Μια παρουσίαση για το μάθημα: "Σύγχρονες Γεωργικές Επιχειρήσεις"

1. Ελαστικότητα ζήτησης
Μαστέλλου Φανουρία
Εκπαιδευτικός 8804 ΕΠΑΛ Καλαμαριάς

2. Νόμος ζήτησης
• Στο προηγούμενο κεφάλαιο είδαμε πως ο
Νόμος της ζήτησης εκφράζει τη σχέση τιμής
και ζητούμενης ποσότητας.
Δηλ. όσο η τιμή ενός αγαθού θα αυξάνεται,
τόσο η ζητούμενη ποσότητα θα μειώνεται και
αντίστροφα.
Όταν
η
τιμή
(P)
αυξά
νεται
τότε η
ζήτηση
(QD)
μειώνε
ται
τότε
η
ζήτη
ση
(QD)
αυξά
νεται
Όταν η
τιμή
(P)
μειώνε
ται

3. Ελαστικότητα ζήτησης
• Μετράει την “αντίδραση” της ζητούμενης
ποσότητας ενός προϊόντος στις μεταβολές τη
τιμής του.
• Υπολογίζεται ως εξής:
Όπου:
%ΔQ: ποσοστιαία μεταβολή στη ζητούμενη
ποσότητα και
%ΔP: ποσοστιαία μεταβολή στην τιμή

4. Ελαστικότητα ζήτησης
• Ερωτήσεις:
1. Τι σημαίνει ποσοστιαία μεταβολή;
2. Γιατί χρειαζόμαστε τον συγκεκριμένο
οικονομικό τύπο της ελαστικότητας;
3. Υπάρχουν ελαστικά και ανελαστικά αγαθά;
4. Τι σημαίνει βαθμός αντίδρασης;

5. Ποσοστιαία μεταβολή
• Την ποσοστιαία μεταβολή τη βλέπουμε στην
αγορά στις εκπτώσεις.
• Στη συγκεκριμένη βιτρίνα της διαφάνειας μας, το
μαγαζί πωλεί τα προϊόντα του κατά 20%-50%
από την αρχική του τιμή. Δηλ. ο ιδιοκτήτης
μεταβάλλει τις τιμές συγκεκριμένων προϊόντων
με αυτά τα ποσοστά.

6. Ελαστικά και ανελαστικά αγαθά
• Γιατί, όμως, την περίοδο των εκπτώσεων δεν
βάζουν εκπτώσεις στη βενζίνη;
• Αφού η τιμή θα πέσει, θ’ αυξηθεί η ζήτηση
στα πρατήρια βενζίνης. Δεν θέλουν τα
πρατήρια βενζίνης να κερδίσουν;

7. Ελαστικά και ανελαστικά αγαθά
• Αυτό θα μπορούσε να συμβεί εάν στο σπίτι
μας είχαμε δεξαμενές όπου θα μπορούσαμε
ν’ αποθηκεύσουμε την επιπλέον βενζίνη,
εφόσον θα είχαμε γεμίσει το ρεζερβουάρ του
αυτοκινήτου μας.
• Επειδή δεν έχουμε δεξαμενή βενζίνης, δεν
μπορούμε ν’ αγοράσουμε επιπλέον βενζίνη,
ακόμα κι αν η τιμής της μειωθεί σημαντικά.

8. Ελαστικά και ανελαστικά αγαθά
• Εάν αυξηθεί η τιμή της βενζίνης, αυτοί που
έχουν αυτοκίνητα, θα βάλουν λιγότερη
βενζίνη;
• Τι θα γίνει μ’ αυτούς που κινούνται με το
αυτοκίνητό τους, για να πάνε στη δουλειά
τους και δεν έχουν πρόσβαση στα
ΜΜΜεταφοράς;

9. Ελαστικά και ανελαστικά αγαθά
• Αυτοί , θα συνεχίζουν να βάζουν βενζίνη στ’
αυτοκίνητά τους.
• Επομένως, παρ’ όλη την αύξηση της τιμής, η
ζήτηση της βενζίνης μειώνεται πολύ λίγο.
• Πόσο, όμως, είναι αυτό το λίγο;

10. Ελαστικότητα ζήτησης- Έννοια
• Η ελαστικότητα ζήτησης, λοιπόν, είναι το
οικονομικό μέγεθος που μετράει το πόσο
λίγο αυξάνεται ή μειώνεται η ζήτηση ενός
αγαθού, όταν μεταβάλλεται η τιμή του.
• Έχει αρνητικό πρόσημο, δεδομένου ότι η τιμή
κι η ζητούμενη ποσότητα κινούνται
αντίστροφα.
• Γι’ αυτό και μετράμε την απόλυτη τιμή της,
που είναι πάντοτε ένας θετικός αριθμός.

11. Απόλυτη τιμή
• Για όσους δεν θυμούνται τι είναι απόλυτη
τιμή, είναι μια μαθηματική έννοια, που
μπορούμε να μετατρέψουμε όλους τους
αρνητικούς αριθμούς σε θετικούς, για δική
μας διευκόλυνση.

12. Ελαστικότητα ζήτησης
Ανελαστική
Ζήτηση <1
Μοναδιαία
Ζήτηση =1
Ελαστική
ζήτηση >1

13. Ελαστικότητα ζήτησης
• Η ελαστικότητα της ζήτησης παίζει σπουδαίο
ρόλο στη διαμόρφωση των συνολικών
εσόδων μιας επιχείρησης.

14. Παράγοντες που επηρεάζουν την
ελαστικότητα ζήτησης:
1. Η διαθεσιμότητα υποκατάστατων
προϊόντων. (Περισσότερα υποκατάστατα,
μεγαλύτερη ελαστικότητα ζήτησης)
2. Το ποσοστό του εισοδήματος που δαπανάται
για το προϊόν. (Μικρή δαπάνη, μικρή και η
ελαστικότητα)
3. Ο αριθμός χρήσεων του προϊόντος. ( Αν έχει
πολλές χρήσεις, έχει και μικρή ελαστικότητα)

15. Παράγοντες που επηρεάζουν την
ελαστικότητα ζήτησης:
3. Η αναγκαιότητα του προϊόντος. (Όσο πιο
αναγκαίο τόσο μικρότερη η ελαστικότητα)
4. Η εξάρτηση και η συνήθεια. (Αν το προϊόν
δημιουργεί εξάρτηση, είναι μικρότερη η
ελαστικότητα, π.χ. καφές, τσιγάρο).
5. Ο χρονικός ορίζοντας. (Για μικρό χρονικό
διάστημα η ελαστικότητα είναι μικρή)

16. Μορφές ελαστικότητας (1)
1. Ελαστικότητα ζήτησης ως προς το εισόδημα.
2. Σταυροειδής ελαστικότητα

17. Μορφές ελαστικότητας (1)
1. Ελαστικότητα ζήτησης ως προς το εισόδημα.
• Μετράει την “αντίδραση” της ζήτησης στις
μεταβολές του εισοδήματος.

18. Μορφές ελαστικότητας (1)
1. Ελαστικότητα ζήτησης ως προς το
εισόδημα
Ο μαθηματικός τύπος της ελαστικότητας της
ζήτησης ως προς το εισόδημα είναι:

19. Μορφές ελαστικότητας (1)
1. Ελαστικότητα ζήτησης ως προς το εισόδημα.
• Για τα περισσότερα αγαθά είναι θετική.
(δηλ. μια αύξηση του εισοδήματος οδηγεί και
σε αύξηση της ζητούμενης ποσότητας.)

20. Μορφές ελαστικότητας (1)
1. Ελαστικότητα ζήτησης ως προς το εισόδημα.
• Υπάρχουν όμως και αγαθά που όταν
αυξάνεται το εισόδημα, μειώνεται η ζήτησή
τους.
• Αυτά τα ονομάζουμε “κατώτερα αγαθά”.
(Είναι συνήθως φθηνότερα και κατώτερης
ποιότητας)

21. Μορφές ελαστικότητας (2)
2. Σταυροειδής ελαστικότητα ζήτησης
Μετράει την “αντίδραση” της ζητούμενης
ποσότητας ενός αγαθού στις μεταβολές της
τιμής ενός άλλου αγαθού.

22. Μορφές ελαστικότητας (2)
• Σταυροειδής ελαστικότητα ζήτησης
Όταν η ελαστικότητα είναι θετική, όταν δηλ.
αυξάνεται η τιμή του ενός αγαθού και οδηγεί
στην αύξηση της τιμής του άλλου τότε τα δύο
αγαθά είναι υποκατάστατα ή ανταγωνιστικά.

23. Μορφές ελαστικότητας (2)
• Σταυροειδής ελαστικότητα ζήτησης
Όταν η ελαστικότητα είναι αρνητική, όταν
δηλ. η τιμή του ενός αγαθού αυξάνεται και η
ζητούμενη ποσότητα του άλλου αγαθού
μειώνεται, Τότε τα δύο αυτά αγαθά τα λέμε
συμπληρωματικά (π.χ. καφές και ζάχαρη)

24. Εξαιρέσεις από το νόμο της ζήτησης
• Τα αγαθά Giffen (Γκίφεν)
Όταν αναγκάζεται κάποιος ν’ αγοράζει
“κατώτερα αγαθά”. Περιπτώσεις τέτοιων
αγαθών είναι πολύ λίγες σήμερα.
• Τα αγαθά πολυτελείας.
Όταν οι καταναλωτές αγοράζουν για λόγους
επίδειξης “επώνυμα” προϊόντα.

25. 2.2.3 Παράγοντες που επηρεάζουν τη
ζήτηση των αγροτικών προϊόντων
1. Οι μεταβολές στο διαθέσιμο εισόδημα (αύξηση του
εισοδήματος θα φέρει αύξηση στη ζήτηση)
2. Οι μεταβολές στις τιμές των υποκατάστατων
προϊόντων ( αύξηση στην τιμή ενός προϊόντος θα
φέρει τη μείωση στη ζήτησή του και αύξηση της
ζήτησης του υποκατάστατου προϊόντος –
Ανταγωνιστικά αγαθά)
3. Οι μεταβολές στις τιμές των συμπληρωματικών
προϊόντων. (π.χ.σουβλάκι με πίτα, καφές με ζάχαρη)
4. Οι μεταβολές στον καιρό ή στην εποχή (γαλοπούλα
τα Χριστούγεννα, παγωτά το καλοκαίρι)

26. 2.2.3 Παράγοντες που επηρεάζουν τη
ζήτηση των αγροτικών προϊόντων
5. Οι μεταβολές στις προτιμήσεις των
καταναλωτών. (π.χ. vegan, εντομοφαγία)
6. Οι μεταβολές στον πληθυσμό και στη διάρθρωσή
του, κατά ηλικία και φύλο.
7. Η ύπαρξη καταναλωτικής πίστης (δόσεις, κάρτες,
δάνεια).
8. Οι προβλέψεις των καταναλωτών για την κίνηση
των τιμών.