の野菜を受け入れ可能とすること
で、選
別の人件費や廃棄コストが削減できる。
× 受け入れ側では、規格外（Ｂ、Ｃ品）の顧客開拓が必要。
◎ 容器や外装の指定が無く、包装材のコストが抑えら
れる。
× 容器や専用コンテナを事前に運搬するコストが別にかか
る 為、遠方の場合段ボール入れの方が安価になるケースも
ある。
◎ 多くの野菜がストックできる体制が整っており、自社で

12. 輸入野菜の安全性
輸入野菜への依存
中国産食料品の輸入は 20 年で 4 倍に
拡大
シェアは 15 ％（野菜は 50 ％以上）。
国内野菜の自給率が４０％まで低下
2007 年 毒ギョーザ事件
2008 年 冷凍インゲン事件
2009 年 毒ミルク事件
中 国 製 輸 入 品 へ の 不 安 感

13. ＜安全な輸入野菜の買い付け＞
産地視察の実施
現地視察にて品質確認を行い、栽培履歴、残留
農薬等の証明書がある安全なものを契約輸入し
ております。
残留農薬分析
国内野菜はもちろん、輸入野菜に関しても
安全が確認できる野菜のみ輸入しています。

14. ＜中国の検査施設を視察＞
検査の結果安全であるという証明書 安丘の検査施設（最新鋭
の機材） (2008 年視察 )
中国 CIQ 指定の 21 項目の農薬検
査
自主検査 全 300 種の農薬検査
厳しい基準を満たした企業と
土壌検査 取引

15. ＜海上コンテナを直接荷下ししています＞
日
本
で
の
通
関
検
査
中国でコンテナに積み 日本に到着、検査を経
込み て
そのまま日本へ 福島へ届き、荷降ろし
他、人参やネギ、キャベツなど種
（他にアメリカ、 NZ 、オース
類も豊富に扱っており、市場仕入
トラリア、韓国、タイからも輸
の他に、産地から大型トラックや
入体制あり）
、トレーラーで一括に 10 トン単
位で取引しております。

16. カット野菜のすすめ
当社へのカット委託により
「作業者の人件費」
「ごみの廃棄費用」
「加工に必要な設備やスペー 経費
ス」 削減
「保管場所」
「加工歩留のバラつき防止」
「ケガの発生防止」
必要経費が抑えられ、
リスクを削減できる !!

17. ＜取り扱いカット野菜＞
玉葱カット
カレー用、サラダ用、ハンバーグ、
グラタン、ピザ、ﾐｰﾄﾎﾞｰﾙ、かき揚げ用他
人参カット
カレー用、けんちん汁用他
キャベツカット
ギョーザ用、サラダ、野菜炒め他
ネギカット
ねぎ味噌、けんちん汁用、薬味他
牛蒡カット
きんぴら、けんちん汁用、味ご飯の具他

18. ＜たまねぎスライスが出来るまで＞
自社の受入基準を 剥き具合の確認 包丁の本数チェッ
クリアした原料を 機械の部品点検 ク
使用 毛髪チェック
受入れした玉葱をホッ コンベアで機械に運ばれ トリミングルームで、手
パーへ投入する。 、皮に切りこみを入れた 直しを行う。（ぺティナ
（許容量 300Kg) 箇所にエアーをかけて皮 イフ・エアガンを使用）
をむく。（ 800Kg/h 時
間処理 )

19. ＜たまねぎスライスが出来るまで＞
チラー水洗浄 テストピースによ
５℃設定 る 設定 Sus 3.0 Fe
動作チェック 2.0
シャワー洗浄する。 エアーブローで乾燥させ 金属探知機にて金属検査
（ｺﾝﾌﾟﾚｯｻｰのｴｱｰは熱を る。 をしたのち、計量される
持っているので、品温を下 。
げるのと、芯温を下げるこ
とで、品質劣化を防いでい
る。）

20. ＜たまねぎスライスが出来るまで＞
本数チェック 包丁・機械の刃・ねじ・
毛髪チェック
ボルトの個数確認 検品・出荷
毛髪チェック
玉葱の芯を芯取り棒で取 冷蔵庫で冷蔵保管し、出
る。 荷指示書に則り出荷。
（冷蔵庫温：３～５℃）
作業場温度 １８℃以下
機械でスライスし、洗浄
、脱水、計量する。

21. ＜カット機械とカット規格＞
ダイサー
角切にカットする機械
千切り機
キンピラの具などに使う千切りや短冊形状にカット

22. スライサー
キャベツ千切りや、人参の銀杏切、ニラや牛蒡 を小口切りにカットす
る機械。
手切り
機械で対応できないものは手切りにてカット致します。

23. ＜他にこんな機械もあります＞
金属探知機
万が一、ステンレスや鉄などの金属混入があった
場合、ブザーがなり製品混入を防ぐ。
バブリング洗浄機
野菜に付着した虫やほこり、砂などを除去し、網
に捕獲する機械。
牛蒡むき機
牛蒡の皮むきをする機械。
右端から牛蒡を流すと、ハの字に連続している
刃に当たり皮がむける構造。

24. エコへの取り組み 将来的に「循環型農業」
「農業法人化」を目指しています。

25. 最後にー
昨今テレビや新聞で報道されている通り、今、消費
者が求めているものも、ただ安いものだけでなく、
「安全で美味しくて安いもの」
と志向が変わっており、当社でも、価格だけではな
く、お客様に満足してもらえる「安全」で「高品
質」のもので、お客様の期待以上の満足を提供でき
るよう日々努力しているところです。

26. ご清聴ありがとうございまし
た。